Запечённые авокадо с разными начинками удобный горячий завтрак, ланч или поздний ужин — лёгкий и яркий. Достаточно просто разбить яйцо в половинку плода, притрусить любым сыром, отправить минут на 15 в горячую духовку и супер-фуд готов!
Птица готовила фаршированные запечённые авокадо , так что я просто продолжу тему.
Будет желание добавить бекон или острые колбаски — отлично! Я выбрала ингредиенты полегче, но варианты дело вашего вкуса и предпочтений.
Для двух порций горячего авокадо с тунцовым салатом надобно:
авокадо — 1 шт
тунец в с/с — 1 маленькая банка
сладкая красная луковица — 1/2 шт (мелко нарезанная)
яйца перепелиные или не крупные куриные — 2 шт
каперсы — 1 ст. л. (измельчённые)
сок лайма — 2 ст. л.
сыр проволоне (или другой солёный и пахучий) натёртый — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
Авокадо разрезаю пополам, мякоть достаю, перекладываю в миску и давлю её вилкой.
Добавляю к авокадо остальные компоненты, солю, перчу, вливаю лаймовый сок и немного заливки из консервной банки от тунца, чтобы начинка не была сухой.
Перемешиваю и пробую, пока духовка греет себя до 200С с конвекцией. Начинка должна быть хорошо приправлена, что бы все специи чувствовались и кислинка лаймовая тоже, потому минут через 5-7 снова попробуйте и выправите специи.
Заполняю тунцовым салатом пустые половинки шкурок авокадо, формируя чайной ложкой небольшое углубление по центру для яичного желтка. Авокадовы дольки можно поставить на сжатую фольгу для устойчивости, чтобы яйцо не убежало.
Выпускаю яйца (желательно покрыть белком начинку слева и справа) и отправляю в горячую духовку на средний уровень.
Как только белок схватится и станет непрозрачным, сразу достаю и посыпаю тёртым сыром — проволоне легкоплавкий, достаточно ещё пару минут поджарить и готово.
Несколько штрихов шрирачи, щепотка микрогрина.
Лук остаётся хрустящим и тунцовая начинка сохраняет сочность.
С креветками готовила немного по другому.
В половинках авокадо надрезала мякоть сикось-накось, немного распределила её равномерно, посолила, поперчила и побрызгала соком лайма. Заполнила пространство мелкими коктейльными креветками, сформировала углубления и вылила в них яйца.
Посыпала тёртым пармезаном.
В разогретой духовке запекались 20 минут до сырной корочки, в крупный авокадо поместилось по два перепелиных яйца.
В любых комбинациях это вкусно, сочиняйте свою!
Пробуйте, обсудим!
© svetikona
Ну, ништяк!
.
Тут у нас и консервы с каперцами запеченные, и лаймы ( которые сейчас почему-то дешевле лимонов, я тоже на лаймы перешел). Проволоне я и не видел никогда — ничего, заменю российским, настоявшимся
Авокадоду вабще-то редко впотребляю, шкурко же не приготовится? Есть это ложкой нужно, оставляя шкурку?
Но в любом случае смотрится очень живенько и весело
о, с тунцом клевый вариант!
ну то есть пустая пачка была, без семян. а он так красиво смотрится!
вот не ела почему-то запеченный, наверное потому что возиться лень)
а вот скажи по микрогрину — ты сама или покупной? я тоже хотела горох — а в пачке, которую я купила его не обнаружилось
Оооо, какая вкусная сказка с утра… слов нет, только слюни… надо бежать за авокадо …
лакшери!
Приветы!
А у кого какая рыба сёдня?
мы биск мутим
Питаюсь недоедками
Ё-маё, как это изысканно и элегантно!
Никогда не запекала авокадо.
Фотки — произведение искусства!
svetikona написал:
Фига себе, где это вы раков наловили?
Как красиво, ярко, полезно и вкусно!
svetikona написал:
хек тушеный по-японски с мисо. сожрано.
и чуть парового хека ещё малую ждёт.
ну как же на улице и без цветов!
и рядом от такая мелочь была
ирисы раз
да ещё раз
неведома растючка
опять ирисы
жаль, эти прибило веиром и дождём
Полнейший восторг, эти авокадо! А выглядят то как красиво, хоть в гломурный журнал размещай фоточки!
Н когда сама не запекала авокадо, интересно попробовать!
Malka написал:
Полностью согласна с предыдущим оратором.
Фотки красивущие, даже есть жалко
Хотя, вон тот с тунцом и шрирачей точно мой.
Кстати, отличная идея — небольшой коллаж как заглавное фото. Иногда не знаешь, какое поставить, а тут очень органично вписались три, и смотрится классно!
Привет всем! Как же я соскучилась. На этой удаленке пашешь в 2 раза больше. Свети, чудесные авокадовые лодки, только от такого количества шрирачи я бы померла сразу
А креветосы не резиновые стали?
unsinn написал:
вот кстати такая жалоба от всех, сами не ожидали)))
@ Алешкина:
Так, в офисе рабочий день с 9.30 до 17.30 и ниипет. А тут бывает с 7 до 9 пашешь, а начальство ещё и дрочит, типа на расслабоне все. По себе судят видимо. Им нехер делать, руководить некем
Это прекрасно! Мне по половинке каждого, не, с креветками обе половинки!
Не знаю, когда вообще смогу повторить, цены на все конские! Особенно на экзотику. Тоже авокадо не запекала, я и сврое отлично в одно литмо обычно
@ svetikona:
Свети, ну чаво, в салон съездила? Вроде седня собиралась, если я не ошибаюсь
Как там дела?
Helga написал:
Сводки с фронтов? У меня подруга-врач в ковидне в красной зоне. Писала только что, фиг знает, сколько выдержу ещё. И это она там 1,5 недели, если не меньше. Девочка лежит в выставочном комплексе, который переделали: лекарства с боем выбивать приходится. Говорят, ещё 3 будут строить. Прям сюрр какой-то
Ухххх…. ток вывалилась с кухни в на кровать
), говяду пихнула в тажин на ночь запекаться. А! Ещё торт «негр в пене» с заварным кофейным кремом в холодос отправила.
С утра зафигачила биск, потом метнулась пошикарицца, по дороге купила шикарную утку на 3 кило, замариновала/повесила её зреть для по-пекински (Т на веранде дикий дубак то шо надо
Helga написал:
Да. И очень недовольна. В маске была я одна и моя маникюрша — ну, она в принципе всегда в маске работает ибо химия и пыль от ногтей. А в зале парикмахеров — никого в масках!
По три клиента одновременно обслуживались, за моё там торчание сменилось человек 10, все блин смелые и «голые», аж зло берёт. Странно мне это, такой похуизм не понятен, чесно.
unsinn написал:
Юся, это правда сюр, я как в компьютерной игре живу, не верится в реальность такую глобальную.
Но не понимаю беспечности многих окружающих, как будто можно наплевать, обвинить когонить абстрактного (правительство например за неудобства) во всём происходящем, насрать на всё и демонстративно похереть элементарные меры защиты. Ну и шо тут умного? Неприятно.
@ gruzinka:
Спс, Надь! Учитывая што рец сильно докарантинный завалявшийся))
Чесно сказать даже и не знаю есть ли у нас и по чём авокады щас
svetikona написал:
У нас еще мало что открылось, ногти делать блин надо, но не где, педикюр опять же, тут уж сама как-то делаю. А куда разрешено ходить, туда только в маске, везде объявы и люди специальные на входе стоят без маски не пускают, вежливо заворачивают.
unsinn написал:
Ойц, да шрирача тоненькими штрихами легла вроде))
Вот интересно — начинка не успевает сильно разогреться и закипеть, потому и креветосы и и лук в тунцовой начинке сохраняют текстуру за это время запекания (пока яйцо будет готово)
@ svetikona:
У нас сегодня авокады лежали прикольные и недорого.
А уж имбиииирь…. Был раньше по 2000 р, а уже неделю по 99 р
Malka написал:
У нас во всех магазинах и на рынке моём тоже (на другие не выезжала) — маски и санитайзер на входе обязон. А вот салон сёдня просто убил.
Helga написал:
ога. Полечились имбирём уже
svetikona написал:
svetikona написал:
ой. та у нас везде нарід прочитал «ослабление карантина», услышал то, что хотел (нахуя вникать, йоба, им положено!) и давай снимать маски, лезть на голову и пр.
дебилы срановыебаные