Ладожская!
Привет, салоисты!
Недавно я оказалась счастливой обладательницей полутора килограммов замечательной Ладожской корюшки.
Привезли ее мои родители, которые несколько лет назад заявили, что задрало их жить в городе, и перебрались в деревню недалеко от Ладожского озера.
Проводила родителей, открыла корюшку и! — она размером с гусиный хрен, совсем мелкая!
Первая реакция — что за детоубийство!
Ого, есть и с икрой — что за подростковая беременность!
Дальше я стала чистить рыбок — задралась.
Потом жарить на огромном количестве раскаленного масла — аааааа, снова задралась, потому что и так жарко, а тут масло брызгается (ну еще бы, столько вина и брютика уже выпито).
Зато результат по-настоящему впечатляет: у такой маленькой рыбы кости совсем небольшие и мягкие, так что, отрезав голову, ее можно есть целиком.
Вкусовой оргазм по-питерски! Поймала сына с рыбой в зубах — живое доказательство.
Бодрости духа от
© Firebird
ааааааа!!!!!
как же я люблю корюшку!!!!
спецом в Питер ездили в иё сезон ( он, увы! короткий)
как же мы ею там обжирались — подруга жарила одновременно ТРИ большие сковородки…и все рано, объевшись этой чудо-рыпкой, мы на другой день плелись за свежаком…
и, хоть сиводня я объемшЫсь всякого сифуда на Побережье, предложи мне щас жареную корюшку — набросилась бы и пожирала с чаффканьем и урчанием…..
:crazy:
Спасибо, Псица!!!!!
Hi! Barsa!
Привет всем!
Привет, Птица!
Не пропадет Ваш скорбный труд
И дум высокое стремленье!
Малой с рыбкой в зубах — первое тому доказательство! :good:
. Но видимо я что-то не так делал. :unsure:
А я пробовал корюшку один раз в жизни, и она мне показалась маленькой жареной селедкой. То есть восторга души не вызвала
Уххх, здОрово, Птичка!
Сезонный локалный специалитет — я такое оч уважаю! :vah:
Малой лукавый! :good:
Чет я никогда корюшку не ела, надо исправить!
Никогда не ела корюшку, но наслышана!
Малой чудо! :good:
была в моем подросткочестве такая вожделенная донельзя машина, от японских производителей, как Nissan Fairlady 300ZX. а тут, стало быть, вон чего. навеяло )))
вам кто сказал корюшку чистить и резать? предайте того анафеме немедленно. в пекло.
корюшка не чистится впринципе. ну кроме как помыть от чашуи.
там у неё так всё устроено, что выдирается одним движением руки.
давайте, чтоб я такого не видел больше )))))
да, и кипящее масло это прям вообще не. спокойно всё жарится. ну вы чего..
Даню рыбой зацепило ))
@ Мидведь:
не, ну а чо они..
продукт портют)))
Какой хитрожопый китаец!
Так можно бы и самому попробовать 😉
@ тиберий горобец:
это сахалинский кореец
@ Данила:
Ясно. Так, а чешую он чистит?
Данила написал:
Ооооо зачем я это на ночь посмотрела …
Хочу корюшкин хвостик похрустеть, а потом хребет выдрать :wacko:
@ тиберий горобец:
рыба такова, что при промывке всё отлетает,
остальное зажаривается,
кишок мало и они отделяются вместе с головой,
поэтому-то ей равных очень мало
@ Данила:
Годится! :good: