Идеальная закусь!
Всем привет!
В эфире рубрика «Закусываем со вкусом» или «Интеллигентная закусь»!
Незабвенный Филипп Филиппович, конечно же, поворчал бы в окладистую бороду, что, дескать, «настоящий интеллигент оперирует закусками горячими», а это все профанация и вообще. Но я готов биться об заклад и поставить свой тендерайзер против его ложечки Фолькмана, что старик с удовольствием бы махнул рюмку водки под такой салат.
С возрастом стал понимать, что нагородить сложно — это легко, а сделать просто — это сложно донельзя.
Оттого и тяготею к простым, минимальным по ассортименту и телодвижениям, блюдам. Но словами приправляю изрядно, здесь ничего не могу с собой поделать.
Берем пригоршню звонких крепких бочковых огурцов и сладкий фиолетовый лук.
Как видно из названия, нужно пойти и вырвать сердце у коровы отварить говяжье сердце, но вполне пойдет и постная говядина.
Мясо порежем чем-то средним между жюльеном и бланкетами.
Нарежем тонкими полукольцами лук.
Соломкой (жюльеном) — огурцы.
Перемешаем, приправив пахучим маслом и щепотью рубленой зелени (петрушки или кинзы). Солить не стоит — огурец справится.
Отменно! Пробуйте! Ваше здоровье (и чтоб я тоже не болел!).
Здоровья вам и благолепия!
© Мидведь
1вз
Краткость — сестра таланта.
Лаконичное и яркое блюдо!
Фоточка хороша!
А если лук еще предварительно подмариновать с ЧСМП и уксусом, то будет «ну вааааще!!!»
DmiZ написал:
он, ежли постоит, тоже набирает оборотов.
Но согласен, можно подмариновать. Только я пользую не уксус, а лимонсок и децл соли + ЧСМП
Надо попробовать! Только в закромах — свиное сердце, а не говяжье. Покатит?
А на фото я упрямо вижу рубленую петрушку, а не кинзу! Так и есть, или мне очки пора менять?
arche-s-telefona написал:
абсолютно.
arche-s-telefona написал:
мей би, готовил достаточно давно, не помню уж.
@ Мидведь:
вопщем достаю свинские сердца из морозиловки, к вечеру уже будет чо. а зеленя уже буду в тарелки раскладывать: себе кинзу, мужу — петрушку!
дякую за рец, должно быть очень позитивно!
Арчи — заслуженная муха-повторюха, в хорошем смысле этого слова, самый быстрый воплощалло!
отличный закусочный салат, и это по умолчанию идет вкусным!
@ Мидведь:
(подозрительно) а откуда это вы всегда знаете, чтО у меня из ингредиентов есть, и что как раз уже надо чёто готовить но идей ноль ?!!
О! Такое я тоже люблю!!! А с куриными сердцами можно такое сделать? Ну понятно, что их пока порежешь…
так, кто тут с зелёными соплями ? (Миша, сори!
).
Даю проверенный народный рецепт.
2ст. ложки лукового сока, 2 ст.л. мёда, 2 ст. л. молока, 2 ст. л хоз. мыла(натереть на тёрке), Всё растопить на паровой бане пока не разойдётся мыло. Добавить ложку водки.
Сделать ватные турундочки. Смочить в адской смеси и запихнуть глубоко в нос. (температура — что бы не обжечь внутри всё!.
Принять горизонталь и так лежать мин. 20.
Пара тройка таких процедур, и капец зелёным !
Отменно, скажу я вам! С кинзой, как зорко заметила Арчи, годней будет. Ингредиентов пока нет, но как встречу, можно попробовать
Бабуль, можно и с курвиными сердцами, но не тот вкус, имхо, будет. Вкусный, но другой.
збсь! отзвездю с компа!
Приветы!
Это льняные семечки сверху?
Отличная комбинация! Мне сё нра и петрушка гуд.
Шеф!
@ Granny:
перед перспективой вытерпеть такое организьма быро включит все свои резервы и вылечица, абы избегуть ацких турундов! 
ой бляяяя…
мне на 10 дней подобного адка назначили, называецо «синус лифт комплекс», я 4-й день дурею уже
про сердца: хватаю свинские и говяжьи, как только вижу в продаже, и побольше! потом в морозиловку их. как надо — добыла, отварила, перекрутила, и с моркво-луковой зажаркой — офигенная начинка для блинчиков (потом можно 3 дня не готовить, хех)
svetikona написал:
чорны кунжутц
Мидведь написал:
О, тоже вкусно
Арчи жжот!
тиберий горобец написал:
Арчи жрёт!
Сваяла пюреху, щас уже можно навернуть и тово и другово — не наноблюдечками, а нормально так!
Ну, дождусь мужа, и воздадим должное Мидвежьему солату!
Где-то ела я такой салат, и скажу, что очень годный и как закусь и просто на пожрать, без алко! Надо будет повторить, спасибо Мишо, что напомнил!
Клевый салатец, сытный и малокалорийный!
Сделаю тоже в ближайшее время
а у меня Светины кабачки с пармезаном, фотку снесла в рецепт. вкууусно
йа тока пришел. и знаете шо?
я купил сердце свиньи, лук и огурцы, ебатьивовтелевизор
arche-s-telefona написал:
молодец!
и ксатти, в сабже — кинза.
атвичяю
Помните, мопсиху спасенную от пидораста-разведенца? Ну та, что с приплодом?
Вот, кароч, ее стори и фоток, все у них наладилось.
https://www.chudo-mopsy.club/dochki-materi-tina-i-malyshka/
Ну и фотопочта, тксзть…
Мидведь написал:
а я в сабж запихала петруччио, что видно по моей фотге.
себе потом ещё доп.кинзы набухивала — но чёто у меня кинза никакая, запахи чую уже более-менее, а эта бля — ни вкуса ни запаха
Мидведь написал:
Какая прелесть
Фотка офигенная
arche-s-telefona написал:
Вах! Вот ты молодчага!
Helga написал:
Ничёсе! Неожиданно так, в разгар Зимы-то)) Спс, рада што вам вкусно!
Мидведь написал:
Чудо лупоглазое, ттт, теперь всё будет хорошо у них, раз они с вами.
Мидведь написал:
Кинза и кунжут — это тема! Хотя лён и петрушка тоже норм. Другая тема
А щас — питружго
Мидведь написал:
Мидведь написал:
как хорошо! плакаю
вы молодцы, вам есть чем гордиться!
Это бомба! это отличный салатег, и я очень рада, что ты с нами им поделился! Спасибо большое!
Гатовлю, блеать, снова и снова.
Очень мне оно по нраву!