У Свети уже был шикарный маринованный язык в формате сет-меню
Нашла в сети еще один интересный вариант.
Нужно:
Свиные языки (у меня пять)
2 ст. л. белого винного уксуса
3 ст. л растительного масла
2 ч. л. соевого соуса
3 ст. л. воды (у меня бульон от языка)
0.5 ч. л. соли
1 ч. л сахара
3-4 зубчика чеснока
Черный перец, хмели-сунели или другие любимые приправы-травки. Думаю, зерна горчицы хорошо будет добавить.
Лук тонко нарезанный (при желании).
Язык предварительно отварить и очистить, чтобы был аккуратный. Я варила в скороварке минут 40, плюс время на остывание. Первую воду с бяками надо слить, чтобы потом получить хороший чистый бульон и использовать его в супе. Например, с фрикадельками.
Для заправки смешать все ингредиенты кроме лука, чеснок через пресс. Лук тонко порезать.
Язык нарезать. Я вот так брутально порубила, можно и тоньше
Смешать язык с заправкой и луком, оставить мариноваться на несколько часов или на ночь.
Есть с алкогольными напитками. Подойдет и на праздничный стол, и просто на ужин с пюрехой. Это очень вкусно, рекомендую!
Всем приятного аппетита,
Ваша © Helga
Первый
Фтарой!
Замыкаю пидистал!
Фпитерке и ниибет
Безумно люблю языки: и говяжьи, и свиные
Стронгий зачот!
Опередили, нехристи! Люблю языки, и этот — хорош!
Очень интересно!
блин, как языка захотелось….. при том, что лежу и вообще ничего из еды не хочу — для меня нехарактерно, ага
а вот именно языка такого и хочется, увы
короче, супер выглядит, и скорее всего повторю, возможно на ближайший праздник — ну а почему бы и нет, скорее всего одна буду его отмечать (с Любашей)
мариновать уже отваренный язык чёт не додумалась, интересно! надо при случае опробовать.
Ухты! Осень и мне сильно охота мяяяяса! В том числе и вкусных субпродуктов
вчитать…
Плошка языкообразной формы ваще в масть!
Отлично! По фото видно, что мяхкий, а всамделе как?
Надо будет попробовать
блин ругательный! цапанула видимо ноутом какую-то дрянь, начал мне множить мои же закладки — это жоооопа… три тысячи восемьсот с хером оказалось их! отключила синхронизацию, почистила — не помогло
короче, не придумала ничего лучше, как нахер снести браузер и снова все вводить. вот теперь все хорошо, но и закладок нет 
все, что нажито непосильным трудом….
Классный язык!
И соевый есть и про те языки вспомнила, зачотище!
Обязательно попробую в таком маринаде, завтра в лавке мясной постараюсь отловить парочку языков.
Думаю с фасолью на гарнир будет зашибись, хочется фасоли))
Оу, какой язык вкусненький
Я вечером приду и все сожру, а то работаю
лилиев в чят!
и художеств йуной художницы — тоже фчят!
@ arche[r]:
это твоя так творит???
ну ооочень здорово!
Оу, язык такой съем, в обязательном порядке! От меня зачот!!!
Алешкина написал:
малая, на «мастер-классе». ясно, что рисуют по образцу, что контуры мастер наводит, и что мастер помогает кисть держать (уже только на мелких мазках) , но всё же… скажи, ребёнка сама себе круто интерьер украсила?
@ arche[r]:
Да я вообще от такого в восторге, однозначно гораздо хуже рисую
arche[r] написал:
Ого галерея!
Умница дочка!
@ arche[r]:
Арчи, ребенок не на шутку талантлив! ❤️
arche[r] написал:
Очень здорово! Особенно синий мидведь с шарами понравился!!!
arche[r] написал:
Вторая справа оч пондравелазь!
Зер гуд колоссаль!
Друзья мои!
Подскажите, что делать с пореем?
Рясно разросся на грядке
Мидведь написал:
Оу, я тоже обожаю языки! Спасибо, шеф
gruzinka написал:
Мягкий очень, прям во рту тает
arche[r] написал:
Арчи, ну реально красотище! Офигенно рисует ребенок
svetikona написал:
С фасолью точно будет отлично, да и вообще с чем угодно, главное чтоб уыпить было что
ух, наконец то ухватила щук и нажарила котлеток
с пюреееешкой ням
тиберий горобец написал:
Пхали из порея сделай, Грузи показывала.
Алешкина написал:
Можно и не в праздник, а просто так себя порадовать
Malka написал:
Съешь конечно, не пожалеешь
Helga написал:
у меня в морозилке харрошая такая банка уже отваренной фасоли; «хумус» что ли замутить?
@ svetikona:
Свети, сделала квашню из базилик с маслом как ты говорила, прикольные кубики
тиберий горобец написал:
Если сохранить свежим — вырванный с корнями в ящике со влажным песком в погребе, но у тебя его нет, как я помню. Я замораживаю зелёную часть отдельно или сразу пучками букета Гарни, перематываю нитками и в пакет. Белую часть можно высушить, промытую и порезанную, потом везде в рагу/супы.
Firebird написал:
Оу, да языки ваще деликатес!
Хельга, спасибо! очень вкусно!
вроде и «вкус языка» , но какой-то «лучше». лук вообще збс.
@ arche[r]:
Красота!
@ arche[r]:
Оу, Арчи, я очень рада! Спасибо за фоточку!