І ласощі все тільки їли:
Сластьони, коржики, стовпці,
Вареники пшенишні, білі,
Пухкі з кавяром буханці;
Часник, рогіз, паслін, кислиці
Козельці, терн, глід, полуниці,
Крутії яйця з сирівцем,
І дуже вкусную яєшню —
Якусь німецьку, не тутешню,
А запивали все пивцем.
© Иван Котляревський. «Энеида».
Попробуем воспроизвести классика с классическим же завтраком. Мы, хохлы, такие: ежели с утра сала не поел, пива не попил — день плохо пройдет. Судя по нашим «светочам» в политике, так они, таке враження, подорожник под уксусным соусом хавают: что ни день, то плохо.
Ладно, это лирика, а проза — вот она:
— 5 яиц;
— осьмушка сала.
Сало порежем нетолсто и некрупно:
Пиво по утрам не только вредно, но и полезно:
Познавательная страничка.
Великий русский полководец граф Александр Васильевич Суворов говаривал: «Плох не тот, кто пьет, а кто разум теряет.
Раскалим сковороду и вышкварим на ней сало:
Она, наша будущая яишня, должна «плавать» в растопленном. Это только что вбитые яйца:
А это — практически готовое блюдо:
Полминуты — и на тарелку его:
Свежайший багет с высивками, еще бокальчик пива:
И подойдите поближе, внемлите той песне, что поет вам яичница, еще продолжая на тарелке пофыркивать после раскаленной пательни.
Здоровья и благолепия!
© Мидведь
яешню з салом оченно уважаю. Особенно когда батя готовит на старой чугуневой сковородке.
Какое С А Л О !!!!
и шкурка — явно соломой шмаленная….
не хилая яишня из пяти яиц!
Сисьняюсь спрасить — это в одно лицо потреблялось?
В одно
— Какой бестактный вопрос! (цє) ыыы
чивой-та? наоборот — очень порадывалась за комрада. Мишины габариты помню — фоты есть.
гы — видел бы ты, как хазбенд «давился» яишней из 8 яиц — именно столько разбил по дороге домой из лабаза… и всё равно — яйцы любить поедать во всех видах — даже в сыром…
Глазунья из меньше 5ти яиц не яишница,а перевод
места на сковородке.
Евгений,пиво с сальной глазуньей,зачет.Только
жаренной картошки под яичницей не хватает и
хлеб должен быть серый с тмином,и пиво темное,(на мой вкус)