Яичная лапша с баклажанами

На гарнир и просто так


У нас в сети магазинов Карфур (это крупная европейская сеть, кто бывал в разных странах Европы, наверняка встречал там эти магазины) продается такая вот яичная лапша их собственного производства. Обычно я ее использую для куриного бульона, но в этот раз мне нужен был гарнир к мясу и я решила импровизировать в азиатском стиле, благо там в углу, видите, китайский пейзаж и на обороте рецепт, тоже китайский

В упаковке три такие пластины, у меня было две в остатке

А еще были баклажаны – 3 шт, 1 шт.сладкого красного перца и гулька имбиря

Несколько движений ножом и вот

Потом я все нарезала соломкой

Баклажаны пересыпала солью, подержала, промыла и отжала

Имбирь поджарила в раскаленном масле и сняла со сковороды

Зато выложила туда перец

И через 2 минуты – баклажаны, обжарила до готовности

В середину сковороды добавила десертную ложку чернобобовой пасты и 2 ст. л. Детычева чили-яблочного мармелада

Развела все 3 ст. л.  соевого соуса, дала немного пропитаться и сняла с огня

Вот к этому готовился гарнир – свинина со сливами

Параллельно по инструкции сварила лапшу, откинула на дуршлаг

Соединила все и присыпала зеленым луком. Готов гарнир

Ну и подаю

Поближе

В упор на вилке

Очень годно и просто так, без мяса, вполне самостоятельное блюдо. В такую лапшу вообще можно добавлять любые имеющиеся на момент в холодильнике овощи. Как всегда, от души рекомендую

Всегда ваша © Грузинка

Яичная лапша с баклажанами: 28 комментариев

  1. svetikona

    Приветы! chaj
    Ухты! Это по-нашему, по-азиатски! dance2
    и вчитать….

  2. Абстракция

    Лапшу я буду и без мяса yes есть грешок, ем макароны laugh особенно с жареной капустой
    Овощи все мои любимые, я считаю-прекрасно good

  3. gruzinka Автор записи

    Абстракция написал:

    Лапшу я буду и без мяса есть грешок, ем макароны особенно с жареной капустой
    Овощи все мои любимые, я считаю-прекрасно

    Несколько лет назад мне бы в голову не пришло, что макароны можно с овощами есть, максимум с помидорами, а тут вот жисть научила laugh
    Спасибо!

  4. Мидведь

    Кросивое!
    Я такие лапши с подгарнировками оч люблю!
    paw

  5. gruzinka Автор записи

    Мидведь написал:

    Кросивое!
    Я такие лапши с подгарнировками оч люблю!

    Надеюсь, ударение на а — лАпши laugh Спасибо!

  6. svetikona

    Красота как по мне! Ням! vah
    Мне без мясы тоже гуд, кинзой притрушу сверху и отменная еда! good
    Чернобобовая бабка закончилась, нада заказать с хойсином и кунжутным маслом, напомнила ты мне.

  7. gruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    Красота как по мне! Ням!
    Мне без мясы тоже гуд, кинзой притрушу сверху и отменная еда!
    Чернобобовая бабка закончилась, нада заказать с хойсином и кунжутным маслом, напомнила ты мне.

    Спасибо, Свет! Мне чернобобовую как-то Птица прислала и она так нормально зашла, стала покупать здесь

  8. arche[r]

    должно быть очень вкусно! а сочетание чернобобовой бапки с чили-вареньем — капец неожиданно laugh это надо упробовать, когда удосужусь прикупить бабку (забыла блин cray2 )

    @ svetikona:
    @ Мидведь:
    а у вас сегодня озон, вайлдберис, яндекс.маркет открываются? у меня внезапно — да smile не знаю, зачем оно вам , просто интересен факт smile и распространенность явления отсутствия блокировки blum

  9. gruzinka Автор записи

    arche[r] написал:

    должно быть очень вкусно! а сочетание чернобобовой бапки с чили-вареньем — капец неожиданно это надо упробовать, когда удосужусь прикупить бабку (забыла блин )

    Нормально сочетаются, мармелад не ощущается, но карамелизирует

  10. svetikona

    В корейской кухне при приготовлении домашних соусов на базе кочудяна часто используют клубничное варенье или персиковое. А чили мармелад оч хорош в таких штуках и как готовая глазурь гуд.
    smoke

  11. Malka

    Лапша отличная! Я такую буду и даже без всякого мяса, хотя свинина тоже прекрасно выглядит!!!

  12. Malka

    @ svetikona:
    Свети, ты когда штоллены собираешься печь, я в этом году хочу, в прошлом обстоятельства не позволили. Хочу из твоей порции теста испечь три штуки поменьше, один нам, два на подарки. Нормально же будет, на три поделить?

  13. svetikona

    arche[r] написал:

    сегодня озон

    неа, не работает у меня. То твои хакерские штучки какаието laugh

  14. svetikona

    Malka написал:

    ты когда штоллены с

    Да вот уже на этой неделе собираюсь закупиться и печь, наверно в выхи буду.
    На три делить опасно — тонкий или короткий не так созревает, может дюже сухой получиться, имхо. Лучше расчитай и увеличь ингредиенты на +1 ещё, я так думаю.

  15. svetikona

    Надь, а про мясо со сливами расскажешь? Это рулька или у вас другие отрубы со шкурой продают?

  16. gruzinka Автор записи

    svetikona написал:

    Надь, а про мясо со сливами расскажешь? Это рулька или у вас другие отрубы со шкурой продают?

    Свет, я мясо как- показывала, а на фото кусок ноги, у нас любую часть можно по желанию со шкурой или без купить, тем более у моего мясника всегда мясо молодое, там жира почти нет, не сальное короче, ну и сало у нас не такой обязательный продукт, как у вас laugh

  17. svetikona

    gruzinka написал:

    я мясо как- показывала,

    А, ты ссыль не поставила, я думала што отдельным постом даш smile gruzinka написал:

    у нас любую часть можно по желанию со шкурой или без купить,

    Классно! Иногда мне охота со шкурой штоп, типа паркетту накрутить или окорок какой. Но у нас тока рульки со шкурой идут.

  18. arche[r]

    svetikona написал:

    arche[r] написал:

    сегодня озон

    неа, не работает у меня. То твои хакерские штучки какаието

    ггг, то у моего основного провайдера чота в банилке слетело smile у второго смачно банит редиректами с кривым сертификатом, аж не пройти laugh

    а так-то, «хакеры» уже подзаебали. насколько сейчас феерически просто безнаказанно организовать DDoS-атаку на кого угодно, лишь бы бабла на оплату ботоводам хватило diablo

  19. тиберий горобец

    Да ништяк! Че там говорить? Оч люблю такое. С лапшой и овосчаме.
    Одно утомляет — много операций.
    Но ничего! Мы сдюжим!
    Вот на днях жена увидела в ОК удон и иичную лапшу со скидкой — купили 8 пачек laugh
    Теперь никуда не деться

  20. тиберий горобец

    Кстате, я не варю ихнюю лапшу по рецебду. Там написано промыть водой, потом делать всякие операции. Я не довариваю пару минут, но даю горячуюю — она доходит

  21. svetikona

    @ тиберий горобец:
    Промывание удаляет лишний крахмал, останавливает процесс готовки её и она держит форму при «дальнейших манипуляциях»

  22. gruzinka Автор записи

    @ Malka:
    Спасибо, Алла, да, лапша вполне себе самодостаточна laugh

  23. gruzinka Автор записи

    @ тиберий горобец:
    Готовь, куда уж деться! laugh на самом деле готовится же быстрей, чем все это описывается, раз-раз ножиком помахал и фсе!

  24. Malka

    @ svetikona:
    Спасибо, наверно, увеличу тогда на половину, потому что мне три надо. Тоже сомневалась, думала, что легко пересушить, когда меньше размер.

  25. Helga

    Класс, к таким макарошкам даже мясо не нужно, прям самодостаточные и крутые good
    Хотя мясо тоже весьма зовущее, люблю когда со шкуркой.
    Кароче, вери секси! vah

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.