На гарнир и просто так
У нас в сети магазинов Карфур (это крупная европейская сеть, кто бывал в разных странах Европы, наверняка встречал там эти магазины) продается такая вот яичная лапша их собственного производства. Обычно я ее использую для куриного бульона, но в этот раз мне нужен был гарнир к мясу и я решила импровизировать в азиатском стиле, благо там в углу, видите, китайский пейзаж и на обороте рецепт, тоже китайский
В упаковке три такие пластины, у меня было две в остатке
А еще были баклажаны – 3 шт, 1 шт.сладкого красного перца и гулька имбиря
Несколько движений ножом и вот
Потом я все нарезала соломкой
Баклажаны пересыпала солью, подержала, промыла и отжала
Имбирь поджарила в раскаленном масле и сняла со сковороды
Зато выложила туда перец
И через 2 минуты – баклажаны, обжарила до готовности
В середину сковороды добавила десертную ложку чернобобовой пасты и 2 ст. л. Детычева чили-яблочного мармелада
Развела все 3 ст. л. соевого соуса, дала немного пропитаться и сняла с огня
Вот к этому готовился гарнир – свинина со сливами
Параллельно по инструкции сварила лапшу, откинула на дуршлаг
Соединила все и присыпала зеленым луком. Готов гарнир
Ну и подаю
Поближе
В упор на вилке
Очень годно и просто так, без мяса, вполне самостоятельное блюдо. В такую лапшу вообще можно добавлять любые имеющиеся на момент в холодильнике овощи. Как всегда, от души рекомендую
Всегда ваша © Грузинка
Приветы!
Ухты! Это по-нашему, по-азиатски!
и вчитать….
Лапшу я буду и без мяса есть грешок, ем макароны особенно с жареной капустой
Овощи все мои любимые, я считаю-прекрасно
Абстракция написал:
Несколько лет назад мне бы в голову не пришло, что макароны можно с овощами есть, максимум с помидорами, а тут вот жисть научила
Спасибо!
Кросивое!
Я такие лапши с подгарнировками оч люблю!
Мидведь написал:
Надеюсь, ударение на а — лАпши Спасибо!
Красота как по мне! Ням!
Мне без мясы тоже гуд, кинзой притрушу сверху и отменная еда!
Чернобобовая бабка закончилась, нада заказать с хойсином и кунжутным маслом, напомнила ты мне.
svetikona написал:
Спасибо, Свет! Мне чернобобовую как-то Птица прислала и она так нормально зашла, стала покупать здесь
должно быть очень вкусно! а сочетание чернобобовой бапки с чили-вареньем — капец неожиданно это надо упробовать, когда удосужусь прикупить бабку (забыла блин )
@ svetikona:
@ Мидведь:
а у вас сегодня озон, вайлдберис, яндекс.маркет открываются? у меня внезапно — да не знаю, зачем оно вам , просто интересен факт и распространенность явления отсутствия блокировки
arche[r] написал:
Нормально сочетаются, мармелад не ощущается, но карамелизирует
В корейской кухне при приготовлении домашних соусов на базе кочудяна часто используют клубничное варенье или персиковое. А чили мармелад оч хорош в таких штуках и как готовая глазурь гуд.
Лапша отличная! Я такую буду и даже без всякого мяса, хотя свинина тоже прекрасно выглядит!!!
@ svetikona:
Свети, ты когда штоллены собираешься печь, я в этом году хочу, в прошлом обстоятельства не позволили. Хочу из твоей порции теста испечь три штуки поменьше, один нам, два на подарки. Нормально же будет, на три поделить?
arche[r] написал:
неа, не работает у меня. То твои хакерские штучки какаието
Malka написал:
Да вот уже на этой неделе собираюсь закупиться и печь, наверно в выхи буду.
На три делить опасно — тонкий или короткий не так созревает, может дюже сухой получиться, имхо. Лучше расчитай и увеличь ингредиенты на +1 ещё, я так думаю.
Надь, а про мясо со сливами расскажешь? Это рулька или у вас другие отрубы со шкурой продают?
svetikona написал:
Свет, я мясо как- показывала, а на фото кусок ноги, у нас любую часть можно по желанию со шкурой или без купить, тем более у моего мясника всегда мясо молодое, там жира почти нет, не сальное короче, ну и сало у нас не такой обязательный продукт, как у вас
gruzinka написал:
А, ты ссыль не поставила, я думала што отдельным постом даш gruzinka написал:
Классно! Иногда мне охота со шкурой штоп, типа паркетту накрутить или окорок какой. Но у нас тока рульки со шкурой идут.
svetikona написал:
ггг, то у моего основного провайдера чота в банилке слетело у второго смачно банит редиректами с кривым сертификатом, аж не пройти
а так-то, «хакеры» уже подзаебали. насколько сейчас феерически просто безнаказанно организовать DDoS-атаку на кого угодно, лишь бы бабла на оплату ботоводам хватило
@ svetikona:
Вот это, в зависимости от времени оода делаю с разными фруктами, с айвой и апельсинами вкуснее всего, но и сливы, и киви и т. д
@ gruzinka:
Пасиб!
Да ништяк! Че там говорить? Оч люблю такое. С лапшой и овосчаме.
Одно утомляет — много операций.
Но ничего! Мы сдюжим!
Вот на днях жена увидела в ОК удон и иичную лапшу со скидкой — купили 8 пачек
Теперь никуда не деться
Кстате, я не варю ихнюю лапшу по рецебду. Там написано промыть водой, потом делать всякие операции. Я не довариваю пару минут, но даю горячуюю — она доходит
@ тиберий горобец:
Промывание удаляет лишний крахмал, останавливает процесс готовки её и она держит форму при «дальнейших манипуляциях»
@ Malka:
Спасибо, Алла, да, лапша вполне себе самодостаточна
@ тиберий горобец:
Готовь, куда уж деться! на самом деле готовится же быстрей, чем все это описывается, раз-раз ножиком помахал и фсе!
@ svetikona:
Спасибо, наверно, увеличу тогда на половину, потому что мне три надо. Тоже сомневалась, думала, что легко пересушить, когда меньше размер.
Класс, к таким макарошкам даже мясо не нужно, прям самодостаточные и крутые
Хотя мясо тоже весьма зовущее, люблю когда со шкуркой.
Кароче, вери секси!
@ Helga:
Мясо всегда секси