by GreenFrog
Svetikona, респект!
Буков много писать не буду, у Свети весь процесс описан четко ясно и понятно.
Мясо у меня было не такое шикарное как в оригинале, в наших краях такого не найдешь.
Сумах, тимьян, мята, базилик, перец душистый, кориандр.
Прошло трое суток…
В принципе можно уже есть, что я собственно и сделала с вырезанным куском.
Прошло 10 дней…
31 декабря, наряжали елку на даче, за одно и продегустировали. Отлично! Среднесоленое, плотное, твердое.
С наступившим!
С вами была © Жаба.
Пыс пыс.
Идет © Жабеныш по замерзшему озеру, смотрит удивленными глазищами по сторонам и говорит:
— Тато, а де воно, озеро? О_0
Все классно! яп продегустировала — с превиликим!
:good:
а кудой пропала наша Чупа?!
чота я волнуюсь…
и Сикоморы тоже нет….
Деуки, вы хде?!
АУ!!!!!
Фрогги, я просто щаслива шо вам понравилось! :yahoo:
Отруб у тебя красивый и ты его замечательно зачистила :good:
Я тоже недавно солила не вырезку, а внутреннюю часть задней ноги — прекрасное ароматное мясо
Здрасти всем предпраздничное!
:coffee:
Зачотно!
Надо спробовать.
Мама делала давеча а-ля бастурму из вырезки, тоже очень недурственно вышло
Фрогги, классно, я уже тваво мяса спробовала, а чо рыпку во льду не показала? :vah:
Свети как всегда респект и уважение! Я даже запятые не поставила, чтобы передать глубину чувств на одном дыхании :good:
Шикарно! Я бы попобовала!
@ Granny:
А вот и попробуй — работает!
Фрогги — спасибо за такое классное воплощение! :yahoo:
gruzinka iz telefon написал:
:rose: :pivo:
Фото красивые и колоритные :good:
А снега совсем не было, да?
На пруду полынью делают на Крещение? ныряете?
мне такое ток покупать, самой не вариант…
есть холодная кладовка, но она без циркуляции воздуха(если только щели… в счет?)
и еще…не дошла я пока до сыроедства мясного, до рыбного дошла, до мяса неа…
яп себе не доверила это делать :haha:
а на рынке покупаю, ем спокойно
Фрогги смелая! :haha: :good:
Привет всем! Всех с наступающим Праздником Рождества!
Отличное мясо! :good:
На тарельке еще какое-то. Кура что ли?
Я тож иногда делаю, но режу пластами не более 2 см. Чтобы быстрее. Но и сохнет быстрее.
Хорошее дело — одобрямс! :good:
Я все ни как не соберусь приготовить, хотя самое время на чердаке вялить, прохладно и продувается. Фрогги — замечательное воплощение :good: , надо делать!
Здрасьте, люди! Всех с прошедшим и будущими праздниками. Мясо очень и очень. Рекомендую.
Я уже сто раз собиралась это приготовить. Но почему-то все время находятся причины не делать. То нет куска мяса подходящего, то времени, то еще что-то. А ведь прекрасная блюдь! :good:
Фрогги, ты молодец, что решилась. Очень красиво на срезе выглядит. Сашуля вроде так быстро растет, но с папой рядом — малявочка)
Ох, бля!!!!! Это здОрово!!!!! Сама в жиСТь не решусь!!!!! Мелкая курь в холодильнике вялила, а я СЦыкуха, мне термообработка нужна! (хотя, если кто-то делает, ем за обе щёки!!!!!) Жабочка, картинка очень аппетитная!!!!!!
@ Chupacabra:
Хоспади!
нашлась… и Чупа, и Сикомора…
Деуки, я вас придушу щас — за мои волнения!
👿
:alc: ( пачЬти валерьянка)
@ barsa:
Пох валерьянку! Шампанского!!!!!!!! Ура-а-а-а-а!!!!! С Рождеством!!!!!!!!! :alc: :alc: :alc:
Говядинка прям вах, я б закусила! :pivo:
@ Chupacabra:
Чупа, рада видеть тебя! :alc:
Эх, сегодня второй раз в жизни пельмени леплю. Первый раз был лет в 19, неудачный.
А сегодня под брютик, бутылкой сидра раскатывала, битву экстрасенсов смотрела и усе получилось :alc:
@ Helga:
Супер!!!! Так пельмешек захотелось! Салютую брютиком!!!!!! :alc: