Давно присматривалась к этим роллам от нашей Свети. Что касается неизведанной для меня азиатской кухни, в ней, впрочем и не только, Свете я доверяю на все сто процентов, так что сомнений в том, что это вкусно не возникало вообще, но руки не доходили. А тут у Кати был день рождения, который совпал с последним университетским экзаменом и, решила я, пока она там будет переводить экономические тексты, наверчу-ка я ей роллов.
Сварила рис, варила по рецепту для японских роллов, но не приправляла ничем таким, что там нужно, а слегка посолила и в готовом виде заправила кунжутным маслом. Я не буду тут писать никаких пропорций, у Светы все расписано детально
Для начинки взяла морковь, огурец, сладкий перец и зеленый лук
Фарш. Он был сырой, говяжий, обжарила его и приправила соевым соусом. Получилось вкусно и сочно
Также были взяты извлеченные из крабов палки и из двух яиц был изготовлен омлет. Кстати, а вы знаете, что первый перевод «Гамлета» на русский назывался «Омлет, принц Датский»?
Ну и, ясное дело, листы нори. Все ингредиенты выложила один за другим
Добавила фарш
Следующий вариант был с крабопалками вместо фарша и на некоторые омлета не хватило
В результате было наверчено 4 толстых рулета с фаршем и столько же с имитацией крабового мяса
Нарезала. На фото поближе удачно видно, насколько фарш сочный (если приглядеться)
Подавала сразу после прихода именинницы, ну она еще руки помыла, комнатной температуры, как велела Света. С соевым соусом
Ну что вам сказать? Бегите готовьте! Это очень вкусно!
Свете огромное спасибо за этот рецепт в частности и за просветительскую деятельность в целом!
Всегда ваша © Грузинка
Уаплатила на отличненько!!
поржать с утра
прекрасно, прекрасно!
Вот роллы — неизведанное для меня блюдо, хотя иногда мысль обращается к этому направлению кулинарии.
По этому воплощению вопрос — какого диаметра в см получилось в результате? Я слышал, что с роллы не должны быть слишком здоровенными, ибо неудобно помещать их в рот
Хотя, как и во многих других аспектах, вероятно, важна практика
Приветы!
Ухтыы!
вчитать….
О! Сёдня будет интересно!
Хоть бы небо было ясное….ттт
Смотреть под Большой Медведицей, у меня как раз над домом она.
https://day.kyiv.ua/ru/article/taym-aut/uspeyte-uvidet-neovayz
Красивое, яркое воплощение. Аккуратно, как у заправского сушиста.
Грузи, много времени ушло, это же полноценные 8 порций?
@ Мидведь:
Спасибо, Миш!
@ Алешкина:
Спасибо, и очень вкусно
@ vonMeck:
Знаешь, измерять как-то не додумалась, честное слово, в голову не пришло, но ты прав, роллы крупнее традиционных, но на мужской размах не проблема, а как ели мы — даже вспомнить не могу, не думала же об этом
@ Абстракция:
Спасибо, Абци! Я старалась но на профессионализм и тени претензии не имею
Сами роллы делаются довольно быстро, немного больше времени уходит на подготовительный этап, из-за многообразия элементов, но в общей сложности, думаю, не больше двух-двух м половиной чамов. Ну и рис варила с утра, это отдельный этап
svetikona написал:
А у нас облачно…
Красота неописуемая и радость мне!
Главное — вам понравилось!
Очень замечательно у тебя всё выглядит, и посуда и ролы — супер!
Летом вообще приятная, пикантная и лёгкая еда.
gruzinka написал:
Мож развиднеется, надеюсь. У нас тоже переменная облачность пока, но уж оч охота увидеть хвостатую, бинокль заготовила
@ gruzinka:
офигенные роллы, красивые! и понимаю, что вкусно!
но сама крутить — неа, не созрела
vonMeck написал:
Корейские крупнее японских. Сантиметров 5 в диаметре у меня получаются.
Попробуй как нибудь, прикольно
arche[r] написал:
Отчего так? Думаю и малой понравится
svetikona написал:
Спасибо большое, Свет, таое мнение мне очень важно. Нам очень понравилось, так что буду иметь в виде еще не раз ❤️
svetikona написал:
Не надо, в городе все равно плохо видно, как писал Лондон: темно там, где горят фонари, а прохлада нужней ясного неба. Вот на даче у нас было бы супер, там до неба рукой можно достать, горы все же. Сколько мы там звездопадов видели!!!
arche[r] написал:
Ничо, Арчи, вся жизнь впереди, созреешь еще и будет тебе вкусно!
gruzinka написал:
Дык я ж не в городе, мне освещение не мешает
Не включаю фонари во дворе и очень даже небо!
Ухты! Как красиво все и аккуратно. Прямо чрезвычайно и полномочно!
Хотя я совершенно далек от таких вещей, и не отличу японского ролла от корейского, но совершенно смят и уничтожен результатом! Мы в восхищении
Шикарное воплощение, Грузи! Просто загляденье!
Представляю, как была довольна Катя после трудного дня.
Рис просто идеальный на вид.
Картинки на журнал, оу!
Очень красиво!!! Шикарное воплощение! Хоть беги и делай, аппетитные фотографии!
тиберий горобец написал:
Спасибо, Тиби! Пора уже тебе приобщаться, я в тебя верю, ты же прямо на глащах у нас тут постигал ранее для тебя ароде бы непостижимое! Так что — вперед!
@ Helga:
Спасибо, Оля!
Катя была очень довольна и ела их с самозабвением и назавтра
@ Malka:
Спасибо, Малка! Всенепременно надо бежать и делать!
@ gruzinka:
Рис подходящий куплю и сделаю, по нашей погоде, самое то будет! Жара, ничего сильногорячего не хочется.
а у нас магнолия сдурела
раз
и два, если дадут расцвести
Это ПЯТЬ!
тэкс… небо вызвездило, ура
ловить хвост
@ Malka:
Я делала из обычного круглозеоного риса, не специального
@ Granny:
Спасибо, Ба, ты не пропадай!
arche[r] написал:
Она не сдурела, это характерно для магнолии Суланжа — вторичное цветение