По следам Хельгиной фотографии
Однажды утром, когда сайт украсила Хельгина фотография со спаржей и яйцом, я вдруг вспомнила, что в холодильнике у меня уже давно лежит случайно купленная на улице спаржа
На мой взгляд, спаржа – это продукт, не требующий танцев с бубнами, чем проще она приготовлена, тем богаче ее вкус. Ну и конечно, этот постулат вполне укладывается в мою концепцию приготовления еды
Вот такая у нас растет спаржа. Собирают ее в лесах и полях, отдельно никто не культивирует и спаржевых ферм у нас нет, а жаль
Режу ее пополам
Кладу на сковороду, наливаю полстакана воды
Закрываю крышкой и тушу на медленном огне
Тем временем кипячу воду и приступаю к приготовлению яйца пашот по заветам старины Джейми. Изрядный кусок пищевой пленки складываю вдвое, смазываю растительным маслом, посыпаю солью с низким содержанием натрия (это я прикалываюсь в стиле Фуд нетворк, в передачах которого свинину посыпают кошерной солью. Но если честно, соль и правда с низким содержанием натрия), ЧСМП и сушеным орегано
Кладу в кофейную чашку и делаю небольшое углубление
Вбиваю яйцо. Дальше пленку собираю и завязываю узелком. Поскольку для этого нужны две руки, фото отсутствует
Опускаю в кипящую воду на три минуты. Тут немного видно, как завязана пленка
Спаржа уже размягчилась, но вода еще присутствует, немного солю ее и кладу кусочек масла, накрываю опять, когда масло растает, аккуратно перемешиваю, чтобы оно обволокло все стебли и тушу еще пару минут
Спаржа сохраняет форму, вся покрыта сливочной оболочкой, перед подачей сбрызгиваем ее соком лимона
Тут и яйцо уже готово. Освобождаем его от пленки. Получилось такое крапчатое
Внутри яйцо – то что надо. Обмакиваем в него кусочек хлеба с маслом
Окунаем спаржу. Лучшего завтрака и не пожелаешь!
Приятного аппетита, и не проходите мимо спаржи, если увидите ее на прилавке!
Всегда ваша © Грузинка
Грузи…kosher salt — имеецца в виду просто крупная соль…
( не столовая — мелкая)
:padme:
Завтрак со спаржей — охуенен!
завтра тоже запеку спаржу в беконе…ты меня сподвигла!
и с пармезаном тоже мона запечь…но нету! хе-хее!
😉
Яйцо божественное :good:
Ух какие веточки! Ещё и дикие! :good:
barsa написал:
Вот спасибо, Барса, я ведь на русском смотрю, теперь понятно, какие идиоты это переводят!
Фотки — супер! :good: :good: :good:
Спаржу никогда даже не пробовал :padme:
Яйцо изготовлено здорово, но меня смущает вид сухих специй на яйце. Может для яйца лучше каким кремовым соусом сверху полить или сацебели? Но это мое мнение. :scratch:
barsa написал:
О, в беконе — это супер :vah:
@ dusicha:
Спасибо, и как все просто ведь!
svetikona написал:
Дааа, с парижскими не сравнить, тонюсенькие, зато чистить не надо :haha:
@ gruzinka:
Вот кста! Я про кочерыжки хотела спросить (ноги)
Аж удивилась, что ты их тоже туда же. Они вообще другие? Не такие, как у «культурной» спаржи?
@ тиберий горобец:
Спасибо, Тиберий. С видом яйца — соглсна, вид не слишком эстетичный, но зато вкусно, а к спарже обычно подают белый соус, это количество спаржи не заслуживало трепыханий с его готовкой :haha:
@ svetikona:
Совершенно нежные и ломкие с хрустом без волокон
gruzinka написал:
Вот! Я понял, надо готовое яйцо сверху посыпать — совсем другой вид будет!
тиберий горобец написал:
Неа! Шефы грят, в «высоких» ресторанах когда яишню готовят — соль и перец на сково с маслом, а сверху уже яйцо выливать. Тогда вид не оскверняют всякие цЯточки, а вкус есть!
Вот не знаю, как это к пашоту применить :scratch:
Здрасти и добро утро! :pivo: оййй… :coffee: гы
svetikona написал:
Голландский соус
тиберий горобец написал:
Иво и имела в виду
А как применить фишку с пряностями к пашоту — тоже не понимаю, ну и да хрен с нис, я буду продолжать так, патамушто вкусно и солить не надо, а кто не захочет, может только посолить и фсе дела. И ваще, кабута это перепелиное яйцо :haha:
gruzinka написал:
:good:
соль и правда с низким содержанием натрия)
Это там один хлор штоле?! :haha:
Интересно, как отличается по вкусу «дикая» спаржа от «культивированной»? Могу предположить, что по текстуре она жестче, посему процесс тушения для оной — самое то. «Культивированная» при таком способе готовке превратиться в половую тряпку.
Спаржу любим! :good:
Но в местном маркете ее торгуют по каким-то астрономическим ценам за 200-граммовую упаковку (видимо реально выращивают где-то на Луне).
Фуд нетворк
бляяя… Пару дней назад шок словила. На частоте ФН вдруг китайское телевидение на русском языке пошло… :wacko:
Смотрю в списке каналов — есть ФН. А где?! Пришлось все 400 каналов тыкать пока нашла ФН на канале «Дагестан» :crazy:
DmiZ написал:
хыыыыы
Мы где-то рядом с тобой живём! :haha:
@ DmiZ:
Привет!
А хлеб цельнозерновой какой?
Вот завтракать нимагу вообще никогда (кроме как на отдыхе где-то), но такую вкусноту сожру в любое время дня! :vah:
@ svetikona:
Привет!
@ DmiZ:
Чего пропал? Што ел? B-)
(светит фонариком в лецо)
тиберий горобец написал:
gruzinka написал:
эххх….
«А чем в вашем рецепте заменить спаржу?» :rofl:
@ dusicha:
Дуся, ты проголосила?
Шо, все расползлися?
( :pooh1: в огород семачки тыкать)
@ svetikona:
Да, Свети. За сезонные!
@ dusicha:
Оу! А ты уже на даче живёшь?
Как овчар? Вырос сильно? покажешь? :yes:
@ svetikona:
Да особо не пропал :unsure: мониторю сало каждый день
Работа не способствует подлету музы :wacko:
Вот может на майских…
@ DmiZ:
да-да-да
И вообще — выходи поговорим :alc:
На майские — пикник намечаецца?
Йо!
Этот завтрак — для меня! Как же я люблю пашоты! Как же я люблю аспарагус! И как же, сука, он дорого стоит в Питере (400-500 р за 200-300 граммов). Поэтому отрываюсь на ней в Штатах от души. Надо подкинуть родителям идею — пусть выращивают
Выглядит — божественно! Грузинка — молодец!
*Утонула в слюнях и ушла жрать корейскую доставку.
@ svetikona:
А то!!!! :pivo:
Дача, дела садовые ну и конечно же мангально-казанные удовольствия :smoke:
@ DmiZ:
:good:
Уже знаешь што будешь готовить?
Я столько всего хочу сразу…аж прям разрывает :wacko:
Йайца-пашот зело люблю!
Завтрах ахуене!
@ Мидведь:
Шеф! :pivo:
Шикарно!!! :good: :vah:
У меня, кстати, тоже пук спаржи в холодильнике есть, хочу подгарнировку к свиным ребрам и картохе из нее сделать. Принцип такой же, как у тебя, только я отвариваю минуты 3-4 и потом на сковороду со сливочным, спаржа культурная (не дикая) готовится быстро.
Яйцо в пленке никогда не варила, обязательно спробую, классно выглядит :nyam:
Свети, давно собираюсь тебе вяленую свинину показать, вот так вышла, из середины самое то, в меру соленое, вкусное. Мужу на работу отрезала сфоткала, ему тоже понравилась.
Дней 8-9 достаточно было, сейчас в пергаменте в холодильнике храню, как ты посоветовала
@ svetikona:
Задумок масса, посмотрим по обстоятельствам Казан вот новый ждет. Банальный плов не хочу, надо что-нибудь этакое сотворить Если посетит муза — отчёт с меня.
@ Malka:
WOW!!!!
какая крЫсота…!
я тоже такой свининки хочу…но не с нашим щастьем — климат не способцтвует.
:coffee:
:smoke:
Танцуют Все!
Malka написал:
Ухх! :good:
Идеальное мясо! Малка, потрясно!
Похоже на нежную бастурму, оч люблю такое
@ barsa:
Ага, и я старалась сделать пока жара не пришла, хочу теперь говядину, но придется осени ждать, уже слишком тепло стало.
DmiZ написал:
:yahoo:
(тащит Музу за хвост) Лови!
svetikona написал:
Я маме так и позиционирую, как бастурму, спасибо тебе за советы, по ходу процесса :heart: , а то Витальна пропала куда-то? :unsure:
DmiZ написал:
Густое первое оно же и второе? Я такое люблю!
@ Malka:
:pivo:
Рада, что всё получилось! Теперь ты можешь уже сама регулировать и вкус менять приправами.
У нас в одном месте продают бастурму в корице. Ну, там и перец есть, но меньше, чем в традиционной бастурме. Думаю, из свинины будет вкусно
svetikona написал:
у нас тоже иё везде полно в армянских лабазах… говяжья.
цена — Космос — $ 20.00/ lb !
иногда беру себе полпаунда…есть 2 вида — с жирком и без.
с жирком, канеш, вкуснее.
У нас охуенный ветер — листья летают на уровне 2-го этажа…и это при +27*С…
надо итти гульнуть собак, пока всего + 22* (+27* начнецца в 11 утра)…главное, чтоп мелкого не унесло…
@ barsa:
Я за коричной спецом езжу, только к этим, больше не встречала нигде
А обычной много и мясокомбинаты делают же. Правда из вырезки, с жирком нету
Malka написал:
Думаю уехала к родне в Россию. Или в путешествия дикие подалась :scratch:
@ Malka:
Ух-ты! Вот это свинина! :good:
Нитритную соль пользовала?
Преснота то какая нынче, если б не мясо Малки то совсем скукотища смертная была бы. жевать стебли травы с сырыми яицаме я ни разу не согласная
тиберий горобец написал:
Да нет же! С обычной это. Там где и натрий и хлор, солёная соль которая :crazy:
@ elf:
Мы сёдня модные и молодёжные. Вот.
Где-то даже гломурные, хотя Грузи нитокая! :scratch:
elf написал:
елф у травы нету стеблей! Щас Чупакабра тебе это популярно объяснит вместе с Птицей
пью я. за Первомай грядущий. и от тоски. дайте травы без стеблей
Та да…Чупа она такая. А печалишься об чем? Аль бифштекс недоперчен?
ГадяХренова написал:
отсыпала. Без стеблей
elf написал:
да бифштекс то доперчен. жаль мне что Янинку как автора утратили. да и как собеседника тожа. она и резонанс хоть какой-то вызывала в массах, и готовила ж отлично и шутки в йуморе понимала и фотокадры её завсегда радовали. то, что она нашла для себя возможно более комфортные пенаты это конечно гуд, но то что ушла отсюда не гуд это совсем. утрата однако. и существенная. 50 . и травой зажевала
@ ГадяХренова:
Спешу тебя разочаровать, спаржа — не мой продукт. Поэтому ничего не объясню
@ gruzinka:
Грузи, очень понравились фото (ну как всегда, всё супер), но пока вряд ли повторю, спаржа по офуенной цене и только в суперах и гиперах.
elf написал:
Стесняюсь спросить, какая?????
Гадя а вот впервые с тобой солидарю. Янинка даже там на порядок выше многих. Но! А не хлопнуть ли нам по рюмашке…за успех? Не хай у ней его будет. И не важно где.
@ Chupacabra:
приветик! а не хлопнуть ли нам с тобой по парочке бокальчиков?
Грузи, рецепт — :vah:
но на спаржу не уговаривайте, я стока не зарабатываю, гггг
яйцо-пашот — красивое, я кстати всегда так делаю, по Джейми
elf написал:
а когда я против хлопнуть то была?! эхх…за конкурсы трём а за утрату золотого фонда умалчиваем. до чего ж дойдем, товарищи, такими то темпами?
@ Алешкина:
Да хлопнуть и не по парочке!!!!!
ГадяХренова написал:
Чёйта? Было написано Мидведем давно уже, все знают.
И шо теперь? Человеку хорошо там где он щас, шож в этом плохого?
@ Алешкина:
@ Chupacabra:
Йа здеся! :pivo:
Все брютУют штоли?
svetikona написал:
Не, там еще калий впихнут :haha:
@ Chupacabra:
пока ты объявилась, уже четвертый пошел, гггг
@ svetikona:
а чо делать :unsure:
Мне так и не ответили, какая я не такая, у кого ко мне вопросы????? Ель, Гадя, ну начали говорить — продолжайте!
тиберий горобец написал:
Нет с обычной солью, которая kosher salt , когда уже подвешивала hickory smoke salt шлифанула, это морская соль с копченым вкусом.
svetikona написал:
Человек, три года мечту лелеял, так что за сбычу мечт :alc:
Ещё и елью обозвали. Чупа да нормально всё, не парься так. А то не уснешь жеж.
Malka написал:
Да! :alc:
У вас 1-ое же выходной? Што будете грилить?
@ elf:
Если не усну, то, поверь, не из-за твоих комментов.
gruzinka написал:
хыыыыыы
Затейники! Это типа полезно?
Алешкина написал:
Не останавливацца!!
elf написал:
:rofl:
@ barsa:
Барса, у меня сирень цветет, сфоткала тебе, ты любишь, я помню.
Вот еще
@ Malka:
Краса! :good:
Малка, а соль правда копчёный запах сохраняет, когда готовишь с ней? Или только в холодном виде?
У нас недавно чёрную увидела. Нужна она мне? Ктонить пробовал?
svetikona написал:
Неа, у нас 1 мая, в первый понедельник сентября празднуют Labor Day :crazy: тогда и выходной , а я первого в парикмахерскую шикарится.
@ Malka:
А ты ешь ту, где пять липесдрёчков? :crazy:
Malka написал:
Да? А я думала он международный выходной
Надо же
@ svetikona:
:alc: :alc: :alc:
Ну шо тут у нас? Буржуинские завтраки? И слезы по ушедшим? Спаржу ни разу ни ела. На шо воно похоже? В нашем хунторе её и не продають вовсе.
Malka написал:
Ух тыж КРАСОТИШША!!!!!!
Спасибо, Аллочка — порадЫвала!
здесь букет сирени — 25 баксов ( на прошлой неделе покупала соседке к йюбилейю)
:yahoo:
svetikona написал:
главное не захотеть снова есть, ггггг
черная соль — я не пробовала, у нас не так давно, с год — с ума по ней сходили. но мне кажется все это больше выдумки и дань моде
@ svetikona:
Ага. пахнет копченым, но она не черного цвета, светло бежевая. А черную, помню, бабушка в русской печи делала, я ее так любила на хлеб ржаной посыпать или на яйцо вареное.
svetikona написал:
я также думала, сказала мужу, когда он сообщил что там нужно ему по работе в этот понедельник. долго и безудержно ржал
еще больше насмешила его наивным — А 9 Мая тоже что ли???
svetikona написал:
Конечно ем, уже две слопала. :haha:
Malka написал:
У меня к 9-му будет. Обожруся! :crazy:
Алешкина написал:
хыыыыыы
Ну 8-го да? выходной же?
Гыыыы
Malka написал:
Эта — да, я поняла про копчёной цвет. Та, что в печи делалась, она ж без копчёного запаха? или да?
@ svetikona:
у них нет таких праздников
Алешкина написал:
Сразу поешь, штоб потом не нервничать :crazy:
Алешкина написал:
8-ое вроде везде в европах, не?
А, ну мож не выходной
Грузи, отличный завтрак! Я тоже пашот в пакете варю, про специи не догадалась.
Блин, хрен, заболела перед самой дачей!!! Пластом весь день лежу, все тело лооомить 😥 Надеюмь, завтра оклемаюсь, стока планов было
@ Helga:
Как это так поздно на спаржу поналетела?!
Я тебя с утра ждала!
Ну вот… Лечись! Не едь сразу, какахи никуда не денуца, а всяких сквозняков себе добавишь 😡
Helga написал:
офигеть. ты чо это??? тыж не болеешь???
вот даешь
А черная соль — это, надо полагать, «четверговая». Делается в печи перед страстной пятницей вместе с продуктами сгорания (древесным углем). Используется в пасхальных блюдах и носит ритуальный характер. Нверное, не всем нужна. :wacko:
Granny написал:
В одном флаконе!
Будешь? :alc:
@ тиберий горобец:
Да, она. Удивилась, когда увидела в магазе. Но она там не как ритуальная, её и в других целях делают ещё в разных странах. Я просто не прошарила пока зачем она вообще есть такая.
Да хз, ночью проснулась, всю трясет, озноб.
Даже пиффко не пила сегодня! Вот Ладно, аспирина захреначила.
Муж подарок привез, доску для разделки мяса с логотипом ЦСКА. И надпись «нож для разделки мяса» гыгы.
ух, я спать :lazy:
@ Helga:
отдыхай. и выздоравливай! 😡
Helga написал:
Это здря! В лечебных целях одна польза…
Бай! Ни балей! :pivo:
svetikona написал:
Божья благодать — купил в магазе, посолил, и снизошло! Надо самому делать, если что. Но процесс получится дымный и не комфортный.
svetikona написал:
«Алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах»
elf написал:
«Наш человек в Гаванне» Г.Грин
тиберий горобец написал:
Ваще согласна! Ибо у нас с тобой репутация, а это не хухрЫ-мухрЫ!
svetikona написал:
Не сказала бы, что у нее такой уж копченый запах был, но своеобразный, мне нравилась, лет 10 назад купила в магазине, в России, черную соль, ни фига, не то, выбросила, ерунда какая-то.
@ Malka:
Вот и я не купила. Но интересно! Просто не знаю, какая она должна быть настоящая.
@ svetikona:
Так сделай чуток, на попробовать, в тырнете есть рецепты, у тебя же печь дровяная на улице есть. По моему эту соль, так солят для вкуса, на овощи, яйца и пр., не готовят с ней, вроде. Я так думаю, раньше специй особо не было, вот и коптили соль, чтобы изюминку обычной еде придать.
@ Malka:
Значит у тебя настоящие (!) бабушки были, достойные всяческого уважения — «Соль Земли» :good:
Malka написал:
Помогло? :scratch:
Алешкина написал:
угу, так про любой продукт можно написать при желании за деньги
Йо! У меня Твин Пикс пошёл по телевейзмеру
И зачем новый, если есть тот ахуенный?
@ Malka:
Да ну да, отчего же не делать? Позитив всегда нужен в любой ситуации, хоть спаржа, хоть друга фигня какая зелёная…
«Даяна, у меня в руках коробка шоколадных зайцев»
(смотрит Твин Пикс)
хыыыыыы
всё, до завтра! :lazy:
Всем субботнего щастья!!!
(спит вся уже) :lazy:
вот да
Malka написал:
Наверное, это круто, когда разбираешься в мечтах чужих людей…
Интересно, откуда столько желчи, к «соседнему» ресурсу? Ведь там — «за кулисами» / «за забором» — «вращается» всё Сало!…
Каждый черпает Там для себя что-то и потом «блещет» этим Здесь…
Но при этом, относится к тому ресурсу с пренебрежением…парадокс.
Я писала Мидведю в личке, что уходить не собираюсь(!), но при этом, интернет большой и интересов много, и каждый вправе быть там, где хочет, и это его право…но это переиначили, вернее, не сказали про это.
Поэтому пишу сейчас, чтобы не возникали, вот такие ситуации.
Что поделать, я старалась! Но у меня , видимо, закончились все «фишки» для данного ресурса…мне об этом не единожды было заявлено и вообще, у меня большая проблема с фотографиями и подачей своих блюд. Поэтому перешла на более «скромный» сайт, так сказать, чтобы не поганить своими простыми блюдами и неотфотоскейпиными фотографиями, сей продвинутый ресурс.
Вот, как бы и вся «интрига», а ирония и сарказм, просто совпадение, а не реальность.
svetikona написал:
Дэвид Линч всегда найдет, что сказать!
Извиняюсь, свое скромное мнение скажу. Не вижу ничего дурного, если бы человек и на нескольких ресурсах одновременно пребывал.
Да и тени осуждения не увидел — только сожаление :unsure:
@ Ya-ninka:
Послушай, про тебя ни кто слова плохого не сказал, про то что ты три года представляла свой дебют на Топтухе, твои же слова, у меня желчи нет ни к тебе, ни к соседям, интернет большой, никого к определенному ресурсу цепями не приковывают. Сама не на одном зарегана, в том числе и на англоязычных изредка выкладываюсь. Не понимаю, чего ты так усиленно оправдываешь (ну или объясняешь свой уход), ушла, значит нашла что-то свое тебе более подходящее, думаю, все это прекрасно поняли и не надо искать какие-то издевки и желчь, там где их нет. Тебя же и процитирую «Наверное, это круто, когда разбираешься в желчи чужих людей…» Жаль, конечно терять собеседника, но это твое решение. Удачи!
Ya-ninka написал:
<blockquote
Интересно, откуда столько желчи, к «соседнему» ресурсу? Ведь там — «за кулисами» / «за забором» — «вращается» всё Сало!…
Каждый черпает Там для себя что-то и потом «блещет» этим здесь
Янинка, как говорят у тебя на родине: за базар надо отвечать. Поименно назови, с доказательствами, пожалуйста
Ya-ninka написал:
Ну это, Янина, ты уже загнула. И правда, давай поименно.
Хотя предвижу ответ «я не собираюсь никому ничего доказывать».
Ну, я признаюсь, я вращаюсь, особенно, после того, как Синдром стал только там публиковаться, и есть еще несколько уважаемых мною авторов, но, здесь этим не «блистала». А если бы и решила блеснуть, ничего плохого в том не вижу, и авторство обязательно указала бы. И в принципе, я сама большим талантом в изобретении нового кулинарного не обладаю, почти все, что готовлю где-то подсмотрено или прочитано.
@ Malka:
Дело же не во вращении, а в фактическом обвинении в воровстве, потому что как это ни сформулируй и не завуалируй — воровство и есть. А такие обвинения, как минимум, требуют скринов
Янинка, конечно, готовит очень хорошо, и все и всегда это признавали, я, например, грибы больше по-другому и не жарю, иначе как она показывала, но склочность ее превыше всяких талантов. А теперь еще и прокурорские функции на себя взяла
@ gruzinka:
Не приятно, конечно, когда в воровстве обвиняют. Но, склочности особой, я в Янинке не вижу, было несколько вбросов, может, настроение такое человека посетило, бывает. А склочность, она ведь в любой кампании проявится, правда, в новом обществе, каждый будет стараться себя показать с лучшей стороны, это понятно.
А так-то мне тоже интересно, кто конкретно в виду имелся (про плагиат).
Ну, и по поводу того, что здесь соседей желчь льют, так ведь и там тоже не елейные отзывы о «сале», оно и ясно конкуренция (хотя, может они «сало» конкурентами не считают, не буду утверждать :padme: )
Не знаю, пропустят ли мой камент. Хотелось бы верить, что админы донесут смысл. Всё таки я тут была с самого начала сала ну и камент мой ничего негативного в себе не несёт. Я никогда не скрывала и не скрываю, что пролистываю несколько сайтов, в том числе и ваш.
Светикона, это лично для тебя и я надеюсь, что ты поймёшь, о чём я. Пояснений не будет, это на твоей совести:
я нитокая/нитокой — я
толстый и красивый — Конацкий Синдром
япсажрал/а — Мясник
пффф — Мила равно
блё- Мила равно
не ну… — питров
ну как так то? — питров
Ерунда, конечно, наверняка не все поймут, о чём я. Но ты то прекрасно поняла, не так ли? Продолжать? Грузинке объясни, пожалуйста, без скринов и негодований. Так будет честнее.
Обитатели Сала и те, кто вас читают. Грузинка, пребывающая в неведении. Желаю вам рецептов, хороших фотографий, интересных обсуждений, побед в конкурсах, ссор и непониманий, перемирий и хорошей музыки (Барса, you’re welcome to use our shit any time! И на этом сайте, и в бложике обиженок, где ты никак не научишься вставлять ссылки. Да, я читаю, не скрываю, что мониторю несколько похожих сайтов, уж больно нагло растаскивают Творите, общайтесь, тусуйтесь, выпивайте и имейте хорошее время! У вас свой сайт, авторы, читатели. Fucking enjoy! Не оглядывайтесь ни на кого, будьте самобытны. Только, пожалуйста, не делайте круглые большие глаза и не требуйте доказательств в виде скриншотс (нелепица просто полнейшая!) и не песдите о том, что «Ну, и по поводу того, что здесь на соседей желчь льют, так ведь и там тоже не елейные отзывы о «сале», оно и ясно конкуренция (хотя, может они «сало» конкурентами не считают, не буду утверждать» (с) Малка.
Нет, я не буду просить подтвержения этой хуиты в виде скринов и т.д. На Топтухе несколько раз упоминался хулинар, сайт Касова, Удаффком и несколько других сайтов. Ваш, к вашему разочарованию, наверное, не упоминался и не упоминается вообще ни в каком контексте. Ни в положительном, ни в отрицательном. И нет, вы не являетесь ни соперником ыыы, ни конкурентом, дубль ыыы.
И да, мы тоже теряли авторов, читателей, это неизбежно. Нет ничего вечного. Только не нужно сваливать с больной головы на здоровую. Мы отстаиваем наших авторов, даже самых непримечательных! Мы не даём сжирать наших авторов тем, кто нихуя сам не сделал и не выложился ни на одном сайте и от кого, кроме голимого песдежа не в тему и не по делу, пустых склочных срачей и маразма, никто, нигде, ничего больше не видел! И мы не пытаемся через личную почту переманить тех, кто по той или иной причине ушёл с вашего сайта.
Заранее уведомляю, что конечно же прочитаю ваши ответы/вопросы/возгласы/Барсахуйпаймичо. Улыбнусь, конечно же, но отвечать или что-то ещё объяснять не буду. Смысла нет, я не собираюсь никого переманивать на свою сторону. Но на неверную информацию, на неправду не могла не отреагировать. Всех благ вам, будьте здоровы и не заморачивайтесь вы на постороннюю хуйню!
Malka написал:
Конечно, мои. Только писала я их не здесь и даже не тебе. Поэтому, читать тут про свои мечты о чём-то, было странновато…
Malka написал:
Усиленно, это как? Написано было про меня, вот я и ответила, сначала Русалке, потом тебе. Что-то не так? Писали же администраторы, что сайт открыт для высказываний любых мнений, а у меня даже не мнение, а так…ответ людям на их реплики.
Malka написал:
Почему-то, эти люди промолчали. Молчат и сейчас. Значит не заморачиваются на сей счёт.
Вот же «удивительная» вещь…стоило написать о своих мечтах, это сразу все увидели, а такое вот, не замечается в упор, да? Что хотим, то и видим, иначе не сказать.
gruzinka написал:
Склочность, это когда чужое мнение не совпадает с твоим?
Malka написал:
Сало, я так поняла, замерло в ожидании?ггг
Malka написал:
Смотрю, как уверенно за меня это решили, прям, лихо! Да, что там! В тот же день! Признаюсь, даже не ожидала, такой оперативности, даже больше, чем не ожидала такого мониторирования чата.
Только учитывая мою склочность, очень странно, что обошлось без пафосного заявления, с моей стороны, про этот поворот событий, не так ли? ггг
Значит «…интернет большой, никого к определенному ресурсу цепями не приковывают.Сама не на одном зарегана…», и тут же «…ушла….все это прекрасно поняли…» . Мне бы прознать самой, как одно с другим-то связать?!
Делать выводы за других, это почти, как советы давать!
Надо сказать, что я несколько смущена, даже неловко как-то…где я нахожусь в интернете, о чем мечтаю, что лелею, мои способности и недостатки, выводы о более мне подходящем, а некоторые даже владеют информацией о моих пере-недоёбах….это все, ну очень круто! Я под впечатлением! ггг
Например, Грэнни, когда была и там и там, даже толики этого внимания не удосужилась, словно никому и дела не было.
Почему я?
Столько внимания к моей персоне не ожидала и считаю(как прокурор) подозрительно все это ггг
@ аццкая абизяна:
@ Ya-ninka:
Здравствуйте, девачки!
Спасибо за внимание и потраченное вами время! :crazy:
svetikona написал:
я ж и говорю…
Ya-ninka написал:
Столько собрано разносторонней информации обо мне, видимо, да…у людей время -резина, остается только мечтать о таком!гггг
аццкая абизяна написал:
я так понимаю, один раз не ипдарас?)))
хоть бы местами фразы авторские менялись, но нет))) :rofl:
https://toptuha.com/recepty/3462-ryba-v-klyare-iz-serii-pyatnichnye-zakuski.html
а так даааа, конечно, ни мониторят, ни рецы не дергают, только мы тут, упавшие, низкие и подлые людишки — этим занимаемся :crazy:
у нас же нет совершенно ничего годного и приличного, только у других все тырим, у других
Ya-ninka написал:
Нууу, это ж не плохо — значит ты не заурядная серость какая, а яркий человек, которого замечают, выделяют, завидуют, копируют, подражают и т.д.
Вообще повод для гордости, ящитаю!
@ аццкая абизяна:
Спаибо, Аби, я по-русски, хоть и по слогам, но читать умею, вот уж не думала, что ты меня за слабоумную держишь. Ну и ладно, хоть буду свое место знать, спасибо, что указал
@ Ya-ninka:
Что касается тебя, Янинка, не припомню, чтобы не соглашалась с твоим мнением или требовала от тебя согласия со своим. Готовишь ты хорошо, лучше многих, но как человек и для общения ты мне давно неинтересна, еще с первого твоего ухода по поводу внезапно вспыхнувшего патриотизма на украинско-еврейском сайте. И передай Аби, что всякие обвинения требуют доказательств, даже в такой ничтожной компанийке, как Сало. Удачи вам, мониторьте на здоровье
gruzinka написал:
да, собственно, просто читаю, как и ты, как и многие другие…вот только скринов, правда, не делаю…ну, не доросла еще до такого «прогресса», чтобы тем, кому
gruzinka написал:
..что-то доказывать и держать в уме. Но, спасибо за твою откровенность, кэп! ггг
gruzinka написал:
хорошо, что ты не патриотка своей страны, ага.
Мда….оказывается, сколько всего можно про себя узнать, когда возьмешь и зарегаешься где-нибудь… гггг
@ Ya-ninka:
Мой патриотизм — не твоя забот. Я божий дар с яичницей не путаю
gruzinka написал:
а моим настолько прониклись, что до сих пор озабочены…
gruzinka написал:
да, да, да гггг
это, точно, как с фастфудом…не каждый народ может хвастануть! гггггггггг
ой, спасибо за ржачные полдня!
gruzinka написал:
Граждане! Куда вы катитесь? Читать страшно.
О бля, что значит, «и опять на вокзал, и опять проводник…»
такое пропустил.
Сейчас почитаем-ка каменты
@ Стряпуха:
@ Ya-ninka:
О, доказательства с цитатами, это уже хорошо, ты делаешь успехи. Я, правда, не так вульгарна, но это мелочи. До конца абзаца дочитать не смогла, да? Ну ничего, глядишь и скринов от тебя дождемсяСтряпуха написал:
Ты, видимо, не в теме, поинтересуйся у Янинки откуда эта фраза
@ Мидведь:
Шеф! :pivo:
Для всех еще раз:
Сайт интернациональный по географии участников и космополитичен в целом, привязке к нации не несет. Если о кровях — 25/25/50 — поляк/русский/украинец, если интересно моя персона.
Но кухня и кулинария — они большие и глобальные , причем тут это.
Аби, привет.
Не поверишь, заходил даже почитать в момент миграции участников вас. Зеленый такой, из «Корпорации монстров» потирал ладошки и говорил «от Сала отвалилось 2 жирных куска». Это нейтральное упоминание? Или негатив? Или он так неблагостно антикомплимент девчатам сделал?
п.с. япсажрал — уебан Мясник еще этот термин не пользовал, а на УК он уже был пройденным этапом давно.
п.п.с. про переманивание ушедших… Если ты намекаешь на мое приглашение Палотендзе сюда, когда его уже давно у вас не было — так а почему нет? Только не переманивание, а приглашение, человек просто может не знать о других площадках.
Грузи, надо было кавычки и копирайт поставить а то поймут не только лишь все…
Для тех, кто не понял:
«украинско-еврейский сайт» — это еще с того срача, когда я тут с Индепенденсом или чем-то народно-американским поздравил наших американских читателей.
Янина тогда заклеймила нас таким определением.
я, кстати, о мелочности и куда катимся промолчу, а то есть у меня пару аргументов в рукаве ))
А, вот теперь вспомнила, где срачЪ был, ты с Днем благодарения поздравлял.
Каюсь, ущемила Янинку в авторских правах.
Кстати, мне тоже приглашение на Топтуху передавали, я не сочла это переманиванием, а что, надо было?
Стряпуха написал:
Туда же куда и все!
@ Ya-ninka:
Мда, землячка, всё таки я от тебя не ожидала раздув всё такого раздувания такого срача.
Ты не права! Но это дело твоё!
gruzinka написал:
:rofl: :rofl:
боже гггг
какие скачки по темам!
вспомнили и живых и мёртвых, называется…
Мидведь написал:
Во-первых, я писала, что на Сале празднуются только украинские, американские и еврейские праздники! Если уж, «цитируешь», то делай это правильно!
Во-вторых, даже если и сказать, что Сало — это украинско-еврейский сайт…это, выходит оскорбительно? Если учесть, что многие здесь украинцы и есть евреи по национальности, выходит, люди этим оскорбляются? Однако…
Я бы даже сказала, что это приобретает какую-то извращенную форму —
Мидведь написал:
Немного истории…
Ни для кого, не секрет, что на Сале часто случались выпады в сторону России, кидались ссылки, где лилось разное говно…хз, многим нравилось.
Я и Лида посмели спросить «доколе и нафига»?
И вот уже склочница, патриотка эдакая и разжигатель срачей! гггггг
Да, Стряпуха права….читать этот трансформированный бред, страшно….но больше нелепо, конечно.
Смотреть, как переворачивают лихо под себя факты и вауля, мы -то хорошие, это вы —
gruzinka написал:
Пусть будет так! Не вижу смысла спорить. Здесь много «божьего дара» и наши «яичницы» им не конкуренты.
Granny написал:
Какого срача?
Люди умудрились не только обмусолить мою регистрацию на Топтухе, но притянуть сюда былое, которое до сих пор их по-видимому, сильно тревожит, только «немножко» извратили факты, ну а кого собственно это е…?
Эльф и Гадя написали, что я «золотой фонд», спасибо, конечно…только, видите, многих сея фраза сильно стукнула по голове, так бомбануло, что даже мой «патриотизм» всплыл! ггггг
Сижу, вот, на берегу Дона…красота, солнце, река…зашла сюда и такой зоопарк…
Ссилюсь вспомнить, кого я тут хоть раз оскорбила, унизила или сама подняла проблемную тему….
Люди, как говорится — «астанавитесь»! ггггг
Ой, я тут ветки жгу на даче, на Сало зашла почитать…
Гы.
Примерно понимаю, в чем дело.
Янина… Я, и вообще все на Сале всегда к тебе очень тепло относились. Про то, как Барса негативно к тебе отнеслась в рецепте с мидиями, не буду говорить ща, это неприятно было как тебе, так и всем тут. Кто еще к тебе тут плохо отнесся?
После вот этого запоминающегося
Ты вернулась, тебе хоть кто слово сказал плохого? Все рады были возвращению хорошего автора, никто и не вспомнил про то, сколько было сказано, в адрес Жени в том числе.
Ya-ninka написал:
Вот это вообще непонятно. Подача, фото, рецепты… все было замечательно всегда. Кем было еще не единожды заявлено, кроме Барсы в тех самых мидиях с рыбой?
Ya-ninka написал:
Эх, хорошо! :alc:
Ya-ninka написал:
А чё зашла-то?? :rofl:
@ Ya-ninka:
уж извини землячка, но срач всегда идёт с твоей лёгкой руки. Зоопарк в Ростове. ул. Зоологическая 3.
title=»Go to comment of this author»>Ya-ninka написал:
Ох и самомнение у тебя!
Проще надо быть, проще! И жизнь наладится, уверяю тебя!
И да, если шо , то зоопарк в Ростове на ул. Зоологическая 3! :pooh1:
Helga написал:
Забыла… Я не американка, не еврейка, не украинка, но вот после того как-то гаденько стало… Тем не менее, отношение к тебе всегда было уважительное. И не только у меня.
Покоробило не то, что ты на другой сайт перешла. Ну не знаю , как описать))) Сама же тут возмущалась, какие фото у всех непрофессиональные, что учиться нужно тыры пыры, а потом сама взяла да и обиделась, что фото не такие как надо у тебяHelga написал:
Ну несерьезно, Янинка ))
Хорош кароче херней маяться, давайте дружно жить. Оу, я на Топтуху, кстати, тоже захожу, мне Тона рецепты нравились всегда, и у нас тарелки одинаковые дачные.
Но уж чтобы я оттуда рец спиздила и авторство не указала, это нонсенс… Я все свои рецепты вспомнила, вдруг своровала у кого, и не написала, у кого… Даже с Яплакал готовила паштет, и все равно указала, хотя там авторов тьма тьмущая, могла не заморачиваться.
Поэтому это обвинение в том, что тут «блещем» уж совсем мне не нравится…
Helga написал:
Правильно, ты пишешь, а когда у тебя пиздят и на Топтухе твоими словами говорят — молчишь :haha:
Helga написал:
вроде, ирония звучала, не?
я ничему не возмущалась, только сказала определенному человеку, что когда он будет вот так вот фотографировать (показала даже фото), тогда буду внимать его советам, ибо идеалы у всех, как выяснилось, разные.
Granny написал:
о, опять советы! гггг
нет, Грэнни, я лучше останусь сложной и самой собой, ок? Ты мне разрешаешь? ггг
Granny написал:
да,я что? Это всё Эльф и Гадя виноваты гггг
Ya-ninka написал:
да я вообще ничего не советую и не запрещаю .
ЛюдЯм в короне давать советы — дело не благодарное!
Я просто констатирую факты!
Ya-ninka написал:
Нет, не ирония. Я Козерог, я не иронизирую, я только по фактам говорю. Ща не могу найти пост, где ты про фото долго говорила, приводила примеры, как должно быть, что до этого всем нам далеко и т.п. Притом про твои фото и рецепты никто никогда не высказывался негативно. Янина, я без претензий к тебе, ты же знаешь. Определенный человек — Барса. Сало — это не одна Барса. Я ее не оправдываю, ты абсолютно права, она очень некрасиво себя повела. Я про то, что кто еще на Сале к твоим фото и рецептам отнесся негативно и выразил неуважение, что у тебя такая обида?
Granny написал:
Грэнни, приглядись! На ве-ло-си-пеЭ-де я! ггг
Ya-ninka написал:
неужто уже потеряла ? :rofl:
Helga написал:
какая обида?
я объясняла Светиконе, как выглядят для меня профессиональные фотографии, так сказать, показывала, каков мой идеал, к чему бы я стремилась. При чем здесь Барса вообще?? Какая может быть обида? Кажется, наоборот, мои размышления об этих фото, вызвали шквал негодований и чуть ли не на меня обиделись люди.
Выходит, это только на словах у администраторов сайта, можно в чате писать свое мнение.
Критика приветствуется, но не дай бог ее произнести вслух! И вот, честное, бывшее пионерское, я до сих пор не поняла, какая должна звучать критика на Сале и существует ли она вообще в природе….ну, чтобы не прослыть разжигателем срача, когда мнение свое пишешь.
Granny написал:
трудно потерять то, чего никогда не имел!
@ Ya-ninka:
Абновы!!! Ты щас всё пропустишь!!
пфффф :haha:
@ Ya-ninka:
Вот ты опять всё до кучи намешала. Когда тебе не позволяла администрация критиковать или затыкали рот? Когда и кто? По моиму на Сале очень толлерантная администрация. А ты разыгрываешь трагедию на пустом месте. Мне вот лично по барабану кого с какими праздниками поздравил или нет. Всё это пустое.
elf написал:
беру свои слова обратно))) скукотищей то нынче и не пахнет. стебли с яицами ажно с двух сайтов активно жуютъ и пережовываютъ. Грузи молодца! как блюдью то возбудила. а я не дальновидно преснотой нарекла. была не права. каюсь.))
svetikona написал:
Своими словами не можешь сказать, да? :haha: :haha: :haha:
gruzinka написал:
Тю. Нетленка!!! Куда мне…эххх…
elf написал:
@ elf:
Кстате, а ты чем обычно завтракаешь?
Ответ «я не завтракаю» не принимается :whistle:
@ svetikona:
А, ну да, ну да…
Как там у них извиняются?
gruzinka написал:
Я ещё не спИсдила правильный ответ на твой вопрос :smoke:
svetikona написал:
Сочкуешь! :negative:
@ gruzinka:
:red:
@ elf:
Эльф, ну какая с тебя ель хыыыыыыы фигня!
Чистый прекрасный Тролль :rofl:
Цьом! :pivo:
elf написал:
Блиин… Все, у меня паранойя теперь. Я купила спаржу, сварила яйцо, и теперь пытаюсь вспомнить, не спиздила ли я с какого-то сайта…
@ Helga:
На всякий — не жри!
svetikona написал:
козлёночком станешь…. хыыыыы
@ Helga:
Это смотря, как ты ийцо варить будешь, может и спиздила. Свети права, приготовь и выкинь, от греха…
@ Ya-ninka:
Эк, тебя торкнуло, аж на страницу, с полным разборок моего камента, по предложениям, польщена, такому вниманию.
Что-то отвечать тебе, смысла не вижу, потому как избегают общения с людьми, которые в одном месте троллят, а в другом, жопу лижут лишь бы понравится.
@ gruzinka:
Грузи, вчера сделала таки спаржу по твоему, время чуток уменьшила, очень вкусно получилось, и посуды меньше мыть, спасибо. :heart:
@ Malka:
Ты щас нарвалась сразу на три (!) страницы в следующий визит :crazy:
(очень длинный у тебя каммент был)
@ svetikona:
Да, хоть на десять, даже читать не буду.
Алешкина написал:
:pooh2: :pooh2: :pooh2: :pooh2: :pooh2:
svetikona написал:
Эльфа не тролль, она Пачотны ТРОЛЛейбус сайта, блеать
порой повбывать охота, а я в этих ваших инторнетах, почитай, 18 лет в каментах срусь, а и то порой торкает
Жека, тебе не кажется, что это уже перегиб? Рецепты с разницей в год, с разной рыбой и с абсолютно разным текстом и подачей, Чо, не могут люди смотреть одну и ту же программу или читать один и тот же блог или в интернете мало одинаковых рецептов of all the thigs пивного кляра? Really?! Ну давай начнём сравнивать борщи и пловы. Ты суть не уловил вообще о чём я. Я не говорила вообще о рецептах, не нужно мои слова переворачивать с ног на голову. И вообще не написала бы ничего, если бы не слова Малки о том, что ваш сайт поливают у нас грязью. Ты прекрасно знаешь, что это не так, ты меня знаешь не первый день, я когда-то писала хуйню? Ты зачем мне приплёл тут за «низких и подлых людишек»? И где я написала, что у вас нет ничего годного? Где в моих словах ты это увидел? Зачем нужно высасывать из пальца что-то, чего нет и быть не ногло?! Даже когда я неоднократно читала о себе нелицеприятное на вашем сайте, давно, правда, но ведь было! Я же тебе в личке об этом писала, неужто не помнишь? Не вынося в срач, так чего ты решил, что вдруг сейчас решили этим заняться.
У нас два разных сайта, у вас свой, у нас свой. Будут повторения или нет — не суть дела, я говорила именно о словечках и фразах, присущих определённым фтыкателям. Остальное похуй. И давай действительно завяжем этот неприятный базар, не к лицу это ни тебе, ни мне, разборки дурацкие устраивать.
Удачи
про людишек — это кусок цитаты, если чо, см. комент внимательно.
Переписку помню прекрасно, но с чего ты решила, что Я что-то вынес в срач на публику сейчас?
Имхо, сейчас участники (действующие и давешние) без экивоков в открытую обсудив, то, что многим не прошло просто так замеченным, просто общаются.
Давай завяжем базар, коли предлагаешь, хотя я не в парадигме каких-то разборок вообще был.
п.с. «то ваш сайт поливают у нас грязью. Ты прекрасно знаешь, что это не так»©
вот не заставляй шариться у вас в поисках.
Задай вопрос в открытую «Гражданы, шо вы думаете о Сало-Силе».
и увидишь массу интересного.
Malka написал:
Вау, спасибо! Экономия посуды — важный фактор :haha:
@ аццкая абизяна:
Аби, ты только за Янинку не вступайся, она сейчас у вас там, может, милая и пушистая, а чуть что будет не по ее, она и вас на цитаты разберет, не постесняется. Это ни в коем разе не совет, советов, я вижу, нигде никто не любит, просто так, ремарка
Malka написал:
Эльфу, право, надо выписать хвалебный лист и выдать пролетарскую пайку! ыыыыы
Я столько узнала интересного о людях, вернее, дополнила знания
«пресноту» разогнала ненадолго, а то не за горами «а хлеб на тарелке какой, зерновой? али какой?» начнется ыыыыыыы
У Малки, вообще занятие веселое, как поняла, оно повальное для всех- наблюдают, как и где «жопы лижут», скрины, скрины (!!!) только не забывайте делать!! :rofl: :rofl: :rofl:
Беру свои слова обратно, здесь не, не зоопарк, тут просто цирк какой-то гггггггг
Присоединись к словам Аби и пожелаю всяческого процветания сайту! Ведь здесь всё-таки у меня было очень много положительных эмоций в свое время и открытого общения с людьми, которых искренне считала друзьями.
Всех благ!
да какой жеж я троль? тролли разжигают срачи и людей лбами сталкивают, а я за мир между людьми! и сайтами! и странами! Медвед упомянул тут Гороха и его фразу про Сало…но Горох это не вся Топтуха. Это лишь частное мнение одного втыкателя сайта, которое вполне вероятно может не совпадать с остальными. И здесь, мнение любого из нас не есть четкая позиция всего Сала, людей много и все мнения разные ж. Я свое высказала в начале поста. Мне бесконечно жаль когда уходят авторы, потому что утекают хорошие рецепты, интересные каменты, кусок придурковатости…все то, что украшает любой кулинарный сайт. у которого, кстати, главная задача — развлекательная. И не надо воспринимать всерьез несерьезные по своей сути вещи! А насчет того, что кто то тырит рецепты…))) ну господа! зачем лукавить?! все вдохновляются где-то…и если кто то из авторов стал чьей-то Музой для новых воплощений и перевоплощений…это же прекрасно! Если бы люди не хотели чтобы их блюда повторяли и совершенствовали , то все сидели бы молча на свой кухне и не публиковались ни на Сале, ни на др ресурсах. Не все конечно же согласятся с моим мнением / и это правильно)))/ ну а те кто согласен — выпьем по фуфырику и зароем топор войны! Мир Труд Май всетаки )))
про тырить или старинная кулинарная игра «перепиздки» — вопросов нет, все равно, как в музыке, нот, сцука, 7.
Но я кипячусь в некотором роде, когда на черное уважаемая мной Аби говорит белое, что де, Сало всем похуй, нейтрально-положительно относится народ, когда говна было поймано изрядно.
Да, там немало приличных фтыкателей, которые относятся норм, а то и заходят, судя по иным следам 😉
но есть горстка, которая отнюдь не душевна в нашу сторону. И все бы похуй, но если бы не говорили обратное.
Альзо, поддержу прекращение упражнения «наши вашим хуями машут», до добра не дойдет.
Можно и выпить, наверное…
боюсь только ушатает спать тут же — малая с ангиной, дежурил полночи, глаза блым-блым, а ночью в командировку, матьивотак
Мидведь написал:
Шеф! :pivo:
Саше — скорее выздоравливать!! Тебе — выходных уже наконец-то! Шож за расписание такое? Доколе?! 👿
@ Мидведь:
Миш, здоровья Сашуне!!!!! Тебе — хоть какого-то продыху!!!!!!!