Дело было вечером, делать было нечего… в смысле не из чего. Но поужинать страсть как хотелось. А вот в общепит идти не хотелось. Покупать продукты не имело смысла — скоро уезжать. Поэтому поскребли по сусекам и вот что намели:
Луковица — 1 шт мелкая
Морковка — 1 шт тощая
Перец болгарский — 1 шт, тоже не гигант
Мандарин кислый — 1шт, как и все предыдущие товарищи, не передовик
Свинина стейк — 1 шт (ну вы поняли, что там с размером😆)
Соевый соус — 3 ст ложки (а вот соуса было — море)
Сахар самолетный, наверное 1ч ложка
Еще было сливочное масло (не стала бы я ради 1 раза бутылку растительного покупать) и соль, но они к фотосессии опоздали
Овощи и мясо нарезала соломкой.
Сок мандарина, сахар и соевый смешала.
Дальше следовало взять вок хорошо разогреть на открытом огне растительное масло….
Фигвам (народная индейская изба). Готовим в съемном жилье на общей кухне в хозяйкой посуде. Поэтому долго греем на старой двухкомфорочной электрической плите убитую сковороду. Ждём пока ложка сливочного масла хотя-бы растает и мучаем на ней овощи.
Когда овощи немного устали добавляем мясо. Продолжаем пытать и продукты и свою нервную систему, хотя-бы до побеления мяса.
Добавляем в сковородку соус и прогреваем все вместе. Параллельно с этим, на второй конфорке варим липкий рис, как учила Грузинка.
Кстати, о сливочном масле. Оно тут прикинулось крахмалом (не на все 100%, но все же) и дало соусу немного плотности и блеска.
Двоим вполне себе хватило поужинать.
Надеюсь, что вам тоже будет вкусно.
С уважением,
© Абстракция
О, тут сегодня меня показывают.
Видимо настоло время «на безрыбье и рак рыба
Делитесь, кто чем сегодня ужинает?
Что готовите на скорую руку?
Абстракция написал:
похожее на твое: курица/рыба кусочками, обжарить на крапале масла. Отварить рис альденте. Смесь овощей замороженных, вок-стайл, обжарить на капле масла, соевого бухнуть, потом туда куру и рис. И довести.
За контентум зачот!
Отличная идея для быстроужина «из ничего»!
@ Мидведь:
Во, рыбу надо замутить. Или кальмаров.
Точно кальмаров.
Считай и мне ужин придумали
@ arche[r]:
Из всех рыб, что ты перепробовал, что дитю лучше заходит? В каком виде?
Мне для внучека надо. Можно, конечно, методом проб и ошибок, а можно и опыт перенять
Бывает когда и «кашу из топора» варишь!
для быстроужина из ничего, вполне себе хорошо вышло.
@ Malka:
Это больше для поболтать, чем рецепт.
Чем принято ужинать у американцев?
Оу, на чужой кухне готовить это конечно подвиг, тем более из минимума продуктов
Вполне ничего получилось, типа лёгкий фахитос.
У нвс седня ростбиф
Приветы!
Отличный быстро ужин несмотря на бытовые сложности!
Отдельное спасибо за отклик на призыв засылаться, Абци!
И тема ужинов поднята, и пример тут же дан, молодец!
В таких ситуациях, как правило, получаются очень вкусные ежки. Я бы не отказалась
Абстракция написал:
в виде котлет, если фарш крутила сама на мелкую решетку
щучьи зе бест.
потом из толстолобового филе очень ок.
из трески/хека тож ничё пошли.
Helga написал:
ой какой клёвый! вителло есть, а до тоннато он доживёт?
Helga написал:
Ухты! Сувидила?
У меня сёдня тоже реально быстрый был — говяда с яйцаме замаринованы два дня в назад, бульон обезжиренный утиный после китайского её варика, лапша отварена и смазана кунжутным маслом, зелень нарезана и всё сложено в лоток. 5 минут на сборку и разогрев, такшто рамэн пятиминутный.
arche[r] написал:
Нее, уже сожрали практически, Кодже сэндвич сделала 30 см
svetikona написал:
Низкотемпературный в духовке, мне свекр подарил щуп который на проволоке, электронный. 63 градуса внутри, очень хорошо. Мог бы еще полежать, но очень жрать хотелось, пришлось взрезать
svetikona написал:
Оооо, какая прелесть! Я вчера опять рамен захотела, пол вечера рецепты читала. Твой на вид супер
svetikona написал:
Вчера главное изучила температуру для ростбифа, 57 гр для моего куска показалось достаточно. Седня взрезала — почти сырой
Пришлось доготавливать, и заодно на топленом масле со всех сторон обжарила. В следующий раз буду сувидить, надо только подходящий кусочек добыть.
@ Helga:
Покаж какой градусник, плиз. Я как раз выбираю заказать штоб.
Мидведь написал:
Поганый стир-фрай из мороженых Мишо, совсем не гуд Даже высокая т-ра разогрева не спасает, овощ хрустеть должна а тут вода. А смесь сама хорошая! В суп годно, бросить/закипеть/ сразу выключить.
Самый быстрый ужин полюбас у меня
Покупной винегрет и бутер с плавленным сыром. Обнаглела, вообще ничего не готовлю.
Вот на длинных выхах колбасятин хочу накрутить, год почти не делала
не-Алешкина написал:
Вот и отсними процесс, мы тоже заодно с тобой вспомним
svetikona написал:
https://www.ozon.ru/product/kulinarnyy-termometr-me2you-s-shchupom-101-sm-258679351/?sh=1PFiO2Br
вот такой.
есть магнит и таймер, мне понравился.
@ Helga:
Озон не грузится у нас.
svetikona написал:
А, понятно. Ну короче Кулинарный термометр Me2You, с щупом 101 см, а ща больше нигде такой не нашла.
@ Helga:
оки, спс, погуглю фоты
Когда-то давным-давно читал у Похлебкина на тему, что готовит повар-профессионал дома на ужин. Ясно, что он написал, что в магазин не бегит, а смотрит, что есть в холодильнике, и готовит дома прекрасный стол из того, что есть.
Прекрасная иллюстрация
@ тиберий горобец:
Грустно. Умер-то в итоге в полной нищете практически от голода. Хотя ж не повар был и в холодильнике соответственно.
@ Helga:
достоин отдельного поста 
Шикарный ростбиф
@ svetikona:
Рамен выглядит прекрасно. Ем глазами
Я сегодня обнаружила магазин азиатских специй и приправ всяческих, как я думаю, потому что в то время, когда я там хожу, работают только аптеки и школы. На днях открылся, раньше там пусто было. В общем я рада, но надо спецом идти, это влом, но любопытство сильнее
gruzinka написал:
а сходи-сходи, вдруг там и мисо-паста будет?
arche[r] написал:
Ну так я на это и надеюсь, витрина заставлена разными видами сакэ, внутре банотшки какие-то, в общем, надо идти
gruzinka написал:
уууууу….. ням!
Отлично што обнаружила такую полезную точку с продуктами, Надь!
svetikona написал:
Да, я тоже рада, посмотрим, сколько она продержится, район у нас прогрессивный, но хинкали все равно рулят всюду
Helga написал:
Он и на Озоне закончился, пишут нет в наличии.
Helga написал:
Он и на Озоне закончился, пишут нет в наличии. Абстракция написал:
Я в будни ужинают тем что есть готового в остатке, или бутер делаю, муж работает во вторую смену, для себя одной лень готовить. Обычно, что у мужа на обед, у меня на ужин, обедать я не обедаю.
А у кого какая рыба сёдня?
(внезапно вспомнила про Четверг)
svetikona написал:
рыба «лещ», выписана малой за выдающуюся вредность. и усё
@ arche[r]:
Нехилый ужин детка отхватила))
@ arche[r]:
у меня с рыбой беда — сегодня ходил на рынок в полвторого, отходил три километра, нашел две рыбные лавки, и обе закрытые.
а в супермаркетах свежей рыбы почти нет — только дорада и треска в индивидуальных упаковках по какой-то непонятной цене. остальное — замороженные кальмары, мидии и мелкие креветки
удивительно малый ассортимент как для города у моря
а вставать в 7 утра чтобы идти на рыбный рынок — увольте
@ Lisha:
Чёта Орёл и Решка помню были не в восторге от рыбной еды тама — в основном фритюр в кляре из рыбной мелочи по ценнику лосося, типа 15 баксов небольшая тарелка.
Lisha написал:
дык всю ночь не спи, а перед сном в 7 утра соверши промэнад
но вообще пичяль, ага. а есть ли и в 7 утра на том рынке движение?
@ arche[r]:
написано в 6:30 начинает работу
@ svetikona:
ну да, тут я так понимаю сильны континентальные балканские традиции — мяса и сыра много во всем его разнообразии, начиная от куриного фарша и заканчивая панчеттой и прошутто
я совсем не жалуюсь, но так хотелось бы рыбов…
Lisha написал:
Оч тебя понимаю! Выход видимо один — находить точки продажи и самому готовить.
svetikona написал:
У меня неожиданный сюрприз от горбуши. Засолила икру, но с доставанием ее из пленки были проблемы. Надо изучить вопрос как быстро промыть.
@ Helga:
вах! жыыыыыыырЪ!
Данила показывал про икру, или там без ястыков уже была?
@ svetikona:
так я и ищу точки — пока нашел две, каждая в двух км в разные стороны от моего дома и в каждую надо идти с самого утра, неделю назад я в первую ходил — в 11 утра уже было пусто, три продавца стояло!
@ Lisha:
Вот жеж…. тада заводи знакомых рыбаков, это вернЯк
Воть
Хапнула толстолоба и щуку отличных, и наваяла рыбных котлеток
Вот тот сазан что хвост вывалил, мне джинсы засранец испачкал
Смотрела на них смотрела, ну красавцы, правда, свежие, глазки красивые — но сазаны жыыырные конечно, я пока такое не ем
А еше, а еще — купила подсветку на кухгарнитур, ура! И две гирлянды)
Подсветка, боже теперь вижу что делаю)
Кухня
Это в темноте фотала, прям вообще светло на кухне без верхнего света от гирлянды
А вот комната, тоже отлично. Спецом не стала длинную брать, чтоб Любаше соблазнов не было
не-Алешкина написал:
Пузыоь, фильтр, ножницы, ступка, банка с белым порошком, банка с жидкостью, шило какое-то, френч-пресс…
(глядя на картинку думает што делает не-Алёшкина)
не-Алешкина написал:
Красотища! Прям праздник совсем уже! хочу гирляяяянды!
А кОша ж всё одно достанет.
svetikona написал:
Пузырь пустой — на работе вылакали, я как хомяк домой бутылку приволокла — красивое) Фильтр живет на том столе, как и френч, в нем чай. Шило не шило — зажигалка газовая. Банка — кипяченая вода для бодяжения чая, не пью горячий. Банку с порошком я хз где ты увидела, хотя соль и сахар тоже порошки так то)))
Ничего на тот момент не делала, подсветку монтировала, потому ножницы валяются. Фото второпях, девочкам похвастаться
@ svetikona:
Вот и я хочу праздник, в том году у меня совсем же говеный был)
не-Алешкина написал:
Ну вот, развеяла интригу))) Подсветка гуд!
@ не-Алешкина:
А ты смотришь щас Супернэчурал по ТВ3?
@ svetikona:
Не
Я буквально летом пересмотрела все сезоны, пока хватит)
Сейчас новомодную Игру в кальмара пытаюсь смотреть
не-Алешкина написал:
А, не моя тема, и пытацца не буду
@ svetikona:
Психологический фактор очень интересный на самом деле. Как людей загоняют в рамки и на что они готовы, чтобы избавиться от этих рамок
@ не-Алешкина:
Ясно то интересный, иначе не был бы популярный.