Утиный и свиной рийет

Rillettes-паштетес! Рийет – это что-то типа паштета, но более грубой текстуры. Традиционный французский ништячок, подается с хрустящим хлебом. Как всем известно уже, в Праге мне безумно понравился свиной паштет, и я все пыталась найти похожий рецепт. Вот его фотка Я, кстати, не в первый раз готовлю рийет. Летом пробовала из утки делать, и там какой-то … Читать далее Утиный и свиной рийет