Легендарная индейка
Когда я принесла её домой (11.5 кг)
она была как живая (только без головы и перьев)…и я подумала — а почему бы нет? Все рецепты турки (она же «индейка» прим. атвеццтвенного редактора) я придумываю сама, каждый раз делая по-другому. Ну, это как картину рисовать 
Итак, берём пряную соль, горчицу, мёд
и всё перемешиваем…и «понеслась душа в рай» (с) :))))
Я её мариную и под шкуркой, и поверх.
А также делаю надрезы на грудке и втыкаю во внутрь кусочки сливочного масла.
Затем шпигую её сушёнными абрикосами.
Потом заворачиваю в фольгу и в холодильник на 24 часа.
Утром разогев духовку 325 Ф = 170 С кладу на 5.5 часов грудкой вниз. Последние полчаса я ее развернула, чтобы подрумянилась… Сил перевернуть грудкой вверх уже не было (какого только хуя я такую большую взяла?!). Пока она грелась, делала откидной рис и закусон:
тостики с кримчизом и красной рыбой (лакс)
тостики с гусиной печенкой
тостики с гвакомоли
тостики с красной икрой собственного приготовления (посола)
салат из морской капусты с жаренным луком и грибами
мама сделала сладкий пирог с тыквой.
А вот и готовый стол! Приятного аппетита!
© Эмма
Эмма!
1. С Днем Благодарения!
2. С Хануккой!
Зачот, особенно, за исполненное обещание с туркой! Маленький коммент: не хватает готового блюда отдельным крупным планом, а то и «для слепых поближе», на срезе… Как бы прикольно получаеццо, когда, помимо общего кадра, есть еще и само блюдо отдельно.
Кстати, отдельный тебе респект — редко кто фоткает общий стол.
Эмма,ты есть монстер.
п.с. где алкоголь?
Thank you!!!
Усё внутри уже давно :)))))
Я знал,что вы его пропьете!!!!!!!!!
С Праздниками!
молодец, Эмма — выполнила обещание. индейка красивая.
внутрь ничего не пихаешь? какой-нить стаффинг…
расскажи поподробнее про салат из капусты с грибами, плиз!
это водочно!
а что за форма/агрегат после фразы «Я её мариную и под шкуркой, и поверх.» типа индюшатница штоль?
Ух ты! С праздником!!! Это ж какая должна быть духовка шоб запихнуть этакую красавицу?
И шо таки усё сожрали за раз?
А вот всё таки скажите мне шо это за прахдник «День благодарени»? Хто како и за шо благодарит? Пилигримы аборигенов за то шо те их пригрели на свою голову?
Зверюга — красотка, впечатляет! С ПРАЗДНИКОМ!
Оч круто и здорОво :))) люблю такое
А чо за семки в салате из мор. капусты, лука и грибов?
Нет, во внутрь только абрикосы в этот раз засунула, а рис откидной отдельно сделала. Салат очень простой-покупаешь салат из морской капусты и добавляешь жаренные грибы и лук (соль, специи по вкусу)-всё!
Это моя чистая раковина…хе-хе))))…просто турка очень большая -почти 12 кг.
А они вместе с капустой продаются…вроде всегда… имхо-sesame seeds.
Спасибо!
Да стандартная духовка, я просто вытащила верхнюю решётку-и Вася кот
В двух словах-пилигримы были голодные, как волки, а индейцы зажарили турку и покормили их….Те нажрались, осмелели, отобрали у них землю, самих нахуй послали неоднократно (в плохом смысле). Но, как воспитанные люди, не забыли поблагодарить-что и делаем и по сей день.
Не, у нас не продаются, кунжут значит, надо будет попробовать.
я здесь морскую капусту ем тока у кетов. в русских лабазах иногда бывает. а где ты берёшь местную? и как банка хоть выглядит?
Кста — тож люблю мёд из Трэйдер Джоус, он очень душистый — но жаль, долго не стоит…ггггг
У нас корейцы держат большой овощной маг. Там всё, чего твоей душеньке угодно. Кстати, я подсела в последнее вреня на вот это(когда на солёненькое тянет)…
OK! Thanx a lot!
рецебд подпишите уже кто-нибудь…по-хорошему…
я читала пока — думала Барса спадобилась. Ан нет…
Эмма — жгёт!