Салат делала вчера к ужину, выкладываться не собиралась, поэтому фото всего одно. Так что все тапки кидайте в Барсу, это она виновата
Возьмите пару свеклин, каждая из которых, подобно мне, не юна и несколько габаритна, но, всё же, вызывает прямые ассоциации со словом «зрелость». (Можно, конечно, вместо двух постарше взять четыре помоложе, но тут как и с женщинами — суеты будет намного больше, а нужного сочетания терпкости и сладости вы хрен получите ). С божией помощью, или, в зависимости от религиозных и мировоззренческих предпочтений, с помощью духовки и какой-то там матери запеките свеклу до готовности. Признаюсь у меня вчера было и то, и другое попеременно, но в итоге всё закончилось хорошо.
Откопайте в холодильнике ёмкость с забракованым когда-то черносливом, залейте его кипятком и, минут через пять, промойте холодной водой. Оставьте на салфетке сохнуть.
Найдите где-нибудь горсть грецких орехов. Кто не найдёт — езжайте к Грэнни, я думаю у неё ещё с полмешка осталось. Излишне скромные могут делать и без них, но я настаиваю.
Дрожащими руками выньте из недр холодильника последнюю упаковку датской феты «Три коровы» из антиэмбарговского запаса, всплакните и решительным движением откройте её. (Можно, конечно, взять какой-нибудь «сырный продукт», но я слишком люблю себя любимую, чтобы есть подобное).
Осталось дело за малым — соеденить всё это в салат.
Итак, свёклу нарезаем соломкой, чернослив так же, орехи рубим ножом помельче, сыр кромсаем как придётся. Соединяем всё в миске, выкладываем в порционные тарелки и поливаем соусом из йогурта с зубом чеснока и ложкой майонеза.
Приятного всем аппетита.
Ваша Мира (увы, уже не так мила, как прежде, но ещё вполне себе Йобобич)