Это не курица, это хаваеца!
Читать далее
Архив метки: Master Frost
Килька балтийская с яйцом и картофелем
Каноничная ленинградская/петербургская закусь
Друзья, для этого незамысловатого блюда понадобится:
• килька балтийская пряного посола;
• яйцо куриное отварное;
• картофель вареный/варено-жареный.
Отрываем голову рыбе, с ней уходит вся требуха. Аккуратно вынимаем позвоночник и рёбра. Если рука набита, это происходит мгновенно.
Выкладываем рядками филе кильки, рядом порубленное произвольно яйцо (у меня, типо, кружочками) и отдельной дорожкой картофель. Ленинградская классика предполагает картофель строго вареным, но по мне, жареный поярче на вкус будет. Главное, чтобы он был.
Подается с чёрным хлебом и, конечно, водкой.
© Master Frost
Капуста квашеная
Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для неё готовим кадки
И крупной соли пол мешка.
(народное творчество)
Конкурсное и дебютное (на этом сайте)
Давайте же заквасим