Свёкла в хрЕновом маринаде

svekla-s-hrenom-122

Мои домочадцы свёклу не едят вообще. А вот когда я остаюсь одна, готовлю себе любимой что-то свекольное. Один из таких салатов предлагаю вам.
Варим маринад. 2 ст. л. сахара смачиваем 1 ст. л. воды доводим до кипения и варим, пока не начнет меняться цвет. svekla-s-hrenom-119
Отставляем и осторожно вливаем 4 ст. л. красного виного уксуса. Возвращаем на плиту и варим, пока соус не будет оставаться на ложке.
svekla-s-hrenom-120
Убираем с плиты и вливаем 2 ст. л. оливкового (у меня исключительно подсолнечное нерафинированное) масла и 2 ч. л. хрена. Соль и черный молотый перец – по вкусу.
svekla-s-hrenom-121
Этого маринада хватает на 1 кг отваренной и чищеной свёклы. Свёклу режем крупно, поливаем маринадом, притрушиваем петрушкой. Можно есть сразу, но через пару часов вкуснее.
svekla-s-hrenom-123

svekla-s-hrenom-124
Ешьте на здоровье!
© Стряпуха

Свёкла в хрЕновом маринаде: 76 комментариев

  1. Фото аватараbarsa

    выглядит аппетитно. но ВАПРОС —
    хрен какой — магазиный?
    или просто свеженатертый?
    я свеклу люблю, и хазбенда приучила иё есть.
    я с удовольствием повторю.

  2. Фото аватараСтряпуха

    Всем, здравствовать!

    barsa написал:

    магазиный?
    или просто свеженатертый?

    Хрен с осени блендерю, соль, сахар, уксус и чутка кипятка-в баночки закручиваю.
    Попробуй, сахара меньше можно.

  3. Фото аватараbarsa

    @ Стряпуха:
    ты не стерелизуешь?
    а сколько чего?
    да и в баночках у нас такой же в русских лабазах есть.
    состав тот же…

  4. Фото аватараgruzinka iz telefon

    Свекольные салаты люблю нежно, и этот мне очень понравился, но основа сахар — это увы мне!
    Фото отличные :good:

  5. Фото аватараsvetikona

    Добра утра! :coffee:
    Проснувшись оказалось я хочу бурячков
    Стряпуха, замечательная штука! :good:
    ( :pooh1: варить)

  6. Фото аватараDobryBozek

    svetikona написал:

    я хочу бурячков

    Оно наверно ничо — но не мое просто.
    Читал и вспомнилось шо манной кашей блевать легко, а винегретом красиво….
    Пардоньте

  7. Фото аватараСтряпуха

    barsa написал:

    состав тот же…

    Да у нас тоже есть, только там к хрену ещё всякую хрень примешивают :haha: Не стерилизую,оч хорошо хранится и ядрёный .

  8. Фото аватараСтряпуха

    svetikona написал:

    замечательная штука!

    И хрену, хрену побольше :rofl:

  9. Фото аватараsvetikona

    Стряпуха написал:

    И хрену, хрену побольше

    Это насколько побольше?
    Ты на мне опыты ставить будешь? :wacko: :haha:

  10. Фото аватараСтряпуха

    svetikona написал:

    опыты ставить будешь

    Упси бох…Сало прикрыть придётся
    Куда наша Сикомора делась?

  11. Фото аватараsvetikona

    @ Стряпуха:
    Не знаю :padme:
    Я тут пару дней назад покричала — не услышала она
    Надо в личку крикнуть :scratch:

  12. Фото аватараСтряпуха

    svetikona написал:

    личку крикнуть

    svetikona написал:

    тёплыми залить

    Кричать- это безнадёжно… Не до нас ей походу. Все наладится и придёт.
    Теплыми конечно, заливка тоже теплая. Важно: если сразу не ешь, плотно закрывай салатец, а то хрен улетучится.

  13. Фото аватараsvetikona

    Стряпуха написал:

    Теплыми конечно, заливка тоже теплая.

    Ага, залила всё
    Уксуса винного нету — бальзамик и на пряностях с перцем попалам
    А хрена — 4 ложки, белого. У меня покупной же
    Сахара 1 ст.л. — и оч даже сладко! Потому хренации больше понадобилось
    (DobryBozek не смотри! :haha: )
    Закрыла. Остынет и в холодильник?

  14. Фото аватараFirebird

    Люблю бурячки. В детстве совсем ровно к ним была, а после 30 прям прошибло.
    Стало быть, надо пробовать.

  15. Фото аватараGranny

    оченно мы с хазбентом уважаем свёклу в разных видах. Так шо бум делать! Бум!

  16. Фото аватараСтряпуха

    svetikona написал:

    Остынет и в холодильник

    Уважаю оперативность, моторная ты Sveti ( сказал бы мой отец) :good:
    Зачем в холодильник? Ешь!

  17. Фото аватараСтряпуха

    @ Granny:
    Все как то больше хрен со свёклой, а можно и свёклу с хреном.

  18. Фото аватараsvetikona

    Стряпуха написал:

    холодильник? Ешь!

    Ты сказала надо настоять же, пиздожду
    Ща шницели по-венски вжарю и съедим, муж как раз придёт
    Петрушку сверху трусить, не? или сразу замешивать?

  19. Фото аватараСтряпуха

    svetikona написал:

    сверху трусить,

    Йес! Меня те, что по- венски разочаровали, отбивнухой уже давно не пользуюсь.

  20. Фото аватараsvetikona

    Стряпуха написал:

    что по- венски разочаровали

    Мой любит их, но редко — из-за панировки
    Телячий окорок попался нужной толстости куска

  21. Фото аватараMalka

    Люблю свеклу, надо будет сделать такую штуку :good: , по виду и описанию понравилось!

  22. Фото аватараАлена

    И я тоже свеклу ем с удовольствием, и эту попробую :good:

  23. Фото аватараbarsa

    Добрава Всем!
    Шницель хачу венский!
    и штоп со свёклой хреновой….
    :coffee:
    :smoke:

  24. Фото аватараYa-ninka

    о, Стряпуха, как ты вовремя с этим закусоном! у мну, как раз стоит хрен домашний (на базаре покупала), еще к холодцу покупала, не доели….
    бурячки ем, еще как!
    сама их по-корейски делаю, эт любимое!
    а когда бываю во Владике, там обалденная кулинария готовая в суперах! я сразу — пироги, маринованный бурак(охеренно вкусный!) и цахтон…это у меня главный продуктовый набор :haha:
    я как ̶ж̶о̶п̶о̶й̶ ̶ч̶у̶й̶с̶т̶в̶о̶в̶а̶л̶а̶ ̶ телепатически прониклась, когда седня покупала бурачки мелкие! :haha: и главное, многА купила! ща поставлю варить! :yes:

  25. Фото аватараChupacabra

    Да-да! Венский и свекла! Замечательный ужин!!!!!!! :alc:

  26. Фото аватараМаруся

    Всем доброго времени!
    Стряпуха! Это вкуснота! Я свёкло-бурячковый маньяк :haha: А тут еще и с хреном :nyam:
    Тока варю сейчас бурячки не в касруле, а в микроволновке. Очень они у нас «молодые» круглогодично :haha:
    Щас спою (зачеркнуто :haha: ), сварю!

  27. Фото аватараМаруся

    svetikona написал:

    идеальный ялтинский

    Ой! Какой лучиЩе!!!
    Я вообще сырой лук-чеснок :vomeet: Ну такой дураСкий организм :haha: А ялтинский как яблоки хрумкала :nyam:

  28. Фото аватараМаруся

    @ svetikona:
    Э-э.. я даже «консульту» хотела у тебя просить :haha:
    Оно такое чуднОе выросло :wacko:
    Короче на моем горОде хрен по другому выглядел. Но я решила дать ему свободу волеизъявления :haha:
    А хрена у меня в холодильнике НЗ конкретный :haha: Я ж тоже тот еще куркуль 😉

  29. Фото аватараsvetikona

    Налетай на шницелЯ с бурячкаме!
    Стряпуха, прям замечательная штука! :good:
    И делать нечего, и фигня продуктов, и … и… зашибись! :yahoo:

  30. Фото аватараМаруся

    @ svetikona:
    svetikona написал:

    Ты Мичурин!

    Ага :haha: Я еще и к «сорнякам» всяким оч. бережно отношусь :haha: Вдруг чё путное из них вырастет 😉

  31. Фото аватараYa-ninka

    @ svetikona:
    красота!! :good:
    шницелЯ будет рец?
    бурак острым выходит?

  32. Фото аватараsvetikona

    Пока шницели мужа ждали, выяснила што
    С малосольной скумбрией (и селёткой наверняка) и картохой в мундире — :good:
    И краснолуком вприкуску.
    У меня идеальный ялтинский. Он — такой :yahoo:
    Мужнина дочка присылала папе подарок на днюху и мне лука вставила, из своих летних запасов, я ж до него шо больная.!… хыыыыыы

  33. Фото аватараsvetikona

    Ya-ninka написал:

    шницелЯ будет рец?
    бурак острым выходит?

    Шницеля как обычно в Вене :haha:
    Задэ телёнка, нарезать, побить плоским молотком (!ты мож уже взглядом плющишь, хз :pooh2: ) в блин, мука, яйцы, сухари.
    Жарила в топлёном на не горячей сково и в салфетку.

  34. Фото аватараHelga

    Я свеклу очень люблю! Не только за вкус, но и за замечательное качество прочищать организм :haha:
    Стряпуха, возьму твой рецепт на вооружение :pivo:

  35. Фото аватараsvetikona

    Маруся написал:

    чуднОе

    Это какое? :scratch:
    Всё таки перуанская йолка?! :rofl:

  36. Фото аватараsvetikona

    Ya-ninka написал:

    бурак острым выходит?

    Не, пикантный
    Мне и с одной ложкой сахеру больше остроты захотелось
    Когда маринад делаешь, надо шоб аж прям до слезы прошибало :crazy: , тогда супер вкусно точно!
    Ну, это мне. Пробуй, классно!

  37. Фото аватараHelga

    Так… Шницель увидела. Ща фотки найду и нужен будет совет smile

  38. Фото аватараsvetikona

    Маруся написал:

    Походу опылилось

    Ламы с кактусами вые….опылили?
    Ты Мичурин! ЙОО! :vah:

  39. Фото аватараHelga

    Купила говядину толстый край. Эти куски можно как стейк поджарить? Или лучше на другое пустить?
    Волнуюсь, что не прожуется вдруг, хотя на рынке тетенька мне сказала, что все нормуль будет

  40. Фото аватараHelga

    @ svetikona:
    Ух тыыы, какой сочный красный лук!
    У меня всегда в запасах есть такой красненький, он офигенный

  41. Фото аватараHelga

    Блять. Полуюбуйтесь на это! 👿
    Мои мышки прогрызли крышечку великолепного итальянского оливкового масла! Мы несколько дней назад его открыли, я даже попробовать не успела sad Звонила сегодня в наше тсж, обещали разобраться 😥

  42. Фото аватараsvetikona

    Маруся написал:

    вырастет

    Из правильных «сорняков» в твоём климате точно вырастет! 😉

  43. Фото аватараsvetikona

    @ Helga:
    Во звери! sad
    Ты ж им на крышке сигаретку оставляла… ну чё они вабще 👿
    До масла ж не добрались?
    Мышеловки мож поставишь? Зима ещё чёрттекада кончица, если по сурку

  44. Фото аватараHelga

    svetikona написал:

    Мышеловки мож поставишь?

    Мышеловки… Их же потом доставать нужно будет дохлых. Я пока не очень готова :haha: Все-таки надо в подвале уничтожать, а то мышеловок не напасешься. Все равно пролезут

  45. Фото аватараHelga

    @ svetikona:
    Свети, я уже показывала свой, он недорогой но клееееевый!

    Пакеты еще покупать потом, но это ерунда.

  46. Фото аватараsvetikona

    @ Helga:
    Зажмуришься (в смысле глоза закроешь на время :wacko: ) и выкинешь вместе с мышеловкой
    Пока они там почухаюца в ТСЖ ещё… а потом не хвакт!
    Ну купи сама приманки какие отпугивающие ядовитые, штоб не дохли в квартире, а уходили, у тебя ж кошек/собак нету, понаставь везде.
    Ваще неприятно капец с ними жить.
    В доме у меня это ж постоянно было, осень/зима, полёвки косяком
    Знакомый в службе по очистке (Шариков) приезжал зерно обработанное засыпал за шкафы на кухне и во всякие труднодоступные места — уходили. Трупяков в доме не было.
    С котом уже никого, только сам приносит заселяет :haha:

  47. Фото аватараsvetikona

    Helga написал:

    толстый край.

    Ты же знаешь — у меня с мясом всё сложно, особенно с говядиной
    В полотенце и созревать в холодильник, так не рискну жарить в виде стейка :padme:

  48. Фото аватараHelga

    @ svetikona:
    Мы уедем в Италию почти на две недели, попробую как раз на это время раскидать отраву. Купила специальный клей-приманку, они налепляются и дохнут типа. Один раз , помню, намазала, а потом убрала…ну не могу, пелять :crazy: А вот когда уеду, намажу точно, чтобы не видеть, а потом дохленьких уже выкинуть.
    Во какая я гуманная :haha:

  49. Фото аватараHelga

    svetikona написал:

    В полотенце и созревать в холодильник, так не рискну жарить в виде стейка

    Уже один кусок в полотенце в холодильнике (одинаково мылим).
    Второй вакуумирован и отправлен в морозилку на шоковую заморозку. Буду потом ориентироваться по первому, когда зажарю через пару дней. Интересно, как себя поведут

  50. Фото аватараsvetikona

    Helga написал:

    Во какая я гуманная

    справедливая! ггггг
    Ну есть с ядом отпугивающим намазы, шоб они сами просто уходили ибо не комфорт и страшно

  51. Фото аватараsvetikona

    Helga написал:

    вакуумирован

    Так у тебя есть вакууматор?!
    Ё! канеш, в него!
    У меня нету, а в плёнке «мокрое» созревание мне не очень. Больше сухое нра.

  52. Фото аватараsvetikona

    Helga написал:

    шоковую заморозку.

    Я другое имела в виду smile

  53. Фото аватараHelga

    svetikona написал:

    Так у тебя есть вакууматор?!

    Как это у тебя нет вакууматора??
    Срочно приобрети. это вещь! Сегодня как раз пакеты заказала для него. Очень удобно. Хранится все дольше, а в морозилке запахами не пропитывается

  54. Фото аватараsvetikona

    Helga написал:

    Как это у тебя нет вакууматора??

    😥 печалюсь уже прям давно как, нету..
    А мне надо!
    (ваще задумалось)

  55. Фото аватараHelga

    svetikona написал:

    Ну есть с ядом отпугивающим намазы

    Намазы не помогают, мышки все мусульмане и не уходят, а наоборот приходят smile

  56. Фото аватараsvetikona

    Helga написал:

    недорогой

    Спасибо, запомнила!
    Ты сувид с ним освоила в мульте?

  57. Фото аватараsvetikona

    Helga написал:

    не уходят

    трындец! как всё этовот….не работает :apstenu:

  58. Фото аватараHelga

    @ svetikona:
    Пока нет. С сегодяшним куском говядины хотела, но потом решила по-другому. Испытать в прожарке хочу

  59. Фото аватараsvetikona

    И всем пока! :bye:
    Алёшкина, будь щаслива! :pivo:
    попАдала
    упс :lazy:

  60. Фото аватараСтряпуха

    Вот и славненько! Бураки пригодились :haha:

  61. Фото аватараСтряпуха

    Helga написал:

    куски можно как стейк поджарить?

    Отлично для стейков, или вжарить и в духовку с картохой :vah:
    Про мышей: Главное- найди где они заходят. Обычно это кухня и ванная, трубы канализации и воды. Заделай все отверстия герметиком и будет тебе щастье!
    Травить- это дохлая идея. Одни сдохнут, другие придут.

  62. Фото аватараHelga

    @ Стряпуха:
    Спасибо за совет! :pivo:
    Мы с Алешкиной заделывали дыру монтажной пеной. На кухне под мойкой, где трубы, огромная дыра в подвал. Сначала получше было, а потом прогрызли. Надо капитально заделывать, я уже об этом думала.
    А стейки я пожарила, Мише фотку отправила

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *