Они же «Детские»
— Папа, я же тоже хочу рецепты делать и на твой сайт выкладывать!
— Да не вопрос!
Строго говоря, это и не рецепт-то вовсе, но я всячески поощряю желание молодежи кулинарить, а посему: курировал процесс, подсказывал и шастал с фотоаппаратом. Поэтому очередь двум другим рецам в загашнике отодвинем на денек.
Собственно, был кус говядины, который хоть так, хоть этак готовь, нормальная охлаждёнка. Думал, сделать по-строгановски или там гуляшу натушить к пюрехе. Но малая, узрев сие, возжелала «делать стейки». Доводы, что на стейки чуть другое бы мясо, да и вообще гриль и пр. не проканали. Ну что же, имитируем стейки на ребристой сковороде.
Мясо нарежем (это детям не доверим).
Слегка отобьем для пущей мягкости, оно же ж не мраморное все же ж. Тут су-шеф справится. В плане эксперимента, использовал только сванскую соль (спасибо, Грузи!).
На сухой сковороде «закроем» по минуте их, а после — на ребристой доведем до стейковости. Ребенка просила, чтобы прожарка медиум была, чтоб на фото красиво. Ну, сделаем один медиум. Остальные — медиум велл, чай, не рибай все же… Ребенок делает декор тарэльки. На переднем плане — ткемали (спасибо, Грузи!) 
Готовьте с любовью и поощряйте это желание у детей.
© Мидведь и его су-шефиня
умилилась.
вкусно. дайте две!
су-шефу привет.
Ткемали офигенно красивого цвету. здесь только зелёный и сливово-бурый (темный и светлый). но мэйд ин Грузия. вкусный.
этот из тёрна
ткемали из тёрна? это должно быть афигенно. я тёрн люблю. когда-то сама собирала — наливку делали.
Шикарное мясо, отличный ужин!
Дочка — умница! Чувствую, будет отличной хозяйкой )))
А что еще су-шефиня любит готовить? И как ее зовут?
О! Молодец ребятёнок!!! И папня тоже молодец!!!
Правильное воспитание детей — наше фсё!
В оформлении блюда уже практически чувствуется рука будущего кулинара-художника!))
Это ж надо — со стейков начинать! что нам ждать дальше?))
Молодец! так держать!))
С тестом любит возиться, пельмени со мной делает. Вафли в электровафельнице. Салаты там всякие
Спасибо, ребята, за теплые слова!
Сдебютом!
Автору — стакан киселя, медведю — кружку пива!
Ай молодец доча!
Растёт смена. Декор, эстетичен, я так не умею.