Жопорасширительно. Суперкалорийно.
Как почти все девочки, я очень эмоциональна. Как почти все девочки, я решаю проблемы с эмоциями тремя способами: шоппинг, рыдание, жратва.
В эту пятницу я была расстроена и раздражена. Так как шоппинг сейчас не особо доступен, а подушка для рыдания и истерик так и не приехал с прошлого года, решила избавиться от стресса всем доступным способом, а именно – вкусной едой.
Зайдя в любимый рукой-подать-всем-известный-супермаркет, купила сливки 10% (я же забочусь о фигуре, ага-ага), некоторые овощи и зачем-то бекон. Придя домой, позвонила в недоумении Хельге – типа ты не знаешь, а нафига я его купила-то? Она поржала и сказала – а вот надо. Я послушалась – я вообще послушная.
Короче, решила я приготовить спагетти, так как я их люблю, редко себе позволяю, и для меня они – праздничная еда (дада, именно так я и живу).
Взяла:
Сливки упаковку (10%!!!) – там 350 мл
4 зубца чеснока
Половину луковицы – на фото конечно целая, я потом отполовинила
4 ломтика свежего бекона (копченый был бы наверное вкуснее, но и еще более калорийнее, мне кажется)
Половина лайма – хз зачем, без него все прекрасно
И сыыыыыр – 40 гр голубого, и грамм 20-30 обычного какого не помню твердого, кажется с пониженной жирностью брала.
Ах да, спагетти – ну их все знают, зачем показывать).
Вообще, все с сыра и началось… Я на НГ купила много сыров, и один из них – излюбленная Горгонзолла. Мне нравится именно этот сорт сыра, самый для меня оптимальный вкус, ДорБлю слишком резкий, Рокфор (ну Рокфоретти на самом деле пробовала) – пресноватый, не помню что еще пробовала, а вот Горгонзолла самое то, что я люблю нежно и трепетно. И вот перед НГ ехать в гипер за этим сыром было просто смешно и глупо, учитывая пробки, потому купила в очень хорошем местном котирующемся магазине. Причем выбирая между российским и бразильским, взяла импорт – и блин круто прогадала (обычно в гипере беру Аргентину). Слишком соленый, слишком резкий – короче типичное не то. Разочаровалась, но хомяк во мне неистребим, и я терпеть не могу выкидывать продукты.
Лирики много, да. Короче, поехали.
Бекон мелко порубила. Кстати, отличный бекон, сала не много.
Пока бекон обжаривался в собственном сале, мелко порубила лук и чеснок, покрошила и натерла сыр.
Всыпала в бекон лук, потом закинула чеснок, потом влила «на глаз» брюта прямо в сковородку и оставила тушиться.
Как только лук помягчел – мне нужен был именно мягкий – зачем-то выдавила половину лайма – не спрашивайте зачем, я к тому времени прилично уже накатила.
Подумала и закинула горсть замороженной петрушки – была очень в тему.
Влила сливки и сильно уменьшила огонь, оставила выпариваться. Поставила на огонь кастрюлю с водой для спагетти, отварила, откинула.
Сливки почти дошли до кипения – всыпаю сыр – и который голубой-голубой-не-хочу-играть-с-тобой, и твердый потертый, активно мешаю и оставляю для выпаривания.
Солю, перчу. Добавляю мускат. Когда соус наполовину выпарился – собственно все!
Накладываем, едим.
Кстати, заценили полотенчики? Это мне Хельгина мама подарила!!! А Рамзи – сама Хельга!
Конечно вкусно. Конечно надо делать. Но – только любителям голубого сыра, я убедилась, что его оказываются любят не все, какие странные люди))). Хотя, подумав – может можно и заменить.
Спасибо за внимание,
© Алешкина
Нормалды такие мокорошке!
П.с. у тебя фотик другой стал? Фотки зело лучше
Кто вчера спрашивал — докладываю. Дома уже, рано-рано забрали
Про меня есть, зачет!
Я такое люблю, но тоже редко ем. Только соус не сверху, а обязательно сразу все перемешать.
А что за бекон такой хороший? Мне тоже надо, наверное
Привет. Алешкина, и я такое люблю. Раньше частенько позволяла себе. Мы помнится лет восемь назад квартиру в Москве втроём с девочками снимали. Так вот карбонару почти каждый день в не раньше 11 вечера жрали на ужин и пивом или вином запивали. И норм было, все горело куда-то. Сейчас изредка делаю. Я иногда люблю по правилам желток или яйцо фигакнуть тудой, чтоб совсем расширительно местами стало )
Согласна с предыдущими выступающими: макароны гуд. Я бы только петрушку исключила, а может и нет, нехай будет. Написано весело, приятно читать! Тоже заметила, что сыр с плесенью не все любят, странно, конечно, но и хорошо, нам больше достанется!
@ Мидведь:
Мопсеныш какой малюсенький! Жалко остальных, а этот счастливчиком вырастет! А вы маме тоже будете семью искать или оставите?
Миша, какое большое доброе сердце. Собакины пусть все поправляются скорей и крепнут.
@ Мидведь:
спасибо, фотик тот же — стала просто редактировать по мере скромных возможностей.
мопся славная такая!
@ Helga:
бекон Рестория из Пятерочки)))
я потом все перемешала, конечно — это обязательно!
@ Irma:
оооо, ну это да, я согласна — очень вкусно!
но увы, приходится мириться с реалиями — не всем позволительно, эх
gruzinka написал:
искать семью, конечно. Лучше ей быть 1й любимой единственной после таких лишений.
@ gruzinka:
спасибо дорогая! не пойму наверное никогда тех извращенцев, которые не любят и не едят хорошие вонючие вкусные сыры
@ Мидведь:
это деффка? малипусич аж мимими
кто девка? мелкая? взрослая, понятно шо девка — оно ж сиськой кормит
@ Мидведь:
мелкая, ага
девка
Мидведь написал:
Это да, правильно
Всем привет!
Алешкина! Макарошки наше Всё! Ну если не всё, то кое что точно. Их ведь трудно спортть, разве что неправильным соусом. А у тебя соус что надо!
Лайма ты не поняла зачем бросила. Я тоже. Если кислоту бросать, то уж в конце. Иначе она разлагается в значительной степени.
Сыр я некоторый не люблю. Сейчас разные сцукини наловчились. Берут рлааленей сыр и заражают его нужной плесенью. СУ и, и продают по 1000 р
@ тиберий горобец:
привет, спасибо
это да, на подделки нарваться нефиг делать.
потому и не беру российского производителя, нуегонафиг. и не беру с подозрительно низкой ценой, ибо не может хороший голубой сыр стоить в районе штуки. но тот какашкинский стоил дороже конечно
Всем привет!
Я б таких макарох навернула бы, пофиг на диеты. Только из ингредиентов — лишь сами спагетти и лук-чеснок имеюца, ыыы.
Опять пеку свой нутово-пшенично-ржаной хлеб «авось», вот если получится — то в следующий раз и крео можно будет сделать, уже более-менее количество ингредиентов точное.
Мопсы такие клёвые, пусть поправляются и радуются!
Приветы, мопсы, а также их товарищи!
Оч рада всех видеть в хорошем настроении и практически в полном здравии! Да и как может быть по другому с Мидведем-то в корефанах?! Ура!
Макорошки голубые вчитать, но привлекательны уже стопудов
Кстати, мне тут мелко рубленая петрушка очень даже норм. ) Это если какого-нибудь тимьяна или прочих травок не добавлять. А лайм я поняла, откуда взялся. Это подсознательный порыв типа облегчить блюдо))
Мои умяли бы такие спагетосы за милу душу! И сыров много разных комбинация приятная, да.
Петрушку мороженную я бы нет, свежей чуток сверху в тарелке притрусила, п для аромату и красотищщи. Ну, или базиликом штоли.
Не удержалась, приготовила макароны с сыром. Вместе будем гореть в аду
Брютик я всячески приветсцтвую, канеш! Вот интересно, почему он и лайм не свернули сливки и сыр? Это для меня загадко всегда.. А беконьи шкварки жуются? Хрустят? Прикольно из сырого как оно? )
, когда пасту в совус и прогреть.
Ну и в сково я п конечно закинула, это ж по-нашему, по-канонически итальянски
gruzinka написал:
Там по списку в первом абзаце бал ещё шоппинг и подушка в рыданьях!
— усё не маё 
Я получается чисто пацан
Кста, у нас был ёлок пост предновогодний? или я пропустила?
Алёшкинскую помню красоту и Мидведя во всеоружии под йолочкой
А кто ещё показывал??
Завершая марафон ёлочный, мож похвастаетесь?
моя ооот такенная
а это вона в окошке отражаеца
на окошке тоже хрень в огоньках и сетка мигает
svetikona написал:
Рыдаць не умею, чорствая я, а шопинг люблю, но не люблю тратить деньги
@ svetikona:
Шкварки жуются только в путь, я беру — брала — периодически такие, ибо хз в чем там и как коптят
Елка — блеск!
gruzinka написал:
Гореть- не гореть, но карма застигла незамедлительно, на новеньких джинсах сломалась молния сегодня, прям на работе ))))
Нашла себе развлечение на вечер — вставляю, эх
Irma написал:
Кстати про петрушку. У меня есть знакомая, которая периодически внезапно появляется в моей жизни, а потом так же внезапно исчезает. Вот она приволокла летом большой пакет овощей, там и лежала эта петрушка, почти с кг. Красивая, сволочь, зеленая, свежая и кудрявая, так жалко было ее резать, но пришлось — куда еще ее девать то в таком количестве, потом конечно заморозила.
Про лайм — ты наверное права, подсознательно)))
Алёшкина, такаая шкодная салфетка-полотенце, клёвая!
А книжку читаешь? Чего наметила приготовить?
@ svetikona:
Я еще не придумала, только перечитываю)))
От полотенец в восторге прям!
svetikona написал:
Оооооо какие красивые потолочные балки!
Ёлка тоже клевая, но эти балки меня всегда возбуждают
Алешкина написал:
Мне мама тоже такие подарила. Сказала, что это только красоты или чтоб пироги накрывать
svetikona написал:
А я сегодня убрала весь новогодний декор и невероятно горда собой и счастлива! Вот!
gruzinka написал:
У меня обычно до Крещения, потому как мою днюшку цепляет ещё, а потом после 19 убираю и то мой недоволен, ворчит
Получается месяц — от Мыколая до Крещения.
Helga написал:
балки тож обвесила
svetikona написал:
А у вас балки декоративные?
Очень красиво украсили
Елочки ниче так!
Балки конечно тоже украшают! Да и вещь не только красивая, но и полезная
Мало ли? И бельишко в дождь можно развесить и вабче.
Вобщем продолжаем встречать Новый год?
Музычки давно нет.
Вот попалась певица интересная Криста Бэлл. С Дэвидом Линчем работает. Раз уж вы оперу не слушаете. Темный я. Може вы ее давно знаете
svetikona написал:
У нас почему-то считается, что все надо убрать до Крещения. Кто придумал и почему — не знаю, я убираю, когда вдруг накатит, если не послушать свой внутренрий голос, то вдохновение может покинуть и тогда придется себя пересиливать, а сегодня так по-быстрому все закончила!