В моей летней жизни это совершенно необходимая еда. Чего-то такое яркое, из децтва, потому любимое. Утомлённая солнцем, шумная Одесса, душная от запаха акаций и свежая от морского бриза. Не рискну называть его одесским, но моя тамошняя тётка Лида встречала нас радостным криком :» Вадя приехал!» (это мой отец) и ароматом жареных бычков расцеловывала нас во все щёки, утопив в огромных сиськах. Я была тогда ещё не в «сознании», что б записывать рецепты, но мама дома готовила так же, тёткино одесское. Ой, кста! Моя мама снималась в кино… Её приглашали на одесскую киностудию, прочили карьеру. Как-нибудь, если будет интерес, покажу короткий фильм. Очень тёплый и старинный ч/б. «Последний лист» по Генри. В общем, с Одессой меня многое связывает и соте тоже.
И вот надо взять штук 10 синеньких (баклажан) среднего размера, 8-10 сладких толстых перцев яркого цвета, столько же мясистых сочных помидоров (по-модному — биф-томатов, тогда мы их звали «таврические», ужасно сахарные), 3-4 крупные луковицы и 1 головку чеснока (у меня 2 мелких).
Синенькие помыть и нарезать не тонкими шайбами, по 5-7 мм.
Последние много лет я не помню, чтоб они горчили, потому с солью манипуляций не провожу.
Сразу ставлю две большие сковородки, взбрызгиваю маслом и начинаю обжаривать с двух сторон до уверенного обжара. Складываю в глубокий толстый казанок или сотейник. Кстати, оно ж соте — умело приготовленное блюдо в сотейнике (от французского названия посуды «сотейник»), может быть, что угодно.
Блюдо отнюдь не диетическое, да. Всё обжаривается и масла уходит грамм 100-150. Но! Я не ем летом майонез, например, вообще мало хочется всякого излишне жирного, и это соте для меня часто самостоятельная еда один раз за весь день — просто с кусочком Ржевского (Кулинарка Хренова привет!). К тому же, масло создаёт необыкновенно приятную такую эмульсию и холодное соте не жидкое, а густое и шелковистое. Это важно! Когда готовлю в мультиварке, без масла вовсе, конечно, диетичнее, но нету праздника.
Пока жарятся баклы, режу лук такими же по толщине кольцами или перьями.
Перец чищу и тоже самое.
Топить овощи в масле не нужно, просто слегка брызгаю и всё, когда сковородка становится сухая, чтоб явно не подгорали. По сути, их надо просто подпечь, что бы они не разварились при тушении в хлам.
Загрузив шайбы синеньких в сотейникОбжариваю лук с пару ложек сахара для карамелизации и уравновесить кислоту томатов.
Выкладываю к баклам лук.
Точно так же обжигаю перцы и в сотейник.
Сверху обесшкуренные, крупно порезанные помидоры.
Теперь всё быстро превратится в необыкновенную гармонию. На среднем огне начинаю тушить и очень мягко перемешивать самой огромной мешалкой, нежно и чувственно, стараясь не помять ни один кусочек.
Минут через 5-7, сока уже будет много. Надо посолить, выдавить чеснок и добавить СМЧП.
Я не добавляю свежего чили, мне сложно им регулировать остроту соте. Оно не должно быть жгучим! Надо мягкий кисло-сладкий еврейский вкус, слегка пикантный.
Пока тушится, ещё минут 10-15, аккуратно, медленно и так же нежно мешаем, пробуем юшку на соль, перец и сладость.
В холодном виде соте ярче и острее на вкус. Пока горячее, нужно, что бы все специи были «на грани», вот ещё б чуть-чуть и был бы перебор.
Как только вам всё будет вкусно, сразу нужно переложить готовое соте в салатник или другую посуду, что бы остановить процесс готовки.
Дать ему полностью остыть и маслу стабилизировать и связать все краски вместе.
Кроме петрушки я других травок для соте не вижу, ну вот точно. Слегка сверху притрусить ей и только. Всё крупно, ярко, сочно. Как полотно импрессиониста. Никаких мелких деталей, смело и широкими мазкАми, творите.
Ну всё! Сушите вёсла, господа! Налить холодного, взять краюху свежего Ржевского или подсушить его обломки, и жадно (ЖАДНО!) вкусить…
Жаркого вам, сочного и длииинного лета!!!
©svetikona
Очень яркое и душевное соте! :good: А что за ржевский такой, я тоже хочу ржевский, сегодня, даже хлеба ржаного в русском лабазе не купила, решила что буханки мне много (жара у нас есть не очень охота, больше пить), лучше сама потом по холодку испеку.
Кстати, посидели вы тоже душевно :alc: , вчера вечером, жаль, меня дома не было, присоединилась бы.
Свети, я в следующий раз у азиатов пофоткаю, там интересно, огромнющий супер, сотку баков в легкую сегодня там оставила, и это я еще себя сдерживала, ничего серьезного, в смысле еды кроме кальмаров и свиного пуза (хочу Коновскую красную свинину сделать) не купила, в основном всякие соусы, специи, рисовые и целлофановые noodles и т.п.
Мое любимое летнее блюдо. Но еботное, потому делаю редко.
Прекрасное исполнение!
Фотки красивые. Особенно предпоследняя: будто блюдо излучает свет!
У меня технология практически такая же. Иногда хочу, чтобы он было пожиже, но с нераскисшими кускаме. Потому уже обжаренную массу кидаю в разогретый том сок из блендерных помидоров.
Вчера читал вас и трек слюнями на клавиатуру :good: . Щас поеду на дачу и только вечером буду вас догонять :yahoo: .
ааааааа :nyam:
Как ярко и вкусно! Когда не ленюсь , то делаю так же. А когда лень возиться, то могу сначала трошки лук обжарить с перцем и дута баклы ( большими кубиками). потом помидоры. и усё. И тоже вкусно. вот почти всю неделю так питалась. Даже на работу с собой таскаю.
Привеет!! :yahoo: а вот наш Ржевский, я его в Билле покупаю, он заварной, сладковатый и от него никогда не бывает изжоги, как от Дарницкого например, или Бородинского. И он вроде с тмином еще, чо я ошен люблю :nyam: :good: Сжирается у нас дома за день-полтора.
Соте у тебя клёвое! и мне нравится, что такое влажное, я ваще люблю еду влажноватую, по ходу в организме аюрведической питты не хватат вот и увлажняюсь 😉
Granny написал:
Правильное решение!!! :good:
Следущим разом так и сделаю, чтобы не парица.
а я и морковку ( соломкой) и зелень (петрушка и укроп) в конце добавляю.
кста, в Одессе готовят соте со сливами — никогда не пробовала?
чисто одесский вариант!
синие люблю крупным кубиком, как Лорхен.
сотэ — это блюдь на все времена….
(упалафсон)
:lazy:
barsa написал:
в смысле с луком тушу, а зелень и чеснок рубленный — в конце.
@ Malka:
Очень буду ждать магаз!! Страшно люблю, как и на рынки позаглядывать :yes:
Не знаю точно, какой у Кулинарки Ржевский, а я так теперь свой бородинский зову
@ barsa:
Со сливами даже не слышала, интересно!
Вот бы Детыч натворил :scratch:
@ тиберий горобец:
Да, похоже. Можно и в сок тоже. Лишь бы не разварить и не помять, имхо
@ Granny:
И так попробую! Похожим образом я в мультиварке делаю, обжариваю всё без баклов, потом их и поми добавляю.
@ Кулинарка Хренова:
О! Так он существует?! (Ржевский) :wacko:
тиберий горобец написал:
Отчётик вечером не забудь, чего там варил/вжаривал и как :rtfm:
Де это Хельга с Коджей загулялись..
Хатка хоть на месте, а?
А то мы там вчерась нашумелись, хотя вроде с Чупой фсё убрали… :red:
(Алёшкина ныряла в пруд, Чупа столик протёрла после того, как плясала на нём канкан в негляже на шпильках, Мидведь фсем наливал, мыши сами разбежались, по-хорошему, стакан разбила не я и на кровать почти никто не падал, только случайно. ваще я не ябедница ниразу)
А патамушто нефиг пирошки ночью в пустом доме оставлять!
заипцо!
Ну ЁПРСТ!
Как может за полдня похолодать на 21 градус?!
(сидит вся в шерстяных новогодних «валенках». Орёт » я так хочуууу, шобы лето не кончааалось». пьёт тёплое пиво. хнык)
@ svetikona:
И я сижу в теплых шерстяных носках, епрст. У нас всего 17.
Свети, фотки отпад просто, и блюдь знатный. Я консервирую, упахалась уже, гггг
Но процесс идет. Буду периодически выползать
А еще смотрю краем глаза последний сезон про братьев на Импале. Каааайф)))
а я ебал похолодание. мне норм.
п.с. олсо, я выжрал 2 кила «Запорiзьке фiрмове» и продолжаю, а попутно делаю софтбокс из говна и палок для съемки со стационарным светом , увлекательный кввест, я должен сказать
Агонь! Любо-дорого смотреть! Вот именно так никогда не готовила. И теперь понимаю, шо дура и многое в этой жизни упустила. Пора исправляться.
По поводу хлеба. Подсела на «Прибалтийский тёмный» выпускает Киевхлеб. Очень он вкусный и долгоиграющий, шо немаловажно, не черствеет и плесенью не покрывается.
Мидведь написал:
мидведи ваще не мёрзнут патамушто, особо если хорошо кушают :pooh2:
Покажешь, чего построил, потом?
@ Greenfrog24:
Спасибон!
Шо ты страшно на себя наговорила ужастей?!
В хлебе пакупном совсем ничё не волокУ :unsure:
Привет, дефченки и мальчишки , а так же их родители ! Баклы такие ем и делаю , каша из овосчей для меня не приемлема. Лето промчалось бл.. как один день. Все на Сале стонали от жары , а я ее и не заметила. Вчера перевела » дух » , осмотрела свои владения , ща вам покажу.
Гортензии уже отцветают.
Первый раз столько груш ! Поспевают…
@ Стряпуха:
Аааа!!! Какая грушка!! :wacko:
Привет-здаров! :pivo:
Как дома дела? Разгреблась?
@ svetikona:
Спасибо , понемногу очухаюсь ! Кому похудеть обращайтесь — 4 кг за 1.5 мес без напряга ! Тоскливо когда нет время для любимого занятия. Фотик в руки взяла , значит скоро отмечусь. Рада очень что все не разбежались.
Оу!
Отпадное соте! А мы задержались в Москве, завтра обратно на дачу.
Фига себе вы вчера тут бухнули без меня! :haha: svetikona написал:
Ух ё-маё… Завтра приеду проверю, че там устроили! :alc:
Но главное, за домом приглядели :pivo:
Я сегодня хотела вернуться, но свекры меня соблазнили-уговорили. Ходили обедать в кабак, ели раков, а потом свекровь мне купила красивые терракотовые тарелки из бамбука! Вот
@ Стряпуха:
Шото я сомневаюсь, шо без напряга :scratch:
Давай! Ждёмс, не расходимся, ща из отпусков народ домой на Сало поприезжает
@ Helga:
5
Не переживай, все мышки живы :haha:
@ Алешкина:
Канеш, ты ж коту отказалась подарки брать!
@ Helga:
Какие они у тебя хорооошие, Коджины родители!
Тарелки классные? покажешь?
@ Helga:
У нас совсем на раков год не урожайный эхххх
Нычку мою небось тоже нашли? Которая под лестницей на кухне? :crazy:
Тарелки покажу, когда приеду, у меня нет с собой кабеля от телефона. Клевые, а самое главное небьющиеся. Муж сразу же пакет с тарелками уронил на асфальт, когда из магаза вышли :rofl:
svetikona написал:
И так бывает , откинулась на весы , а кил нЭту !
@ Helga:
От Алёшкина заррраза! Точно ж знала, шо под лестницей ОНО!
Ржала небось, пока я под кровать лазила….
(а шо там? сикретная тайна?я никому не скажу, чесслово )
@ Стряпуха:
Ты просто рассказывала, сколько траблов навалилось. Вот и похуделось, наверное
@ svetikona:
там Абрау было )))
вот вы вчера отжигали! фотки улетные все получились :haha:
@ Helga:
Ооо, это Чупына темка :haha:
Варю шурпу или хашламу (хз) из челышка ярочки, от вида кастрюли окрошки в холодильнике колдыбашит крупной дрожжжью…Ща тяпну горячей, с мацой (лаваш закончился) и 50 холодной, сугубо для согреву! Кому?
@ svetikona:
Я бы окрошки лучше, у нас по прежнему 38 на солнце к 40 подбирается. Купила вчера квас «Данило» окрошковый, с Украины, еще не открывала, может и забодяжу завтра окрошку (если блин не будет сладкий, как в прошлый раз нарвалась, что твоя кола). Сегодня планирую твой салат кальмарово-грибной, мужу в прошлый раз очень понравился, так что по заказам телезрителей ну и сэндвич с итальянской сосиской, луком и перцем сладким, все такое чтобы духовку не юзать.
Стряпуха написал:
ООО, Стряпуха, привет!!! Рада видеть, только недавно думала, куда ты пропала, вливайся! :pivo:
@ Malka:
У меня окроха на сыворотке базарной в этот раз
Про квас не знаю :padme: , как и про хлеб…
Салатец тот и правда офигенский! Алёшкинский он, то я его у себя прописАла на ПМЖ
svetikona написал:
Свети, честно,пылесос под лестницей — видела… Больше не лазила, гггг вот глупая
@ svetikona:
Я хочу! Жарть забыла сеголня,гггг. Ток пью. Банки, все банки
@ svetikona:
Я такое люблю! Мне 2 тарелЬки (одну для Барсуни, на всякий случай). Пришла с аквапарка (за всё лето решила купальник выгулять), ща расчухаюсь поделюсь впечатлениями (очень неоднозначными)
@ Алешкина:
Вот Алёшкина, так всегда! Из-за тебя вчера Абрау пролюбили!!!!!
Chupacabra написал:
Епть. Ты правда веришь, что там Абрау??? Наивная, там либо Ламбруско, либо Боска))) что то другое она вряд ли так прятала, ггрр
Ой и (и мальчики), такая довооольная..все таки я — извращенка. Самый кайф — готовка. Это диагноз, да?
Стряпуха написал:
О! Привет! С возвращением! Ждём рассказ, как я провела лето. И кучу новых рецептов.
@ Алешкина:
@ Chupacabra:
Почти готово, ща до прозрачности отстоится и наливаю!
@ Алешкина:
Полагаю, для Вас нет. Возвращение к истокам. К природе.
Добрый вечер всем, милые дамы!
Chupacabra написал:
отдай Чупу, подруга!
(широким жестом)
у меня перерыв в поедании сотэ…вчерась доела остатки, пока не тянет.
спасибо, канеш!
у меня седни в планах — лечо от Палкана — давненько не готовила, да и салатикофф немного осталось с вечера/ночи — надоть догрызть…
мы вчерась чота припозднились…
и супец остался грибной…мот, ну иво — не готовить седни…?
а лечо — завтра замутить… ибо жара и лень…
:coffee: :coffee:
@ Алешкина:
:scratch: :wacko:
@ тиберий горобец:
и тебе доброе утро, Тиберий!
:coffee: :coffee:
@ тиберий горобец:
Ммммм..это что? Стеб? Или поддержание разговора?
@ Алешкина:
Какой стеб? И какое поддержание? Это правда!
Это же настолько естесственно, что даже не охота объяснять: женщина хочет приготовить вкусный обед для своего мужчины- что может быть естественней и проще для уяснения?
@ barsa:
Тебе, Барса, тоже доброго утра! Мне приятно общаться с приятной женщиной через тысячи миль!
@ Chupacabra:
Привет, Чупо!!!
тиберий горобец написал:
То есть, я ,наверное, неправильно выразился. Мне приятнее было бы ближе! Но ДАЖЕ через тысячи миль мне приятно!
Malka написал:
О!
у меня во фризере неск. видов этих колбасок/сосисое — свиные, куриные со всякими добаффкаме -хазбенд взял на пробу в
Свети, привет! Требовала отчет о поездке на дачу? Будет! Копченая рыба! Вы, кажецо ее билядью называете? Согласный я. Фоток красивых не будет. Каюсь! Тому есть несколько причин. Но рыба будет трех ходовых сортов . Промысловых.
@ barsa:
Барс, теперь стойко хочу сосисок… Кажется сейчас пойду жарить колбаску….
@ barsa:
Две у меня осталось, себе и мужу, летом выручают, я их на электрогриле жарю, а перец с луком отдельно, потом на несколько минут туда гриленые сосиски и все это в булку для больших хот-догов.
@ barsa:
…в Sprouts ( farmers market) у вас есть сеть этих лабазов?
Алешкина написал:
они, скорее, колбаски — фарш в оболочке…
кинула пока во фризер — на неделе буду готовить…к лечо — самото!
вот как у Малки сделаю…
:coffee: :coffee:
тиберий горобец написал:
пелядь — то модель рыбы, вне зависимости от копчения.
Но любая копчоная рыба — билядь ,как хороша!
тиберий горобец написал:
да Вы, батенька, Дамский Угодник!
гыыыыы
эт ты по адресу — у нас тут такой цветник!
дамы все, как на подбор — с нами дядько Черномор…
:coffee: :coffee:
Malka написал:
чота я есть захотела — ты так красочно-аппетино рассказала…
разморозить парочку, што ле…
:scratch:
@ тиберий горобец:
О! Рыбко хорошо! Три всегда лучше ещё
(фотки вси равно жду хорошие, ну, хоть в ближайшем будущем )
barsa написал:
Та слава Джа, хоть один мужик, кроме меня…
Один крышетечный был, второй-третий-пятый — нерегулярны..
тяжковато, панимашь
@ Мидведь:
Я понимаю. Но она(рыба) так хочет всем понравиться… Её (любой модели) можно так называть.
@ Мидведь:
понимаю…а вот кудой наш Айзек делси?!
я балдею от иво рецев…
😉
Ещё раз всем добрый вечер! Вернулась, шампанское открываю.
@ barsa:
Барсень, Чупу не отдам. Он твоё ест и на «тормозок» пакует. с солью я не угадала (как ты это ещё вчера просекла?), солит в тарелке.
@ тиберий горобец:
Поддерживаю Мишину фразу «копчоная рыба — билядь ,как хороша!» Прям голосую за неё!!!!!!
@ Алешкина:
И не оправдывайся!!!!! Я тебе ещё долго это вспоминать буду! Я и Ламбруско, и Боска вчера-сь бы выпила, ужо коктель бодяжила!!!!!!
Chupacabra написал:
Чем искупить?)))
Эммммм… Будешь? Гггггг
@ Алешкина:
Наливай!!!!! :alc: :alc: :alc:
@ Chupacabra:
Дык как скадешь, кэп
* выкрвыриваю лед и усердно наливаю в бокаоы
Будем тогда!
Ахтунг!!!
Кому развратно разварной баранины с домашними овосчами в лёгко-золотистом бульоне, зирой и кориандром?!
пиисят, за всехние тут здоровье! :alc:
barsa написал:
barsa написал:
Это тоже сразу понял. Куда мне со свиным рылом- да в калашный ряд. :negative:
Я сначала не понимал. Думал, что один такой я выезжаю на работу в 6 утра.
Но всегда по приезде вижу уже первый отзыв. :good:
на ночь дразнитесь заразы! ууууу. :pooh1: :alc: и спать.
@ svetikona:
А! Аааааа!!!!
Вот ты….. Офигенско-балдежно…
@ svetikona:
Зер Гутт колоссаль!
@ Granny:
Бабця, ты куда?! (подсунула плошку шурпы и мацу)
Закусувай! :pivo:
@ svetikona:
Молодец, нашла,что на ночь показать! Но всё равно хочу — как всегда 2 тарелЬки (Барса не захочет, найту куда пристроить).
И, да. Забери назад свои вчерашние молнии (они теберь к нам пришли), на нервы действуют.
@ Алешкина:
@ тиберий горобец:
Незамедлительно наливаю….
@ svetikona:
Закусывайте!
А я уже.. Пока вас дождешься, с голоду сдохнешь))))
Бутерами перекусила, ага
@ Chupacabra:
Никак спать штоли собралась? Ничё не готовишь ночью?! Непоряяядок :haha:
Молнии ну их нафиг, я их бздю
Вчера такая стою со шлангом из бака с электронасосом в огороде и тут кааак началось! :wacko:
Бля, не помню как дома оказалась, еле пивом восстановилась, с вашей помощью
тиберий горобец написал:
Красотень какая!!!!!! (шампанское убрала в сторону, раскулачила Чупа на водоффку :alc: )
@ тиберий горобец:
Вау! Красотень жеж! :pivo:
Палтус?
@ svetikona:
Как на ночь не готовить? Печенюхи сгорели к х…м. Ничего, тёрочкой почистила! Бля, я уже совсем со своей духовкой не справляюсь, иногда протвень с водой ставлю, а тут печеньки по твоей книжке, там вода никак. Сейчас мини-галеты Чупу на «тормозок» пекутся. так что всё по расписанию!
Обычная мелкая камбала.
С палтусом у меня напряженные отношения. Друзьям не дам.
svetikona написал:
пизда рулю…
я уже читаю криво, прочел как «кому развратной баранины»
@ Мидведь:
А это не одно и то же?
мне фисбук напомнил про события почти годовалые…
пикник выезднной клуба облстной илиты кинологии Днепропетровщины
например, кинологи в моем лице и мужья кинологинь в лице остальных
чобля?
уха с креветками на сливках и красной рыбе на огне
гыгыена при работе с мсяо — наше всьо
Мидведь написал:
Бля буду, простите,,, пока ты однозначно не написал — именно так и читала, гггггггггг
а мог бы и шумовкой переебать :pooh2:
Мидведь написал:
От ты добрый гггг
(я знала :haha: )
Ой! Я помню! Это когда ты плов ещё готовил и пропал от нас на пару дней?
Искали тут тебя с собаками :crazy:
Сейчас расскажу анекдот из жизни.
Поскольку вчера весь день, получилось, пребывал на нашей жаре, то придя домой, и мне семейством было определено ехать с утра на дачу, то вырубился нахуй, выпив литр пига, и только смотрел Лимпиадо.
В 6 утра вышел из дома на рынок: купил мяса, рыбы, овощей и прочего за два раза. Пока все спали замариновал шашлык, подготовил рыбу и прочую хуйню. И далее в том же духе. Выехали в 10, когда все собрались…
Приготовили аджапсандали, рыбу, покушали. Все выпили, кроме меня. Заложили дрова для шашлыка, начали искать мясо- осталось в холодильнике дома. ОК!
Кстати, аджапсандали, да простит меня Грузинка, если чтьо не так!
@ Мидведь:
Солдат ребенка не обидит.
Делюсь впечатлениями после аквапарка: пока больше не пойду!
Вроде всё классно. Но! фотографировать нельзя?! Почему? Воду проносить нельзя, а наценка на воду в три раза, когда на спиртное в два. Это всё вообще нарушения законодательства. Глубина бассейна 1,7 м., а на летней площадке вообще 1,4 м. Я так не люблю. (Вот почему я люблю Крымский Утёс, так сразу 2,5 м. глубина). Людей до хренищи. Короче, купальник выгуляла, и ладно.
@ тиберий горобец:
Ну ты зверь!ыыыы
Устроил своим разгрузочный день!
Сандали классные, я б сожрала!
Кста, фотки покрасивели, это сильно радостно! :pivo:
(п.с. у тебя теперь многомяса в закромах образовалось
чего намутишь?)
Мидведь написал:
Не-е-е, ты не мог, ты добрый!!! !А я через месяц могу! И шумовкой, и указкой!!!!!
Chupacabra написал:
Гггг, все вы добрые)))
Я иной раз готова клиентуру убитьнах. Звонит телефон, я кричу:чоблянахкомуна? Поднимаю трубку, и вежливо, с улыбкой — здравствуйте, Наталья… и далее по тексту… Кладу трубку — Убилабы на. …
Работа такая работа… 👿
@ Алешкина:
Ой,не говори! В класс всегда захожу улыбаясь, как пости 30 лет назад научили, чего б там в личной жизни не происходило. Один раз сбой был, когда папа сильно болел, срывалась с уроков, уезжала к нему (спасибо,что были только старшие классы, относились с пониманием).
@ тиберий горобец:
Тиберий, красотень построил! С мясом теперь шо? Электрошашлычница есть?
@ Chupacabra:
Как мне сказали, это и называется — профессионализм, гггг
@ Chupacabra:
Там мяса-то кила полтора. На троих. Тем более которого я лично не оч люблю- постое. А щаз у меня приготовилась чахохбили с индейки, и еще мне мало показалося- начал готовить особый густой супчик из курочки в грузинском стиле. После покажу, или даже выложу.
Прошлую неделю жена выразила необыкновенное удовольствие от чахохбили из индейки. Потому опять делаю. Хотя ХЗ, вроде не первый раз далаецо.
Но это мало. Люблю именно мясной густой субчик. Чтобы после работы кушать.
А весь вечер после дача работал сушефом. Делалось закрутка под названием 3х3. Баклы, перци, морква, поми, лук. В равных пропорциях. Должно наз-ываца 5х3. Вкусно.
Забыл сказать — мясо в морозильник кинул. Я с этим не заморачиваюсь. Бог даст пригодится.
@ тиберий горобец:
Ха, я завтра на кухню не ходок: муж в сутках, я запаслась шампанским, сыром и шоколадом.
@ тиберий горобец:
Неси всё!
У меня 3на3, почему-то 10на10 :scratch:
хз, надо пересчитать :wacko:
Chupacabra написал:
Запасливая какая! Я сегодня отдыхаю… Завтра буду к работе готовиться((((
@ Chupacabra:
Так а шо там печеньки? Выпеклись?
В смысле, отдыхаю -.не значит что нихера не делаю, гггг. Работала аки пчель)))
Бездельничать будем потом)))
@ Алешкина:
Ты пацанов на Импале новых на компе смотришь? или в ТВ?
Алешкина написал:
жужжала? B-)
@ Chupacabra:
Заипись!!!
Если я завтра чуть начну- работе пиздец!
@ тиберий горобец:
Потому седня догоняюсь
@ svetikona:
Да. Это достойно восхищения. Я люблю максималистов во всем!
Только ты не подумала, как сушефу хорошо 10х10 делать
svetikona написал:
На компе конечно)))
svetikona написал:
Типа того. Пахала, гггг
тиберий горобец написал:
А у меня нету его :crazy:
svetikona написал:
И у меня))) кот не в счет, ленивая скотина. Уже сейчас уговаривает спать, я его убеддаю что рано B-)
И птицы верещат
svetikona написал:
Да хорошо ли это?
Кстати, я вот посмотрел на фотки хозяина- теперь понял, чего вы тут вьетесь, и чего тут мужиков нету.
@ тиберий горобец:
А вот сейчас прямо грубо, не???
@ Алешкина:
Прости. Ты об чем? Дай ссылку или так скажи. Не пойму. Скажи по простому и я отвечу тебе.
тиберий горобец написал:
Да хорошо ли это?
Сие мне не ведомо, ибо скрыто за семью печатями и воля тому не моя…и .. и вот
(валюсь в спячку, всем добра :lazy: )
@ Алешкина:
КАжеца, я начинаю догадываться о вопросе. Но он (вопрос) вроде за пределами кулинарии, не?
тиберий горобец написал:
Вот насчет этого я лично
Мишу люблю и уважаю, прямо брат мне
Других инсинуаций не приемлю
@ svetikona:
Свети ,рано ты сегодня))))
Я все жду чтобы салат остыл, в холодильник убрать
@ svetikona:
Нету ничего такого, чо было неведомо ранее, но потом не стало бы явным.
svetikona написал:
тиберий горобец написал:
гыыы!
у меня есть рец 4х4
(гивеч)
Алешкина написал:
А никаких инсинуаций и не было.
Было только личное мнение
@ barsa:
Ну давай уже в коллекцию
@ тиберий горобец:
Ок, каждый при своем остается)
@ barsa:
А ладно, не надо. Если название есть. Видно фасоль добавляеЦЦо к нашим местным.
Алешкина написал:
А вот это неправильно Надо, чтобы единым, сплоченным мнением МЫ приплывали к единой гармонии! 👿
Извините, девушки- просто шутки юмора :yahoo:
Бля, полчаса перекура на балкончике и нить разговора уже не улавливаю. Поняла только , что Барсуня имеет полноприводную 4х4, чего там у Тиберия (5х3) и Свети (10х10) не поняла……. Пошла выпью :alc:
@ Chupacabra:
Свети забила всех нахуй, сказав волшебные слова 10х10. Но не аргументировала, Потом будет включать туда черный перц, капуздо и прочую хуйню, которая не считаеца.
@ Chupacabra:
Доброй ночи, Чупо!
@ тиберий горобец:
Шо, все спать?
Между прочим, Свети дала интересную идею создания блюда с максимальным количеством ОСНОВНЫХ ингредиентов в равных пропорциях. Главное требование- вкусовая гармония.
Когда-то я уже делал большое блюдо под названием «Иван, Абрам и Сулейман закусывают водку». Оно было неудачным на вашем уровне, но едокам-людям понравилось. Водки нажрались и от души закусили. Мне неудобно о нем вспоминать.
Хорошо бы создать вкусное блюдо, включающее в себя несовместимые признаки и ингредиенты разных взаимоубийственных классов и слоев общества.
Ваши предложения? Или херовая идея?
@ Chupacabra:
Мне ишо часа 2 не спать.
@ тиберий горобец:
Покажи «Иван, Абрам и Сулейман закусывают водку»! Совместить несовместимое — это круто! Как борщ с карамелькой или печенюшкой!
@ Chupacabra:
Показать не смогу- да и смотреть нечего. Просто на противне положил и баранину , и свынину, и курицу, и говядину, и все овощи сверху после некоторого времени. Приготовилось некое мясо- овощное рагу. У нас Адыгея считай прямо внутри города. У них тоже. В общем ладим. Ну а евреи и прочие… Хотя попадаются такие, что не жрут то, или иное. Но все выжрали, проблем не возникло. Тем более домашнее. Но я обозначил тогда название.
@ тиберий горобец:
Название уж очень понравилось! Суть поняла. Я срочно спать, пока есть возможность. :lazy: :lazy: :lazy:
тиберий горобец написал:
4 бакла, 4 моркови, 4 лука, 4 перца, 4 помидора, 4 гогошара ( перец ротунда)
закладывать послойно, верхний слой — помидоры.
каждый слой посолить, добавить зелень, чеснок.
вниз 1/2 стакана подс. масла
@ barsa:
Добрейшее утро, Барси!
вы уже проснулись?
А мы еще не ложились.
Ты будешь смеяться, но это тоже самое. Я сам не понимаю почему. Наверное потому, что лук не считается за самостоятельный продукт- он и так все время идет. Думал речь о фасоли идет, как о четвертом продукте.
@ тиберий горобец:
Тиби, это тебе доброе утро!
у нас щас вечер субботы — 20:13
@ barsa:
Вот дела! Чем больше выпьешь, тем становишься глупее вплоть до отрицательных величин.
тиберий горобец написал:
Ревнуют штоль?! :haha:
Мидведь добрый друг и хороший человек
А то шо он мачо… это нам ,девачкам, приятный бонус! :whistle:
Всем приветик!
Мы вернулись. Я вчера тарелки бамбуковые обещала показать.
На тарелке еще подарок от свекрови из Италии, бусики из бисера, муранское стекло, ручная работа, оу!
Тааак, в доме бардак! Кто понадкусывал шоколадные конфеты? Кто открыл банку с мукой и надкусил пакет??? Кто не погнушался даче пачкой сигарет, ее понадкусывал???
Ща все на мышек будете валить, я вас знаю! :crazy:
Вот зад тарелок.
Они легкие, приятно матовые. Мне нравятся
Вчера в шинке ели суши по-русски. Неплохая идея для застолий, кстати! Сало, шпроты, омуль, огурчик соленый. В водоросли что-то типа бычка в томате
Helga написал:
(спряталась за шкаф)
Абрау на месте?
Та то всё ты перед уходом понадкусювала, в бессознанке, с бодуна ггггггг
О как
Ух какие тарелочки! :good:
Я про такие и не слыхивала
Полотенца да, постельное и подушки/одеяла мне нра!
Они лёгкие? Как деревянные или нет?
Фотки все видела, поржала :pivo:
Алешкина с котом и бухлом красотка, Медведь такой вах брутальный, Свети ваще поразила своей фоткой с пивом, сигареткой и растрепанными волосами :good: Как будто и правда только из-под кровати моей вылезла пьяненькая в поисках заначки гыгы. Супер фотка, милашка! :pivo:
@ svetikona:
Они даже легче деревянных!
@ Helga:
Бутики тащи наверх, будем ближе пробовать
Короче, я заебалась! 👿
Пошла все съестное убирать вплоть до сахара. Я тут яйцо вареное оставила в скорлупе… прогрызли тоннель до желтка!
А мне еще лисички с картошкой жарить
@ Helga:
Неужели ты наконец то дошла до точки? 👿
Давно пора, выхода все равно нет, пойми!
Тарельки супер просто!
Свекровь-золото!
Сотэ… мы на Кафкази таких умных слоф не знаем, аджапсандали это, вот что! :haha: Абажаю, сегодня как раз ела
@ gruzinka:
Ну сэлО ж я…эх
Соте-соте… :crazy: