Дебютный SHORTик
Сладкие маринованные помидоры. Закрывать только тем, кто любит кисло-сладкий вкус. Кто любит соленое-кислое — проходят мимо.
Итак: на 4 л воды — 4 ст. ложки соли, 16 ст. ложек сахара. Замутили такой соленый сироп.
В баночки сложили:
маленько хрена,
маленько укропа,
чесночка,
перца черного гороха и душистого,
пару лавровишневых листов,
штучки 3, а кому и 5 гвоздички,
пару-тройку вишневых листиков (у кого нет вишневых, кидают дубовые, у кого нет и дубовых, идут лесом.)
Затолкали помидорки, лучше всего «сливки», поскольку крепче их только граната-лимонка, а нам нужен как раз средний результат. Кипящим соленым сиропом залили, крышечками прикрыли и пошли курить, пить, читать, мультики смотреть, кому чего жить помогает, короче. После перекура, перепоя, прочтения или пересмотра прикоснулись рукой к баночкам — если слегка теплые, можно продолжить. Сливаем сироп из баночек в кастрюльку, в которой он варился, доводим до белого кипения, добавляем 200 гр столового уксуса и снова вливаем в банки, после чего плотно укупориваем, и ставим вверх ногами под теплые собачьи подстилки до полного остывания. После первого открывания банки говорим: спасибо, Татьяна Гестаповна! а дальше, как пойдет, либо изо рта в желудок, либо сразу в мусорку.
P.S. Для справки — в мусорку отправила только моя матушка, любитель консервации «вырви глаз»
© Мопсячья Бабушка
С дебютом!
Помидоры не пробовал (наверное), но вот водку с перцем и мягким белым сыром на закусь в гостях помню на отличненько :alc:
Оооочень сложный мне текст, рецепт пытаюсь разглядеть …
(вздрогнула от собачьих подстилок и Гестаповны :wacko: )
Татьяна, с Дебютом!
Хочется кратко про ингредиенты глазом выцепить
svetikona написал:
дык я ж их жырным выделил
@ Мидведь:
Вот я за них и хватаюсь..
Ну правда, перегружен мне рассказа, Татьяна, без обид
Надо спробовать, а то сладких помидоров не ел.
Татьяна Гестаповна, с дебютом! Успеха! :good: :bye:
С дебютом!
помидоры это завсегда хорошо!
Даёшь помидор много и разных!!!!
Укропа — зонтики?
без всяких листьев вообще не канают?
*подбираю для себя рец какой-нибудь*
сливки это хорошо, их и планировала
о кстати, а готово когда будет? пробовать когда начинать то?
и эта — привет)))
По рецу — мне вкус очень даже представляецо, мои семейные тож кисло-сладкие с теми же ингредиентами.
Такшто от меня зачот! Татьяна, пиши ещё! :pivo:
Поздравляю всех: Татьяну с дебютом, нас с новым аффтором!!!!!!
Про помидоры ещё буду думать. Наверное, нравятся, ещё не поняла. СахЕру, конечно, дохерищщи, но пока не попробую, критиковать не могу, а вдруг так понравятся, что за уши не оттащишь! Пошла :pooh1: дальше работать и про помидоры думать!
Аффтор, пиши ещё!!!!!!
И да, расскажи о себе!
Судя по отчеству и тексту, Татьяна дама суровая :haha:
Во-первых, добро пожаловать и с дебютом, во-вторых, делала много лет такие помидоры, ну может, пропорции не один в один, но суть та же, так вот, несмотря на то, что маринованные помидоры не мой продукт, это очень вкусно, особенно хорош маринад, вот его я пила до дна :haha:
Я похожие делала, пропорции тока не помню точно.
Если взять черри, проколоть зубочисткой, то через пару дней готовы будут, типа малосол, и укропа побольше.
С дебютом!
Текст, как отмечено, суровый, но помидорки должны быть нежные
Мопсячью бабушку с дибютом! Мне текст понравился, и рецепт тоже, фото мало — это минус.
Аффтор пиши есчо! :good:
Текст суров, но и бабушка не «забота», а «Гестаповна» :crazy:
помидоры жру в любом виде!
хоть и не мопсы у меня, но и среди них помидорная душа есть /пацан душу продаст за помидорину! свежую, правда, понятное дело, а я — все остальное!/
Забавно сочетаются все эти уменьшительно-ласкательные с гестаповским методом руководства ! ыыыы
И полотенце с мопсами требуется! Для полного соответствия образу /прошу учесть в качестве пожелания/
Вэлкам, ёпта!
над текстом взоржала (кое-где)
в целом — рец прикольный, когда-то ела в гостях подобные помидоры — классная закусь, доложу я вам, особенно под перченое мясце….и маринад был на уровне — душистый и игриво сладкий, с кислинкой…
надо баношку одну замутить — на пробу!
Пиши есчо!
З.Ы.
про какой там мяхкий белый сыр Миша упоминал?
(в гостях када был)
самопальный?
вот нам иво втут тоже надо…
Ник, канеш, прикольный…
даже Донцова вспомнилась ( не дай бох !)
:pivo:
С дебютом!
А Светикона балувана.)))))))))))))))))))))
Greenfrog24 написал:
Ну бываю, с утра… :scratch:
svetikona:
Простите, не собиралась рецептом делиться, меня жестоко подставили! Чукча не кулинар, чукча-собачник Отсюда и подстилки собачьи — я ими укрываю банки, удобно! Гестаповна, опять же, потому как не кулинар, часто осечки случаются @ svetikona:
@ Алешкина:
Точно, зонтики, но стебли тоже могут принять участие. В суровые времена закрывала тупо с укропом и лавром, плюс перцы-чесноки, тоже норм, но помидор мягчит, а я люблю упругость :red:
Кстати, этот маринад отлично «держит» помидор, можно спокойно открывать даже банки, которые два года назад закрывали (но обязательно блиндажное хранение, то бишь, погреб)
Большое спасибо всем за комментарии и теплый прием!
@ Мопсячья бабушка:
Да ну это прекрасно, какая подстава, Тань?!
Это я должна оправдывацца што по утру набурчала!! :rose:
Вливайся скорее!! :pivo:
Эй, салоисты, чегой-то мы новичка не поддержим камментами. Не гнобит ни кто, ну и не хвалит тоже! 👿 А потом сокрушаемся, что в ряды наши не вливаются, будьте добреньки, уделите внимание новому аффтору.
Мопсячья бабушка написал:
ну вот блин. косяк… а я уж размахалась
холодильника моего точно на все желаемое не хватит
@ Алешкина:
Ну вообще-то там уксуса дофига и двойная заливка — должно и так храницца нормально, имхо
Мои аналогичные в кладовке всю жисть совецкую стояли
@ Мопсячья бабушка:
«Внуков» покажешь, Бабушка?
@ Алешкина:
Уверенна, они и так стоять будут, без погреба.
Админши! Чекмейл!
Я тут буковки пишу на конкурс, а это хотела для ФД, буду здесь показывать, раз вы моего призыва
Malka написал:
не услышали.
Во
Это я по Свтикониному методу (дважды приготовленная баранина), медвежатину готовила, соус барбекью юзала, на верхней фотке уже было под грилем 7 минут, а это полностью готовченко
@ Malka:
меня нету — в обмараке я….
Порезано, суховато конечно, но оно и дичь
@ Malka:
Бля! красотень какая!
Малка, это што такое вкусное?
свининка?… уже хачЮ!
Медвежатина???
:apstenu:
снова кто-то из лука подстрелил?..
@ Malka:
Охуемшы в край…
это хто?!
ну не медведь же…Он — ТРОФЕЙ!
На вкус, чисто говядина. Хотя Российский медведь, что ела, это была сто пудово свинина
barsa написал:
в смысле — не дичь…Олень ( от подруги, который)?
@ Malka:
Малка, оно ж точно всегда суховато
я кабана салом напихивала, но все равно
дичь, Федя!
Ойц, повтор.
Блин…
таки Медведь!
а разве он — дичь?
хотя — да!
от слова — дикий, дичина…
Yuanna написал:
домашний муж, из ружья
Во другая
@ barsa:
дикие животные как объект охоты*
где Малка добыла медведЯ?
@ barsa:
у мужа арсенал, канеш
@ Алешкина:
Алешкинааааа!!!
(ору)
у меня есь рец маринованных сливок (поми) — стоять будут 100% при комнатной тем-ре, но там — 3-х кратная залиффка!
надоть?
А это, для Свети, персональный Thanks, за запеченный картофан, от Ины Гартен
@ barsa:
тоисть на 3-й раз — закручивать!
Yuanna написал:
Это муж с ружья сохотил, я же фотки светила
Yuanna написал:
эт дооо!!!!
Он у Малки и коллекционер, и охотник знатный!
медведя завалить — не каждый сможет….
Дед с другим офицерьем ( штук пять их было) , зимой на Шатуна ходили…
2 дня их не было — но завалили!
громадный был….жаль фото — у Маман осталось.
но Дед от своей доли мяса отказался…не любил медвежатину.
да и я бы не смогла, наверное, мишку есть…хотя малА тогда была….
@ Malka:
Пропустила :unsure:
сорри
Malka написал:
я Инночку очень люблю — у неё такие жизнерадостные рецепты!
ты не фотала рец?
а то прям щас картофаном бы занялась…
Малка, есть ссыль?
Деуки!
кто знает рец быстроквашеной капусты, када иё водой с солью и сахаром заливают?
и она вроде за 3 дня готова?
я купила фунт капусты из русскова лабаза, но они охуели в край — $ 4.99/lb
(450гр)
@ Malka:
Уххххх, Малка, ну ты даёшь! :yahoo:
Прибила меня двойным куканом, хорошо уже — сидящую , контрольным… :crazy:
Это ж скока воплощений ты натворила и не заслалась аааайййяяяййй
(ща отдышусь, медведь-то, ахренеть!)
@ barsa:
Соль-сахар 2 на 2 (столовые ложки) на 1,5 литра
но это рецепт под каменную, обычную (у меня из русского есть)
сама все равно люблю пересыпанную и придавленную — вкус детства
barsa написал:
Та же фигня по ценам B-)
проблема еще, что тут белой капусты хрен сыщешь, зелень сплошная
и где они сами-то берут?
barsa написал:
Барс, я выкладывала эту картошку
svetikona написал:
(ща отдышусь, медведь-то, ахренеть!)
Свети, ты держись! Шефу медведЯ будет сложнее переварить, эх
@ Yuanna:
нашла
@ Malka:
Ой
Ещщо
И вот
@ Malka:
Малка, предмет гордости, чо уж! для любого охотника
Профессионал муж!
я девочка-цветочек /повтояет мантру/, сама не хочу /мотает головой/
Yuanna написал:
тотемное животное, чо уж, оно понятно…
Шееефф!! :pivo:
@ svetikona:
Свети, я хотела в ФД, но расстроилась, немного, что мы Мопсячью Бабушку, плохо камментим, и решила тут выложить, чтобы оживить общение.
Yuanna написал:
Я в хОре! (шото ноет в мантру)
А дичь люблю страшно :yahoo:
@ svetikona:
Жрать! но мне как из магаза, готовую :wacko:
Malka написал:
зараза! Отдельным крео в Воплощение!! (плачет)
хыыыыы
Обнимаю! :pivo:
Yuanna написал:
Я, очень боялась говорить здесь, что муж на медведя идет, но Женя поржал (это меня подбодрило), в первую охоту (на новое место поехал) было пусто, на вторую трофей.
@ Malka:
Если уж шеф не против, то че? :haha:
много охотников в окружении, знаю, насколько это ценно добыть
Yuanna написал:
Вот спасибо!
я зимой нашу квашу, она тож зеленоватая, но плотнее, чем весенне-летняя.
один раз на моей памяти привезли зимнюю капусту из НЙ — большие белые качаны, я аж 3шт. хапнула и по подругам ( ближайшим) потом распихивала готовую….вернее — по их холодильникам.
щас хочу, но может не заквасицца, как надо, а скороспелка — вполне годицца!
Ань, иё тоже надо под гнет и протыкать каждый день?
и сколько квасить — 3 дня?
Yuanna написал:
Не, мы тожы не охотники совсем, при случае всегда хапну, добытое кем-то :wacko:
svetikona написал:
гив ми сцылу, плиз!
@ barsa:
Барс, та же фигня! 2 раза хапала (всего-то!!)
а так зеленуха
чуть теплую кипяченую воду разводишь, ну или горячую, чтобы проще растворить, и остудить
заливаешь, протыкаешь
я гнет не ставила, но вроде народ делает…
можешь еще хрен построгать немного
@ barsa:
Угу, 3 дня
я могу и на 2й, но то на любителя
svetikona написал:
Ыыыы :pooh2: , сами виноваты, активнее надо было Мопсячью каментить!!!
Yuanna написал:
с хреном и свеклой у меня Петровская капуста.
не — сюдой хрен не нужен!
barsa написал:
Лови!
Malka написал:
Та хто ж знал шо ты медведЯми закидаешь за это?! :crazy:
@ barsa:
Ты по вкусу рассола все равно сама ориентируйся, а то соль/сахар такие нынче разные, что двинуться можно
соль точно каменную надо бы
svetikona написал:
Та хто ж знал шо ты медведЯми закидаешь за это?!
Ништо не предвещало, факт B-)
@ Yuanna:
Спасибо, Аничка!
непременно завтра и заквашу!
седни уже лень…ездила на небольшай шаппинг, но чота везде масса народу, я и утомилась от толпы…
паркинга на плазе не было — пришлось аж на крыше Супера парковацца…а там мне навстречу их двойной трак выехал.
пришлось покрутиться жопой, чтоп ему дорогу дать…а за мной курва стояла мертво — не сдвигаясь. второй водитель трака не выдержал — подскочил к ней и обматерил — тогда только убралась.
а это все нервы нахуй!
щас сижу, белым сухим — холодным оппиваюсь… успокаивает!
Yuanna написал:
всегда имею — помол №1
русская
@ barsa:
только её и использую при солении-мариновании и квашении.
@ barsa:
Барс, да не за что!
ууу, выматавает, плавали, сочувствую
на таком фоне капусту полюбасу завтра!
по беленькому :alc:
@ barsa:
лучший вариант
хотя кошерная выручает тоже иногда
@ barsa:
Гыыы, подумала, что и ложки столовые теперь НЕ ТЕ
:pooh2:
Yuanna написал:
ЛЕХКО!
:alc:
Yuanna написал:
б/п!
Yuanna написал:
пользую американские, мерные, гыыыыы!
я с собой свой мельхиор привезла!
svetikona написал:
спсб, СветикОна!
svetikona написал:
Пишу я, уже к финалу, проверочку сделаю и вышлю, уже скоро. Увы, уже без медведЯ!
@ Yuanna:
пошла хазбенда кормить — звякнул, что выезжает.
Поцелуй в нос от меня своих Хасей!
@ barsa:
Вкуснячья картошка :vah: , готовь обязательно!!!
Malka написал:
хыыыыыы
та я терь буду каментить с утроенной силой! Прецтавляшь шо будет??? :crazy:
(пиши, растопырила карманы )
@ barsa:
Легкого и вкуснава!
мелким гурманам, пжлста, непременно выделить порцайку :vah:
будем :alc:
<svetikona написал:
Угу, угу вышлю сегодня, давай каменти, я слежу :rtfm:
@ Malka:
зараза ж…ага :smoke:
Yuanna написал:
гыыыы!
я в Ральфе ( Супер — рядом, мериканский) — купила ростбиф и печеные овощи — перец, баклы, лук, чеснок, приготовила только пюте дома.
ща сидит, ест и балдеет…думает, что всё я наготовила, гггггг
наивный!
но у них действительно — всё по-домашнему, правда цены — ломовые!
но иногда от кухни и отдохнуть мона…не?
barsa написал:
пюРе
@ svetikona:
Чёй-то ты не активно каментишь, пожалуй, высылать не буду :crazy:
@ Malka:
@ Malka:
Я мож тоже писшу… :smoke:
Ух! Все спят мои! :yahoo:
А у меня ж ещё хлеб в печке, стирка и всяка друга фигня ночная (фигня — это хозяйственная, та ночная фигня не фигня) :crazy:
Твоим споки ночи!! А стирка, онож само стирает 😉
@ Malka:
Спасибо!
Ага, само канеш. Это как я грю на базаре — «обкулёчте, пожалуйста» — глагне никто слову не удивляецца, деловито суют продукт в пакет с вопросом » вам с ручками?».
Я грю — не, мне с ножками, пжлста…(мешок по весу) И тут они фокусируются внезапно, приятно смотреть :crazy:
Всем пока! :bye:
Татьяна, спасибо за Дебют! :pivo:
Ничё про меня поганого не думай — я не такая
Пиши почаще! :pivo:
упс :lazy:
@ svetikona:
Эгей, я отправила!!! И у Мопсячей, больше 100 каментов, я довольна! Ага
@ Malka:
вот же, блин, неудобство во времени…тока освободисси от хоз. дел и имеешь большое желание початиться… а глянешь — и нет никто!
Абыдна, да?
:apstenu:
Сорри,я тут еще плохо ориентируюсь. Кто-то хотел моих внуков посмотреть? Счет им уже на сотни, поэтому боюсь страницу в мопсоферму превратить. Нате вам пока одного,если будут заявки,могу еще показать. Только,чур, они несъедобные!!! :haha:
@ Мопсячья бабушка:
Я! Я! хотел-а-а!! :yahoo:
@ Мопсячья бабушка:
Ух, чертяка, классный! :good:
Тань, ты откуда? Песок такой белый
@ Мопсячья бабушка:
Сурьезный! Мужииик
Хрюндель!
черный…мопсы — прелэстны!
показуй почаще!
( но сэрцэ моё — у хасей….сорри!0
мопсов знакомых в округе — аж ДВА!
Фрэнки и …Фрэнки, гыыыыы
второго, что помладше, в честь Первого и назвали!
потешные они и хрюкают…
зажмекиваю всякий раз, как встречаемся.
а в соседях у нас фрэнч бульдоги — Лола и… Фрэнки , гыыыыыыы!
Лола — ласковая и умница, а Фрэнки — ебанутый на всю голову…ну чтож поделать — иво из шелтера взяли…мот, поумнеет. иво очень хорошо воспитывают мои соседи…спасли же!
у нас есть шелтеры — где собак и кошек усыпляют, если их не разобрали в течении 3-х месяцев…
Фрэнки как раз из такова.
svetikona написал:
В настоящий момент живу в Запорожье, на фото — внук ( я ж бабушка), живущий в семье дипломата, он знатный путешественник — Севастополь-Чили-Аргентина — Москва. Песок точно не московский :haha:
@ barsa:
у меня сердце рвется от слова «усыпляют»
Мопсячья бабушка написал:
хыыыы
та уж наверняка не московский, с такой-то географией :haha:
От внучка пристроила, класс!
@ Мопсячья бабушка:
Какой славный мопс!!! :good:
barsa написал:
Ага и я тоже, периодически смотрю их сайты, очень горестно мне, но пока взять не могу. Соседка взяла двух scottish terriers и одного пуделя, такие лающие, каждое утро меня будят.
Мопсячья бабушка написал:
у меня тоже…
svetikona написал:
Все внуки должны жить в любви и ласке, для бабушек это самое главное! :padme:
@ Мопсячья бабушка:
От Гестаповны слышать приятно :haha:
@ svetikona:
Гестаповна это я для людей, а для мопсиков — бабушка :haha:
@ Мопсячья бабушка:
гав-гав!
(это я на всякий :haha: )
@ svetikona:
Принято! :haha:
@ Мопсячья бабушка:
А ты сок томатный мясорубкой да?
Я через совецкую с длинным носом шнековою давлю — штоб без костей и шкур.
У тебя к мясорубке такой насадки нет?
@ svetikona:
там как раз есть насадка для сока, только этим и ценна! а больше ее никак не используем,у нас столько мяса не бывает,чтобы по назначению :red:
@ Мопсячья бабушка:
Бабушка же, понимаююю
Гав!
Мопсячья бабушка написал:
Питомец харАктерный! :good: Это ротвеллер?
А как это на сотни? :wacko: Занимаешься в смысле профессионально?
тиберий горобец написал:
Тиби, Бабушка ж Мопсячья
тиберий горобец написал:
Да, питомник. Правда, больше не занимаюсь разведением. На фото моя первая династия, к сожалению, никого из них уже нет в живых. Но они прожили большую жизнь и были очень любимы
тиберий горобец написал:
Вот это я дал! :haha:
Но фотка какая! :good: Выглядит устрашающе 👿