помедорке…лук запеченный — все, как я люблю! только куски мяса должны быть крупнее — со спичечный коробок. тогда получицца сочное мясо. мелкие — сухие выходят.
svetikona
@ barsa: Если быстро жарить, то ничё Вот недавно Сталик такие микро-шпажки показывал, потом уксусом их смазывал в конце, пипец! Да и в Азии часто именно мелко-резанный саттай же грилят
Дык любой такого формата делают, у них же всё мелкое подают
тогда это на картинке гламурно-выебонистый такой шиш — ибо весь смысл к шиш кубабе куски сочного мяса, достаточно крупно нарезанные — ты и сама это знаешь. а саттай…там, вроде другой способ нарезки мяса, не? длинная полоска мсяо, которую протыкают в неск. местах шпажкой я падобный ела у нас в турецком ресте Сультани — но из баранины. типично рестовая подача на шпажках из дерева. вкусно было и соус похожий был.
svetikona
@ barsa: Я чёт не думала про размер шиша :scratch: вообще про мелкую нарезку — нормально жарицца, просто порция на один укус
Оч привлекательный шиш! :good:
помедорке…лук запеченный — все, как я люблю!
только куски мяса должны быть крупнее — со спичечный коробок.
тогда получицца сочное мясо. мелкие — сухие выходят.
@ barsa:
Если быстро жарить, то ничё
Вот недавно Сталик такие микро-шпажки показывал, потом уксусом их смазывал в конце, пипец!
Да и в Азии часто именно мелко-резанный саттай же грилят
@ svetikona:
я не про куриный, а про свиной.
@ barsa:
Дык любой такого формата делают, у них же всё мелкое подают
Шишки баб, говорите? :crazy: Интересные шишки :good:
svetikona написал:
Ага :good: , из кабака какого-то, совус в пластиковом контейнере потому что.
svetikona написал:
тогда это на картинке гламурно-выебонистый такой шиш —
ибо весь смысл к шиш кубабе куски сочного мяса, достаточно крупно нарезанные — ты и сама это знаешь.
а саттай…там, вроде другой способ нарезки мяса, не? длинная полоска мсяо, которую протыкают в неск. местах шпажкой
я падобный ела у нас в турецком ресте Сультани — но из баранины.
типично рестовая подача на шпажках из дерева.
вкусно было и соус похожий был.
@ barsa:
Я чёт не думала про размер шиша :scratch:
вообще про мелкую нарезку — нормально жарицца, просто порция на один укус