Возвращение блудного попугая Шафермана 
Есть блюда аутентичные, а есть чистой воды импровизационные, из серии «Лепила из того, что было». Ну разве что базовый ингредиент покупается заранее. Это блюдо именно такое. ШаШа- Шампиньон Шаферманский.
За базу взята купленная где-то моей дочкой гигантская (примерно 10 см. в диаметре) шляпа шампиньона.
Далее, шляпа была взбрызнута оливковым маслом со всех сторон и приперчена.
Для начинки: порубил остаток ножки гриба, петрушку, молодой чеснок, в качестве мясного ингредиента послужили нащипанные остатки куриной грудки от курицы запечёной с лимоном, травами и чесноком. Посыпал солью, чёрным перцем, добавил яйцо и хмели-сунели.
Вместо курицы, вполне пойдут остатки любого нежирного шашлыка, кусочки ветчины или копчёностей.
Запихнул начинку в шляпу, утрамбовал, шляпу в духовку при 200С.
Через 20 минут.
Нарезал твёрдого сыру и ещё на 10 минут под верхний гриль до расплавления и зарумянивания сыра.
Получилось очень вкусно.
Одна штука в одно лицо, для насыщения вполне достаточна.
Запивалось чаем с мятой, имбирём, лимоном ,мёдом.
Снималось на китайский телефон жирными руками.
Лехаим!
© Детородный Одессит
Ани самэах лирот отха, Детыч!
Не пропадай больше, ёптель!
Ждем шото таки пограндиознее, как ты могёшь.
За возвращение будулая мы тебе и телефон китайский, и сырик запичоный и отсутствие бухла простим даже
Я так и знала! Как я рада тебя видеть!
Шляпа отличная, так практически всегда и бывает, когда лепится из того что было ))
Таки так. Приивет, усем.
Спасиба, друззя.
Гамарджоба!
Деточно!
скот!
с возвращением!)
мне пирог поездом передай, да?
Детыч, даже не представляешь как я рада снова видеть тебя в славных рядах авторов! Хочется от тебя новых рецептов. И в стихах и в прозе. Пиши, не пропадай.
Шамп я бы сожрала
Отличная альтернатива жульену с курицей, который я готовлю на все праздники. И порционные-не надо крзиночек или кокотниц. Редко у нас такие мегашляпки попадаются. Это уже целый портобелло! Рада тебя снова видеть!
Вкусная шляпа! С возвращением!
Это круто, во времена Хуинара Одессит был моим кумиром, можно сказать
Грибы люблю, рецепт отличный, с возвращением!
Да, Мишо! Спасибо за сюрприз! Он правда круглый и чертовски рада корифею Хулинара!
Ахуенна!
Дет, не пропадай!
Детыч — хуетыч!!! Шалом!
Таки шляпки чернобыльская не иначе! ггггг
Портобелло)
Так то клево! Я люблю фаршировать, вот недавно делала тоже простые грибы правда.
Пиши почаще сюда плиз!
один повар научил меня резать перцы иначе. консультируюсь иногда у него.
в нашей семье всегда вырезали плодоножку и через отверстие фаршировали. а у тебя как?
поперек? я так тоже юзала, нормально и так и так…мне просто хотелось чтоб «крышка» была
Я тоже так делаю, когда с жижей готовлю. А те что на фото я просто запекла..я вообще ленивая в последнее время)
как для Детыча дисперсной субстанции не хватат ггг
Ташика
18.05.2015 в 18:55
в нашей семье всегда вырезали плодоножку и через отверстие фаршировали. а у тебя как? »
я тебе больше скажу. я в булочную на такси не ежжу
крышка будет. поверь.
а у меня по шефу. проверено.
Кумир, добей меня танцем! (с) ггг)))
and me))))
Плодонога и плодорука
дуже приемно
мамо, люблю
канешна…здорова…
а плодоЙух…бывает, не?
Я тоже люблю грибы зафаршировать, эти портобелоо с крабами.
круто… с крабами
Вот точно!!!! Очень -очень рада !!!!
ОК,будет повод купить поробелу переросток.
п.с.наше вам сдрасте.
О, я все думал — де ж цэ Детыч швэндяит, кудой жэш он запропропастилсо… Искренне рад, шо он нашелсо)))
ЗЫ а шампов мне таких тож не попадалос раньшее. Максимум в 1,5—2раза скромнее. Чи то Одесса благодатнее для шампов, чи то я хвэрмераф ниправельных встречал — ХЗ…