Рецепт муж на Facebook надыбал, приятель его на эту пиццу лайкнул, и мой попросил приготовить такую. Он Sausage Gravy очень уважает на biscuits (булочки) полить, на завтрак. Это такой традиционный, old-fashioned американский завтрак Sausage Gravy and Biscuits, а тут модернизированный.
Для Sausage Gravy берем:
фарш свиной — полкило (здесь он уже со специями продается, если обычный у вас, то нужно добавить соль, перец, чесночный порошок и кленовый сироп по вкусу)
молоко — примерно полтора стакана
мука — 2 столовых ложки
Фарш кладем на сухую сковороду и жарим, на среднем огне, никакого масла дополнительно не надо, достаточно жира вытопившегося с поросячьего фарша
Как фарш зарумянится, кладем муку и жарим еще пару минут. Затем вливаем молоко и помешивая доводим до кипения.
Sausage gravy готова
уже завтрак, если полить на булку, но у нас пицца. По этому берем тесто для пиццы, любое, которое вам нравится, и укладываем его в большую сковороду
Печем минут 10, при Т = 200С.
Пока тесто в духовке, жарим яйца, штуки три-четыре, сильно зажаривать не надо, они еще печься будут
Тесто прихватилось
Собираем пиццу. В тестяную корзину выливаем подливу, сверху яйца, я еще поперчила
Посыпаем сыром, у меня Чеддер
И снова в духовку, минут на 15
Готово
Снимаем со сковороды и даем отдохнуть минут 5
Режем, и завтракаем
Очень сытно, до вечера есть не хочется.
© Malka
Примечание от редактора: я как-то воплотил этот рецепт и должен сказать, что очень жалею, что у меня не было под рукой на тот момент фотика или телефона. Я бы выложил воплощение. Это хорошая, каноничная американская кухня! Сытная, даже я бы сказал, нажористая, комбинирующая нестандартные для европейцев сочетания. Этакий low carb my ass, но чертовский вкусный. Фишка с тестяной корзиной хороша. Свинина, яйца, соус, специи, тесто и сверху кинуть кружку пива – и прощай диета )) © Мидведь
Всех с Пятницей и боброутро!
Очень симпатичный мне такой фарш. :vah: Давно хотел попробовать нечто такое сделать не обязательно для пиццы. И очень кстати мне такой рецепт пришелся со всеми пропорциями. Нет повода не сделать. Большой спасибо! :yes:
Наверное же можно вместо кленового сиропа какую нибудь другую хуиту положить? А то такое у меня и не было никогда
Добро утро и здрасти всем разное! :coffee:
Оч аппетитная подливка! :good:
Ща внедрюсь…
О-о-о, я такое люблю! Только не в виде пиццы, думаю, просто в подливу макать булочки. А что касаемо кленового сиропа, упомянутого Тиби, мне в Канаде очень зашел жареный бекон с кленовым. Забавно, но вкусно! У нас он тоже продается, только чет стоит немного неадекватно, но разве ж его много надо.
Long story short, лайкаю и одобряю.
Малка, этот фарш спецом для сосисок уже готовый продают?
Вот бы Хельга возоадовалась што не нада мясорубку мыть :haha:
Интересно с яйцами — отчего их сверху не залить? Как киш?
тиберий горобец написал:
Пишут гречичным или акациевым мёдом или сиропом от грушёвого/крыжовникового выренья
тиберий горобец написал:
Я тож его не покупаю ибо не применяю нигде :padme:
И я тесто для пиццы сначала подсушиваю, потыкав вилочкой
хы
Ещё одно вкусное мясо-молочное :good:
Нажористо и сочно! :good:
Это же практически фарш в бешамели, должно быть вкусно :nyam:
Фотки манят и зовут к холодильнику
о как прикольненько
насчет яиц тоже интересно — я бы болтушкой залила и все
а так весьма аппетитно !
Малка, какое тесто обычно делаешь?
Мне очень нравится такой оранжевый чеддер, покупаю иногда.
svetikona написал:
Гыы, у Малки наверное хороший фарш продается, у нас я не покупаю, как правило. Сама кручу, мне так вкусней и спокойней
svetikona написал:
Ага фарш готовый, не надо ни солить, ни перчить, ни специй :yes:
тиберий горобец написал:
Свети написала, что медом можно заменить. Да и просто сахаром, думаю можно.
svetikona написал:
Самое обычное, мука, вода, дрожжи и чуток масла оливкового. Здесь есть моя пицца уже, с давних времен, как там тесто делаю.
@ Helga:
@ Алешкина:
Спасибо, девы! :heart:
Helga написал:
Дык понятно, тож самое — не айс :negative:
@ svetikona:
Ну это не совсем свиной фарш, это именно полуфабрикат для завтрачных сосиджей, так же можно купить его в виде котлеток готовых или в виде сосисок готовых, я предпочитаю в виде фарша покупать.
@ Malka:
Я ж про это и грю — история о сосисках, значит и фарш для них готовый
@ svetikona:
Я еще и только одного локального бренда покупаю Hoffman’s, хотя пробовала и другие, тоже не плохие были.
Эх, как я на завтрак завтра хочу какой пирожок. Да и перед сном бы щас заточила, оу!
Малка, очень понравилось, спасибо :pivo:
Всем спокойной ночи!
@ Helga:
Спокойной ночи :bye:
Здрасти добро утро! :coffee:
Зимин новую посудку рекламирует
Мне нра!
Опять доброе утро!
Малка, удивила меня твоя пицца, особенно нежожаренные яйцы. Но производит впечатление вкусности. При том, что я мариную свинятину в меду, в фарше мне сироп кажется странным. Вполне допускаю, что не права, при этом :haha:
svetikona написал:
Ага, я уже глянула в мвидео. Хорошо, что у меня кастрюль хватает, а то дорогие. Но красивые.
О, галина бланка пошла…
Свети, мне седня должны машинку для пасты привезти.
@ Helga:
Покаж!
Салоистов-россиян с праздником! :pivo:
@ svetikona:
Спасибо! Всех с субботой!
*маленькая техническая неувязка*?
тиберий горобец написал:
бывает, чоуж, все исправим, полежи на диване пока :haha: ну, илипомотри фото дня :haha:
svetikona написал:
Вот \https://www.ozon.ru/context/detail/id/24975667/
И скатерть жду. В бело-зиленененькую клетку
блин, вот
https://www.ozon.ru/context/detail/id/24975667/
svetikona написал:
Оу! :pivo:
какая прекрасная суббота! а главное — длинные трехдневные выходные! кому надо — с праздником :pivo:
*- хорошо то как, Маша…
— я не Маша, я Таня…
— все равно — хо-ро-шооооо…* :yes:
а, забыла еще — после длинных выходных короткая рабочая неделя, потом полтора дня — и я в ООООТПУСКЕ, матьиво!!! в отпуске, ребят!!!
Helga написал:
Прикольная железяка! :good:
Ждём крео испатаний :pivo:
Абмыть!!!
Алешкина написал:
ООО, поздравляю! :pivo:
Завалишь почту нашу 😉