в армянском магазе, где иногда заказываем шашлык, ребята предлагают его в хлебе — сами пекут квадратную буханку и складывают тудой ароматное мсяо с маринов. луком… это писча богов! и богинь…(подумав). хотя мне не очень нравицца как армянцы маринуют мясо для шашлыка — они пересыпают иво сухой «бастурмой» — смесью соли и перца.
ЛенивыйВареник из Одессы
Сало-сила, спорт — могила!
barsa
Мишо…я не поняла — в прошлом посте — про Кишинёв…т.к. по-молдавски пишеться немного по-другому, там апострофы… но Чинзано — всё равно пью тока в коктейлях!
канает-канает ! и «пури» ( я знаю, что «пури» — перевод. — как «хлеп», но именно этот они называют так) — с пимпачкаме с двух сторон, и тот, что армянцы спецом пекут — аки ларец — под шашлык
пошел сделал бутер. тосты. сливошное. колбаса. дафигища кинзы. сверху тост. со сладким чаем
знаю. я извращенец
МидведьАвтор записи
редкасный
ЛенивыйВареник из Одессы
Иркинд
ЛенивыйВареник из Одессы
Хазяин, а вот у меня рецепт есть, а фотки тока две с тилипона. Слать?
barsa
gruzinka iz telefona: А это точно армяне? Патамушто пури это по-грузински, а тот с пимпочками называется шоти или шотис пури, странные у вас там армяне )))
он мне рассказывал, что они там для всех — АРА. ггг хоть ты из пицунды
barsa
Сцуки…мне спать иттить — а они тостами с колбасой размахивают… уйду я от вас. злые вы…(с)
МидведьАвтор записи
Шли, в шортеги, если чо впихнемц.
barsa
Манчик…(заискивающе) а ковбаса — та — с дачи от Сушефа..?
ЛенивыйВареник из Одессы
оки
gruzinka iz telefona
Оооо, тогда точно они ))
ЛенивыйВареник из Одессы
а у меня вот чо
ЛенивыйВареник из Одессы
чего оно вверх ногами?
ЛенивыйВареник из Одессы
а так?
ЛенивыйВареник из Одессы
блин
gruzinka iz telefona
А че у нас ни одного лица армянской национальности на сайте нет, кухня-то ихая ничего, вкусная, я вот суп с авелуком варю, когда если кто привезет, вкусно отшинь. Так че, нас в Армении не читают? Нипарядак!
ЛенивыйВареник из Одессы
шо за шайтан с этим планшетом
gruzinka iz telefona
Из Пицунды не факт, что не ара )))
gruzinka iz telefona
Но не выливаеца)))
ЛенивыйВареник из Одессы
Гамарджоба. А я неаутеетичный чакапули делал сами знаете в честь кого. ох и вкусно. Кстати, тут из Грузии подогнали сванскую соль, уцхо сунели , ткемали, чачу, чурчхеллу и тклапи яблочный и ткемали. С тклапи шо делать? в харчо? в соусы?
МидведьАвтор записи
а у нас на «Озерке» появился не перекуп, а парнишка из Грузии, который торгует специями. Соль, уцхо и прочая покупаль
ЛенивыйВареник из Одессы
ща себя щелкну для эксперименту.., прошу не пугаца
тклапи в харчо, в лобио, и, если кислый, когда горло болит просто кусочек в роти сосать до растворения ))) нолучче не хворать. В чай можно, для аромату, просто помутнеет
А неаутентичный это из чего, из коровы? Аутентичный самый-самый доже не из барана, как Тон готовил, а из ягненка, на худой конец из телятины. Я на Пасху каждый год готовлю, но вот в этом уезжала и не случилось ))
svetikona
Мне портрет печки тока Мишо выправил ночью.Кто-то над нами эксперементы ставит-то шрифт жирный, перекосоёб теперь
а у меня сейчас вкуснейшая свежая краковская и лепешка с сыром)) и чай зеленый китайский с личи))
barsa
А вот нинада! это — наш Детыч! а Шрэк — это Иосиф Пригожин — просто «один-в — один» …даже Майк Майерс, думаю, согласился бы.
barsa
настоящей, в смысле — нашей «краковской» не едала лет 20… очень вкусно наш мясокомбинат иё производил. здесь — тож ничиво на вкус…но по-другому, канеш. иногда в Альпийской Деревне покупаю что-то похожее — тогда беру сразу много — и для детей, и для друзей, гггггг
L.Alex
Шашлык вроде говяжий? говяжий и бараний уважаю больше свиного и куриного. мне б таких парочку буханок… красивая подача… а фон конечно подкачал.
barsa
нее…шашлык свинячий! говяжий едала неоднократно — свиной намного сочнее. бараний — это ваще отдельная тема…самый вкусный из баранины — ела только в Карпатах — там в Колибе подают шампуры с сырым мясом — и ты жаришь себе сама — как те нравицца… а баранина та — на горных пастбищах вскормлена…охуеннеМсяо! смак мяса -именно в том, чем иво кормили при жизне…здесь самая вкусная — новозеландская баранина…
L.Alex
а вот раньше тоже выделяла из всех свиной, а как попробовала из молодой телятины — всё, приоритеты враз изменились. как помниться: в Беловодье, в Адыгее… там жарили в таких круглых каменных баках, прям в песок втыкали при тебе и крышкой закрывали. Мясо какое не передать, ни разу до того такое не ела. подавали на блюде уложенном папоротниковых листьях и мясо горой — это нечто и подача и само мясо — незабываемо. Еще в Тюмени в одном грузинском ресторане, забыла название, он тогда был там номер 1, подавали корейку говяжью, прям на чугунной сковородке, мясо шкварчит, посыпаное нашинкованным лукои и зернами граната.. — это сказка. изза одного мяса бы рванула в Тюмень.
L.Alex
а вот баран, это да, раз на раз, как повезет.. ну и само собой от маринада тоже зависит… от из молодого барашка шашлык — ох… вкуснотищща… почему то из курицы мне совсем не особенно.. ну если прям вообще никакого нет, тогда съем. а так: 1. телячий 2. бараний 3. свинина 4. рыба 5. кура. о как столбиком вышло..))
А у нас шашык жарят на углях виноградной лозы, это вообще 80-й уровень, весной при обрезке ее собирают и сушут, а потом на шашлыки, ууууууум!
Ya-ninka
Фото «самого правильного ланчбокса» уже с утра подсказало каким будет ужин))
МидведьАвтор записи
О, це дiло!
barsa
мсяо не пересушила…не? ооочень аппетитно…ЗАРАЗА! (ускакала во фризер — на предмет свиной корейки) если найду — куропаток заморожу… кста, отбивные на косточке называюцца — «Костицэ» (млд) — ласково они про кость говорят, да?
Helga
Оу… Корейку значит на ночь едим и вином запиваем? Я тоже хочу!
Хорошо, я сегодня купаты на ужин купила, хоть слюной не подавлюсь )))
barsa
нету корейки! (запыхаффшысь) будут куропатки или лучче сказать — «куропаты» — шоп в рифму с Грузи, гыыыыы
barsa
ушла пообчацца с Маман — на придмет покормить иё…
Ya-ninka
Всё оказалось намного проще, чем вы подумали!) заехала в местную шашлычную ( армянскую) и там тебе … и шашлык из корейки…и лаваш…вино, правда не планировалось, но уже раз такой расклад пошёл, пришлось… )))
неее….я из органической цыпы ей булиОн сварила — ещё утром ( в скороварке)…позже, погуляв цобакеных, быстро испекла печенье к бульону…ну надоело видеть, как она мацу, блять, тудой крошет… щас сидит — ест и стонет — «ох как вкусно»… гыыы
L.Alex
Плиз, расскажи рецепт вместе с маринадом… обожаю шашлычную тему и тему подачи и сервировки…
P.S. очень актуальная тема, потому как к матушке через месяц поеду, у нее винограда дохренищща… и веток этих, она их каждый год собирает, я не брала, а щас возьму! ))
L.Alex
от мне тоже увиделось, что передержала мясо… соку совсем в нет не осталось. а так, да… с красным вином, вкусно! мясо на кости — это прекрасно!
Oh Yeah!
ибо.
в армянском магазе, где иногда заказываем шашлык, ребята предлагают его в хлебе — сами пекут квадратную буханку и складывают тудой ароматное мсяо с маринов. луком…
это писча богов! и богинь…(подумав).
хотя мне не очень нравицца как армянцы маринуют мясо для шашлыка — они пересыпают иво сухой «бастурмой» — смесью соли и перца.
Сало-сила, спорт — могила!
Мишо…я не поняла — в прошлом посте — про Кишинёв…т.к. по-молдавски пишеться немного по-другому, там апострофы…
но Чинзано — всё равно пью тока в коктейлях!
шолом, хавер!
когда покажете с Галочкой бапку из мацы?
Ваистено!
где я тебе апострофы возьму, ггг
Сперва он нам на этой неделе покажет кое-какой другой рец.
Йа гарантирую это.
да — а читается Кишинэу…а ты прочитал по-английски — потому и подумала, что ты Чинзано имел в виду — просто постебался с названием, гггг
места знать надо! (загадочно)
сажусь срочно на диЭту — штоп обострились визуально-вкусовые рецепторы…
(правда — рискую с ниё не встать)
Мы, када шышлык делаем, снимаем его с шампура куском грузинского лаваша, а потом оставляем в посуде с мясом и луком, ваще вкумнее хлеба не ела!
Здравствуй, мамо. на Песах.
шашлык таки с лавашом, макая в соки. хлеб не канает
Ебаться в телевизор, какие люди в эфире!
схуяли ты меня «мамо» величать начал?! Дет, у меня тока адын Сынку — наш Прапор, гыыыыы
Гадя! какие люди! как ваше ничаво?
канает-канает ! и «пури» ( я знаю, что «пури» — перевод. — как «хлеп», но именно этот они называют так) — с пимпачкаме с двух сторон, и тот, что армянцы спецом пекут — аки ларец — под шашлык
я бы сожрал. чессслово! слегка под пресс и потом нарезать аки колбасу
хм… есть вроде не хочу, а на фотки ведусь
ооо…девочка, которая потерялась, пока на батуте прыгала…
з.ы. примкну к большинству для разнообразия…тож лаваш в фаворе с мясом то
а я не успелц поесть с утра и ведусь ищщо как.
под пресс — да-да.
А это точно армяне? Патамушто пури это по-грузински, а тот с пимпочками называется шоти или шотис пури, странные у вас там армяне )))
Пермь ходит/не ходит всем регионом на «Сало».
Осталось засуммонить Бараша и Аленя
…ну как дети ейбо
ЖРАТ охота, компренде?
чо — год ждать?!
а ты куда-то собралась?
пошел сделал бутер. тосты. сливошное. колбаса. дафигища кинзы. сверху тост. со сладким чаем
знаю. я извращенец
редкасный
Иркинд
Хазяин, а вот у меня рецепт есть, а фотки тока две с тилипона. Слать?
точно Армянцы, Грузи. магаз называеццо Карабах
у меня брат много лет в германии. уже врач.
он мне рассказывал, что они там для всех — АРА. ггг хоть ты из пицунды
Сцуки…мне спать иттить — а они тостами с колбасой размахивают…
уйду я от вас. злые вы…(с)
Шли, в шортеги, если чо впихнемц.
Манчик…(заискивающе) а ковбаса — та — с дачи от Сушефа..?
оки
Оооо, тогда точно они ))
а у меня вот чо
чего оно вверх ногами?
а так?
блин
А че у нас ни одного лица армянской национальности на сайте нет, кухня-то ихая ничего, вкусная, я вот суп с авелуком варю, когда если кто привезет, вкусно отшинь. Так че, нас в Армении не читают? Нипарядак!
шо за шайтан с этим планшетом
Из Пицунды не факт, что не ара )))
Но не выливаеца)))
Гамарджоба. А я неаутеетичный чакапули делал сами знаете в честь кого. ох и вкусно.
Кстати, тут из Грузии подогнали сванскую соль, уцхо сунели , ткемали, чачу, чурчхеллу и тклапи яблочный и ткемали. С тклапи шо делать? в харчо? в соусы?
а у нас на «Озерке» появился не перекуп, а парнишка из Грузии, который торгует специями. Соль, уцхо и прочая покупаль
ща себя щелкну для эксперименту.., прошу не пугаца
ржу
ииииии
шозанах…теперь боком
ИЛИ!
отсыпь, а?
тклапи в харчо, в лобио, и, если кислый, когда горло болит просто кусочек в роти сосать до растворения ))) нолучче не хворать. В чай можно, для аромату, просто помутнеет
кажись я видел Шрека, гы!
Лежишь?
А неаутентичный это из чего, из коровы? Аутентичный самый-самый доже не из барана, как Тон готовил, а из ягненка, на худой конец из телятины. Я на Пасху каждый год готовлю, но вот в этом уезжала и не случилось ))
Мне портрет печки тока Мишо выправил ночью.Кто-то над нами эксперементы ставит-то шрифт жирный, перекосоёб теперь
ты про эту голову, да?
чота ржу
Я не знаю как у вас ребятки, у меня бы это все комом встало в желудке и переваривалось неделю…Что-то я привыкла кушать небольшими порциями…..
там когда фоткаешь надо в настройках отключить поворот или перед отправкой повернуть фотку в галерее
праверко
дык никто не заставляет сожрать весь.
в плепорцию
Селфи выложил, да?
Мишо, поправь нам Детыча, полюбуемся!
фотосессию
нэ надо! это спящий Шрэк!
а у меня сейчас вкуснейшая свежая краковская и лепешка с сыром)) и чай зеленый китайский с личи))
А вот нинада!
это — наш Детыч!
а Шрэк — это Иосиф Пригожин — просто «один-в — один» …даже Майк Майерс, думаю, согласился бы.
настоящей, в смысле — нашей «краковской» не едала лет 20…
очень вкусно наш мясокомбинат иё производил.
здесь — тож ничиво на вкус…но по-другому, канеш.
иногда в Альпийской Деревне покупаю что-то похожее — тогда беру сразу много — и для детей, и для друзей, гггггг
Шашлык вроде говяжий? говяжий и бараний уважаю больше свиного и куриного.
мне б таких парочку буханок… красивая подача… а фон конечно подкачал.
нее…шашлык свинячий!
говяжий едала неоднократно — свиной намного сочнее.
бараний — это ваще отдельная тема…самый вкусный из баранины — ела только в Карпатах — там в Колибе подают шампуры с сырым мясом — и ты жаришь себе сама — как те нравицца…
а баранина та — на горных пастбищах вскормлена…охуеннеМсяо!
смак мяса -именно в том, чем иво кормили при жизне…здесь самая вкусная — новозеландская баранина…
а вот раньше тоже выделяла из всех свиной, а как попробовала из молодой телятины — всё, приоритеты враз изменились. как помниться: в Беловодье, в Адыгее… там жарили в таких круглых каменных баках, прям в песок втыкали при тебе и крышкой закрывали. Мясо какое не передать, ни разу до того такое не ела. подавали на блюде уложенном папоротниковых листьях и мясо горой — это нечто и подача и само мясо — незабываемо.
Еще в Тюмени в одном грузинском ресторане, забыла название, он тогда был там номер 1, подавали корейку говяжью, прям на чугунной сковородке, мясо шкварчит, посыпаное нашинкованным лукои и зернами граната.. — это сказка. изза одного мяса бы рванула в Тюмень.
а вот баран, это да, раз на раз, как повезет.. ну и само собой от маринада тоже зависит…
от из молодого барашка шашлык — ох… вкуснотищща…
почему то из курицы мне совсем не особенно.. ну если прям вообще никакого нет, тогда съем. а так:
1. телячий
2. бараний
3. свинина
4. рыба
5. кура.
о как столбиком вышло..))
согласна с тобой. из курицы — ваще шашлык не люблю и почти не ем.
исключение — Якитори — япрнский шашлычок из курицы ( а так же из рыбы, креветок… etc)
https://amfiona.ru/wp/wp-content/uploads/2011/05/shrimps_yakitori_w.jpg
А у нас шашык жарят на углях виноградной лозы, это вообще 80-й уровень, весной при обрезке ее собирают и сушут, а потом на шашлыки, ууууууум!
Фото «самого правильного ланчбокса» уже с утра подсказало каким будет ужин))
О, це дiло!
мсяо не пересушила…не?
ооочень аппетитно…ЗАРАЗА!
(ускакала во фризер — на предмет свиной корейки)
если найду — куропаток заморожу…
кста, отбивные на косточке называюцца — «Костицэ» (млд) — ласково они про кость говорят, да?
Оу…
Корейку значит на ночь едим и вином запиваем?
Я тоже хочу!
Хорошо, я сегодня купаты на ужин купила, хоть слюной не подавлюсь )))
нету корейки! (запыхаффшысь)
будут куропатки или лучче сказать — «куропаты» — шоп в рифму с Грузи, гыыыыы
ушла пообчацца с Маман — на придмет покормить иё…
Всё оказалось намного проще, чем вы подумали!)
заехала в местную шашлычную ( армянскую) и там тебе … и шашлык из корейки…и лаваш…вино, правда не планировалось, но уже раз такой расклад пошёл, пришлось… )))
Курападкой?
неее….я из органической цыпы ей булиОн сварила — ещё утром ( в скороварке)…позже, погуляв цобакеных, быстро испекла печенье к бульону…ну надоело видеть, как она мацу, блять, тудой крошет…
щас сидит — ест и стонет — «ох как вкусно»… гыыы
Плиз, расскажи рецепт вместе с маринадом… обожаю шашлычную тему и тему подачи и сервировки…
P.S. очень актуальная тема, потому как к матушке через месяц поеду, у нее винограда дохренищща… и веток этих, она их каждый год собирает, я не брала, а щас возьму! ))
от мне тоже увиделось, что передержала мясо… соку совсем в нет не осталось.
а так, да… с красным вином, вкусно!
мясо на кости — это прекрасно!
Ой, только не сегодня, напомни мне, пожалуйста, обязательно расскажу, что знаю ))
Ок. напомню! ))
в хлебе, типа бородинского (припечь изначально) очень вкусно жрать суп из куриных\индейка сердечек.
пару раз в буханке хлеба ел борщ — фермеры угощали. хлеб припекался в настоящей печи для прочности конструкции. борщ там же варился. сказка!
в Польше ел супо-рагу в буханке с крышкой. Ахуилительно!
Когда едем прошвырнуться по Ридондо Бич — непременно заруливаем в одну (из многих там) кафешек — берём кувшин «живого» пива и суп ( Clam Chowder) в хлебе….
https://aslolife.files.wordpress.com/2011/11/img_7889.jpg