К новогоднему столу дебют на сайте!
Здравствуйте!
Первое блюдо у меня на Новый год — это слоёный салат «Знатная курочка». Это лучше, чем оливье! Это вкусно и вам непременно захочется попробовать!
Репчатый лук нарезать соломкой и начинать обжаривать
Грибы нарезать тонким ломтиком
Добавить в лук и обжаривать до золотистого колера. Я присолила вегетой
Майонез обрезать вот так
Первый слой — отварной картофель, натертый на крупной терке.
Смазать майонезом.
Отварную курочку мелко нарезать (у меня была куриица без одной ножки и без филе. Филе грудки я срезала собакам на пайку, так как мы идем на выставку и нужна пайка).
Еще раз майонез.
Грецкие орехи пожарить в духовке 15 минут при температуре 150 градусов. Пробить в блендере или порезать ножом.
Посыпать половиной орехов.
Яйца сварить вкрутую.
Стебель сельдерея настругать на терке бёрнера или порезать соломкой вручную.
Выложить сельдерей, смазать майонезом и еще выложить вот так зерновую горчицу, без фанатизма.
Дальше слой натертой на крупной терке отварной морковки.
Дальше грибы.
Последний слой- натертые на мелкой терке яйца
Дальше посыпаем оставшимися орешками и украшаем зеленью.Очень красиво будет, если выложить из зерен граната цифру 2021. Дать настояться в холодильнике.
Приятного аппетита!
С любовью, © Alfeori
во-первых — Alfeori, с дебютом!
муж всё равно такие штуки в разных вариациях ест, а я тоже откусю чуть ради интереса. так что, если не провтыкаю купить пару палок сельдерея, то вай нот.
во-вторых… ну, ещё раз с дебютом, наливай!
кажется, меня переубедили делать на НГ оливье
я бы всё же сетку из майо тоньше нанесла. но это как прлучится уголок пачки отрезать уже.
и это, а чтойта за сикретне ингредиент в пазыре за лоточек на финальной фото прячеццо?
arche[r] написал:
я вот тоже гляжу, такая штука нажористая, в аккурат на замену традиционным
Приветы!
Вау! У нас дебют!
вчитать….
Очень классная идея для майонезного закусочного салата! Сочетание всего со всем гуд, и орешки для текстуры —
Автора с дебютом!
Автара с дибютом!
И премьерой — такого салата не встречалось.
Все оч неплохо.
А как вариант, наверное можно такое и попробовать и вабще без курици?
Овощи и грибы с орехами и мазиком должно быть тоже неплохо.
Жена у меня тоже все почти с вегетой готовит
arche[r] написал:
Это да, согласна. У меня тоже иногда неправильная дырка получается, приходится второй уголок резать, а этот на скрепку или прищепку затыкать.
svetikona написал:
я беру для сеткования маленькие пакеты обычно, ими удобнее делать тонкосрез
Аффтора с премьерой! Дибют это завсегда здорово!
Для тех кто оливье готовит на новый год, отличная замена!
С дебютом, рады встрече!
Салат прям заменит весь обед! Удобно. Один раз приготовил и свободен! Понравилось наличие орехов, для меня где орехи -там вкусно
Оу, с дебютом!
Бёрнер- отличная штука.
Прям курица под шубой, должно быть вкусно и нажористо!
Дебют дебютом, но по существу дела, товарищи, имею сказать! Салат в эмалированном корыте это вы меня извините конечно, трэш и тихий ужас. Салатник стекляный образца 1980 г и то смотрелся бы хотяб винтажно! Майонезное жуткое жорево! За такое люди партбилетов лишались, на Колыму ссылались лет на 40…а сейчас здрасьте Знатная курочка на новогодний стол. Совсем чтоли с башкою врозь???
Прошу внести в протокол так же и то, что мною было тактично не озвучено. А именно: неравномерно сгоревший лук, наличие в кадре всякого хлама, грязных ручек от шкафов, старых, бля разделочных досок, которым место в мусорном ведре уже пару лет как, облупленных столешниц, жуткой посуды, отсутствие света и хотя б минимальной сервировки!
У кого то эта презентация вызвала желание повторить сие? У меня лично Нет.
Это ж надо хто выманился на майонезный салатег! чудиса!
Привет, Эльфи!
ну кто-то же из старожилов должен был погнобить новичка! мы дождались этого!
неужели — из-под собачьей вакцины?
жаль, что секрет маленького флакончика за «эмалированным корытом» так и остался нераскрыт
Кста! У меня есть такой винтажный лоток совьет стайл, оч в тему иногда — холодец залить или вот то шо надо
svetikona написал:
у меня тоже такой лоток есть, даже со сколами эмали
я в нем то шубу слоила, то холодец заливала, а сейчас — в основном всякую мелочь в соленаде топлю 
не в эмалированной же 3л кастрюле (как оливье, для главного его потребителя), в самом деле! 
в общем, если я таки сделаю сабжевый салат, то уже сознательно и идейно — именно в этой таре
@ arche[r]:
В обчем срач за раздаточные лотки состоялся, слався Эльф!
щас я ещё чего вспомнила, вот сразу не поняла — на слайдах непропорционально много ииц варёных в кастрюльке, я понадеялась, не всё ж вот это вот количество в салат?!! хотя… вот щас я поняла, что у автора лоток — огромный, намного больше моего; зато курятины на этот огромь — почти ничего, ну сколько там, с 1 окорочка и что с крылышек ободрать?
