Это скорее из ряда нямочно-майонезного, но весьма вкусного салата. Салат очень сытный, я ставлю его в один вкусовой ряд с оливье, потому как, некоторые ингредиенты и общая текстура салата, мне его сильно напоминает.
Итак, салат из сардин-иваси и перепелиных яиц.
Как уже догадались, сардины приплыли в салат из консервной банки. Часто использую и сайру, тоже вкусно!
Ингредиенты:
Хочу однажды приготовить этот салат с консервированным тунцом, ну а пока, моя героиня – сардинка иваси
Яйца отварила, почистила, огурец и лук порезала, горошек из банки достала…
А это уже репортаж из миски: все ингредиенты заправила майонезом, чуть соли и свежемолотого по вкусу
С горячими тостами очень вкусно!
Впрочем, как и многие нямки, которые вкусные, но, увы, не полезные.
© Ya-ninka
Отличный салат!
Ничего не имею против майонеза, в некоторых салат хоть ты изголяйся с соусами, но тока майонез катит — факт :yes:
Огурец свежий и лук :good:
А если свежий горох туда? Ярче будет, а на вкус как, покатит?
В общем я такое ем, и возьму на заметку 😉
Не скучаю я за совецкими такими салатами, рыбные и из сайры я и в той жизни не любила.
Всё меньше в моей жизни нямок…
Добро утро! :coffee:
@ svetikona:
Доброе утро! А я всегда любила нямки :scratch: , не часто конеш, но в моей жизни они стабильно есть :haha:
@ dusicha:
У меня твой моцарельный рулит! Ну он уж никак не нямка
Я рыбные того пошИба не оч люблю
С тунцом, йцаме и летними овощами — да
Или печень тресковую с яйцом и луком зелёным
Всем привет!
:yes:
в моем понимании нямка- это когда мне ням -ням, вкусно, омномном… и все такое подобное :padme: :haha:
поэтому, оливье, мимоза, шуба, крабовый, этот салат и Дусин — мне все ням-ням-нямка ))
И как сказала Гадя, «надо авторшу понять и простить» ггг
этот вообще частенько готовлю, нам нравится очень, потому и вам принесла на пробу
@ dusicha:
Вот про свежий горох никогда не думала…даже не знаю, как он там будет
но надо пробовать! если понравилась идея- экспериментируй и докладывай! :yes:
В студенчестве у нас был попроще; конСэрва+ яйца+ майонез
Так что мне такой очень понятен и вкусен. :good: :good:
Ya-ninka написал:
Ну и на здоровье, раз вкусно — никаких возражений у меня и нету
Просто ничё нового я для себя не узнала, а я люблю всякие свежие фишки и кулинарные секреты. Хотя бы новый вкус хорошо забытого старого.
svetikona написал:
дык это к тебе прямой вопрос !
вон, у ты какая библиОтека кулинарная, уверенна, там ещё туча секретов не разгаданных и фишек не увидиных нами :yes:
Ну да, совеццкий салат, повеяло восьмидесятыми :haha: Как говорится, о вкусах то ли спорят, то ли нет, но раз автору нравится, почему бы и не пуркуа па? А мое мнение о салатах вы знаете — фреш, и можно с маянезом, в конце концов это холодный соус и для салатов прям рожден
Помница во временя моей вьюности, в центре Ростова был магазин Океан. А в магазине кофетерий.
Там продавали бутеры с разной рыбой копчёной. икрой . ну и с намазкой из типа салата с консервой !
Возьмёшь пару, тройку таких бутеров стакан чая — ох и вкусно же нам было!
На бутеры с рыбой, а тем более икрой у студентов деньжат не хватало, а такие были дёшево и сердито!!!!
@ Granny:
я вообще не помню откуда ко мне пришёл этот салат… :unsure:
но то, что в моем детстве и студенчестве такого не было, это факт!
вот раньше помнила…а щаз забыла напрочь…ох, старость не радость :pooh2:
консервой — консервами! Отак вот правильно будет! ( шибко грамотная, но со склерозом Granny) :crazy:
@ Ya-ninka:
А я и сейчас такой на скорую руку иногда варганю. Забыла — тудой ещё лук репчатый мелко режу!
@ svetikona:
Типо нисуаз? Тока попробуй еще тунец нормальный найти :scratch:
Ya-ninka написал:
@ dusicha:
Наверно типа нисуаз, хотя это круто сказано :haha:
Поми+огурец+красный лук+перец+ зелень какая, сверху туна, оливки, фета
@ svetikona:
О, это покруче) А заправка?
@ dusicha:
Обычно простая винегрет
Или винегрет + заливка от туны в с/с и горчица
gruzinka написал:
воот! а то новое-новое! новое, как грицца, хорошо забытое старое!
салат не претендует на изыск, но кто такие любит, то да… » почему бы и не пуркуа па? » тут ты права на все 100!
а вообще, я опять в протесте!
оказываецца, тут за кадром лобстеров жуют, а мне приходится консервы снимать?!
в последнее время ничего необычного не готовлю, все скоростное такое, а Сало хочется рецептом поддержать, тк комментировать все комментируют, а вот заслать своего «лобстерами» не хотят!
короче, я в митинге, «Требую лобстеров! » :crazy: :pooh2:
«лобстера» !
планшет хад :pooh2:
Ya-ninka написал:
Я и пользуюсь
Вот из Ларусс Гастрономик недавно узнала што рыбу готовят способом «о-блё», например, а тож матюком щитала :scratch:
Инфы полно вокруг летает, ток успевай ловить и есть :whistle:
Ya-ninka написал:
буржуины бля недобитые!
раскулачить! :rtfm: 👿
@ svetikona:
узнала и молчит…о-блё!…а мы ж до сих пор думаем, что эт матюк такой! :pooh2:
@ Granny:
ух, Грэнни вышла с грозной атакой! ггг
svetikona написал:
у меня сегодня фишка будет! буду перловку обжаривать перед приготовлением блюдА из ниё B-)
думала заслать, блюдо аналогично незамысловатое, рабоче-крестьянское такое….теперь уж и не знаю, как быть :unsure: тут изыски оказываццо нужны, да необычности разные….а у меня все такое простое и колхозное… 😥 (ушла в соплях работу дорабатывать)
@ Ya-ninka:
…Ну начинается…
Комменты разные нужны, комменты разные важны!
Ya-ninka написал:
О! Знаешь какое я свекольное перлотто из перловки готовила! :good:
Эй, люди, может кто знает вкусный салат с кальмарами? Хелп.. :whistle: гости едут…
svetikona написал:
Ya-ninka написал:
тююююю! тоже мне проблему нашла!
Чи ты не в Ростове живёшь?
Притрусила сверху сумахом или бальзамиком полила или к примеру наршарабом , сказала шо это новая фишка, авторское видеие и неибёт! :crazy: :padme:
Granny написал:
А никто не знает какое твое перлотое перлотто B-)
Granny написал:
Прецтавила сёдняшний салат с сумахом и наршарабом :scratch:
Ты уверена?
dusicha написал:
Дусь, я сёдня Алёшкинский готовлю — мне оч вкусный!
Но ты ж грибы не любишь…
Сынище вечером приедет на пару дней (у свёкра 90-летие), а у него новая игра — «Я мяса не ем» называеца. Горячий этот салат ему нравица
афтырь прозрела и раскаялась теперь в буфете рабоче-крестьянское меню и это прекрасно я щетаю. под понятную то закусь лехше пролетариат объединять
@ svetikona:
Спасибо, дорогая, я уже на «сале» просмотрела» все с кальмарами, и Алешкин в том числе, но грибы ((..да
А еще нашла твои кальмары, но там тока кальмары и сдобрены масло, а вот каким , только с чили? Ну это как закуска?
dusicha написал:
Это какие? Шото я не помню где
elf написал:
Это весьма вероятно :smoke:
(интеллехентно оттопарила мизинчик наманекюриный, пуская клубЫ декаданса из самокрутки свежего выпуска газеты «Искра»)
Дома, никогда не делали салатов из консервов, в гостях ела мимозы разные и рыбок в пруду (это со шпротами, кто не знает), мне нормально было. Здесь, салат с тунцом, простейший делаю летом мужу на сэндвич, сама так ем.
Вот думаю, что иногда, мне бы хотелось такого Янинкиного салата, все продукты понятные мне вкусные.
Malka написал:
Это туна с яйцом и майо? или другой какой?
Malka написал:
А у меня наоборот — из сайры бюджетной обычно и делали, на мимозу уже более менее розовая рыбь нужна была , а это не всегда имелось.
svetikona написал:
Тунец, лук (лучше сладкий, но и обычный пойдет), сельдерей черешковый, майо, соль, перец. Когда я себе делаю, то яйцо кладу, мужу без яйца, и ему режу очень мелко, чтобы хорошо мазать на хлеб было.
svetikona написал:
Мы, вабще, дома мимозу не делали, из консервы, только с печенью трески, салат мама готовила.
Malka написал:
О, надо сельдерей вставить, как-то упустила его
Это ты очень совсем мелко режешь, раз мазать :scratch:
Malka написал:
И у нас мимозы не бывало. Сайра с луком. яйцом и вроде картоху ещё. Всё слоями с майо. Сайра спицфическая для неокрепшего и непьющего сознания ваще :wacko:
@ svetikona:
Да, помельче стараюсь.
@ dusicha:
так вон, Свети фишки и хитрости подавай! :haha:
(смотрю на свою перловку, отчаянно ища в ней хоть одну хитрость аль фишку) :wacko:
Granny написал:
:crazy:
напомнило мне это мою клубнику с луком :pooh2:
@ Granny:
на хули оно есть? мне ка я его где-то видела….или только ка :scratch:
svetikona написал:
а это точно твой сын? :haha:
не представляю даже, ты так мясо готовишь :vah: а он в игры играть вздумал…неужели станет вегетарианцем?? :apstenu:
Ya-ninka написал:
Так ты шо хош, то и подавай
Интересно оно мне или нет это ж другой вапрос, индивидуальный тксзать
elf написал:
(быстро задвинула ногой под стол пакет с рибаем) широко улыбнулась и закивала головой
Ya-ninka написал:
Именно поэтому видимо он пробует разные типы питания, я тоже по всякому ела и мне было это интересно. Он рос свободным и волен выбирать чё ему кажеца правильным в данный момент. Мясо он тоже любит готовить, терь такой период — бЭз.
Malka написал:
Малка, :pivo: !!
мне б его тоже щаз хотелось…но нету и надо готовить перловку ))
а этот салат, когда он есть, то я другое уже ничего и не ем и не хочу есть! он мне очень сытный!
@ svetikona:
ну, это у него тогда интересный подход — все испробовать, найти себя и своё!
мне всегда кажется, что мужчине нужен хороший такой кусман мяса! а листики -салатики, эт больше для женщин…конечно, есть и мужчины вегетарианцы….но просто ты так написала про это…неожиданная новость стала
@ Malka:
а я раньше мимозу из горбуши консервированной делала, а когда начала сама солить красную рыбу и попался мне на глаза рецепт мимозы именно с ней, попробовала…теперь если делать, то только так! но мимозу я хз сколько не готовила…
оливьеха и шуба стабильно на НГ и только, этот консервный, нуу может раз в месяц проскочит…крабовый, кстати, тоже дааавно не готовила, у меня он без риса, с рисом терпеть не могу…Дусин готовлю чаще намного, он такой нежный, класс! вот, пожалуй и все мои нямочные майо-салаты
@ Ya-ninka:
Не думаю што он станет вегетарианцем, но пусть пробует если интересно. Я как-то несколько лет прожила без мяса, это ж добровольно — другое дело если хочешь мяса, а его нету :haha:
svetikona написал:
сайру с детства люблю, ибо единственный рыбный суп с ней ела и мне было вкусно.
салат такой как у Янинки очень уважаю, жаль только что редко готовлю. с сайрой, что примечательно))) ток горох там для меня в новинку
Именно такого сочетания не встречала :scratch:
Но однозначно радует наличие свежего огурца!
Даже в оливье порой кладу пополам свежий/соленый.
В общем, приплюсовалась ⭐️.
Майонезные салаты дома редко, но иные — как было верно замечено выше — просто требуют именно этого соуса.
Мама готовила салат «Австрийский» с консервами как раз и майо. И что-то в этом было..
@ Алешкина:
Ну это ж я про своё неокрепшее — мне жЫрно и невкусно пахло. Как закусь бы прокатило, но не ноливали ещё мне :padme:
Granny написал:
вчера про белый бальзамик разговаривали, так сегодня как раз была в Тихом Доне, мне срочно понадобился фенхель свежий, задержалась у полки с этими бальзамиками…белых туча видов :wacko: с инжиром, с лаймом, розмарином, просто соус или просто крем-соус :wacko: там на таком вине, там на таком уксусе :wacko: хз, как разобрать ху из куда? вот так не дай бог приспичит купить, так весь мозг сломать можно
@ svetikona:
вот у меня так, кто бы мог подумать, с фруктами! я их очень редко ем, вот не хочу и все!
из меня плохой веган, мясо готова есть всегда…даже просто варенную курицу ем , мне вкусно необычайно! особенно если домашняя, то мммм…:crazy:
@ Ya-ninka:
О-о! Тихий ваш очень даже не тихий в плане выбора :good:
Я вчера вещала именно про крем. Тут на нем написано «crema» или «glaze».
Сейчас имею белый без добавок, а темных два — инжир и виноград. Оба нра!
Добавку выбирай по своему вкусу и кулинарным планам.
В креме даже лук хорошо мариновать, т.к.он сладковатый, тягуче-густой такой. Сахар даже не сыплю.
Просто белый бальзамик тоже имеет право на жизнь. А еще пристрастилась к белому винному Пино Гриджио — на ура в салаты и маринады идет.
@ Ya-ninka:
А курогрудь тебе вкусно вареную? :crazy:
@ Алешкина:
Алешкина, :pivo: !
пробуй с горошком!
«новый вкус хорошо забытого старого» (цэ) Свети :crazy: :pooh2:
@ Ya-ninka:
Что-то мне кажется, что именно здесь консервированную рыбу должен уравновешивать такой же горошек в противовес свежему огурцу :scratch:
Но зеленый из заморозки уважаю и винегрет теперь только с ним. Нам так точно вкуснее.
@ Yuanna:
оу! я тоже в оливьеху закидываю свежий на пополам с соленым!! и зеленый лук у меня там обязательно! :crazy: поэтому и похож мне этот консервный на оливье…ток картошкой еще притрусить осталось….а от Грэнни сумахом даже, во! :crazy:
@ Ya-ninka:
Хотела написать про оливье, но не стала покушаться на святое :crazy:
Если делаю с крабовым мясом, то тоже свежий с соленым! И зеленый лук поддерживаю.
Сумах имею, хо-хо! Найдем, что притрусить……..
Yuanna написал:
знаешь про наш Тихий? откуда, интересно?
их слоган «весь мир в одной корзине» :haha:
сегодня обратила внимание на маааленькие арбузики, величиной с памело…вся экзотика фруктовая всегда свежая…наверное, народ покупает! :haha:
вот зачем ты про этот бальзамик такие прояснения внесла! :haha:
мне ж теперь его надо будет срочно попробовать :apstenu:
средняя цена одной бутылочки 16-17 $ 👿
@ Yuanna:
вкусно! :crazy:
я ее люблю со сметанным соусом- Грузи тут недавно присылала — цахтон
отварю в пароварке (другой вкус, чем в воде…она сочнее что ли) и с «цахтоном» :nyam:
+ овощной салат какойнить и больше мне ничо не надо на ужин
@ Yuanna:
со всежим не делала…а вот консервированный оливьистость вносит какую-то :crazy:
@ Ya-ninka:
Друзья бывали
Сама не добралась пока, но кто ж его знает :scratch:
Неужто все распродают?.. Арбузики в марте /любого размера/ вызывают ряд подозрений все ж таки.
А бальзамики — благодатная тема! Присоединяйся :haha:
Но дороговато, однако. У меня средняя цена $9-10, хм.
@ Ya-ninka:
Тогда ты точно мясоед :yes:
В детстве белое мясо не ела совсем, а теперь могу, хоть даже и без цахтона (но с ним вкусно).
Тоже + любые овощи, перец острый и в путь.
Yuanna написал:
у меня 1,5г стоит нетронутой бутылка бальзамич уксуса на хересе…купила, на какое-то блюдо и так и не задалось….уже и про то блюдо забыла, и куда его еще лить не знаю, и скоро срок годности подойдет… :wacko:
@ Ya-ninka:
То память предков оливьестость несет :crazy:
Само собой, иные варианты «на тему» хороши да «не то».
Но с крабовым мясом в моем детстве и не делали /баночки криля были деликатесом 😥 /, так что в таком нынешнем исполнении не возбраняется и свежий 😉
@ Ya-ninka:
Не думаю, что ему что-то сделается сразу после истечения срока….
Хересного у меня есть! Откупори, принюхайся и смело лей: салаты, заправки.. да хоть в борщ или винегрет! Он же тоже винный, считается всеьма и весьма :good:
Какой-то у меня был рецепт мяса именно с хересным……. Надо повспоминать :scratch:
@ Yuanna:
всё не всё, но очень многое! ассортимент хороший! я сегодня среди специй семена фенугрека купила! их так долго искала, зашибись :apstenu:
арбузики сильно не рассматривала, так мельком заметила…каждый запакован был…так что не скажу откуда они. Но факт, что если ты, вдруг, захотел в марте арбуза, поезжай, значит, в ТД :pooh2:
Yuanna написал:
я бы даже сказала, что для некоторых, это актуально и сейчас :pooh2:
у нас банка крабов, говорю про очень приличных и натуральных — стоит порядка 63-65 $
вес не скажу, но мясо нормально так в банке
@ Ya-ninka:
У меня тут арбузов круглый год хоть в каком виде :haha:
Но буду — зайду!
Фенугрек мне сестра специально заказывала и привезла, ура
Не вовлекала еще в кулинарный процесс.
@ Yuanna:
да уже надо вскрыть бы! :haha:
у Грузи тут есть один замечательный салат — со скумбрией, яйцами, гренками и тд…я одно время его постоянно готовила! вот там заправка тоже винный уксус…может и мой хересный вкатит? хотя у меня открытый есть и просто винный и просто бальзамик…
@ Yuanna:
буду признательна, если найдешь
@ Ya-ninka:
65????
Мама дорогая /застрелившийся смайлик или хотя бы пистолет/.
Крабовые ноги или мясо в банках здесь тоже не самое дешевое удовольствие, но ценник все же иной.
Ya-ninka написал:
прям один в один про меня скащала))))
Ya-ninka написал:
ага. есть!
@ Алешкина:
тоже? фрукты и курица? :haha:
у меня и сын фрукты не ест, заставить не могу :unsure: считаю, раз не хочет, то чо уж…мне ж, вот не лезет))
@ Granny:
о, радует, что ещё память имеецца :haha:
пересмотрю обязательно! меня ща на перловку чот прёт!
вспоминаю, как давно в ИКЕА продавали в их ресторанчике перловку с овощами….блиин, как я ее сейчас хочу!!!
а рецепта похожего не нашла…
у них перловка какая-то необычная была, без слизистости и упругая….а может они ее тоже поджаривали? :scratch:
Четверговый салат..ну ну..традиции соблюдены канешна, но горошек в форточку и админа на мыло хозяйственное пока не вернет возможность вставлять картиакменты. Против я.
О даааааа!!!!!!!
Я практически дома!!! Завтра утром как проснусь, сразу на такси к моим любимым мышкам!
Янинка, накладывай мне свой салат :alc: Я такой точно буду :alc: :alc: :alc: Капризы…тьфу…Капрезе это конечно замечательно, но я хочу салат из консервированной рыбы с майнезом!
Пипец короче я крестьянская деревенская мадам :haha:
Купила литраху апероля в дьютике, буду шприц бадяжить как в италии.
где бы еще найти сироп бузины для коктейля Hugo.
И вот думаю: мне сначала наварить кастрюлю борща или кастрюлю щей из квашеной капусты на говяжьих ребрышках…
Ыыыыы, еще часов пятнадцать, и я дома в своей кроватке! :alc:
@ ГадяХренова:
чойто горошком раскидываться? он денег стоит! рабоче-крестьянских, кровно заработанных!
(подобрала весь горох, аптрусила и промыла водой для верности)
@ Helga:
Лёхкого перелёта! :pivo:
Сначала морозилку разоришь я думаю :haha:
@ Helga:
Привет, Хельга! :alc:
(протянула полную миску салату)
Угощайси! :nyam:
Helga написал:
и репы добавь! :haha:
@ svetikona:
Свети, мерси! :alc:
В морозилку сразу полезу за порцией борщеца, оу!
Я очень люблю салатец из консервированной нерки или другой красной рыбы хорошего качества, яйца на терке (вареные куриные), мелко лук репчатый, зеленый лук и мяйонез. Иногда прям организм требует.
Ya-ninka написал:
Омномномном :crazy: :pivo:
Спасибо! ик ик :alc:
Ням ням :alc: :alc: :alc:
Helga написал:
С этим ваще спорить вредно! :pivo:
Чупа передаёт всем привет, но по личным обстоятельствам её не будет некоторое время.
@ svetikona:
Будем ждать Чупу и оставлять ей самые лакомые кусочки
@ Ya-ninka:
Вскрывай и смело лей!
Хересный в салаты отлично вписывается. Соус винегрет с ним делают, в т.ч.
В Испании оливковое с хересным используют как заправку.
Мясо поищу, было что-то интересное. Запамятовала.
@ Yuanna:
спасибо, буду ждать!
записала в блокнотик: мясо с хересом от Yuannы, мидии с пивом от Хельги :whistle:
@ ГадяХренова:
ытЪ
А я Эльфу красивше прецтавляла…
Типа бритого штоль :scratch:
:pooh2:
@ ГадяХренова:
Гадя жжот! :rofl: :good: