Здравствуйте!
Делается быстро, просто и безболезненно. Требуется:
В крутой кипяток бросаются кальмары. Они должны кипеть ровно одну минуту с момента закипания-иначе можно с таким же успехом резину жевать.
На сковородку кладём томатную пасту.
Можно делать свою собственную, я купила organic homemade, ибо мне кажется, что итальянцы её делают лучше меня. Доводим до кипения. И тут, уважаемая публика, начинаются вариации со специями — т.е. то, что вашей душе угодно и любо, главное, чтобы было острым. Я добавила молотый красный перец, соль, чеснок, немного черного. После того, как кальмары нарезались колечками
— добавляем их в томатный соус,
перемешиваем, немного душистого базилика в самом конце, накрываем крышкой, выключаем огонь и даём немного постоять. Ну вот и всё, вроде 
Пасту варить, думаю, умеют все, поэтому не упоминала.
© Эмма
Быстро и просто — ключевые плюсы!
Слущ, а органик паста, она типа вручную тертые заботливыми итальяхами памедорры?
Я не знаю наверняка, но думаю, что нет….иначе бы они уточнили сколько итальянцев тёрли мою банку с помидорами, дали бы их мобильники…на случай, если я осталась недовольна их трением и хотела, чтобы они пришли и дотёрли более тщательно.
П.С. Изначально я хотела делать салат из кальмаров-обжаривается много лука, порезанного мелкими кубиками, чтобы он стал хрустящим, добавляются варенные яйца, соль , перец, кальмары, майонез-и готово. Помню, мама делала в России. Получается очень нежно и вкусно-главное, чтобы кальмары не проворонить. Но представив, как я начну реветь из-за лука-решила оставить эту затею.
Кто-нить знает средство, чтобы лук меня не плакал? Я и в маске пробовала резать и мыла луковицы-ничего не помогает
Люблю кальмары в начале мая
и в середине ноября
кальмары — просто жизнь моя!
я сегодня окальмарен
я сегодня сам не свой.
нада солнцезащитные очечи одевать!
з.ы. со с Премьерой!!!
С дебютом!!!! Понравилось! я бы сожрала, но у нас кальмары не водяца даже в морежном виде!
ДАНУНАХУЙ??!!!!111адин
Спасибо
Кальмары на фотце как ракушки-макарошки отварные…
уксусем нож протирай — пымыгаеть!
с Дибютай!
(но помни — торчишь на турку, хе-хе!)
БлюдО панраилась. 😛
О! Спасиба!…Буду попробовать теперь!
Я на турку не торчу…шо я зоофилка какая-то?!?! Перед туркой сделаю небольшой сюрприз…кот. должен прийти ко мне домой и поучить, как готовить некоторую….эээ…этническую писчу…хе-хе)
Cдибютом!
кальмары люблю во всех проявлениях!
чота салат совский вспомнил. я тогда реально маленький был. это была консерва кажись прямоугольная. сверху рисунок щупалец вроде. тама кальмары были в собственном соку. во рту таяли.
основа салата рис, лук, яйцы, кальмары. точно так же из рыбы горячего копчения делали из хека али минтая. помню рыба та мне дюже нравилась. мясо пластинкаме разбирать можно было. это не нынешняя гавеная скумбрия, крашенная краской.
так вот. в один раз гости намечались. а я полбанки тех кальмаров и съел потихоньку, пока все заняты были. а консервов сих в продаже свободной не было. и маман кажись дополнила салат двумя банками криля. цена криля 1,30 руб. при ее зп 120 рублей…. но мне ничего не сказали ггг
У нас кальмаров и рыбы всяческой было как грязи (Балтийское море) и дешёвая была до ужаса…допустим ледяную рыбу я в жизни не ела, поскольку это была кошкина еда (так считалось)…а вот с фруктами и ягодами было совсем паршиво-меня мама к бабушке на Украину посылала каждое лето-витамины жрать
это да. у нас ягоды.
а я еще студентом очень любил на троих с друзяме пару банок «бланшированный минтай в томатном соусе» именно производства прибалтики, на куски столовковский хлеб формы «кирпичь», и так посидеть скромно под 150 … дааавно это было. но нам было вкусно и водочно!
Я до сих пор иногда в русском магазине покупаю кильки в томате…..редко, но бывает. Ем их ночью, тайком, в темноте….
ржу. а я када в Вильнюс попал в 89м — мне мама дала заказаз: коглотки женские и список размеров и скока штук. у нас их не было чота в продаже. я зашел в минимаркет, подошел к продавщице и говорю: мне колготки надо, много. она типа «непанимайт». но меня местные сразу предупредили — переходи на мову. ну я ей на мове так и так. она: можно по-русски. я ей дал список колготок и размеров. она так на меня посмотрела и выдала на мове: бидна дытына! и все мне подобрала как надо было ггг
еще мне понравился Тракайский замок, база «Жальгириса», ресторанчик на берегу озера… и Каунас.
говорят, если свистеть во время нарезки, помогает)
И да, с премьерой!) плитка на стене особенно понравилась))
бедный,бедный Лорик! )))
Эмма,с дебютом!
чистишь лук под холодной водой,потом режешь его и нож всё время при нарезке смачиваешь в текушей холодной воде-помогаит,мне так точно.
и мне помогает!!!
В доме свистеть низзя-денюх не будет))))
Спасибо всем за тёплый приём и советы-я попробую и уксус и с водой !
