На много буков нет времени. Поэтому по существу:
Изучив все предложенные материалы на «Сале» приготовила отакое. Чуть здесь, чуть там ущипнула и вот что получилось.
Свиные рульки сварила в течении двух часов в 2 литрах тёмного пива. Оставила остывать до утра. Поутру вынула рульки из пива, натёрла хорошенько острой аджикой и солью. Оставила до вечера, накрыв пищевой плёнкой. А вечером, начистила пару-тройку картошек, нагрела духовку до 200° С и, выложив свиные ноги вместе с картошкой на смазанный маслом противень, запекала минут сорок, сбавив температуру до 180° С. Периодически поливала мясо пивом, чтоб оно было сочное. За 10 минут до готовности включила в духовке конвектор. Вроде бы всё.
И шоб помацать.
Ну шо сказать: вкус специфический, но нам с мужем такое по нраву!
Спасибо за внимание. С вами была
© Жаба и её Жабёныш
Хорошие кУльти, сочняк! :good:
картофан румяный, как раз сюда поми из банки — зашибись!
Шкурка жуётся? или жестковата?
Чёто тЯпнуть захотелось… :scratch:
Аппетитно и лаконично! Ни убавить, ни прибавить! :good:
рульки уважаю!
Ух, нашумели! :wacko:
Шо, рульки, значить уже и съесть не с кем?
Ооо, балованые стали… :coffee:
Яп щаз заточила эти рульки, хотба и без картошки, чото голодная я
От ты вовремя! Я уже вторую доедаю тут…в одиночестве практически 😥
Картоха мне, я не против))
Привет. Шкурка жуется, она была оччень вкуснячая и хорошо резалась и кусалась. Скорее всего, потому что срулька перед запеканием варилась.
СПС
Все на гульках наверное. Суббота ведь. Я своих уложила спать, а сама пересматриваю «Секс і місто». Сегодня на ужин были чипсы и пиво. Только Сашхен нормально поела. У нее гречка с кроличьей котлеткой.
Сашхен молодец! На котлетку родителей раскрутила)))
Из кроля мы тоже любим. Ты печёшь или жаришь?
Я для нее отдельно беру кроля у соседа-фермера. Магазинными брезгую. Режу на куски, вымачиваю, а потом отвариваю до готовности с морковкой и специями. Затем снимаю мясо с костей, блендерю его вместе с морковкой, катаю в шарики и замораживаю. Короче, один раз заморочился , а потом месяц только из морозилки достаешь и добавляешь то в кашу ,то в суп.
Отакая я мачеха. Дитё кормлю полуфабрикатами.
Ничёсе, «мачеха»…
Круть! :good:
Всегда уважаю такую запасливость — одна польза от неё, сплошная!
Душевный домашний полуфабрикат всегда лучше казённой сосиски
Выглядит роскошно!
Её бы сначала и покусала)))
С удовольствием бы рульки слопала. Очень аппетитно! :good:
Свети, ты уже все доела или и на сёдни хватит?
Грузи, шкварочки остались…
А шо было делать?!
Единожорством и занималась, вы ж меня кинули с рульками один на один :unsure:
Ну дык жисть у нас бурная, хуйбол опять же, вот соседи мои проиграли только что, вечером даже и не знаю, за кого болеть! :unsure:
Мне с выбором проще :pooh2:
в смысле?
В матче Германия Украина ты не знаешь, за кого болеть?!
А чо, не мангалит никто?
У нас погоды нету, мангальной
Рец завис на стадии подготовки-маринования — с утра дождь лил 👿
Буду метаться как та обезьяна :haha:
А у меня на 4 этаже мангал не растет 😥
А чото я условия не очень помню, закусь к мангалу входит в конкурц или это салатный пооцденный этап? Пойду погляжу ка
Так ты ж в горы едешь. Или нет?
должен быть агон или уголь
Наверное нет, экзамены, потом юбилей у тети в Кутаиси, получится очень по чуть-чуть, на чуть-чуть в горы ехать смысла нет, но еще ничего не решили, главное университет
Ну шош, такое важное лето у вас, не часто бывает ))
Мож на пикник куданить выберитесь
А не горчит от пива? Какое -то мясо я делала с пивом, мне что-то не очень понравилось.а может мне просто, пиво темное не очень) :alc: Рульку хочу,даже не помню ,когда в последний раз покупала. Я ее в рукаве запекаю, про варку не думала..
Она не горчит, но вкус мяса такой насыщенный пивной. Даже не знаю, как объяснить.
Мне тёмное пиво в еде обычно приятно — вкус и запах свежего чёрного хлеба и солодовая сладковатая насыщенность вкуса.