Они же «рулики» ин Совьет Раша…
Вариации на тему этого блюда достаточно популярны были еще при Союзе. Кто их только чем не пичкал, как только их не готовили.
Приготовим и мы.
Потребуется:
• постной говядины кусок для основы;
• грибы, чернослив, лук для начинки;
• алкоголь для замачивания;
• сливки и чеснок для соуса;
• зубочистки или нить — для армирования;
• соль, специи — для вкуса.
Папирву накрошим кубиком гриб, полукольцом — лук. Лук мельче не стоит, ибо его потом не чувствуется.
Презентованная некогда бутылка «Бехеровки» стоит без дела год. Я ее не люблю, коктейли на ней не знаю, короче, хуйзнат, стоит себе. Но на «замочить сливу» она сподобилась на отлично.
От параллелепипеда мяса отрезаем продольный пласт, слегка его отмутузим и это будет основой для напихивания.
Грибы — понятно, с луком на сковороде.
Замоченную сливу покрошим.
Мясо поспецуем-посолим и начнем в него нутро запихивать.
Закрутили, закрепили.
Я слегка прижарил их на сковороде, чтобы соки закрыть, а опосля в духовке довел.
Соус из сливок с чесноком хорошо сюда вкатывает. Можно замутить и соус «Намешаль», то есть «Бешамель». Можно другой, который любите.
Здоровья и благолепия, живите чотка и не косячьте!
© Мидведь
Говядина дюбуа?
(В одном смешнючем сериале было… )
В Кухне, штоль? Может, навеяло слегонца
только там орехи имели место быть
«Доярка из Хацапетовки»
Я «Кухню» не смотрела, у меня СТС не показывает. Да и вообще, телек редко смотрю в последнее время.
А говядина хороша.
Дюбуа намешаль бешамель)))
хорошей такой правильной формы кусок мясо. мне такие не встречались.
вкусно!
я рулеты делаю редко, но после прижарки тушу в соусе. луковом.
надо попробовать твой вариант, с черносливой.
Годно!
Бывает делаешь соус, делаешь и тут, хуяк, понимаешь — этож известный соус «Намешаль»!
плохая примета сайта: выложил админ крео — тишина и мертвый сезон, бля.
скока раз замечаль
рулетике- хуетики! с черносливом вельми хорошо! делала как то тоже. д вот жеж они
Я тоже сразу твои рулеты вспомнила. Хорошая блюдь.
Тоже смешнюче показалось.
А ты выложи постное блюдо и обсуждальщики подтянутся.
Чудесные рулетики, я бы щас сожрала.
Приехала с дачи, всего наготовила на мангале, в саду поработала, потом еще прибралась в квартире. Сидела и думала: что ж я сделать забыла? Ага, пожрать забыла.
Сейчас 12 ночи, как раз самое время
Думаю, что предлог «со» здесь лишний ))))
А многие постятся? Я так поняла, Малка, Алекс. Кто еще? Надеюсь, не слишком личный вопрос..)