Делал как-то такую штуку в прошлом (а может, в позапрошлом году). Сам не знаю зачем, запротоколировал. Недавно, разбирая папки с фото вида «12332121» «новая папка (19)» и «ааааа», наткнулся на него.
Не знаю кого как, а меня затянувшаяся зима в этом году задолбала до жути. И привычные весенне-летние вещи воспринимаются острее и ярче. Вот давеча в село прокатился к знакомым, так красота: в каждом дворе цветет фруктовое что-то. Вишенка, абрикос, яблоня и пр. А пахнет-то как, а?! А еще на фоне этого хоцца овощей и зелени, но поскольку я скорее отгрызу себе руку, чем перестану есть мясо, то хоцца овощей с мясом, хе-хе…
Традиционно, не серчайте за старые фото, они делались на пике фотожопорукости.
Нам понадобятся кабачок, цуккини, мясо, морковь, болгарский перец и не вошедшая в кадр кортожко.
На аццком огне обжариваем картошку до почти готовности.
Аналогичным образом поступаем с морковью и перцем.
Мясо обжариваем
Обжаренные овощи смешиваем и приправляем по вкусу. Здесь зира, хмели, кориандр. Солить можно все вместе, а можно понемногу каждый ингредиент.
Кабачок и цуккини режем поперек. Можно и в саггитальном сечении, но лучше так. Семечковую внутренность выбираем, оставляя каркас. Наполняем нашей мясо-овощной смесью.
И в духовку на минут 20-25 при 190-200.
По готовности подаем, поливая домашним острым соусом, о котором в следующих постах. Очень водочная вещь, кстати. Я ее даже условно назвал «подводка». Т.е., под водку хоршо заходит.
Ну вот, собственно и все. Здоровья и благолепия вам!
С наступающим праздником всех трудящихся, кстати!
© Мидведь
Подводка хороша! Весенняя, да!)
Хорошо то как! но я бы без картошки сделала.
Водочно!
мне адну штуку из былого напомнило
Водки сюда надобно,
тем более, что питница сегодня
ээх, чото эльфи давно нет. куды слилась-то? давно не лицезрел иё
мамзель ангажировали на променад…наверна…бгг
ёпть, опять в казахстан за коньяком поехала, наверно. спецом для нового рецепту.
че то я не понял а чо в Казахстан а почему за конъяком ? а почему все все знают а я нет ..
дак как почему… они со Шматько-то первую бутыль под иё кекс раздавили. очередь за второй пошла- вот и подалась мамзель к казахам
синдром Нафы косит наши ряды…быгыгы
патамушта ты не из Украины
а почему за канининой в Казахстан та??? тада по твоей логике за минералочкой в Сургут дорога а за шампанским в Устькаменогорск. лично я за армянский.
А я за вином в Абхазию!
у меня нет синдрома Нафы. Мне ведь рецепт нравится. Очень овощной хоть и с мясом.
Овосчи с миасом — НАШО ФСИО!
в абхазии домашнее вино — сказко! Бабуля! Хоть фотки привези, облизнуца
Домашнее вино — ока свою или из проверенных источников употребляю. В Абхазии то что делают для себя отдыхающим не продают. А вот заводское там да- хорошее.
в абхазии у друзей армян жили в позапрошлом году. Шашлык и вино у них мега. Правда, кинзу везде пихают будь она не ладна.)) Бабуль! Давай отдохни там как следует по полной! Прекрасная страна. Маленькая и гордая. Но всётаки пару фото уж привези…
Ну парочку фото постараюсь сделать.
пральна! за кониной в Молдову нада
Мишо маладца! я такое полюбляю — тока совасом сметанно- помидорным заливаю в конце тушения…и без картошки… но надо попробывать и так, как у тебя.