Мексиканский быстрожрач.
Вообще-то если по уму делать, типа объявили вы домашним, что сегодня на ужин кесадилья, то это не так уж и быстро. Мясо или курицу запечь или обжарить надо, и соус приготовить, ну а так как я делала, это быстро. Весь процесс, даже с фотографированием 15 минут занял.
Началось все так, на выхи приготовила Американскую черненную свинину, по Коновскому рецепту, кстати, вот она
И остался маленький кусок невостребованный, я его заботливо в холодильник прибрала. Мужу такой мизер скормить, не серьезно, ему на два укуса было бы. Думала, на неделе, бутер какой себе сложный соорудить, и как-то, после трудов праведных, по кошению травы, осенилась мыслью о кесадилье на ужин. Тут остаток свинины и пригодился, порезала его тонко
Половину авокадо, тоже порезала, взяла Канарийкин жареный соус, пару столовых ложек (в рецептах из комментов на него ссылка есть) и жмень тертого сыра
Половину большой лепехи-тортильи (для буррито которые) намазала соусом, разложила мясо, поверх него авокадо
Сыром посыпала, щедро
Накрыла начинку другой половиной тортильи, слегка прижала и на сухую разогретую сковороду, сначала, той стороной где соус намазан. Поджарила до приятной румяности и хрустящести с обеих сторон
Все, ужин готов
Поближе
Быстро, не заморочно и мне такое вкусно. Муж, кстати, тоже кесадилью любит, но на двоих мяса мало было, по этому, как жадина, съела одна. Кстати, можно курицу вчерашнюю в нее запихнуть или какое другое leftover мясо, шашлык например, да, и с креветками тоже неплохо получается.
© Malka
обожаю чеддер..у нас тут местные сыровары варят..но не то , не то…..
Кеса клевая, я б съела, + кинзу.
Классная штука! я такое люблю!
И правильно, шо заточила в одно лицо! нечего размениваца по мелочам! :haha:
о, это должно быть вкусно! все аппетитно, ингреды, лепеха и как сфоткано !
только я бы авокадо заменила себе на какиенить перцы, люблю все острое))
кстати, хорошая идея, утелизировать вот такие остатки мяса разного.
Люблю такие штуки!
Зачотненько!
+ 1
ну или мясо заменить на креветки и оставить авокаду
Приятную утилизацию оч уважаю! :good:
Авокадо и лепёшки не всегда дома есть, а вот в лаваш с луком и овощами накрутить всегда с удовольствием
Звучит как музыка! Чудесно, как всегда. :good: У нас тут прямо в моем доме стали тортильи продавать, даже из лаваши не придется ничего вырезать, так что скоро будет кесадилья :haha:
Пшеничные? или кукурузные тоже?
Ваши сами пекут?
Это мощь! Не знаю как авокадо с мясом сочетается. Но на вид это просто :good: супер гут!! Браво!
Аэлита, как же я тебя понимаю! Чеддер очень люблю, наш местный — совсем не то. Раньше все время покупала выдержанный ирландский и английский — самый вкусный на мой взгляд. Из отпуска и бизнес-трипов теперь с мужем сыры возим, дожили!
Да, кинзой желательно посыпать, но не было у меня.
Пшеничные. Наша кукуруза отличается от мексиканской, из достоверных источников знаю, так что с куквыпечкой будет сложно :haha: и потом, при нашей супер-пупер-мегатрадиционности и не видения дальше собственного носа и такие уже большое достижение :haha:
Мне кажется, авокадо с чем угодно сочетается, практически нейтральный вкус жеж у него :haha:
Бабуль, там разменивать нечего было, был бы муж дома, пришлось бы всю ему пожертвовать.
С печеным перцем делала (покупным), если свежий юзать, хрустеть будет, готовится быстро, чисто лепешку обжарить и сыр расплавить, но может кому и нравится чтобы хрустело.
Спасибо, Грузи! Попробуй, твоя любительница пиццы, думаю оценит! 😉
Муж моей подруги, часто во Франции бывает, всегда сыр везет, в больших количествах (ну и вино еще), иногда и мне перепадает. Так что, не только вы сыры перевозите.
Малка, а ты Канарийкин соус заготавливала? или сейчас из свежего всего готовила? Оч мне он понравился, думаю, как запастись)))
Авокадо не оч тонко порезано, оно успевает прогреться? жарится же быстро лепёха. Или ему не надо?
В прошлом году сделала 2 банки, вкусный.
Нормально все прогрелось, горячая была. Авокадо был спелый, мягкий, тоньше не порежешь.
Расскажешь, как?
ттю, это я про соус)))
Так, рец есть, в рецептах из каменнтов, по нему и делала, еще даже фотки показывала, может пропали они тогда.
Вот до запекания овощи
После запекания
С одного противня, литровая банка соуса получилась, я стерилизовала, так как не в холодильнике храню. Понравилось, что помидоры не ликвид можно использовать, все равно их резать надо.
Вот я про это и спрашивала))
Рец прекрасно помню, но спасибон за картинки — приятно ещё раз глянуть, оч вкусный соус!
Стерилизовала закатанными? Сколько времени?
Стерилизовала прикрытым крышкой 15 минут, потом закатала.
Чем мне нравится кесадилья, тем , что она тонкая. Лучше, чем лепешка с начинкой, не придумаешь
Ок! Обязательно сделаю :nyam:
Это да
И начинки много и разной
Питу тоже люблю, да и тонкий лаваш :good:
Кста, ктонить питу сам делал? Вроде просто совсем
Ктонить смотрит открытие Ч Европы футбольного?
Шото не пойму, в Париже ночь штоли? чё-то темновато… :alc:
Просто их приготовить
Ты делала? Покажешь?
можно и чёрные :haha:
Ой, я и забыла! Кто сегодня играет?
Не знаю, как в Парыже, а у нас круглые сутки ночь, все время дождь и темень, сегодня рецепт фотографировала, намучилась! 😥
Хозяева — Румыния
Блин))) Это вчерашний концерт я смотрела :crazy:
Открытие через полчаса
Да, я ужо проверила, думаю чего она там смотрит? :haha:
Ты смотрела открытие?
Флаги участников из зрителей круто было! И дефки в синих платьях драных :good:
Мой сначала чер-лидером меня хотел назначить на ночь глядя…
Потом перекрутил — канкан грит давай :haha:
Грибов нажарили и пиво пьём :alc:
Грибы не галлюциногены. случаем? :haha:
Не, не смотрела, рецебты стучу, посмотрю в записи
Хз, они существа загадочные :wacko:
Рецебты тоже и я — про грыбы :crazy:
Я рыбу -овосчи-шпенат :haha:
:good:
Я ещё барабульку гигантскую не приспособила никуда, вся в исканиях :scratch:
гооол!! :alc: