и с вариантами снаружи!
Сначала хотела приготовить пирожки с бараниной по мотивам паба, но решила не рисковать. Все-таки духовки нет пока, а в микроволновке вряд ли нормально получится. Поэтому сделала небольшие пухлые чебуречные пирожки. Тонко не раскатывала специально.
Тесто для чебуреков:
стакан муки залить стаканом кипятка с двумя столовыми ложками растительного масла и чайной ложкой соли. Перемешать хорошо, оставить минут на десять. Потом добавить яйцо и еще пару стаканов муки, вымесить. Тесто будет эластичным и некрутым.
Начинка:
бараний фарш, много лука в блендере, кинза, петрушка, соль, перец, приправа для баранины
В масле зажарила. Пока жарилась одна сторона, ложкой поливала кипящим маслом верх.
Получилось очень вкусно. Откусываешь – и сок текёт. В процессе прорвалось всего три пирожка.
Всем приятного аппетита,
Ваша © Helga
Ух ты!!! Первая на пирожки :nyam: вкуснючие :good:
Я чего-то никогда сверху маслом кипящим не поливала, а чего это даёт? Переворачивать не надо?
А ещё в такое тесто столовую ложку водки лью, для хрустящести.
Malka написал:
О!
а это мысль!
соседка так пермячи жарит — тоже маслом поливает.
сто лет не ела чебуреков — с Мишиного реца…
красивые чебур-перашки, Хельга!
яп съела парочку…(объедая мелкого на сосиску — захотелось!)
оооо, как прикольно с утра!
вкуснотень однозначно, люблю такое. и тесто заварное на чебуры люблю
а мы сегодня с обеда пьем-с!!!
и шашлыки жрем-с! — заслужили :haha:
Вай! Какую Пятницу Хельга вжарила! :yahoo:
Прям рвануть штоль за чебуреком прям щас? :scratch:
Всех с хорошим днём недели! :pivo:
Сколько получилось чебурОжков?
Хельга, как ты умудряешься готовить без кухни ещё и пирожки? :wacko:
Делись опытом — мне нада! :crazy:
Алешкина написал:
Всё неси! :yahoo:
Идёте куда? или себе заказали?
Malka написал:
Во, я забыла про водку туда, спасибо!
Malka написал:
У меня маленькая сковорода, все не утопли в масле, а начинки сырой было много. Вот я и решила таким образом готовить одновременно с двух сторон. Потом перевернула ненадолго.
svetikona написал:
Точно не считала, но штук 20. По 4 на сковородку и вроде в 5 заходов
Или в 6, не помню.
svetikona написал:
Так у меня и индукционная плитка, и мультиварка, и микроволновка! На кофейный столик ставлю и готовлю ))) Вчера вообще на полу жарила, а то брызгалось
@ Helga:
:wacko:
Ничёсе, героиня! :pivo:
@ svetikona:
Свети :pivo:
Ааа, тебе же тоже скоро предстоит?
Кстати, черубечки увез на работу Коджа в большом контейнере. К нему друг сегодня приезжает, будут ими закусывать свой алкоголь :crazy:
@ Helga:
Коджу жду! Надо штоб откомментировал обязательно!
Helga написал:
хых, ага!
Кухню оборудую на открытой веранде — холодильник, микру, индукцию, ну и чайники там с мультиварками….
svetikona написал:
а че тут комментить)))) омномномном)))) :yahoo:
вечером предстоит :alc: :alc: :alc: :alc: . надеюсь сберегу на закусь)
@ koja82:
АААА!!! Приятного! :pivo:
Всех с пятницом!
Хельга! Из шести стволов бьете сразу? Сметрельное оружие! Пятничное! :good:
тиберий горобец написал:
Неее, это всем на выбор, кто что любит
Чупе брютик.
svetikona написал:
Круто! У тебя еще и мангал есть.
У нас близится… Только что привезли технику. Духовку взяла все-таки ту, которую показывала тебе
Вай, вай, вай!
Хельга, это пять!
Хороши пирожки то!
Под пузырек то… мечта!
ЗБСЬ! :vah:
Helga написал:
Ухты! Поздравляю! :good:
тиберий горобец написал:
Ыыыы! Тиберий!
Из шести сразу — на утро апокалипсис буде…
@ DobryBozek:
Это я еще не весь свой бар выставила :crazy:
Самое вкусное было — когда кусаешь, и сок горячий. Когда остыли, он уже впитался, но все равно крутяк.
Думаю, ехать на дачу или дома поторчать поубираться на балконах…
На прошлой неделе ночевала на даче, и там мышь активизировлась! Всю ночь не давала спать. Оказывается, на столе была коробочка с 4 конфетами, мыши ее нашли, открыли (!!!), все конфеты понадкусывали и пытались их утащить к себе. И на мой топот вообще ноль внимания! Я даже настольную лампу поставила под стол, чтобы в нору светило, а им хоть бы хрен. Смотрю — лезет прям по лампе скатина!
Конфеты я убрала, но они все равно лезли.
@ Helga:
Котика соседского в гости пригласи
Helga написал:
дааа….
Я морозилку разбирала и нашла брикет фарша с тыквой от Грэниных мантов оставался
от думаю теперь :smoke:
Helga написал:
Хых, «голь на выдумку хитра», ваще, молодец ты :good:
@ svetikona:
Обязательно надо чебуреки, с тыквой сочно должно быть :nyam: Я бы сделала, да у меня фарш в морозилке, не разморозится до вечера, и крылья в хойсиновом маринаде, со вчера маринуются.
Helga написал:
а нам показать?
нам втут все интересно!
:coffee:
:smoke:
Всех Здрасссстттть!
@ Malka:
Вот и думала куда пристроить, мож баранины ещё докручу.
А тесто мне Хельгино понра!
Завтра свежий йогурт куплю, греческий, и приправлю всяким.
К такими чебурекинам :good:
Сынища приезжает завтра вечером, любит такие штуки тоже
@ svetikona:
У меня муж тоже любит, называет мусульманские мясные пирожки :haha:
Malka написал:
хы
точняк!
И самбусики треугольные маленькие любят, пряные и острые, но те я в духовке
А это тесто наверно в духовке задубеет, да?
@ svetikona:
када вынешь из духоффки — смажь сливочным, и под крвЖку — помяхчеють
@ barsa:
Думаешь? :scratch:
@ svetikona:
Не знаю, наверное задубеет, на мою имху надо молочку тогда добавить типа кефира или сметаны.
@ Malka:
Да, сдобы маловато для духовочного
Всё ж под масло оно
svetikona написал:
знаю.
@ barsa:
Мягче-то станут, а хрустеть не будут же
А! У! Пирожки ещё дают??? Запыхалась
С бараниной блюдов много не бывает!
Вот никогда не жарила — запекала. Теперь задумалась.
Знатно ты, Хельга управляешься в суровых условиях :good:
Для такой батареи закуси мало!
съем все :)))и ещё попрошу!
Вот Коджа молодец — утащил заранее с собой, а то ишь, разрывают прям, мало им :crazy:
Щит алкогольно-фоновый просто восхитил :rofl:
Рома ещё туда
Дополняю экспозицию:
svetikona написал:
Свети, пирожков нема. жарили щ=шашлык, но было фотать недосуг
зато вот — хвастоваюсь
юля, ребят, ТАК прияяяятно!!!!
первая, реально заслуженная, реально выстраданная ведомственная награда!
вот ишшо — со мной)))
svetikona написал:
ну дык ты уж определись, чиво те больше нада…
Yuanna написал:
и текилы!!!
Алешкина написал:
Наливай!
обмыть надоть!
ПОЗДРАВЛЯЕМ!!!!!!!
@ Алешкина:
ОГООО!!!!
Качать Алёшкину! Подкидывать в смысле! :alc:
Ну ты даёшь!! Чё натворила-то? :haha:
@ barsa:
@ svetikona:
спасиииибо)))) пьем-пьем-пьем)))
@ svetikona:
Свети, ране поверишь — работала аки лошадь на пашне и все))) саморегулирование продвигала. и строительство с ним :haha:
ка все-таки приятно, когда хренова туча работы в итоге оборачивается благодарностью :alc: :alc: :alc:
Helga написал:
молодЕц!
и огурчиков соленых тоже не помешало бы…
Светкиных — бродячих…
barsa написал:
Как скажешь! Репосада подойдет? B-)
@ Алешкина:
Алешкина, по-здав-лям-с!!
Yuanna написал:
побежит!
и Аньехо тоже!
другую не пьём-с
Алешкина написал:
Премиё дали?
@ Yuanna:
ээээээ
пива нету?
(скромно так :red: )
@ svetikona:
и премиЁ, и благодарность, и нагрудный знак)))
все дали. еще и накормили-напоили)))
@ Алешкина:
Поздравляю!!! :pivo:
(трусит бутылку, обливает брютиком усю Алюшкину)
svetikona написал:
Свети, мы тут по-взрослому гуляем B-)
и недавно же вроде пиво к селедке, которая иваси, выдавала???
svetikona написал:
Светикона — транжира :haha:
в бокал, в бокал лей!
А еще лучше из горла, но ттогда точно не труси, гыы
@ Алешкина:
Алёшкина, солнышко, от души поздравляем!!!!!!! :rose: :kiss:
Дальнейших тебе успехов и продвижения по службе!!!!!!! :alc: :alc: :alc:
Алешкина, чтоб арсенал почетностей на регулярной основе в хозяйстве водился :pivo:
@ Helga:
Хельга, ну это просто моя еда!!!!! :yahoo: Это супер!!!!!!!
Мне третью бутылочку слева (на первую и вторую уже смотреть не могу!) :alc:
svetikona написал:
Свети, а сама в мульте йогурт не делаешь?????
ой детки, пьем-курим и усе такое)))
довольная — слов нет
забодяжила себе после шашлыков бутеры с красными поми и голубым сыром в микре, рядом пиво)))
на скока меня еще хватит — хрен знает)))
гулять начали с часу дня примерно (не все конечно, избранные)
@ Алешкина:
Алешкина — спер! :good: Поздравляю с наградой и премией, УРА :yahoo: :alc:
И с днём строителя тоже поздравляю!
Yuanna написал:
Да пусь купается :haha:
Из горла это клёвый аттракционЪ :crazy:
svetikona написал:
Ага!!!!! Подтверждаю!!!!!! :alc: :alc: :alc:
Кричу; Алёшкина.с горла!!!!! :alc: :alc: :alc:
Chupacabra написал:
Оййй, то делаю то не делаю
Молоко домашнее, дюже жирный получается. Мой зимой ел, а летом не хочет
Как жирность понизить так и не придумала :wacko:
Греческий йогурт у нас на базаре свежий продают, он нормальный, лёгкий
Литровое ведёрко и на неделю хватает
Chupacabra написал:
Алешкина с горла только бутыльку из банки сегодня)))
@ Malka:
Спасибо!)))
Алешкина написал:
Это как??? :wacko:
@ svetikona:
Свети, я Чупу для йогурта стараюсь только 6% молоко брать (сегодня не нашла в близлежащих, взяла 3,5% , всё же больше, чем 3,2%, но «Активию» 4% ). Молоко можно любой жирности брать, йогурт получится менее густой, но всё равно вкусно, скажи!!!!!
@ Алешкина:
Ыыы не спер, а супер, планшет — :fool:
@ svetikona:
гггг. перечитала. еще раз перечитала)))
а хз)))
банками пью. пиво))) что =отела сказать — так и невыяснила
@ Chupacabra:
Так вот нам и жирно из домашнего, я не знаю ж сколько там процентов, но точно многа! :crazy:
Алешкина написал:
Нууу, я тоже 3 раза читала…курила…думала.. :crazy:
Ты щаслива — это главное! Хоть бочками! :pivo:
Хельга небось в обнимашки с новой духовкой играет :crazy:
Хельгауу! Иди Алёшкину награду обмывать!!! :alc:
Malka написал:
хыыыыы
Они ж вроде обучаются языку хозяина, да? У меня телефон уже почти без «ошибок» пишет :crazy:
(ну, моим текстом в смысле :haha: , но ещё не все слова запомнил)
svetikona написал:
Нет. Хельга заказала индукционную варочную и теперь сомневается… Мне кажется, лучше белую взять в плане практичности, чем черную.
Так сомневаюсь, что бокал брюта уже час цежу :wacko: И еще смеситель выбираю…
Алешкина, поздравляю! Клевая фота!
Во какой важный человек у нас на Сале теперь есть :pivo:
@ Helga:
не смеши)))
насчет цвета — по крайней мере машины выбирают так — на белой пятна грязи видны меньше. дальше думать тебе
svetikona написал:
Ну мой тоже уже много чего запомнил, ваши имена например, уже знает. Учиться понемногу.
ОТ жеж блин…. бухают все…. а я завтра за грибами, пара пива и все….
Т\учи суки ходют, но я их разгоню, надеюсь….
Эххх, туморой оттопырюсь…
@ barsa:
Барса, прямо, не устаю спасибить за твои поми, которые черри маринованные, я уже третий год обычные помидоры так закрываю, впрок. Очень вкусно получается, всем моим приятельницам тоже нравится. Во вам, на закуску
Алешкина написал:
Поздравляю!
Эээ, обмывать то надо — кунать в стакан и аааап! тока не проглотить
@ Malka:
Подтяним по языку, чо уж B-) :haha:
Ой, я тут пару дней назад с новостей про гаджеты ржала —
У Цукерберга в компании программисты вдруг обнаружили непонятный зашифрованный язык в программах. Оказалось это боты сами объединились и придумали свой секретный язык для общения между собой, чтоб их не понимали люди, прикинь?! :wacko: Искусственный интеллект шифруется самостоятельно :crazy:
DobryBozek написал:
Та подшаманешь! В бубен стучал? B-) :haha: :pivo:
(заметь — даже не спросила кому)
Malka написал:
Поми класс! Надо и мне маленьких закатать
DobryBozek написал:
Гони их ко мне! Пекло достало!
DobryBozek написал:
Грыбыыы!!! :yahoo:
Это я завтра буду орать, когда ты из лесу фоты скинешь, готовлюсь… :crazy:
Malka написал:
(покраснела ушаме)
Да на здоровье!
удачный рецепт…
:alc:
Люблю такоэ жорево!