Isaac coming back!
2 стакана Басмати риса, 2 средние луковицы, ~250 гр морковки, имбирь, мята, кинза по вкусу, 3 стручка сухого чили,
2 кольца сухого ананаса, по 1/4 стакана сухого кранбери, 1/4 стакана сухой кислой вишни, 1/4 сухой шкурки апельсина, 1 ч.л. черного и 1/2 ч.л. белого перца горошком, 1/2 ч.л. кориандра, по 1/4 ч.л. молотых мускатного ореха и душистого перца, 4 с.т. ложки тумерика для цвета, 3 гвоздики, 1 ч.л. зиры.
Апельсиновую шкурку, перцы, кориандр с энтузиазмом перетираем в ступке или кофемолке.
Режем мелко лук и жарим,
добавляем морковку зажариваем, добавляем имбирь, сухофрукты, все специи, кроме зиры, 2 ст.л. воды
и ~10 минут на среднем огне постоянно мешая.
Добавляем хорошо промытый рис,орехи и зару,все перемешиваем, утапливаем чили в рисе, горячую воду в пловной пропорции и 30 мин. на маленьком огне.
После выключения огня добавляем соль, кинзу и мяту.
Ну и как всегда, приятного аппетита, мне любимому.
© Isaac
Рис классный, на бириани похоже, за фото -два с минусом!!!!! А куропатка чего вареная то?
Совпадение, вчера ехала и почему то думала о плове с вишней сушеной, а тут сегодня рис с вишней и много-много приправ.
Не скажу что я поклонница такого риса… для меня слишком много специй, очень много.
Но пробу пожалуй сняла бы — для понимания.
Это вряд ли куропатка, скорее всего cornish hen.
Я тоже поклонница риса, плов с сухофруктами, бывшая свекровь (бывший был из Ташкента), называла бухарский плов, но там рис обжаривался в масле перед заливкой воды, потом такой полупрозрачный получался.
Чили сухой, острый зараза, я 1 штуку в суп кладу, и то во рту пожар, а ты три зафигачил!
offtop, жалко Фриске
Ребята, простите, что не по теме, Айзек, прости, Катя спасла двух котят, маленькие, глаза открыты, что с ними делать, в смысле как кормить и ухаживать? Help!!!
детскую смесь для новорожденных шприцом понемножку.
Если еще сами молоко не лакают, то из пипетки, с тупым концом (которые для глазных капель) кормить молоком. чуть теплым. Если же могут сами уже есть, то можно давать очень жидкую манную кашу и яйцо в смятку.
Катя умница. Жидкое питание через шприц, молоко можно и воду, главное не перекормить, лучше чаще но помаленьку, у них желудочки с ноготок мизинца.
Грузинка, жму вам руки! ВЫ молодцы
ООООчень пряно! Мне скорее индийскую кухню напомнило по кол-ву и богатству специй! Кажется понимаю, почему цыплак просто варёный
Богатый букет специй, ничего не скажешь.
Мне бы было островато, но я бы попробовал слопать!
Блюдо весьма годное!
Фотки в этот раз навскидку от бедра без проверки «а как оно вышло»
Я б тоже перцем плакала, но ела б! Правда одной порцайкой пива точно не обошлось бы…
Это фотоимпрессионизм, так автор видит!)))
https://vsookoshkax.ru/kotyata/uxodn.htm
а вообще я бы вызвала ветеринара на дом, чтобы но показал, как правильно при необходимости массировать животик, определил, все ли с котятами ок ну и надавал правильных советов
Я кстати когда типа плов готовлю у меня риса процентов 20, все остальное мясо овоци и спееееции, я так люблю.
+1
а потом срать напалмом, гыгыы
имеет право на жизнь))
а мне вот перцы какие-то не острые попадаются постоянно
пиво тушит пажар!
У тебя такое восприятие. Я допустим перчу — мне кажется слабо, а муж бегает как дракон с выпученными глазёнками, типа остро ему.
жар тушит кисломолочное — доказано наукой
аромтано!
а цыпленка ежели в рис включить?
Ребята, всем спасибо! Накормила детским питанием, протерла глазки физраствором, спят. Катя-то молодец, но у нее завтра первый экзамен из четырех, значит голова болеть будет у меня. Надеюсь, выходим.
Руцепт изучу попозже, щас одни эмоции и накопившиеся дела, но рис выглядит классно!
Это да, но афтырь нам тут пиво наливает. Я не против.
Грузи, если котята совсем маленькие, то их после кормёжки писать надо. Кошка их языком вылизывает, а сами они пока не могут. После кормления палец послюнявь (во рту подержи подольше, чтобы нагрелся) и по животу и по пипирке поводи имитируя движения кошкиного языка.
Грелку в мягкую ткань заверни и положи в угол коробки, чтобы переползать могли к теплу и от тепла (если жарко будет).
Кормить каждые 3-4 часа.
Я всё это делала с щенком, но дети что у кошек, что у собак до определённого возраста мало чем различаются.
пиздецунитазу
я сушёную клюкву и вишню началап жрать — и на этом моя готоффка закончилась… и это…псицу всёж пожарила. но у Айзека оригинальные пристрастия в еде.
рис люблю во всём, кроме сладкого плова.
Айзек, не пропадай и пишы есчо!
Спасибо, Мир! Положила им пластиковую бутылку в рукаве свитера, спят вокруг нее. Ходить по нужде уже умеют сами, поэтому теряюсь в догадках, сколько им, но, видимо, не меньше 2 недель, но и не особо больше
На мой вкус, пряностей очень много, а перец, конечно, каждый по-разному воспринимает, моему мужу это в самый раз будет ))
А куротшка, в противовес, совсем диетическая ))
точна! это, наверняка, оно и есть… по — Айзековски.
я такое люблю и ем — главное, чтоп было чем пожар во рту тушить…
Востро, аж в грудя пэчэ!
вынь цицьку з борща
Из крео и фотоотчёта поняла шо Айзик таки стал экономить на продуктах. Шкорки апельсиновые в ход пошли и ципа малюпусенький прям на голубя смахивает. гу-гу-гу .
+1 !
глянь на иво ляжки — цыплёнок бройлерный…маоденький — маоденький (с)
Бапка, ты буишь смеяццо — в кетовых лабазах продают сушённые шкурки апельсинов и прочих мандаринов…! прикинь?! я от жадности ( и такова беспредела!) — насушила уеву тучу их.
потом сувала везде — но в основном в водовку, гггг
ибо рецев с этой сушёной фигнёй — у меня мало, да и то — в основном — «от Сана»…
можно, канеш, цыпу в рис включить…но, кмк, здесь рис выступает в качестве гарнира — и иво много останецца. цыпу — Айзек «уговорит», а рис можно и завтра к чему-нить мясному…или птичьему.
Сдай китайцам в лобаз по сходной цене. ыы
Почему-то мой утренний коммент не дошёл ((
Писала, что должно быть, наверняка, вкусно, но очень остро! но, возможно, эт такая задумка, чтобы «сбить» разнообразную пряность, а может так любит афтор, чтоб,ух!..огненно. я тоже любительница острого, но вот три чили…офигеть! дайте два! ))
а еще я седня в магазе увидела пакет со свежайшими листьями лайма и почти даром! конечно, схватила!
а вот что с ними делать? ))))
положила в морозилку пока.
в морозилке они вечные без потери качества. только герметично — потеряют аромат.
ок!!!
а теперь…что с ними делать??!! )))
у них цельная индустрия на это заточена…да и берут наверняка только у своих, сцуки.
жрат.
погугли — кучу рецев найдёшь…
О вгадала,приз повторна гра.
Я превый раз все приправы были в двойном количестве,
даже для меня перебор,и один чили размолол,во где был огонь.
В сручках не так остро.И другие могут кушать,и у меня праздник души
рис с чили вприкуску.
После суши ролл с целым хабанеро,все что было остое острое уже как бы не очень.
Уважительный поступок.
А вот дудки,в гробу будет экономия.
2 Granny:Этот чили кроме остроты вкусный,я свежий чили не очень
люблю,кроме хабанеро и паблано.Жалко,что гагашар тут нет.
Камеру никак новую не куплю,так и телефоном снимаю.Sorry
О какая девушка мудрая,не то что некоторые.
WTF ?
О какая девушка мудрая,не то что некоторые.
Опоздал,рис должен был быть к цыплятам табака,
но пока я ебальничком торговал,супруга бульон
из них сделала.
Холодный цыпленок из бульона-вкус детства.
Айзек, гогошары — они ж не острые…этож перец ротонда — красный, сладкий! мы иво мариновали всегда на зиму. я здесь нашла похожие перцы…мариную — к праздникам.
уважаю, за знание млд. яз. ибо -«гогошары» — чисто млд. выражение….
second that!
Суп том-ям
Главное, чтобы не кху-ям