Вот горшок пустой, —
Он предмет простой,
Он никуда не денется!
И потому горшок пустой,
И потому горшок пустой –
Гораздо выше ценится!
Песенка Винни –пуха (сл. Б. Заходера).
Я ещё летом, кажется рассказывала что друзья путешествовали в Армению. Дорога проходила через Грузию. Попросила я друзей привести мне аленький цветочек кеци. Особые приметы и фото я им не показала, поэтому грузинские джигиты на вопрос: «Это кеци?» ответили: «Да, да да, она и есть!!!». В итоге имею вот такой горшок!
Ну что ж горшок так горшок!
Пригодится в хозяйстве. У меня порционных полно, а одного большого семейного и не было. Тем более керамический. Явно ручной работы. Тяжёлый (что немаловажно в семейной жизни 
). Долго стоял горшочек сей в сторонке. Всё разные уважительные обстоятельства мешали его испытать. Но вот настал и его час! Замочила горшок в воде. Кстати объёмом горшок 2,5 литра.
Сам по себе рецепт абсолютно простой, собственно, ни о чём рецепт. Чисто испытать горшок в деле. Овощи и мясо, и фрукты.
Баклажан – 1шт.
Кабачок – 1 шт.
Морковка -2 шт
Лук – 1 шт.
Перец болгарский -1шт.
Мясо (у меня мякоть говяжья ) – 500-600гр (скока точно вешать в граммах – не знаю, скока не жалко).
Айва – 1шт.
Чеснок – 1 головка. Соль, перец по вкусу. Всякие разные специи по желанию.
Масло растительное – 2ст. ложки.
Овощи нарезаем как вам нравится.
Мясо обжариваем чуть чуть. Только что бы чуть корочка появилась.
В горшок наливаем 2 ст. ложки масла. Укладываем овощи слоями.
У меня сначала морковка (ежели вдруг пригорит – не жалко ). Кабачки, баклажаны, перец. Всё солим, перчим. Кидаем дольки чеснока.
Сверху обжаренное мясо. На мясо лук. Наливаю миллилитров 100 воды.
Сверху айву! Обожаю айву с мясом!!! Какой аромат, какой вкус!!!! Айва пропитывается вкусом мяса — потрясающе!!!
Айва уже не влезает в горшок. И крышка не закрывается. Но мы не привыкли отступать!!! Берём фольгу, обматываем горшок и сверху накрываем крышкой.
Ну всё, можно пихать горшок в печку. Температура 200 С. Время 1 час – часдвадцать. По готовности мяса.
Аромаааат!
Достаём,
ужинаем.
Обязательно ещё чего-нибудь замутю в горшке!
Еда в горшке зело вкусная и полезная. Я так думаю!!!
И как говорят наши хунторские — кушайте, поправляйтесь!!!!!
© Granny
Granny верна себе и готовит то что любит. Мяса с айвой щетаю прекрасно. А чеснок чищеный или нечищеный ?
» не принимаются к публикации рецепты, которые были уже опубликованы или отправлены для публикации параллельно на другие сайты» (с)
Или блюсти правило или убрать его совсем.
Так то пофиг. Но может это кого останавливает опубликоваться здесь.
Может кто то читает вапче и плачет. Хочет а не может.
Вот как то так.
Чудный гОршик!
Вообще сочетание Бабуля и горшок в печке — вкусное и гармоничное))
Штуки такие обожаю, всегда стараюсь домой тащить
Жаркое на чанахи похоже, люблю такое — невкусным не бывает! :good:
Пару дней назад у «топтушек » пробовала :crazy: Горшок славный , харч тоже . Наша еда , сибирская :good:
Очень прикольно!
мясо с айвой не пробовала никогда, да, именно так — вообще айву не очень — муж говорит не ела настоящую. надо как-нибудь извратиться и рискнуть
часто пользую горшок — у меня два больших и дохера порционных!
айву тоже везле пихаю — люблю очень — непередаваемый аромат она блюдЯм придает…
отлично, Бабуль!
:good:
:alc:
(пока не прикончу Риоху седни — не успокоюсь!) :crazy:
Пхекратите хнобить молодого автора! 😡
для чистоты експеремента и тот и другой поклала.
Тоже стала её активно потреблять только в этом году
На Сале сподвигли — модный фрукт тут у нас был, именно с мясом и птицей (особо гуся набить — круче яблок и целая потом) :good:
Гадя, я канеш, понимаю — «право первой ночи»…
но мы на те Сайты не ходим, и пофиг.
ты так не щитаешь?
мне недавно рассказали, что опубликовали рецы с сайта Хулинар — на укр. сайте.
рецы все перевели на укр. язык — причем очень грамотно перевели…
обязательно попробуй! я обожаю айву с мясом!!! Она пропитывается мясными соками. :good:
Так её есть не камильфо. жёсткая. хотя может быть есть и сыроедабельные сорта.
Я ещё варенье люблю айвовое. ароматное.
давно уже. я ещё Покану сцылку давала. сейчас уже и не найду её.
СмИшно ыыыы
хочу ещё жаркое с драниками в горшке сделать. помню бабушка моя и батя так всегда делали, тока не в горшке, а просто в чугунке на печке.
Драники и жаркое делаю , а в чугунке — это как ? Колись B-)
да всё просто. можно к примеру жаркое затушить отдельно в горшке в духовке, а драники нажарить отдельно. Потом сверху мяса уложить драники и протушить.
Или иногда было дела так, что оставалось тушёное мясо. тогда драники в низ,
сверху мясо и протушить чуток. драники мясным вкусом пропитаются.
вкуснотень!
Голь, как говорится, на выдумки хитра.
Лиша тут делал! Такое? И я хочу)))
на основании прецеднта я добавил это уточнение. Я по дргуим сайтам не лазию. Вон МАн вообще сперва у себя выкладывал, а потом сюда слал, я ни сном, ни духом.
Но горшочек этот было решено выложить. А в дальнейшем: салу — салово, остальным — остальное.
Ох и жирно , но иногда можно
Вот и новый рец . Спасибо :rose:
ага. такое. тока мы из говядины дома делали (ну кошерно типа шоб) и подливы в мясе поболее. шоб драники пропитались соусом мясным.
Хорошое такое жаркое! Люблю посуду с национальны»привкусом»)))
Да, и я тоже не ела айву с мясом, но из-за сала буду пробовать, но я так понимаю, этот овоще-фрукт сезонный, тока летом ?
как раз таки наоборот. созревает осенью и хранится всю зиму. сейчас таки сезон. в магазинах даже у нас есть. Я же дней 10 назад это рагу готовила. у меня ещё шт. 3 айвы лежат. вот думаю то ли опять с мясом сделать толи чуть варенья сварить.
я вапче щитаю на калькуляторе только. Барс да дело то не в том кто куды ходит не ходит. Каждый хоть вкуды может ходить. Деспотизм то щас не в моде. Демократия в ходу. У Рафы тоже ж свой блог и она постила и туды и сюды. И у канарейки вроде ж и другие. Чоуж. Вот я и говорю может убрать это правило? Если иво уже тритыщимилионраз нарушали. Просто чот суббота рабочая. Общения охота
Всячески плюсУю :pivo:
Гадя, если честно , то это всё я неправильно сделала. Сначала сделала, потом подумала. :wacko:
каюсь. :apstenu:
до сих пор правила то не было. вот и нарушали.
закон то вступает в силу с момента опубликования. я так думаю!
бля а чо ево не было?? Я думала было. упс. неловкая ситуация. тогда вопрос снимаю ваще сразу. 53 г за твой горшок. про чеснок тоже поняла. разница то хоть была?
о, спасибо, я не знала)
Честно? вот не поняла разницы. только шкуркой хазбент плювался. ну ароматно было вообще . все вкусы и запахи перемешались.
ну и хде блять все? вымерли штоли?
ну ладно я- уже два банкета и три фингала. а вы чем занимаетесь? лодыри?
ладно если к конкурсу ваяете, но если бездельничаете, тогда вот вам 👿 :pooh1:
дык приходь сюдой почаще — и будИм апчацца…
знаю-знаю …ты у нас многодетЬная мать, времени мало — но ведь отдушина-то нужна?
вооот! лично я тебе всегда рада, да и другие салоисты-уверена-тоже!
вот Олень пропал и Бараш тоже…Нафаня не появляеццо — жаль…
:coffee:
я тока проснулась…пью первую чашку кофе.
мыж надысь в карты рубились — вино пили (и проч. горячительные), фкусно ели…
но выиграла — Я !!!! (злорадно-удовлетворенно)
:coffee:
не- ну свой Блог — это святое!
а вот то, что кроме Сала — ещё кудой-то засылать — моветон…
я помню истерику одного владельца сайта по этому поводу… главное, что ОН был не прав — была поросто показана старая фота шашлыка, выложенная на Х…а Хозяин устроил скандал — почему не у них на Сайте, а на Х…
комичность ситуации была в том, что тогда ещё сайта этого не было, а Х — был…
ну и Аффтырь этой фоты — обиделся и ушел с того Веселого Сайта…
и не пожалел ниразу об этом, кста…
:coffee:
:coffee:
Вот хочу спросить, как вы к козлятине? В смысле сожрать?
Я давече дивного по древнему рецу изготовила.
Будем жрадЪ дичь?
я козла никада не ела…брынзу козлячью — да, пробЫвала — ничо так, вкусно (ещё Там — в деревне).
здесь есть в лабазах козлятина — замути, Свети, если вкусно — куплю и попробую…
вон, Сан — готовил как-то козла — не плевался шипко — грит, что ничо так…
а так -яж хуеву тучу лет с Козлом живу… ибо Коза (по гороскопу) .
а муж Козы ?…прально! — Козел!
и знаешь, мне нраицца…!
:coffee: :coffee:
Потому нееежно так интересуюсь
Мало ли у кого какие ассоциации :haha:
Вот так она (фото) руками разбираецца, охуитительно прекрасна! Диетэтчное полезное мясце!
напоминает по вкусу барана?
Да, ближе всего к нему по запаху/вкусу.
Так же требует много ароматизаторов, но мне и запах барана не претит. Я ж его там ожидаю иметь)) То есть это его (мяса) индификатор и мне нормально его чуять.
Свети, как дочь охотника ответственно заявляю — это охерительно прекрасно!
Козла жру, уважаю и люблю (в плане еды)))
не, правда — у меня даже рец свой спецом для дичи вымученный годами есть, я его Хельге шепнула, она обещалась наваять как-нибудь)))
ну после таких слофф — ты просто обязана нам показать это блюдО!
ждем-с!
:coffee: :coffee: :coffee:
Раз шепнула терь требуй!
Страсть как люблю охотничьи тайны)))
А сама-то?!
да мне это…
:padme:
никак, ага…
есть особо то некому…. а сама — дык худею усиленно…
:pivo:
Обычно готовим на Пасху ягнятину, но шашлык редко — если заранее не закажем корейку на котлетки на косточки, может не повезти с мясом и шашлык фписду сухой
Этот вариант меня радует — полюбасу древний народ знал, как вкусно сделать и просто из практически любого мяса.
Оно меньше кролика по калорийности, вроде)))
да это… здесь с дичью то напряг… батя-охотник на ДВ остался
здесь только бараны (прости Господи) по улицам бегають)))
Как батя готовил? Дичь мне всегда интересна
батя по принципу «чукча не читатель — чукча писатель»)))
только добывал. готовила маман. а я уже сама мудрила, на манер нежно любимых мной китайцев)))
короче, не скажу — может Хельга и правда сподобится, что я буду выдавать тут)))
Та нуу, там жеж вы много чего мутили, из туши )
Вот потроха свежак куда/как потребляли?
О, да здесь уже козлов жруть! (радостно сказала коза! :haha: )
не поверишь))))))))))))))))))))
их никогда не было)))))) батя никогда не привозил
не, правда — в основном съедались на месте охотниками.
печень, сердце — ели сырыми
Канееешно! Самый зАкусь
Я пока тока уточняю — жрать будем?
ага
а потом врач за голову хваталась — все сосуды в холестерине(((
в декабре операцию делали — стантирование, сосуды расширяли, в бляшках и сужены донельзя…
в основном все от печени и сердца дичи — так сказали
вредно это все — сырым потреблять
Дайемубох здоровья!
Про сырое разные мнения — то полезно, то неможна. Выбирай любое)) :padme:
сажрать натурального козла :padme: и не подавица, это ж прЭлестно!
это точно — выбирай любое)))
спасибо, Свети!
Дак я это, то ж Коза!
:yahoo: :haha:
пойду собчю, шо скоро в миню козлятина! :rofl: :crazy:
:pivo:
чет застремалась я…
тоже Коза по гороскопику
Тю, я так и знала, шо не даром спрашиваю :apstenu:
надо смотреть правде в глоза! :yahoo:
:haha: :haha: :haha:
эт точно
чуйку не про… пьешь)))
таки предлагаешь начать отстрел? у меня ж если шо и ружжо имееца! (ну не у меня, у мужа Козы :haha: )
Настораживает :scratch:
Если ты Коза, лучше перепрячь пока…
Всем пока. Отбываю работать бабушкой.
Всех служивых с наступающим праздником! Мира, добра и здоровья! :pivo: :alc:
Та я тоже Коза… :alc:
С праздником! Спасибо за вкусность!
Мира семье и мужества твоим мущинам! :alc:
ооооо, так тут, пардоньте — стадо, однако!
О! Бабуля в выходной нас отлично накормила! :good: Все, как я люблю. Поэтому мне две порции, пожалуйста.
Мясо с айвой — это прекрасно. А в такой посуде еще вкуснее получается. Тоже айвы захотелось, очень уж она мне понравилась.
Ага, тоже купила айвы (скоро пропадёт в магазах) и оч надо было хурмы на Грузину вяленую.
Сынище ел без пауз ваще и утащил остатки в Киев — велел много заготовить))
Он сладкое не потребляет( вредность и не велнесс типа), а это ж безвредное, полезное и кайф!
Пришлось купить твёрдый шарон, хурмы уже нету, фигня подгнившая
Буду эксперимент ваять с шароном.
Сколько Коз у нас тут, оказываицца :haha: А я Тигр, так что дичь всегда с удовольствием. Буду ждать твой рецепт, Свети. Готовила косулю когда-то, мне вкусно очень, коз ела только домашних, диких не пробовала пока, так что очень интересно.
А я нормальную хурму так и не встретила. 😥 Шарон везде на рынке, вдруг получится, поделись опытом, может из него тоже вкусно будет.
Канеш, но то года будет и шарон иссякнет ужо на рынке…
Ну, в этом году не успею, конечно, буду знать на будущее. Мне очень понравилась эта идея дарить такие сладости близким людям.
У меня тоже домашняя эта была, от дикой не сильно отличается в рецепте
Баношки ещё в холодильнике, там на дне, но муж к мясу твоё имбирное экономно так намазывает…. :rose:
Так ты ж сказала дичь, я и подумала, что добыча охотничья. Но домашняя мне тоже вкусно. :good: Жду обязательно!
Не, ну мыж прыличные
Не острое мужу? Меня оно в холод спасает, греюсь с чаем. :coffee:
:rofl: :rofl: :rofl: Красотка!
Коз у нас — цельное Стадо — и это прекрасно, я щитаю!
и Тигер у мене есть в семейке — рычит редко, в основном мурлыкает — как большой Кот…
(дрессура — великое дело! хе-хее!)
уезжаю на шоппинг — буду ловить свежую силетку — жутко захотелось малосола…
а все Босс — со своей пятничной фотой…
ну и овосчей всяких на гивеч прихвачу. айву встречу — тож попривецтвую — штучЬки на 3-4…
свалила.
:bye:
Вот ему к мясу аж восторг!
Кста, ты там помню, на глаз варганила — мне такое надо и сейчас (оно ж не сезонное)
Если вдруг будешь делать, не забудь сюда, пжл!
Я не смогу с первого раза такое же получить, чесно :yes:
Ишь, в кинга подбилась…. и на шопинг
Не, оно понятно, чё уж там «айвыыы», агааа B-)
Свети, чесслово, у меня такое красиво-прозрачное первый раз получилось. Недавно делала «Лимончеллу» ( к 8 Марта для подружек настаивается), кило лимонов опять осталось. Сварила снова, без всякой рецептуры, но нэ такэ, зараза, вкус нормальный, а прозрачности нет. Вот и рассказывай людям, а получится у всех разное, будут думать, что это я неправильный рецепт подсунула. От лимонов, наверное, зависит, от сочности, другой причины не вижу. :padme:
Ой, какой у Granny горшочек! Барсунь, надо-ть его вместе с орехами отмотать! B-) Пошла звездить! :pooh1:
В любом случае я жду всегда!
Ты знаешь как, значит сделаешь :alc:
Вот не надо только. Лиша тут такого не делал! Лиша делал наоборот, сначала деруны, а сверху мясо. А это, как говорится, две большие разницы!
Ебашь, Альбина, ебашь!
В смысле будет иньтересно
А то шо ты делал запомнилось, потому и в перевертухесе (слоев) не обломает 😉
Йа? Хоть и не Альбина пока, но могу))
да как два пальца ап асфальт!
тока мне ён без надобностев ( у меня их много) — а ради тебя — канеш умыкнём!
как занехуйделать.
B-)
Та не то, чтоб очень надо, но уж так красиво показала…. Ладно, посмотрим, может оставим Бапке, пусть нам готовит и радует посудиной
Ха, а вот интересно, Медведь, когда я несколько дней назад, прокомментила Грэнни на эту же тему, чиво ты не пропустил мой коммент? :haha: :haha: :haha:
Хотя, маладому афтору везде хорошо,все ему на всех сайтах рады возвращению))) :haha:
Вот чудно, я с детства мясо с айвой, ну и в плове конечно. Но, тут — климатические условия проживания, что говорить.
Гретхен, замечательно. Просто, сочно, ароматно и, главное, в грузинском горшке!
чёйто мене перекрестили ужо? :wacko:
чёто не помню шоб что то писала на эту тему. :wacko:
Пардон, дорогая, написала вчерась, а потом думала, что-то не то, но понять не могла. Это у меня гибрид грандмазер и Лорхен в голове образовплси :haha:
Рагу всирамно вкусное :good:
Ты думаешь, я каждый коммент караулю? :pooh2: Улетел в спам, я его сутками позже обнаружил, вернул в струю. Мож посмотреть