Поросёнок к празднику


На один из зимних праздников мы готовим поросёнка. Обычно на Рождество или Старый Новый Год. Бывало с гречкой, белыми сухими грибами и потрошками внутри пуза, или разрубив на несколько частей и в каком-нибудь интересном маринаде. В этом году поросёнок попался 4,7 кг и длинненький какой-то.

Для начала запустила его в соленад на двое суток. В первый день добавила ещё уксуса, как кролика обычно вымачиваю, сверху придавила грузом, что бы полностью нырнул. На следующий день соленад сменила и уксус уже не добавляла — соль и сахар. Получился белый и чистый, положила подсохнуть. Хотелось запечь его целиком, но без каши.
Расчленёнка одно из любимых занятий на кухне, а тут ещё и инженерно-пространственное мышление пришлось привлекать — поросёнок был удлинённого фасона и даже в мою объёмистую духовку никак не хотел влезать. Сначала раскрыла его полностью, подрезав где надо, вывернула рёберные косточки и лапы в суставах, распластала, как цыплёнка табака. 


Примерила в таком виде на лист — не влазит. Начала сооружать каркасную конструкцию из двух шампуров-спиц, продетых под шкурой через мясо поперёк тушки, вдоль передних лап и задних. Потом системой тросов и растяжек задрала голову. 


Получился такой себе лебедь и таки вставился в духовку! 
Но она фиг закрылась — шампура мешали.
Пришлось разобрать конструкцию и оттяпать голову. 
Пока духовка грела себя до 170С (верх-низ), в глубокий противень набросала травы (розмарин, тимьян, мяту), лавровых листьев, зубы чеснока и душистый перец горошек.


Залила это всё двумя литрами кипятка, плеснула уксуса (что бы потом от накипи белого налёта не было на противне) и поставила на нижний уровень духовки. Тушку натёрла крупной солью со всех сторон и распластала на решётке шкурой к верху.


Влез впритык!


Так я оставила его упариваться на час, вставив термощуп, но лебедя он всё равно изобразил.

Через час щуп сообщил, что мясо уже приготовилось, но мне ещё нужно было довести его до мягкости. Что бы перевернуть тушку пришлось аккуратно вырезать ножницами хребет, иначе ровно не ложилась.


Поставила опять на час в духовку.


Потом снова перевернула шкурой вверх и готовила ещё час.


Глазурь смешала из чили-мармелада Детыча, лимонного сока, виски и соевого соуса.


Примерно через три с половиной часа готовки, мясо стало мягким и распаренным, как мне надо. Смазала несколько раз глазурью с одной и с другой стороны, подзапекла до карамелизации минут 20 и вынула из духовки.


Спустя 15 минут отдыха разрубила на куски — косточки мягкие, значит всё отлично.

Поросёнок вкусен и тёплым и холодным, замечательно с Детыча мармеладом, но и классический хрен со сметаной пригодится!


Пробуйте, обсудим!
© svetikona 

Поросёнок к празднику: 145 комментариев

  1. Фото аватараАлешкина

    это прекрасно! как ты изгалялась то… намучилась

  2. Фото аватаратиберий горобец

    Бедный, бедный Пятачок! 😥

  3. Фото аватараY.L.

    Ох, Свети! Я когда читал, даже устал). Представляю твои «мучения» :good:

  4. Фото аватаратиберий горобец

    Вот это пытошная у тебя дома! Писец!!! :wacko:

  5. Фото аватаратиберий горобец

    Давненько не делали мы такого! Уже и вспомнить не могу. И чето не попадаются поросята. Почем они у вас сейчас?
    Рыношный?
    А длинный — это вроде как раз беконная порода.
    Пошел читать :rtfm:

  6. Фото аватараY.L.

    @ тиберий горобец:
    Тиберий, привет!
    Перед НГ видел порося по 170грн/кг($5.9). Все традиционно подорожало. Копытца на холодец стоили 10 грн. штука Сейчас — 35грн.

  7. Фото аватаратиберий горобец

    @ Y.L.:
    Да у нас видимо дороже будет. Еще неск лет назад видел молочных поросят по 500 р. (250 гр.) и воздержался, а сейчас вообще не вижу.

  8. Фото аватаратиберий горобец

    А если серьезно, то оч здорово! :good:
    Такую ножку очень заточил бы, аж слюни потекли! :nyam:

  9. Фото аватарайа

    Y.L. написал:

    @ тиберий горобец:
    Тиберий, привет!
    Перед НГ видел порося по 170грн/кг($5.9). Все традиционно подорожало. Копытца на холодец стоили 10 грн. штука Сейчас — 35грн.

    копченый — 4500р/шт. (6 кг), свежий — 3000р/шт.

  10. Фото аватаратиберий горобец

    @ йа:
    Ну вот! По-моему, цена запредельная. Но, видимо, какой-то спрос есть. :padme:

  11. Фото аватарайа

    @ тиберий горобец:
    для праздничного стола, думаю, нормально. гусь копченый, например, 2000р/шт. — когда в гости идешь, можно в качестве подарка к столу принести…

  12. Фото аватарайа

    @ тиберий горобец:
    оптом дешевле, ггг
    Свинокомплекс реализует поросят и свиней оптом от 50 голов.
    Порода: крупные белые, беконка 3-ех породки.
    Предоставляем Вет. сведетельство.
    Самовывоз.
    От 5-6кг-370 руб за кг.
    От 10- 280 руб за кг.
    От 20 кг- 140 руб за кг.
    От 30 кг- 120 руб за кг.
    От 40 кг- 110 руб за кг.
    От 50-60- кг 100 руб
    От 100 и больше- 70руб за кг.
    Успей купить кол-во ограничено.
    Звони! скидка 70 руб/кг скидка от объёма.

  13. Фото аватараКаХа

    Хей-Хей, Светикона! :bye: Не хотела бы я оказаться на месте этого поросёнка laugh сразу видно, что Светикона кайфует от процесса laugh 😉
    Этот долбанный мир, стал слишком рафинированным :rofl: бояки! Поди, вкуссснааа! За поросенкины уши не оттащишь :crazy: Мваха-ха-ха-хаа!

  14. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Здрасти всем :coffee:
    Не, не так…
    Здрасти всем по-праздничному :pivo: !

  15. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ КаХа:
    КаХа!! Приветище, пропажа! :pivo:
    Шо? Как? На лыжню стала B-) ??? Как семейство? Всех благ в Новом Году! :pivo:

  16. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    зачотна!

    Привет! С наступившими! :pivo:

  17. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Y.L. написал:

    Ох, Свети! Я когда читал, даже устал). Представляю твои «мучения»

    хых
    Это приятная послепыточная усталосць…. :red: :crazy:

  18. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    зачотна!

    Привет! С наступившими!

    привет! спасибо, и тебя!

  19. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ йа:
    Спасибо! :pivo:
    А чаво съел за праздники? Вкусно оно? smile

  20. Фото аватараvonMeck

    Выглядит, конечно, круто. Но я не осилю столько возни.

  21. Фото аватараsvetikona Автор записи

    vonMeck написал:

    Выглядит, конечно, круто. Но я не осилю столько возни.

    Я сама удлинила процесс строительством — так-то ровно положил и пеки до готовности. smile
    Ну, а вымачивать в соленаде я просто люблю :padme:

  22. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    @ йа:
    Спасибо!
    А чаво съел за праздники? Вкусно оно?

    много чего, из основного: чанахи, утку по-пекински, гуся печеного и что-то еще, помню плохо уже…

  23. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    утку по-пекински,

    О! :good:

  24. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Y.L. написал:

    @ svetikona:
    Свети, а цена какая за тушку?

    Этот был 800 грн (28 настоящих денег)

  25. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    утку по-пекински,

    О!

    напрямую из Китая, ога…

  26. Фото аватараsvetikona Автор записи

    У нас перед праздниками несколько таких себе квестов, охота штоли
    Сначала — «Найди копыто и хвост» на хаш
    Потом — «Слови порося»

  27. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    svetikona написал:

    йа написал:

    утку по-пекински,

    О!

    напрямую из Китая, ога…

    Сама пришла?? Чудиса smile
    Ко мне напрямую фиг дойдёшь из Китая :wacko:

  28. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Находить сложно стало, молочных не режут, спроса нет — продают на доращивание
    Есть немного производителей, которые целенаправленно к зимним праздникам режут, очень мало.
    В основном под заказ в рестораны — кавказской кухни, там тандыры и печки дровяные. Цена готового стандартная — 100 баксов.
    В этом году отследили такого заводчика и успели последнего порося перехватить, ездила к нему домой забирать. А в том году из Полтавской губернии нам передавали через водителя маршрутки :wacko:
    В Метро бывает заморозка в вакууме, по 3,5 кг тушка. У меня когда-то он не получился, ещё в Киеве — сырой остался. Не знаю мой косяк или што другое, но больше не покупала, охотимся на домашнего.

  29. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    svetikona написал:

    йа написал:

    утку по-пекински,

    О!

    напрямую из Китая, ога…

    Сама пришла?? Чудиса
    Ко мне напрямую фиг дойдёшь из Китая

    почему пришла? привезли.

  30. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    почему пришла?

    Почему-то так прицтавила, как напрямую причапала сама :scratch:
    Хорошо тебе, в обчем
    А сам готовишь?

  31. Фото аватараGranny

    Афигеть! Так вот для чего такая кухня Светиконой нужна была! Тож не кухня , а камера пытоК!!!!

  32. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    почему пришла?

    Почему-то так прицтавила, как напрямую причапала сама
    Хорошо тебе, в обчем
    А сам готовишь?

    утку по-пекински? нет

  33. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ йа:
    Просто интересно, думала поделишься опытом smile
    Одно из любимых блюд в семье :vah:

  34. Фото аватараGranny

    Один раз пробовала порося. Чё то не впечатлилась. Кожа и кости были.
    А тут прям аппетитно выглядит.

  35. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ Granny:
    У меня мечта вот этого спробовать, испанского

  36. Фото аватараFirebird

    Классные картинки, я б таким занялась, если бы не была такой ленивой.
    Середина процесса — это просто Ханс Руди Гигер (и это комплимент!).

    Молодец!

  37. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    сложно в домашних условиях,

    Это я не боюсь 😉

    Жареная утка по-китайски


    Этак мне надо сидеть на своей Кукуёвке и один борщ с салом сёрбать….нееее
    А рамэн? А том ям со спринг роллами??? Если мне далеко к ним ехать так и не хавать?
    Ну, рестораны не щитово, это другой разговор

  38. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ Firebird:
    Спасибо, Птица!
    Шото такое и вдохновляло smile

  39. Фото аватараgruzinka iz telefona

    С празднегом! Ибо поросенок без празднега невозможен!
    Свети, отлично! Впечатляет. Особое впечатление произвели твои труды. Но ты, это мы давно поняли, несгибаема в достижении цели! 😉 Тем более результат прекрасен!
    В Грузии поросенок практически обязательное блюдо на НГ, свадьбы и другие крупные мероприятия. Но здесь этот вопрос решается просто. Несешь поросенка в пекарню и там тебе его в тонэ (ну, тандыр) запекают ло мягкости и хрустящей корочки. Корочка обязательно должна хрустеть!
    Эх, люблю я это дело!

  40. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ gruzinka iz telefona:
    Класс! Вот хрустящая корка самое сложное дело!
    Тут мастерство и дровяная печь рулит!
    А молочных всегда купить можно? Красота!

  41. Фото аватараgruzinka iz telefona

    svetikona написал:

    @ gruzinka iz telefona:
    Класс! Вот хрустящая корка самое сложное дело!
    Тут мастерство и дровяная печь рулит!
    А молочных всегда купить можно? Красота!

    Всегда можно купить любых, национальный продухт :vah:

  42. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    @ йа:
    Просто интересно, думала поделишься опытом
    Одно из любимых блюд в семье

    дык любимых блюд полно же…

  43. Фото аватараsvetikona Автор записи

    gruzinka iz telefona написал:

    Всегда можно купить любых, национальный продухт

    эхххх…
    завидываю завистью :vah:

  44. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    сложно в домашних условиях,

    Это я не боюсь

    Жареная утка по-китайски


    Этак мне надо сидеть на своей Кукуёвке и один борщ с салом сёрбать….нееее
    А рамэн? А том ям со спринг роллами??? Если мне далеко к ним ехать так и не хавать?
    Ну, рестораны не щитово, это другой разговор

    согласен, конечно! ну, по-моему, все равно у кетов она другая какая-то.
    ел надысь в ресторане том ям -такая муть… и цены еще… нет уж, в среду буду есть настоящий!

  45. Фото аватараgruzinka iz telefona

    svetikona написал:

    @ Granny:
    У меня мечта вот этого спробовать, испанского

    моя подруга на днях была в Мадриде, вот они этого поросенка ели, кажется там же, где видео, говорит старейший ресторан Европы, а порося — фирменное блюдо

  46. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    дык любимых блюд полно же…

    И надо их готовить значит!
    Или ты не так думаешь? :scratch:

  47. Фото аватараsvetikona Автор записи

    gruzinka iz telefona написал:

    говорит старейший ресторан Европы, а порося — фирменное блюдо

    :yes: Оно! Он!

  48. Фото аватараgruzinka iz telefona

    svetikona написал:

    gruzinka iz telefona написал:

    говорит старейший ресторан Европы, а порося — фирменное блюдо
    Оно! Он!

    Во!

  49. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    дык любимых блюд полно же…

    И надо их готовить значит!
    Или ты не так думаешь?

    почему? готовил жэ…

  50. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    готовил жэ…

    Вот я и согласна
    нету утки из Китая — сделаю!

  51. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    готовил жэ…

    Вот я и согласна
    нету утки из Китая — сделаю!

    сложно в домашних условиях, думаю. чанахи куда проще, например, ггг

  52. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    . чанахи куда проще, например, ггг

    Не поспоришь, таки да smile
    :good:
    С барашкой?

  53. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    . чанахи куда проще, например, ггг

    Не поспоришь, таки да

    С барашкой?

    самоса бой

  54. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    у кетов она другая какая-то.

    Для этого рецепта всегда беру пекинку, в тот раз не оказалось, описала принцип приготовления
    Как и свинья, азиацкая утка не жирная совсем и мясистая, канеш другая — в тепле и на растительных кормах сало не нарастает smile

  55. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    ел надысь в ресторане том ям -такая муть… и цены еще… нет уж, в среду буду есть

    хы
    Ну вот таж фигня оч часто, но есть канеш и правильные. Но дома замутить другое дело ж!

  56. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    нет уж, в среду буду есть настоящий!

    В Тай?

  57. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    ел надысь в ресторане том ям -такая муть… и цены еще… нет уж, в среду буду есть

    хы
    Ну вот таж фигня оч часто, но есть канеш и правильные. Но дома замутить другое дело ж!

    мутил и не один раз, но в Тае лучше!

  58. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    нет уж, в среду буду есть настоящий!

    В Тай?

    ага

  59. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    ага

    уууууу…
    Тихо поскулила обильно захлебнувшись — ням! :nyam:
    На острова? Мечтаю про Самуи

  60. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    мутил и не один раз, но в Тае лучше!

    Ну это логично, вроде :scratch:
    Но для меня на кухне — не аргумент, всегда можно сделать оч похоже, если оно тебе вкусно
    Поковырять технологию, собрать необходимое для… В общем мне это просто интересно smile

  61. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    мутил и не один раз, но в Тае лучше!

    Ну это логично, вроде
    Но для меня на кухне — не аргумент, всегда можно сделать оч похоже, если оно тебе вкусно
    Поковырять технологию, собрать необходимое для… В общем мне это просто интересно

    молодец!

  62. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    ага

    уууууу…
    Тихо поскулила обильно захлебнувшись — ням!
    На острова? Мечтаю про Самуи

    на Пхукет, как всегда. на Самуи больше не хочу — как-то раз разбился там серьезно.

  63. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    разбился там серьезно.

    :wacko:
    Хоть не в прорубь прыгал? :crazy:
    ваще писдец, канеш, прости

  64. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    на Пхукет, как всегда.

    Тож на нём не была.. Ты знаешь, шото я к нему остыла после цунами…
    Самуи во внутреннем море
    ттт

  65. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    разбился там серьезно.

    Хоть не в прорубь прыгал?
    ваще писдец, канеш, прости

    нее, в столб на скорости 120 км/ч. подушка спасла и ремень — отделался сильнейшей гематомой от ремня и переломом 2-х ребер.

  66. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    нее, в столб на скорости 120 км/ч.

    аааа… так ты гоняешь???
    Это я бздю отчаянно, пардон :wacko:
    Страховка помогла?

  67. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ йа:
    Тебе левостороннее движение норм?

  68. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    на Пхукет, как всегда.

    Тож на нём не была.. Ты знаешь, шото я к нему остыла после цунами…
    Самуи во внутреннем море
    ттт

    там хорошо, в пятый раз на Пхукет лечу. на Самуи мне еще погода и море не понравились, в ноябре были… ща фотку поищу какую-нибудь.

  69. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    ща фотку поищу какую-нибудь.

    Ухты! Давай!

  70. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Хыыыы
    Самуи 1 прям даааа :haha:

  71. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Не, ну море однозначно краше на Пхукете!
    Самое Г море по-моему в Патае…И мы почему-то именно туда ездили несколько раз :scratch:
    Но у меня ж пунктик — жрач! Мне это всё компенсирует :padme:
    Фотки в Авторах есть, и кулинарные немножко
    Ты на МК никакие там не ходил?

  72. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    Пхукет, ггг

    Здорова! :pivo:

  73. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    Не, ну море однозначно краше на Пхукете!
    Самое Г море по-моему в Патае…И мы почему-то именно туда ездили несколько раз
    Но у меня ж пунктик — жрач! Мне это всё компенсирует
    Фотки в Авторах есть, и кулинарные немножко
    Ты на МК никакие там не ходил?

    Да, в ПТТ грязно, потому туда и не езжу никогда. Ща фотки гляну. А такое МК?

  74. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    е МК?

    Мастер класс, курсы кулинарные
    Я была

  75. Фото аватарайа

    дай, плиз, ссыль на фотки. у тебя там куча рецептов, а я пока на работе — у меня тут трафик, мать его…

  76. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    ссыль на фотки.

    вверху в шапке сайта раздел «Авторы», полистай, я там есть
    Немного обо мне и чуть о Тае, или наоборот, хз

  77. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    е МК?

    Мастер класс, курсы кулинарные
    Я была

    нее, не был как-то. и не встречал даже. там же курортная зона, кагбэ…

  78. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ йа:
    Во, порося нашла на ночной walking street
    Пад Понг вроде называется, уже забывать стала. Мой требует пятак шоб отрезали

  79. Фото аватарайа

    ааа, я незареген — не могу посмотреть…
    чота я нафлудил, на тебе мороженку…

  80. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    там же курортная зона, кагбэ…

    У нас в гостинке прям были! Шеф известной тайской школы там работал, он и давал
    В Роял Клиффе.

  81. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    @ йа:
    Во, порося нашла на ночной walking street
    Пад Понг вроде называется, уже забывать стала. Мой требует пчтак шоб отрезали

    там и готовят еще? я думал, там типа пхукетской Банглы…

  82. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    ааа, я незареген

    Чёйта ты? Избегаешь?! :haha:
    Давай :rtfm:
    А ваще вроде оно всем доступно, читать можно

  83. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    там же курортная зона, кагбэ…

    У нас в гостинке прям были! Шеф известной тайской школы там работал, он и давал
    В Роял Клиффе.

    здОрово!

  84. Фото аватараsvetikona Автор записи

    йа написал:

    там и готовят еще?

    А каг же! Жрач и разврат, всё как полагаеца!

  85. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    ааа, я незареген

    Чёйта ты? Избегаешь?!
    Давай
    А ваще вроде оно всем доступно, читать можно

    Вы должны быть зарегистрированы, чтобы посмотреть эту страницу

  86. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ йа:
    рЕгайся! А то так не интересно…

  87. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    @ йа:
    рЕгайся! А то так не интересно…

    не могу:
    «ОШИБКА: Это имя пользователя некорректно, поскольку оно содержит недопустимые символы. Пожалуйста, введите корректное имя пользователя.»

  88. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ йа:
    ыть
    Я щас буду жаловацца! Шефу, есессвенно

  89. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    йа написал:

    там и готовят еще?

    А каг же! Жрач и разврат, всё как полагаеца!

    на Бангле только кафешки и разврат. я в последнее время люблю отели брать у ночных рынков — там и пожрать недорого и вкусно, и фруктов купить… душевно, в общем.

  90. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    @ йа:
    ыть
    Я щас буду жаловацца! Шефу, есессвенно

    бггг

  91. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ йа:
    Значит нажаловалась:
    Имя пользователя только на латинице — это логин для входа
    А отображаемое имя может быть на кирилице
    т. е. имя пользователя — afftar
    Отображаемое — Йа или Аффтар
    фух
    давай! жми

  92. Фото аватарайа

    svetikona написал:

    @ йа:
    Значит нажаловалась:
    Имя пользователя только на латинице — это логин для входа
    А отображаемое имя может быть на кирилице
    т. е. имя пользователя — afftar
    Отображаемое — Йа или Аффтар
    фух
    давай! жми

    спасибо, ща попробую

  93. Фото аватараМидведь

    Фпрофеле, вверху справа. Сорри, в командирке с телефона дохуя не ответишь сразу

  94. Фото аватаратиберий горобец

    Воскресенье начинается в пятницу? :haha:

  95. Фото аватараМидведь

    Войди с логином и паролем, потом в профайле глянь настройки

  96. Фото аватараАффтар сцынария

    Мидведь написал:

    Фпрофеле, вверху справа. Сорри, в командирке с телефона дохуя не ответишь сразу

    ага, разобрался, спасибо!

  97. Фото аватараАффтар сцынария

    svetikona написал:

    @ Аффтар сцынария:
    !!!!
    Ух! Привет опять

    превед!

  98. Фото аватараАффтар сцынария

    svetikona написал:

    @ Аффтар сцынария:
    на том же променаде

    они все же и там дорогие…

  99. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Аффтар сцынария написал:

    они все же и там дорогие…

    Это стоил 100! Мы не сжорли… пофоткались :crazy:
    Да на улице ещё и тупо засушат на гриле :negative:

  100. Фото аватараАффтар сцынария

    svetikona написал:

    Аффтар сцынария написал:

    они все же и там дорогие…

    Это стоил 100! Мы не сжорли… пофоткались
    Да на улице ещё и тупо засушат на гриле

    баксов?

  101. Фото аватараАффтар сцынария

    svetikona написал:

    @ Аффтар сцынария:
    Уличная еда — ван доллар, тогда это вкусно!

    щас таких цен там уже нет…

  102. Фото аватараАффтар сцынария

    ну, рабочий день закончился — поехал я дочек на выхи забирать и домой. всем хороших выходных!

  103. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Аффтар сцынария написал:

    баксов?

    :yes:
    Но то они дуркУют с туристами — за 50 можно было бы, ток всё равно смысла нет :padme:

  104. Фото аватараАффтар сцынария

    svetikona написал:

    Аффтар сцынария написал:

    баксов?

    Но то они дуркУют с туристами — за 50 можно было бы, ток всё равно смысла нет

    дуркуют, конечно.

  105. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Аффтар сцынария написал:

    ну, рабочий день закончился — поехал я дочек на выхи забирать и домой. всем хороших выходных!

    Бай! Фееричного отдыха! И эта, открытку с курорта пришли, пжлста! :red:
    Ну, фоточку :pivo:

  106. Фото аватараАффтар сцынария

    svetikona написал:

    Аффтар сцынария написал:

    ну, рабочий день закончился — поехал я дочек на выхи забирать и домой. всем хороших выходных!

    Бай! Фееричного отдыха! И эта, открытку с курорта пришли, пжлста!
    Ну, фоточку

    спасибо, обязательно!

  107. Фото аватараbarsa

    Свети, это ахуенне!
    а чо с головой сотворила?
    не…я на такой подвиг не способна…
    :coffee:
    :smoke:

  108. Фото аватараsvetikona Автор записи

    barsa написал:

    а чо с головой сотворила?

    А ничё :padme:
    Мне она была интересна в контексте целой тушки — погрызла п ухи, а мой — пятак
    Хотела в скороварку её и потом запечь, но отдельно уже было не интересно ради неё духовку гонять… Отдали животным соседским smile

  109. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ barsa:
    Сэнкс! :pivo:
    У вас есть целые? дорого?

  110. Фото аватараHelga

    Свети — Потрошитель гыыыы :crazy:
    Аааа!!! Фоты пипец улетные! Особенно где лебедь :haha:
    Ни разу не ела поросенка такого целиком

  111. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Helga написал:

    Свети — Потрошитель

    Ток по любви и с уважением к продукту! :crazy:
    :pivo:

  112. Фото аватараbarsa

    svetikona написал:

    @ barsa:
    Сэнкс!
    У вас есть целые? дорого?

    не видела и не интересовалась…наверное, можно заказать.
    в кабаках ела — но не понра.
    вот в деревне ела — отвал башки!
    в Интуристе (кабак) как-то на свабле порося подавали — в хрюкальнике яблоко, а в жопе — цветок…(из бумаги).
    там же — в кабаке и домой заказывали поросенка — у них духоффки / печи большие…
    помню, что 25 рублей стОил…

  113. Фото аватараsvetikona Автор записи

    barsa написал:

    вот в деревне ела — отвал башки!

    Вот видимо в дровяной был сделан, совсем другая блюдь! :good:
    Потрясающе вкусно!

  114. Фото аватараsvetikona Автор записи

    @ barsa:
    Мы в том году на эти праздники заказывали у армян, домашнего (не ресторанского, у них дома печь), на большую компанию. Порося тож был здоровый, кил на 6-7. Так он на специальном каркасе железном был одет, для запекания. Мальчики не трезвые потом еле разобрались как каркас вытащить всякими инструментами штоп мы его нарезать смогли :wacko:
    В обчем это целое искусство такую тушку правильно мягко и до хруста довести smile

  115. Фото аватараКармаприпущенный

    barsa написал:

    Всем Здрассть!

    Барс, привет!

  116. Фото аватараMalka

    Всем привет!!!
    Свети, класснючий свин :good: :good: :good: :vah: Иначе у тебя и не бывает.

  117. Фото аватараsvetikona Автор записи

    Тиби, на базар завтра едем?
    Всем добрищща и спасибо, попАдала :bye:
    упс :lazy:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *