Если — да, то какие и к чему? Или предпочитаете готовый соус без заморочек? А может и просто в сухомятку пожевать макароны или курицы кусок? Делитесь идеями!
Если — да, то какие и к чему? Или предпочитаете готовый соус без заморочек? А может и просто в сухомятку пожевать макароны или курицы кусок? Делитесь идеями!
Да, часто.
Дети любят, особенно томатные соусы: для разных видов пасты, для фрикаделек, ну и конечно гуляш, Также приучаю к карри, любим умеренно острые вроде aji amarillo для морепродуктов, иногда — mustard aioli.
Густые сливочные хороши, перечный или грибной. Цеппелины старшая просит заливать сливочным соусом с многолукаибекона.
Томатный соус люблю. Специально редко какие делаю. Все в основном получается в процессе готовки. Например, вот Грузины тефтели-гупта. Там офигенский соус выходит. Делала кролика Светиного с шафраном на праздниках дважды. Оставалось много соуса с луком. Я все это дела в блендере прокрутила и прогрела. В нем же подогрела грудку от запеченой курицы с солью от Грузинки. Вообще ум отъесть можно
. Вот так удачно соедились не очень едабельные остатки того и другого в новое мега-вкусное .
Firebird написал:
Я прям не устаю восхищаться твоим детям
Молодцы какие, не только все едят, а ещё и гурманствуют прям. У моего брата детей фиг чем накормишь кроме блинчиков, вареников, булок, винегрета (!), «красного супа» (читай: борща), да пустых макарох ( не дай бог , там томат или соус будет). Ужас. Но это видимо, как прививается с детства. Вон, мужу сорокет почти, а считай, то же самое было, только-только со мной начал пробовать новое и принимать-любить
Хельга обожает подливы
@ Firebird:
Красота! Такое разнообразие!
Делись и с нами, Птичка!
Irma написал:
Супер! Обожаю такие находки для остатков, молодец ты
Спасибо за признание кролика!
koja82 написал:
Это дааааа!
Соусы люблю всякие, слово «подлива» — нет, мне от него непрезентабельной столовкой веет, пардон. Часто импровизирую из того, что есть, это здорово и практически каждый раз получается что-то новое.
gruzinka написал:
+100500
и при этом, не любит «сухую кашу», ну да 
соусы сами по себе редко готовлю, а вот так как в гупте — очень даже ОК (я со спагетти его подъела уже без гупт). мужчина вообще игнорирует соусы-подливки, если только я не подсуну
Готовлю довольно часто, к пюрехе обязательно надо, не мне, я могу и просто с маслом пюре есть. Обычно, из того что вытопилось из мяса делаю.
Я без подливы ваще свое меню не представляю
В совецком общепите лицо блюда определяла подлива