Самовоплощение
В 100 гр 154 ккал
Я уже показывала сырный пирог из тонкого прикольного теста.
Его Малка готовила.
Давно не готовила такой пирог. В этот раз решила испечь с молодой капустой. Первые четыре блина запорола – может, сноровку потеряла, но скорей всего, мука виновата. Мне намного больше воды потребовалось, чем в оригинальном рецепте, и поначалу вообще комковалась на сковороде. Подбавила масла и воды, заменила сковороду, и дело пошло. Короче, если кто соберется делать, тесто кистью лучше намазывать легкими тонкими штрихами. Кисть не нужно сильно прижимать к сковородке, и кисть лучше брать широкую.
Начинка: на смеси растительного и сливочного масла обжарила лук, добавила молодую капусту. Слегка потушила, добавила вареные яйца, укроп, петрушку, соль, перец.
Ну, и все как всегда
Смазала немного кефиром. Получилось вкусно и нежирно.
200 гр муки и 2 ст.л. манки на такой большой пирог – это весьма диетично, тем более с капустной начинкой. Вприкуску с бульоном на обед – зашибись.
Всем приятного аппетита,
Ваша © Helga
Офигеть работа! :wacko: :good: :vah:
просто улетный перок, Хельга!
поражаюсь твоему трудолюбию — в маркетах полно фило и прочих сортов теста, а ты месишь сама…
не, я на такой подвиг не способна!
от меня — все звёзды!
:good: :good:
Красотища! :vah: Задумалась о покупке сковороды )
Привет, Хельга!
Привет всем!
Это же просто ахереть можна от такого! :wacko:
Особенно фоткки с пирогом через всю кухню. :yahoo:
Да еще и не в первый раз!
Героический подвиг!
Оркестр, туш!!! :whistle:
Добро утро и всё такое! :coffee:
Какие планы на Субботу?
(покатилась на базар)
О! Все как проснулись, увидели и залпом выдали от охерения увиденного! :crazy:
Собираюсь на рынок карпа купить. Сушеф жареной рыбки хочет.
На озеро хочу. Купаться загорать. Только сжорла я вчера или уыпила не то. Расколбас всю ночь был. Щас в улете полном(((
Вау, какой пирог! Афторша молодец! :palets:
Всем спасибо! :heart:
@ тиберий горобец:
Карпа в сметане будешь жарить?
@ Irma:
Ого, выздоравливай! В такую погоду хреново с отравлением то валяться
@ barsa:
Гы, да я сама не понимаю, почему просто не купила фило :scratch: :haha:
Irma написал:
А я на обычной антипригарной в этот раз делала
svetikona написал:
Я в саду покопаюсь, а потом может рыбный супчик из консервов
Говорила и снова говорю — это шедеврально!
Гигантский труд на самом деле!
Авторша молодца!!! :good:
Вах! Какая красота! ШЫдевр, а пирох!
Хельга, великая трудяга!
Сама последнее время решила заморочиться таким тестом, пересмотрела кучу видео о сооружении плацинд, банниц, вертут и теста фило. Не покупаю тесто никода, с мукой дружу. Для меня приготовление теста это некий процесс шаманства, который доставляет несказанное удовольствие. Причем никогда не вымеряю, а руководствуюсь наитием, на глаз так сказать! От мамы взяла.
Helga написал:
Вот эта вот убегающая в бесконечность пироговая дорожка вштыривает, канеш :wacko:
Явно это самый длинный пирог на Сале :scratch:
Длинней могут быть только твои же колбаски или сосиски :haha: :vah:
@ Понка:
Понка, хорошо што у тебя с тестом так, а вот у меня не так — шаманство да, согласна. Но вот звёзды криво встанут и даже хлеб по обкатанному рецепту может не получиться как надо. Делись чего и как печёшь
А ты листы теста ничем не смазываешь? Вот с фило так нельзя, интересно как с твоим
@ Понка:
Понка, показывай всякие пироги!
svetikona написал:
Я в этот раз вообще не смазывала. Готовую стопку накрыла влажным полотенцем, и норм.
Helga написал:
Не. Сейчас приехали. Она сама начинает традиционным методом. Уже показывал здесь.
Хельга, это супер!(быстро урвала кусочек) Фило люблю нежно, а твоё боюсь испытать — всё боюсь. что не получится.
Нет слов! Ну честно, я на такое не способна. Пойду всплакну в уголочеке 😥 закушу горе фаршырованным баклажаном
Нифигасебе километраж! Скока в метрах ? Измеряла?
Глобально, масштабно! Зачотн!
@ Мидведь:
Шеф! :pivo:
Свети! :pivo:
Привет, обжоры!
мне кусманчик пирога оставили, или всё схомячили?
:coffee: :coffee:
:smoke:
нраицца?
Эх! поебаться бы по настоящему.
Нда ? Ну на поебись. Перок от Оли — рукоблудный :))
Уверен, что вкуснота, но фило из метро куда проще. Я в него что только не заворачиваю.
Если бы я пек руками 15 погонных метров блинов, то после первых трех я бы вывернул сковородку наизнанку
barsa написал:
пошукай тут в схованке
Кстати.
Хочу приготовить луковый, ебать его, суп.
Есть проверенные рецепты, советы ламеру зеленому несомненно и так далее?
Ась?
Леха написал:
Это както совсем по-быстрому поебаццо, не то што Хельга наша :haha:
Пиревт, Леха! :pivo:
Светун, ты, кароч, скомбинировала «привет» и «парев» и получилось армяно-славянское преведствие )))
Мидведь написал:
Многа хорошего лука с нового урожая — он щас сочный и сладкий, гуд
Читала где-то у французов, мож в Ля Рус, резать лучче не кольцами, а перьями и не совсем тонким мизером. Томить в толстом сотейнике минут 40-50 на смеси масел или на топлёном.
Мидведь написал:
хыыы
это по армянски?? О! Мне надо знать — у меня армяне напротив строяцца (там где жил Цуцык «шо дюжэ любыть вышни»). Я им ору «Здрасти!» когда выхожу, терь буду правильно здоровацца.
Ору потамушто они дом строят под музыку — колонку на столб фонарный прикрутили, с 8 утра у меня дискач теперь, а я и не против совсем
@ Мидведь:
А ты суп бульоном будешь разводить? Тогда он нужен.
Я вином не кислым разбодяживаю, чуть воды. Масло и сладость лука выравнивают нажористость, мне хватает.
Granny написал:
Не измеряла, но полтора точно было, может больше
@ gruzinka:
Ой, Грузи, я бы ща с таким удовольствием фаршированный бакл съела :nyam:
Chupacabra написал:
И правильно, купи лучше фило, а то… Леха вот точно определил :haha:
Леха написал:
:haha: :crazy:
@ Мидведь:
Оу! :pivo:
Покаж луковый суп потом
Леха написал:
ну так и затейся с пирогом!
svetikona написал:
Ваще не ебу, как его делоць, с начала и до кончала
@ Мидведь:
ну обычно на бульоне, с вином
Мидведь написал:
Аэлита тут готовила луковый
@ Мидведь:
залезла в Библтотеку
Мидведь написал:
я всегда знала — ты настоящий Друк!
:heart:
gruzinka написал:
Баклажан фаршированный это прелэстно) у меня тоже горе , что мне только снится такой героиский подвиг с тончайшим тестом.( Грузи, поделись, закуской от горя)) 😉 , пожааалуйста)
Сёдня купила первую кукурузину :yahoo:
Хвала генетикам и прочим ботаникам — перевели кормовую двух часовой варки в сахарные сорта, кайф! бондюэлька — 10 минут, щастье :nyam:
Тиби, у вас давно наверно уже есть? а арбузы??
Франция на Шаре
Расскажите про луковый суп…пжлста
Всем добрищщаааа
упс :lazy:
@ svetikona:
Сахарная бондюэлька -хорошо, я ее люблю ) А все же мне иногда хочется и прежней кормовой :haha: наверное, ностальгия по вкусу детства. Когда едет дед на рынок за мешком кукурузы и арбузов, или в огороде наломают кукурузы, варят в скороварке ее тебе два часа, а ты нарисоваешь круги у кухни….. а потом ещё ждать, пока скороварка остынет, и когда уж можно, каждый из детей норовит урвать початок побольше и покрасивей. А потом резали холодный арбуз на столе во дворе.И лето вовсю и солнце жарит. Вот не хватает этого порой ))