Оказалось, что у нас дебют! Приветствуем!
Зима уже полностью вступила в свои права, накрыла все белым покрывалом, по крайней мере в наших краях. Организм просит чего-нибудь понажористей, в рационе преобладает жиденькое и горячее (привет, Хельга). Но иногда хочется почувствовать вкус лета, чего-то легкого и ароматного. Идею рецепта подсмотрела у Джейми, правда суровая реальность внесла свои коррективы, поэтому допускаю некоторые вольности, но нам так нравится.
В это раз нам потребуются:
Перцы — по количеству едоков, у нас 3 шт.
Помидоры черри — 350 гр.
Чеснок — 4 зубчика
Перец чили — по вкусу
Каперсы
Базилик
Моцарелла
Бекон с/к
Для подачи — рукола и багет
Соль , чсмп , уксус бальзамический, масло оливковое, крем-бальзамик.
Извините , но все текучее и сыпучее фотографироваться отказалось)
Дальше все быстро и незаморочно. Режем перцы пополам и, так как они все таки зимние и немного пластиковые, отправляем в микроволновку на 3-4 минуты. Хотя этот этап можно пропустить.
Готовим начинку. Режем черри, перец чили, чеснок и базилик.
Заправляем солью, перцем, оливковым маслом и добавляем ложку бальзамического уксуса и каперсы. Здесь хорошо бы зашли вкусные оливки как в оригинале, но увы у меня их не оказалось.
Дальше я разделила начинку и в одну часть добавила сыр моцареллу .
Фаршируем перцы, на те которые без сыра, кладем ломтик бекона. Закрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку 220 гр. на 15 минут , затем фольгу снимаем и еще минут 8-10 доводим до готовности.
Пока перцы пекутся, на тарелку выкладываем руколу несколько шариков моцареллы, поливаем маслом и крем бальзамиком, можно сбрызнуть лимонным соком. Из багета готовим гренки.
Достаем из духовки перцы и выкладываем на гренки.
© ksenia
Оооо, как красиво!!!!
и даже хлеб есть 
Моя еда, уже представляю вкус
Только один вопрос: сырокопченый бекон после запекания жевабелен?
@ Абстракция:
Спасибо,рада что понравилось.А бекон вполне себе жевабелен, но с ним мужу больше нравится, я с сыром предпочитаю.
Прям очень годно, понравилось!
Кстати, дебют или не дебют? Под этим ником не было постов, но, вохможно, под другим?
Приветы!
О, как ярко в хмурое утро, класс!
вчитать…
здооорово! оказывается, можно фаршировать и не в сезон)
@ Мидведь:
За печать спасибо,от шефа сразу-это почётно
Дебют точно,я ведь из окопов читателей
Ksenia написал:
Ура! Вот молодец ты, Ксения!
С дебютом!!! Рада знакомству!
Перцы хороши, я буду с удовольствием!
Тем более и без бекона вкусно ж))
Йогуртовый соус к ним в тему будет, имхо
Ksenia написал:
уряяя!
за дебют! 
очень заманчивые перчики, за бэби-моцареллу зачёт, за красивый микс салатов с радиччио и курчавым эндивием — двойной зачот!
@ arche[r]:
@ Ksenia:
Ксения, а с какой стороны карты ты? Шо уже аж зима давно
@ svetikona:
Из Кирова,хотя мне больше нравится старое Вятка.Зима у нас не так уж давно,но началась как-то резко,на прошлой неделе -15 стукнуло,чтобы мало не показалось.
Ksenia написал:
фигасе….
Любите ли перци?
Я говорю, любите ли вы перци, как люблю их я? (почти с)
Очень вкусное блюдо!
Запеченные перци оч вкусны.
Сопровождение с моцареллой, базиликом, рукколой тоже беспроигрышно
Кстате, мой первый пост на Сале тоже из перцев был. Самый простой, чтобы меньше ошибок было. Эти вещи я и сейчас делаю
И да! афтара с Дибюдом! Пеши еще! И с перцами тоже!
Кстате, отличная идея плодоножки оставить. Я сам не догадалсо
Ksenia написал:
Зачотный дебют, даже погнобить молодого автора не за шо особо )))
Разве что бабця традиционно чего-то для острастки напишет
Очень рад пополнению когорты авторов, очень давно не было прибытия в полку пишушищ, мы все искренне рады этому!
@ тиберий горобец:
Тиби,ты не поверишь,но именно с этих слов хотела текст начать
Отличный рецепт, фото, слог и отлично, что решилась и влилась в когорту! С дебютом!
Перцы очень заманчивы и притом круглогодичны, и хоть ты пишешь, что зимние, я их все равно определила в Осень, так что с дебютом и в конкурсе, достойное начинание ❤
Оу какие красивые перцы!
И про меня есть, и про Джейми, так что зачет автоматом!
Ксения, с дебютом
Я бы ща сжорла такие перцы. Фотки классные и яркие
Пиши ещё!
Кстате, зимние перци, те, что у нас продают, вполне норм. В отличие от помидоров, например. Обладают запахом и вкусом
Спасибо всем за тёплые слова .Сидим с семьёй обмываем
Вот ещё милоты в чат
@ Ksenia:
Поддержу немедля!
Кся, а сколько у вас времени? Я шоп понимать разницу по глобусу
Ksenia написал:
хыыыыыыы!!
это ктооо?
Новый член семьи приехал,аж Сыктывкара
@ svetikona:
По москве живем
Ksenia написал:
Он вроде как сам в шоке што приехал
Симпатяга пацан! пацан же?))
Ksenia написал:
а, тогда легко, это гуд!
Назвали уже малого?
@ Ksenia:
как лапусичку зовут?
@ Алешкина:
Не можем пока придумать.По документам Лаззад,но для дома надо другое конечно.
@ svetikona:
В шоке конечно 400 км ехал.Пацан,настоящий
Ksenia написал:
Красотун! А порода какая?
Карело-финская лайка,муж себе для охоты взял.А нам пока игрушка
Ksenia написал:
Ухты! Рабочая собака, класс!
Ksenia написал:
Фигасе имечко)) Это что-то значит на карело-финском?
@ svetikona:
Я думаю Шеф в этом разбирается.
Вроде нет,там же как-то по буквам от родителей имена дают.У него документов больше чем у меня
Ksenia написал:
А! Я знаю што по алфавиту помёт называют, по очереди, А про по родителям даж и не знала.
@ gruzinka:
Грузи, а ты чем глазурь-фон на пряниках разравниваешь?
С дебютом! Рецепт точно для меня, у нас перцы — зимой и летом — одним цветом … и на вкус также. Очень вкусно , аж ароматы чувствуются !!!
Ksenia написал:
Лобзик в общем)))
прикольный парнишка)
ндя… чёт сегодня совсем криво вышло
ну бля… обновила на мабиле браузер, а картинки он сцуко не цепляет
я щас разозлюс