На один укус
В 100 гр «трюфелей» 487 ккал
Печенье это помню еще с детства. Значит, рецепт старый, проверенный временем и очень любимый уже во втором поколении. Ну и, конечно, очень простой.
Больше всего мне в нем нравится, что тесто несладкое, даже слегка солоноватое, очень слегка, а оболочка сладко-шоколадная, вместе все это дает очень интересный вкус.
Итак, что долго говорить, приступим.
Первым делом поджарим и порежем крупными кусочками полстакана орехов (орехи можно любые).
250 гр. мягкого масла взобьем с чайной ложкой соли, но не полной, без горок и прочего. И добавим яйцо, 1 шт. Опять взобьем.
Подсыпая постепенно, добавим 2 стакана муки (объем стакана 250 мл. что равно 125 мг. муки) и 1 ч. л. разрыхлителя. Если нет разрыхлителя – сода + уксус или лимонный сок.
В середине процесса добавляем орехи и пару пакетиков ванильного сахара.
Вымешиваем мягкое тесто. Скатываем в шар.
Делим на 4 части.
Каждую из частей скатываем в колбаску и делим. В зависимости от желаемого размера на разное количество частей. Я предпочла маленький размер.
Заготовкам придаем форму знакомых нам по конфетам трюфелей.
Укладываем на застеленный пергаментом противень (мне повезло, это оказался последний кусок рулона, потому бумага слегка мятая). Ставим в разогретую до 180° духовку на 20 минут (традиционно каждый смотрит по своей духовке). Советую за раз готовить не больше половины трюфелей, почему, станет понятно ниже.
Пока пекутся печеньки, смешиваем 150 гр. сахарной пудры и 3 ст. л. порошка какао. Чем темнее какао, тем лучше. Мне в этот раз попалось светлое.
Горячие трюфели обваливаем в смеси.
Выкладываем на тарелку, когда все готовы, повторяем процесс. Можно еще сверху притрусить, для красоты.
Даем остыть, чтобы сполна насладиться вкусом. Прошу к столу!
Внутри
Всегда ваша © Грузинка
:vah: :vah: :vah: :vah: :vah: :vah: :vah: :vah: :vah: :vah: :vah: :vah:
Super!
Ухты! Ваще без сахера у внутри??
:coffee:
Добро утро и здрасти! :coffee:
Какие планы на уикенд?
Интересные оригинальные штучки, Грузи, здорово! :good:
А они твёрдые? Как песочные, не?
Почему печь только половину за раз? Я думала они раздуваюцца :scratch:
А сухая обсыпка вот так сама прилипает?
Хельга вставай!! Еда начинается, поехали!
Алёшкина, ты спишь?
@ svetikona:
Я пропустила, в магаз бегала. Интересный выпуск?
Оу! Субботние печеньки, да еще и от Грузи — это всегда прекрасно! :good:
Выглядят сексуально :crazy: Они и как закуска к вискарику хорошо будут, думаю
Helga написал:
Бывало и поинтересней по еде
Добрава Всем!
а еще унутрь мона вишенку пьяную впихнуть — из вишнеффки!
:coffee:
:smoke:
Трюфеля класс! :vah: :vah: :vah:
Снаружи от шоколадных и не отличить, разлом супер, контрастный такой. :good:
Очень симпатичные печеньки, обязательно приготовлю!
кому пирожки?
Шашлычки еще есть. Коджа приболел, всячески лечу :crazy:
@ Helga:
:vah: ! С мясом?
@ Helga:
Оу! по нашему, по весеннему! :good:
Helga написал:
Вмрус? Бедненький Коджа
Лечи хорошенько! :pivo:
Грузи вот тоже вирусяка свалил… тяжко очень
И Катя заболела, первая
О така херня, малЯтки
svetikona написал:
Дя
И специи интересные намешала, покажу.
@ Helga:
:good:
@ Helga:
А иеня Лишины крылышки завели :wacko:
В хойсине замариновала и к ним гриль ассорти из гоибов и зелёных зимних овощей с устричным соусом
@ svetikona:
Ой, и Грузи… И Катя… Девочки, давайте выздоравливайте!!!
И Тиберий выздоравливай!
Да блин, что-то эта зима-весна тяжкая. Я тоже постоянно на грани, меня еще обчихивают вечно ученики.
Помогает очень Деринат, который в нос капать. Он не от насморка, а для иммунитета и от вирусов. Когда чувствую, что заболеваю — немного капаю, и отпускает.
Когда уже лето? 😥
крЫльця
@ svetikona:
Ух, очень сексуально! :crazy:
А крылья покажешь?
@ Helga:
Омномном. Я хочу крылышки :vah:
@ Helga:
Махнёмся на шашлык? :crazy:
У нас на Пасху +18 обещают, открывать сезон собираемся :yahoo:
Девчонки, такие красивые фотки у вас!
А я зафигачила паштет из говяжьей печени, весьма диетический :haha:
И еще снова замариновала индюшачье филе в Грузином маринаде, и в него же зафигачила ободранные куриные голени, завтра запеку
А сегодня ела ширатаки, и мне кстати понравилось! Только зараза, цены на них конечно :wacko:
Алешкина написал:
О! Крутяк! :good:
Как ела?
Алешкина написал:
Это да. Но мне пачки надолго хватает — то сё намешал к ним и полная пиалка
Что же за зима такая тяжкая, все болеют и мой вчера позвонил простывший…
Сама периодически с середины февраля мучаюсь соплями и кашлем
Всем болеющим здоровья и выздоровления!
@ svetikona:
Ну мне тоже на два раза хватит. Поджарила лук, кинула к нему немного печенки, протушила, добавила соевый и немного приправ
svetikona написал:
Махнемся легко! :pivo:
У нас на Пасху тоже вроде тепло, и вроде как в гости едем. На дачу все равно пока рано, там снега по яйцы :crazy:
Алешкина написал:
Не, ну это если почти одну лапшу есть. У меня 1/4 примерно лапша в тарелке, а если суп так и того меньше. Пачку на двоих долго едим
Helga написал:
Блииин… у меня высоких грядок не видно под снегом :wacko: вровень засыпано всё
А в том году 3 Апреля уже салатики и редиску сеяла в них. Пипец!
Алешкина написал:
Оу! :pivo:
Да у нас солнца и света очень мало было всю зиму, это тоже сказывается на здоровье. Я вообще 5 месяцев в столовой все лампы и люстры врубала с 13.00, иначе очень темно. Ща еще месяцок нужно дождаться, когда весь снег растает :crazy:
svetikona написал:
Ыыы, ну в этом году 3 Мая посеешь :crazy: Может, и раньше, конечно. Но я наблюдаю наше схождение снега, и вижу, что раньше 20 апреля не спадет слой.
Helga написал:
На базаре все селяне в шоке — этож сезон зеленухи весь нахер пошёл. Всё только привозное будет и цены соответственно
@ svetikona:
А в прошлом году то же самое было, практически. Летом холод, овощей еле дождались по нормальным ценам. Эх.
@ Helga:
Весна была, потом похолодание, уже летом. А щас пока всё зимаааа… Растениям потом времени для нормальной вегетации не хватит
Ладно, когда нибудь уж настанет лето… наверное :palets:
Алешкина написал:
и где-нибудь :wacko:
svetikona написал:
у нас…
(удручонна)
@ barsa:
У вас-то без вариянтов, а у нас — «зона рискованного земледелия» по официяльным источникам, потому никто ничё не гарантирует про весну и даже лето B-)
Уффф..
тока вернулся в строй — чуть выбило из колеи, у жены спиздили телефон вчера, пока то-се, малехо не до мирского было.
Грузи, печеньдры зачотые, сцк, я б таких уконтрапупил бы за милую душу.
Но собираюсь опять на дието: мясо, овоще, овсянка, яйца. Никакова хлепа и слаткова.
Жырный блять.
@ svetikona:
У нас в этом году холодная весна, в понедельник снег обещают и на нашу пасху тоже возможно будет снег, и вся следующая неделя холодная, бррр. Это все гадский граундхог наколдовал 👿
@ Мидведь:
Шеф! :pivo:
Я с тобой, всегда собираюсь — за!
Завтра с Купером в роле Ирода выходит новая версия рок-оперы Jesus Christ Superstar
Хочу зреть! Ту помню с децтва
Католиков — с наступающим праздником! :alc:
@ svetikona:
Оу, наша с Коджей любимая песенка :pivo:
Отваааливаюсь, всем спокойной ночи :alc:
Всем бай, полетела в завтрааа…
упс :lazy:
бляя… видиоряд какойты нЯшный))) но блюз хароший!