Думаю, помимо вкуса, одним из основных качеств омлета является его сочность. Омлет с творогом всегда получается очень сочным, а плюс к этому еще и шпинат – дает невероятную сочность и волшебный вкус. Я использую минимум специй – соль и черный перец, вы, в случае если вам понравится моя идея, можете расширить этот ряд, добавив то, что вам нравится. А так, делать тут, конечно, нечего, все просто и быстро и отлично для сытного завтрака.
Ингредиенты как руководство к действию, а вовсе не догма:
2 яйца
100 гр. готового шпината
100 гр. творога
Соль
ЧСМП
2 ст. л. воды
Растительное и сливочное масло
Шпинат ( у меня был отваренный для пхали) нарезать
Творог размять вилкой и соединить со шпинатом, добавить яйца
Посолить, поперчить, взбить все это вилкой или венчиком, чтобы не было комков творога. В конце добавить воды и еще чуть взбить
На сковороде разогреть немного растительного и сливочного масла и вылить яичную массу
Огонь понизить до минимума, накрыть сковороду крышкой и ждать, когда омлет равномерно пропечется
И все, подаем сразу, пока горячий и сочный. Не очень четко, но если приглядеться, на фото виден пар — омлет с пылу, с жару
Поближе
И совсем в упор. Правда очень сочно, нежно и ароматно
Всем удачного дня!
Ваша © Грузинка
Аппетитно выглядит.
Сам никогда шпинат не готовил. В этот году выросло шпината. Но все равно так ничего и не попробовал. Скрутил пучками и заморозил. Но надо с чего то начинать
омлетий!
зачотно!!
Шпинат раньше не понимал, а щас люблю весьма.
На сливочном припущенный — вообще огонь!
Секите, какой уголь для мангала!
Мидведь написал:
Эстет
Мидведь написал:
крутяк!
С творогом никогда не ела омлет. Вот с овощами и зеленью очень люблю. А на такой ума не хватило.
Выглядит привлекательно. Яйца и творог есть, со шпинатом засада.
тиберий горобец написал:
Вот твой шпинат как раз для омлета и готов, вынул-нарезал-в путь
@ Мидведь:
Шпинат люблю очень, на днях вот кутабы делала, пхали и еще что-то, потом покажу. В омлете тоже шикарно, хоть с творогом, хоть без
@ Мидведь:
Ацкий уголь. Креативно и не лень было прессовать кому-то
@ Абстракция:
Начни с малого, попробуй с творогом, правда очень сочно, уверена, понравится! Ну и зелени можешь туда же, конечно
насчет омлета со шпинатом в курсе была, а вот омлет с творогом — удивил весьма, не знала!
выглядит отлично, почему бы и не попробовать такое!
gruzinka написал:
вот спасибо! а то если «зависает» творог, в небольших количествах, то ума не приложу куда его пихать (обычно до мусорки долёживался ), потому творога в доме уже давно нет и никто не просит.
@ Алешкина:
а я твой тыквенный суп с имбирём готовлю!
@ Алешкина:
Я считаю, что омлет можно готовить с чем угодно, главное, не противоречить здравому смыслу
@ arche[r]:
Вот именно так он и родился, творог дома есть почти всегда, поэтому и готовлю часто со всякими добавками, попробуй, правда очень сочно и вкусно
осень офигительная!
Приветы!
Интересная штука!
вчитать….
@ arche[r]:
здОрово!!!
Классный омлет! У меня такой зайдет, только без творога, муж творог термообработанный не ест, даже чизкейки не любит. А вот себе и маме, попробую с творогом, раз так сочно получается!
Отлично придумала, Надя! Обязательно попробую такую комбинацию!
@ Malka:
Честное слово, сочно! Пробуй, буду очень рада!
Зачетная фритатта!
И на завтрак, и как легкий ужин будет чудесно.
Фотки блеск!
svetikona написал:
Спасибо, Свет, буду рада!
Helga написал:
Спасибо, Оль! В любое время дня, вполне сытно и держит аппетит, но и не тяжело, так что и на ужин нормально будет
Шпинат любит зеленый лук. Лук классно усиливает вкус шпината
Слегка притомить на масле лук. И следом шпинат
Омлет нежная штука. Схватывается быстро у краев. Я поэтому, слегка поддеваю вилкой в середине. Давая затечь туда омлетной массе. Выключаю, за минуту до окончания. Люблю, без зажаристости. И нежнятина готова
Необыкновенно! Шпинат люблю, но купить проблемно, в суперах вялый(, бабульки не продают, печаль. Омлет класс, полет фантазии
@ Инна:
Должен быть мороженный всегда, ни чем не хуже свежего в таких блюдах
@ Оксана:
Здравствуйте, Оксана! Вы про еду или случайно тут?
Мидведь написал:
Выглядит конечно двусмысленно
@ тиберий горобец:
по-нашему, по-хэллоунски ж ж
Хотя я черепушки не лю, не принты на одежде, не аксессуары — ваще неприятно, хз. Да и кресты так же.
вырубает этот не пойми кому нужный перевод на зимнее время шописдец…
бай!
упс…
svetikona написал:
У нас вроде нет такого
Да нет. Когда то и публиковалась здесь
Но. Или я чего то не поняла. Или так и есть
Неудобно публиковать рецепты. Не понятная система комментов и т д
Как этого не понимают админы@ svetikona:
Оксана написал:
Я помню вы уже говорили и я отвечала, как вариант — попробуйте прислать рецепт ещё раз или поясните что именно вызывает сложности.