Приветы. Да, я ленивая жопа, и мне некогда писАть. Когда я добираюсь до ноута, мне хватает сил только оставлять какие-либо комменты…
Но, несмотря на это, чем-то я все-же питаюсь. На прошлой неделе ела окрошку, что схожа со Светиной Ашхабадской – только на курице и кефире, строго без картофана. Но я другую и не ем) окрошка «Ашхабадская»
А тут захотелось мне картошки. Блииииин! Жаренной! С корочкой! Как же ее хотелось… сдержалась.. типа не совсем. Пожаловалась Хельге – ну а кому еще то? Она рассказала про картошку, которую готовит ее соседка по даче – в мульте. Подумала, немного видоизменила, еще раз перечитала Грузин рец Картофельный гарнир пикантный, что-то почерпнула оттуда.
В итоге родилось вот что.
Вяла картошку молодую, обозначенную как картофель-беби – 1 кг
Одну большую луковицу
Масло сливочное – смазать чашу
Пиво – чуть меньше стакана
Все просто, как я и люблю))).
Сразу оговорюсь у меня беда. Нет, не горе – просто беда. Сломалась (или перегорела?) лампа над рабочим столом. Потому фотаю как могу. Ну вы в дальнейшем поймете)
Картошку ободрала с помощью железной губки. Вы можете как хотите, но я люблю ее, молодую, драть именно так. Железной приблудой (обычной пружинной хренью) оттираю немного картофан – все остальное лишнее само слетает. Порезала ее как смогла и как придумалось.
Порезала немелко луковицу, картошку на три немного больше частей. В ступке перетерла щепоть розмарина, перец чили, перец горошком.
Чашу смазала сливочным, кинула порезанную картошку, лук, истолкла в ступке перец чили, перец горошек и щепоть розмарина. Всыпала вместе с солью и перемешала. Влила пиво. Закрыла крышкой, поставила режим «Выпечка».
Картошка – хо-ро-шо! Но не будешь же есть ее просто так?
Не….
Конечно можно, но ведь можно же сделать и лучше?
Огуречный салат подсмотрела в Яндекс.Дзен. Есть такая фишка, когда по твоим запросам и интересам выдают разные статьи. В основном то бред насчет «Ой я придумала рец, там надо курицу/мясо порубить на куски-порезать лук-обильно залить мазиком-запихать в духовку—ой ой как вкусно»… и так далее… Но бывают и толковые вещи, вот как этот салат.
Взяла:
Килограмм огурцов
Половину чеснока
Зелень
Крупную цветную перчину
Соевый соус, половину лимона, соль-сахар, семена чили перца
Рецепт не для слабаков)))
Конечно можно взять огурцы и нахреначить их на корейской терке. Но я не такая, потому нарезала полосками. Да, именно кило – и именно нарубала полосками. Нуачо? Погода хорошая, смотрю восьмой сезон «Престолов» — почему бы и нет, почему б и не рубать не спеша ножиком себе…
Короче, как хотите – нарезать-нарубать огурцы полосками. Это самое основное. Потом я смешала в пиале чили (я взяла супер-пупер сухую аджику – пол-чайной ложки), соевый соус ложки три-четыре, пол-чайной ложки сахара, половину сока лимона. Все активно перебуторила и влила в огурцы.
Далее мелкими полосками нарезала болгарский цветной перец и обжарила его на сковороде. Как обжарила – скорее прихватила, на оливковом раскалённом масле, активно помешивая.
Вкинула перец в огурцы, попробовала на специи, поправила что не понравилось. Зелень – лук и укроп — мелко порубила, всыпала в салат.
Перемешала и убрала в холодильник на час минимум говорят, что чем больше стоит – якобы тем больше пропитывается и становится вкуснее. Посмотрим!).
Это очень хорошо!
И это надо готовить!
И если с картошкой, думаю, вы сами можете разобраться – то огурцы, ребят, делайте обязательно!
Спасибо за внимание,
© Алешкина
Привет! Захотелось картошки)))) с грибами. С пивом любопытно как оно)) помнится, Надя с видом ом давала вариант. Видимо, картоху тоже не против алкоголя ) огурцовый салат привлекательный, с азиаццким характером). Только килограмм я все же рубить не буду). Ограничусь полкило на пробу). Балкон у тебя шикарный! Зона отдыха что надо
Можно воспользуюсь моментом и пару фраз напишу о предшествующем? Все выходные совсем не до интернета было, простите))))
Во-первых, поздравляю Грузинки с дипломом
Надя, ты молодец и самый замечательный гид. Я буду очень рекомендовать тебя друзьям и знакомым, кто соберётся к вам. Да и мы сами рано или поздно, но выберемся, поскольку давно мечтали посетить прекрасную Грузию. Лидочка нам немного отложила эту поездку, но наши мечты в силе.))) Так что ждите в гости )
Во -вторых, мое ура-ура победителям конкурса. Хельга — крутышка !
Все участники тоже большие молодцы
В-третьих, спасибо Надеюсь за очередное баклажановое крео! Сезон, кажись, начался. Баклы на рынке уже не пластиковые и по 50 р! Счастье мне. Вчера просто рагу банальное сделала. Уйду уже в декрет
и буду себе и готовить всякое баклажановое разнообразие))
Салат такой надо попробовать!
А молодую картошку я жарить/тушить не хочу — она в варёном виде со сливочным маслом и укропом чудо как хороша, наслаждаюсь, пока она реально молодая, и уже с местных огородов даже.
Жарить — только «старую», во.
А у меня перцы попёрли! Ой сколько новых горшочков покупать надо будет!
Картошку люблю в любом виде. Отчего бы и не с пивом?
Ну а салат точно спробоватъ . Ничего подобного у меня не было.
Оу, картошечка!
У соседки реально самая кайфовая картошка. Может еще в сорте дело, и в том, что прям с огорода на стол. У нее Панасоник мультиварка, делает на выпечке. На растительном масле (масла не жалеет) и лук, вроде даже почти не перемешаивает. Получаются аккуратные томленые ломтики без корочки. А в прошлом году пива плеснула, всем очень понравилось.
Салат интересный, надо попробовать!
Салат понравился, думаю, на битые огурцы по вкусу должен быть похож!
В картошке, немного сомневаюсь, она скорее на тушеную больше по виду похожа, чем на жареную, но пробовать конечно нужно. Вот куплю мультю и попробую!
@ arche[r]:
Если это острые перцы, мы делаем проще. И он так нарядней смотрятся. Покупаем один длинный горшок и сеем их тудой, простом прореживаем. Я уже как-то показывала урожай этого года
О, еще
вери жрабельно!
Мультя молодец!
—
Так, ребзя, кто за папко неголосил и не привлек 2+ соучастника — самое время!
№41
https://delo.ua/business/rates/hr-directors-rating2019/
надо больше!
жжом!
Irma написал:
Оу, Ирма, спасибо!
Нифига себе какие перчики сексуальные, острые небось шопипец.
arche[r] написал:
Ух, Арчи еще и аццкий садовод
Прикольно!
@ Irma:
а га юго-западном — после 3-х дня тенёк, свет загораживает соседний дом.
прикольно!
только эти мои должны плоды покрупнее и помясистее давать, я не знаю, как они смотреться будут. и так рада, что из саморучно извлечённых семян из покупных перчин — ваще что-то проросло! с перцами от Лиши трясусь — из кучи семян есть всего 4 ростка, и 5-й под вопросом (перец ли). а эти — несколько потом пересажу в персональные горшочки, остальные — таки в большие длинные ёмкости, типа этой же. и по разным окнам: у меня на северо-восточном окне одинфиг светло и жарко, хотя прямого солнца нафиг нету, мята уже офигела и вытянулась ояебу, и листья закручивает
Helga написал:
никогда таким не занималась. только риальни ацкие перцы смогли на енто дело сподвигнуть!
ну, имея пример на соседнем ресурсе, решилась поддаться сей модной упячке!
arche-s-telefona написал:
на каком?
@ Мидведь:
ответила в личку, на всякий случай.
Приветы
извиняюсь, день пипец насыщенный, а завтра будет еще более насыщенный — и так до среды, а там до конца недели(
картошка получилась средняя между тушеной и жареной, если у Грузи она именно тушеная, то у меня посуше, мне понравилось очень
огурцы — интересные, постояли, сейчас более терпкие. да, азиаццкие мотивы присутствуют
со специями можно (и нужно) играть
Алешкина написал:
вот это именно то, что муж любит!
хороший — в себя (как раз щяс, хехе), а на плохой тратиццо не буду. не, ну если в ооочень большом пузыре взяла, и на утро осталось выдохшееся — то вот он вариант, как утилизировать со вкусом!
но пивас я зажму
@ arche[r]:
я разливное лила))) неплохое весьма у нас рядом алкомагазин открыли
Приветы!
Я щас вас фсё зачту!!
Вкусно сочинила, Алёшкина!
Солад за нтриговал, на кэгэ не буду замахиваться, но меньше попробую!