Или продлеваем новогодние праздники и настроение!
Новогодние праздники продолжаются, а это значит, что нет повода не выпить бокал шампанского!
Вот уже несколько лет, на моем новогоднем столе можно найти орехи в глазури и как по мне, это мега-вкусная закуска к игристому напитку!
С удовольствием, делюсь рецептом!
Готовить быстро, ингредиенты следующие:
Грецкие орехи (сколько вам хочется)
Темный мед
Соевый соус
Специи (обязательны, иначе вкус будет не тот):
Мускатный орех
Чили
Кардамон (у меня был черный кардамон, он имеет копченный вкус, но можно использовать обычный)
Пропорции меда и соевого я всегда использую «на глаз и вкус» исходя из количества орехов.
В сковороду помещаю мед, соевый и специи
Немного прогреваю, чтобы мед стал очень жидким, а вся смесь горячей
Теперь самое время добавить орехи и хорошо прогреть, постоянно перемешивая, чтобы все орехи покрылись глазурью
Вот тут я должна сказать, что будет очень здорово, если у вас есть термостойкий силиконовый коврик! Дело в том, что дальше, эти орехи нужно будет запекать, а они, ну жуть, какие липкие…липнут и к фольге, и к пекарской бумаге, как бы я не смазывала растительным маслом, ни фольгу, ни бумагу. Приобретя коврик, я существенно облегчила себе жизнь.
Но даже коврик лучше немного смазать маслом
…а потом выложить орехи
Запекаю при 170°C 5-7 минут, достаю и быстро разравниваю, тк глазурь начинает тут же застывать
Дело за малым, оставить орехи до окончательного высыхания. Когда они высохнуть, то липкость исчезнет, орехи станут ломкими и будут напоминать грильяж.
Теперь самое время налить в бокал шампанского и наслаждаться пряно-сладко-острым вкусом хрустящих орехов!
А пока вы наслаждаетесь, я хочу вас немного прогулять и показать новогодний фоторепортаж из самого центра Ростова-на-Дону!
Мы на улице Большая Садовая. Здесь находиться памятник купцу-коробейнику, который олицетворяет символ города, горожане окрестили его «купец с котом» и полюбили милую кошку. Появилось поверье – если потереть ладошкой его одежду, задуманное желание исполниться, да и денег в карманах прибудет.
Немного пройдем и увидим главную городскую ёлку
На противоположной стороне, Дед Мороз ждет прохожих, чтобы поздравить их с Новым Годом
Здесь же, другой памятник, двухметровая скульптура водопроводчика с котом – своеобразный символ системы ЖКХ Ростова. Да, в Ростове любят кошачьих
Пройдем всего один квартал и обнаружим вот такие новогодние «люстры»
А это уже Собор Рождества Пресвятой Богородицы. Он сейчас на реконструкции, но и тут есть своя ёлка!
Красивая ёлка перед Законодательным Собранием Ростовской области
За ёлкой памятник бойцам Первой Конной Армии
Здесь же можно встретить новогодние часы
…и звёзды – арки
На Театральной площади, около одноименного гастронома «Театральный» из года в год красуются вот такие новогодние ёлочки!
На этом, наша небольшая прогулка по ночному Ростову завершена, спасибо, что составили компанию!
Предлагаю поднять бокалы с шампанским и сказать друг другу еще раз: «С НОВЫМ ГОДОМ!»
пысы. Закусывать знаете, чем! 😉
© Ya-ninka
Perfecto!
Отличный грильяж!
для сладкоежек просто Праздник Живота…
или Оргазьм Желудка!
Соседка делает подобное — надыбала рец в Инете — и одаривает соседей в канун НГ.
( у нас тоже вазочка с этим лакомствм была — я точно половину сожрала — под Шампузон!)
Янинка, у вас очень красивый город!
а улица на фото 8 и 9 — очень напоминает Голливуд Бульвар ночью… такие же окна — витрины и иллюминация такая же яркая — немного другой тематики — много Католических символов….
Спасибо за экскурсию!
Булочке покожу — она тоже ростовчанка. ей будет приятно — хоть она и частенько к вам ездит — друзей там много осталось.
пойду еще по Ростову погуляю…
:pooh1:
Здрасти всем и добра утра! :coffee:
(озираецца, ща новая Янинка из-за йолки кааак выскочит :wacko: )
Вот они — орехи! Дааа!
Я ж так и не успела их сделать, Янин, но теперь к Ст НГ сделаю!
Дажь коврик сёдня куплю и чёрный мускат гляну, нет у мну чёрного :scratch:
Ухтыж как здорово в Ростове!
И люстряндии огромедные, и «новолетие» — надо ж слово какое заковыристое, вечно попы выдумывают оригинальности :haha:
а чёйто Мороз совсем один?! Снегурку угнали? :scratch:
:pooh1: Барсу догонять
svetikona написал:
кардамон, Свети.
черный кардамон.
муската черного не встречала…
@ barsa:
А! Ну этого тож нету :haha:
Уххх… памятник какой получился…со спецэффектами ночными… :wacko:
Аж мурашки побежали
«И вновь продолжаеца бой»….впечатляет!
А соли совсем не надо? Соевого хватает?
Водопроводчик как живой, надо ж, какой натурализьм :wacko:
А шо будет, если за разводной ключ подержаца? Примета какая есть? хыыыыы
svetikona написал:
:haha:
@ barsa:
я побольше перцу сыплю, что б мёдом не казалось :haha:
Барса, спасибо! город и правда, красиво украсили
Ух ты, как красиво!!!! грильяж люблю очень, всегда из подарков детских выбираю и ищу очень жесткий, но его в последнее время нет. Надо будет самой сделать. Я долго болела…
Бабенки дорогие, бросайте курить. Я вот 2 года курила, теперь бронхит и астма… воот…
А у нас в Самаре есть пямятник коту на батарее
еще
@ svetikona:
сколько раз его видела, без Снегурки….зато лихо к деукам приставал! 😉
@ svetikona:
черный не обязательно!! это у меня обычный закончился, все на кексы расползлось…
используй обычный, от такой
@ svetikona:
сверху из мельницы, которая с чили перцем и морской солью вместе, притрухиваю
Всем, здравствуйте! За месяц много интересного на Сале выставили. Грузи с Чупой-интереснейшие ярмарки.
Грузи. петух из стекла меня заворожил.
Ростов украшен скромненько и со вкусом. Купец с котом оч понравились.
Про грильяж: самые любимые конфеты с детства. Сейчас покупаю конд.фабрики Рахат КЗ.
Я бы в горячий шоко еще обмакнула или глазурью залила (для пущей сладости).
@ svetikona:
вот что патиреть у водопроводчика…не знаю :padme:
может и ключ…тоже вариант :haha:
все, пошла работу работать. Бля, когда дома тырнет починю….
@ Алена:
прикольный кот!
привет, Алена!
пысы. не курю..даже никогда не пыталась :padme:
svetikona написал:
Вот за что держаться надо и будет щастье
@ Ya-ninka:
Здравствуй, Серая Женщина с трубкой для снорклинга!
Ты щас кто?
А вчера Толстая Серая Лысая Морда кто был? или то мне уже снилось…? :scratch:
@ Алена:
Алёнка, ужос какой….с болячкаме…
Сочувствую сильно!
Кот замечательный! :good:
@ Стряпуха:
привет, Стряпуха!!
у тебя появилась отличная мордашка — в виде Фани! :good:
а с шоко, эт да! не менее 70% чтоб…но пока каждый орех искупаешь, можно :apstenu:
@ Стряпуха:
Ой, Стряпуха, прыувееед!!! :yahoo:
(лезет душить-обнимацца)
Во какого ты дядьку словила с инструментом!
svetikona написал:
<blockquote
А вчера Толстая Серая Лысая Морда кто был? или то мне уже снилось…?
знакомься,
тиранозавр после ванны…
@ Ya-ninka:
ВОБЛЯ!!!!
(убежала нах)
Стряпуха написал:
(озираюсь вокруг…) :haha:
svetikona написал:
боюсь тебя разочаровывать, но это немного не снорклинг :haha: :haha:
Ya-ninka написал:
Янинка, да зачем купать, прям на коврике когда застынут, теплым, не очень жидким. Соль с пЭрцем оч в тему.
А ребенок ( Фаня )- это радость радостная!
svetikona написал:
:heart: :kiss:
Ya-ninka написал:
А мне уже ваще теперь почти не страшно, шо б ты там у тебя нибыло… :haha:
Итак чуть не абделалась хыыыыы
Я ж думала то твой серый свин был, а тут така ФИГНЯ огромная
Брэма альбом штоль перелистывала?
Ya-ninka написал:
такой есть
А кладёшь всего на глаз?
Ya-ninka написал:
поняла, соли чуток надо — мне так и хотелось
svetikona написал:
эх, что хотела, не получилось, не понравилось вернее…у нас тут как-то авы смотряца размыто и мелко, что весь смысл теряеца…
хоть такую поставь, не видно по-любому…
(Светикона, прячься! ггг)
@ svetikona:
ага…на глаз, но можно и на что поприятнее, на то покласть :haha:
Ya-ninka написал:
ухтыж моя хорошая
(полирует серебряную пульку)
svetikona написал:
-Он сам ко мне пришел!!!
Это г. Дьёр.
@ Стряпуха:
Ага, так и шёл он в лодке и с веслом, сразу ж ясно шо это он именно и пришёл :scratch:
Дьёр это где? а когда?
(уехала за ковриком)
Стряпуха, Приветище!!!
рада видеть!
пакаж ещё Фаню — чудо, как хороша!
@ Стряпуха:
Дьёр — это Венгрия вроде…не?
barsa написал:
Привет, Ирин! Тоже рада.
Фаня растет не по дням, а… обязон буду раз в месяц показывать.
Дьёр в Венгрии, оч красивый город.
Ух тыж! Как вкусно! Отличные канхфеты! :good: :good: :good:
И по Ростову вечернему прогулялась! А чейто я не знаю где на Садовой енти скульптуры стоят. :wacko: я правда пешком с внуком от кукольного театра до Ворошиловского обычно болтаюсь. Хфинуры не видела. B-)
Не представляла даже, что Ростов такой красивый! Спасибо за прогулку, Янинка!
Грильяж люблю, на каждый Новый год делаю гозинаки (так по-грузински), без него Новый год у нас не наступает, тот же грильяж, но просто из рубленных орехов, ваще намного проще делается и не запекается. Твой вариант меня заинтересовал, особенно наличием пряностей. А соевый зачем? Я чото не совсем поняла, тоже для аромата?
gruzinka iz telefon написал:
А мне раз с соевым — то точно значит вкусно :haha:
А у меня вот так 😉
https://youtu.be/bF_V-lSzYkE
И мне с соевым -класс :haha:
Всем привет!!
Янинка, клевый рецепт, мне оч понравился, сейчас вообще заганяюсь орехами, ну в смысле ем их много)))) Так что рец к себе в копилку, спасибо!
@ gruzinka iz telefon:
Дали?!
Урррраааа!!!! :yahoo:
Ща буду коврик обкатывать B-)
Блинд
А с кардамона надо серёдки выковыривать?
svetikona написал:
Ага! :yahoo:
@ gruzinka iz telefon:
Ой, я уже прям «список желаний» составляю….
Вот оч интересно про уличную еду, ага, очень!
Ну и про всякую другую, канеш
И базар! Это ваще самая круть, для меня, есессвенно :yes:
Зачотные орехи! :nyam: А уж Ростов чудо как красив и наряден, не была, приятно было прогуляться с тобой, Янин. :good:
У нас в Йошкар-Оле тоже котов любят, вот самый главный представитель Йошкин кот, ему лапу трут на удачу, видно уже, что цвета другого она, и еще яйца трогают, уж не ведаю, для чего :padme:
С ковриком здорово!
Первая партия орехов сразу сгорела хыыыыыы
(зачем-то включила конвекцию :wacko: )
А это подруга его Йошкина кошка
Malka написал:
Очень естественная поза для кота :haha:
Ну и водка, местного ликёро-водочного, знатоки говорят, что с рыжим котом самая забористая
Malka написал:
Чистый олигарх с …. юной подругой B-)
после посещения ювелирки :haha:
Эти сильно полированные! Видать их везде трут
Malka написал:
Ооо, так у вас и разливные коты есть?!
Ну ничёсе, ещё и разной забористости :wacko:
Класс!
svetikona написал:
Это они еще свжесделанные.
А еще на Рождество делала профитроли (Дуся — Dusicha, привет, немного тесто другое и крем взбитые сливки с вареной сгущенкой, но главная линия этого опуса симметрична твоим профитролям ), муж так вдохновился ими, что за день закончились.
Так вот, муж попросил снова сделать, благо сливок большая упаковка была, так что половина оставалась, вчера снова пекла, уже эклерной формы, угощайтесь
Всем вечерний привет!
Малка, какие эклеры-профитроли аппетитные!! а красивые, прям вау-вау!
@ Granny:
Грэнни, это Садовая, начало от кондитерской Золотой Колос, как ее пройдешь, сразу купец с котом стоит..проходишь дальше, до входа в парк, поворачиваешься к противоположной стороне, к Соборному (на углу ювелирный магаз) и видишь водопроводчика :haha:
Malka написал:
:good:
Красота! Спасибо :pivo:
@ gruzinka iz telefon:
Спасибо!
Ну, шотож глазом зацепишь или зубом :haha:
Опять хочу в Париж :scratch:
Грузи, если не смотрела, глянь для вдохновения
Там твой земляк как раз по интересующему меня стрит-фуду попал :haha:
Всё остальное тоже познавательно и прикольно
@ gruzinka iz telefon:
Грузинка, спасибо!
у нас к чемпионату футбольному много реконструкций проводят, щаз и показать особо нечего, одна стройка/перестройка…набережную отстроили,правда, нормально так вышло…но сейчас опять что-то перекраивают/перекладывают…по мне, так кроме этой набережной, в Ростове особо смотреть не на что…разве что памятники разглядывать…мне, жителю гор, здесь не хватает гор, посему так до сих пор и не привыкла к городу :padme:
а летом установили колесо обозрения, по высоте вроде второе в России, 65м высота…теперь, когда с левого берега Дона смотришь на город (весь город на правом берегу), оно красиво ночью светится и огромное такое. ..потеплеет, покажу!
а про мои орехи, в них соевый с медом, в этом весь смак , ну, и специи канешн, без них это фуфло будет…я грецкие орехи никогда не ем, только в чурх..как ее там, -челле и вот так вот, сами по себе они мне не нравятся…а главное, чили по-больше зафигачить! :crazy:
и они вообще не сладкие…ну, так, слегонца…у меня так выходят :padme:
@ svetikona:
я ленюсь :smoke:
@ svetikona:
присоседилась в пожеланиях и поздравлениях! :yahoo:
@ Ya-ninka:
А, он чё! Я с той стороны дальше Колоса давно не ходила!! В парк с внуком с Пушкинской заходили.
@ Malka:
да, в этом году постарались, раньше скромнее было…это с приходом нового мэра пошли изменения, он видимо, как и я, любит новогодние украшения :haha: у нас уже с конца ноября пошли город украшать и так уже который год, все наряднее и наряднее…когда увидела впервые эти «люстры» офигела…правда, красиво! не Москва с Питером, конешн, но уже приятно глазу
Malka написал:
это к Стряпухе…она велит для особого щастья это тереть :yes: :crazy:
svetikona написал:
как сгорела? :haha:
но вполне может..надо, да, следить! если почернеет, есть можно, но не то пальто…надо до хорошей золотистости и остужать!
я ставлю прям под открытое окно!
@ Malka:
бутылки весьма прикольные! подруга Сикоморы, точно бы нашла им применение! :good:
Ya-ninka написал:
к сожалению, так и есть. Я если в центре бываю,то просто по местам боевой славы прогуливаюсь. правда от этих мест уже нет ничего. Здания стоят , и то спасибо. Нет уже ни катех кафешек-ресторанов, магазинов. Вот Колосс ещё с моих времён. И универмаг, а так то уже всё другое.
Добрава Всем!!
де мой орещек?
(и Чупе тож парочку!)
:coffee:
:smoke:
@ Granny:
я не люблю этот парк :haha: :padme:
по мне он не парковый какой-то…
вот парк Революции еще ничо…там хоть зелени многА
мне вообще тяжело живется в Ростове…ни гор, ни зелени…ничего не хватает :haha: :padme:
@ barsa:
у меня целое блюдо еще в запасе! хватит всем!
(если чо у Светиконы отожмем :haha: )
@ Granny:
согласна со всем!
а мы привыкли вот так отдыхать, чтоб было на что посмотреть!
это в 15 минутах от нашего дома во Владикавказе, а живем мы почти в центре
(я с сыном, ему 7 лет)
и Цейское ущелье…
это гора Монах
но это уже надо чуть больше часа туда ехать
@ svetikona:
Свети, я с прогаммой еще не ознакомлена, но пожелания учту 😉
Ya-ninka написал:
Здорово там у вас!
А твой джигит — без оружия в горы не ходит! :good:
Ya-ninka написал:
Нифига, не сгорела, оказываеца
Загорела :haha:
Показалось шо темнее чем твои, но ничё, не сгоревшие на вкус
мож соевый более плотный, хз
Вкусно!
Пока мужу борщ наливала со сметаной и сало с бородинским резала, выяснилось чудесное обстоятельство — орехи зашибенски вкатывают если их в сливошную сметану тыцнуть :haha:
@ barsa:
Даров!
Ya-ninka написал:
Чёйто? Я фуже пофти фсё фсъела (я не громко жую? :scratch: )
Терь Грэнниным голосом:
» Заходите завтра! У детей будете отнимать, я к Ст НГ ещё сделаю» :smoke:
Ya-ninka написал:
Ух ты!!! Красота, аж дух захватывает!!! :good:
@ svetikona:
тут надо приноровица…если на сково долже пожарить, меньше печь и наоборот…лучше, когда совершенно не пережарино
@ svetikona:
:wacko: :wacko: :haha:
@ Malka:
…а это дорога к нашей Грузинке! там за поворотом граница Осетии с Грузией…если при себе загранпаспорт пропускают сразу, мы туда всегда едем, тк там красивый водопад…попялимся на него и обратно…документов вечно с собой нужных не имеем, так что границу не пересекаем…но там, говорят, красотища — обрывы, пропасти, водопады, серпантин…этим летом подруга моя сама на своем авто поехала в Грузию :yes:
Ya-ninka написал:
Я на сково до впитывания всей юшки прогревала, в духовке ток подсушила
И то, пока горячие — слегка липкие были
Не, ну классно! Хрустящие такие, прикольно!
Спасибо, Янинка, :good:
@ svetikona:
а если их хорошо просушить, будут еще лучше хрустеть!
я несколько партий готовлю, одну на сразу съесть, а другие на выдержу, те сушку
а ты перцем засыпала? когда они острые, ваще кайф! под игристое вкатывают атлично!
@ Ya-ninka:
Ага, засыпала и солью морской ещё сверху
Они не сладкие совсем — то шо надо!
И хрустят замечательно
Со сметаном реально вкунотень…. :haha:
@ Ya-ninka:
Хто это?! С кем я опять разговариваю?! :wacko:
(обмарок)
@ svetikona:
ты вчера пока спала у меня случилось многА аватарок насобирать…так что привыкай к калейдоскопу :haha:
как-то душа запросила разнообразия :haha:
прежняя, была Одри! а ты — серая женщина, серая женщина… :haha:
@ Ya-ninka:
ООО!
Я ж решила серая баба со снорклингом таки утопла…
А оно вонано чё…
Я ж грю — мелковато!
А похожа не тебя!
svetikona написал:
все претензии к Мидведю :haha
завтра хочу одно блюдо сделать, пачти как клубника с луком, только мясное…вот думаю…
делается быстро тоже, но состав разрывает шаблон….не, ну чо…я ж после клубники выжила :crazy:
@ Ya-ninka:
Ты хочешь, шоб он тебе аву выбрал? :haha:
Или будешь перед каждым каментом большую картинку вставлять? :rofl:
Вот кто это сереневенький, а?
Ну нахрена такое нано? микрослон он есть у Витальны…
@ Ya-ninka:
Очень «воспоминательно» 
Пррривет!
Закусочный грильяж — это :good: :good: :good: Надо срочно пробовать!
Спасибо за экскурсию по Ростову!
Как-то раз в моей жизни случились «Ростовские каникулы»
Так-с! А я по делу :haha:
«За-ромила» я значит сухофрукты для кЭкса. В общей сложности 600 грн на 600 мл. Сначала было так, что над сухофруктами был сантиметр рома. И шо эти гады сделали!!! «Напились» рома и теперь жижи на см ниже фруктов!
Налить им еще (алкашам :alc: ) или просто калапусить банку?
svetikona написал:
не, ну не я ж виновата, что здесь такие маленькие авы и тебе не четко видные…:padme:
я вообще хотела специи, тк их люблю…но те что нашла, смотрятся здесь не пойми как, хотя картинка красивая, четкая, когда смотришь не в аватарке…
короче, я в процессе…подбора :smoke: :haha:
svetikona написал:
будем вместе выбирать мне аву..все переберем и на какойнить, дай бог, и успокоимся :rofl:
@ Ya-ninka:
Класс!!! Супер! Горы , сынуля и мамка :good:
@ Ya-ninka:
Глазики уже лучче :haha:
Ну, ты ж видишь, шо в таком масштабе надо легко читаемое шото
Ещё и концептуальное, про тебя
Я ж потому тебе яблоко пихала или фаберже :scratch:
«Я» мне нраилось, ты для меня — «Я» :padme:
@ svetikona:
хотела, так по-тихому новую аву подбирать, а тут вот громогласно рассекречивают! ничо низя сделать инкогнито :haha:
«Я», подожди…уже была! эт последняя буква алфавита…дай другие «примерить» … :haha:
(надеюсь дело обойдется без голосовалки и вручения кубка .. :rofl: )
@ Granny:
спасибо! :heart:
Ya-ninka написал:
Ну лааааадно….
Буду тихо бухтеть — про себя :haha:
(типа сидит и ничё не видит
скажешь, когда всьо и можна глоза открывать?)
@ Маруся:
Марусь, я не доливаю, но я ж и неделю не выдерживаю — сутки
Ща Янинка уточнит
@ Маруся:
Маруся, привееет!!
я считаю, что хватит ̶п̶е̶р̶е̶в̶о̶д̶и̶т̶ь̶ ̶п̶р̶о̶д̶у̶к̶т̶ разливать ром…сухофру, скока не налей, все выпью :haha:
пусть в банке пропитываются тем, что влила уже!
в кексе главное марля! о, как! :haha:
Янинка! Орехи — супер! :good: :good: :good: Я их уже хочу!!!!!! Ростов сказочный! Люстры вообще на повал убили! (сегодня совсем со временем туго, :pooh1: , вернусь завтра) :kiss:
Всем — хорошева! :bye:
попАдаю я прям вот щас уже
упс :lazy:
@ svetikona:
я тоже!
хороших снов! :bye: :lazy:
@ Chupacabra:
Чупа, спасибо! готовь и рассказывай, как оно! до завтра… :lazy:
@ Ya-ninka:
все -таки текила с лаймом и под креведки — замечательная весч!
заходит — как песТня…!
пойду — еще уыпью…у соседа внук родился!
он стал Дедом — в 45 лет…Джигит!
(правда, Отцом он стал в неполные 18…хе-хее!!)
ну у них — у католикофф аборты не в почете как-то…
а невестка у ниво — итальянка.