«Бутерброд – поистине полезное и вкусное изобретение человечества. Еще в Средние века вместо тарелок люди использовали большие куски хлеба, на которые клали рыбу, овощи, мясо и другую еду. Когда съедали все эти продукты, оставшийся хлеб отдавали собакам, выбрасывали, а если семья бедная – то так же съедали. Прародители горячих бутербродов также появились довольно давно, когда человек заметил, что расплавленный сыр обладает более интересным вкусом, и стал намазывать его на кусочки хлеба.
Само слова «бутерброд» имеет немецкие корни и образовано от сочетания двух слов: butter – масло и bread – хлеб. Ведь самый простой классический бутерброд состоит из хлеба и масла. Он же является основой огромного разнообразия бутербродов во многих странах мира. По одной из версий классический бутерброд придумал еще Коперник – известный лекарь и ученый. Именно он посоветовал мазать хлеб маслом во времена эпидемий, что давало возможность лучше разглядеть грязь на нем и, при необходимости, просто счистить ее.
Многие страны стремятся присвоить себе заслугу изобретения бутерброда. Евреи утверждают, что еще в древности, принося жертвы, они обмазывали свой хлеб «мацу» маслом и медом, накладывая один кусок на другой. Англичане считают, что основатель бутербродов – Джон Сендвич, первый придумавший класть мясо между слоями хлеба. Датчане и шведы также претендуют на первенство в изобретении этого блюда.»(https://vsegda-tvoj.livejournal.com/7326774.html)
Какое лицо у вашего? А нутро? Он чаще девачка или мачо под соточку?
А самые удивительные какие встречали? Праздничные во что наряжаете?
В детстве из чего любили?
© svetikona
Бутерброд — наше все. Страшно блин люблю, хотя и жопорасширительно, от того мучаюсь и страдаю. В детстве сааамый любимый был — сливочное масло из папкиного пайка и сверху малиновое протертое варенье. мммм…….
сейчас так конечно моему организму перепадает очень редко, но как основа на хлеб сливочное масло — рулит до сих пор, и не убеждайте меня, никакой другой наполнитель не подходит так на белый хлеб))) а с сыром…. а со свежей колбаской…..
ой все)))
и конечно, для меня бутер — он, дарящий радость и праздник желудку, бессменный друг в суровые будни!
*Хельга, я помню тот бутер с копченым салом….. 😥 😥 😥 как же мне было вкуууусно….
У меня в децтве любимые праздничные были — гренки из чёрного хлеба, обязон жареные на сково с маслом! никакие тосты тогда ещё не изобрели)), натёртые чесночком+майо+лучезарная шпротинка и кружкИ крутого яечка…Вот жеж мне щастье было! :yahoo:
Сестряндия на свой ДР устраивала скромный девичник, заказала суши-деливери и сделала целое блюдо этих шедевров :good:
Бляяя, как же я его обнимала, прям к себе сгребла в охапку и внюхивала эти ароматы счастья! :haha:
Сожрала честно половину от навсех приготовленных ггггг И даже не наклюкалась, ну почти. Ибо оч правильная закусь всегда животворящая
Я бутерброды люблю нежно и пламенно.
Всякие.
И поезсть, и закусить, тогда они разные кардинально. К примеру, с ядреной горчицей на сале — закусь, а с копчоным салом и помедором — поесть.
Ну и всякоразное
Ну вот и настала наша очередь надеть тёплые носки и закутаться в пледик; забыть о холодном брютике с пузырьками и замутить горячий глинтвейн…. Лето, вернись!!!!!!!!
Ща подумаю, какой бутер я люблю. Пока только мысли, что б ещё на себя натянуть.
Блин, да это же невозможно, невозможно читать на пустой желудок!!!
:pooh1: на кухню, там стоит сготовленная на обедец типапицца из разрешенных продуктов
щас как сяду, каааак сожру :yahoo:
и буду дальше спокойно читать, и про грудинку с помидорами…. хнык….
и про шпротины на чесночном майонезике… 😥
Мидведь написал:
Сала много , а хлеба чуть :haha: Бутеры в голодные 90 оч вкатывали . Жарили гренки натирали чесноком с поми или сыром . Даже в самолет таку закусь брали. Щас бутеры не ем , как то хлеба не хочется :unsure:
Немыслю борщ без чёрного с горчицей острой, салом и луковыми кольцами
Может тонкий и малюсенький, такой слайсик на слайсике ггггг, но должен быть обязательно!
Причём сало нужно мне сюда ни какое попало, а именно толстенная спина, без прожилок жёстких и всякой йоботни, которая за зубами тянется! Ща покажу какое :pooh1: в холодильник
svetikona написал:
Я с чесноком и салом борщец , ну там хлеб я бутером не считаю.
Во! Такое мне надо. Оно как масло почти, нежнейшее
Вчера когда покупала, живое ещё было, прозрачное. Мне ваще самое вкусное!
Соломкой смаленое…
В холодильнеке плотнеет слегка
Многие кста такое не любят, «мылом» обзывают…Ну и ладно, мне больше достанеца
@ Стряпуха:
Ну как сало без хлеба? А вместе ж бутерброд
Ещё в децтве у бабушки любила постный горячий борщ с грибаме и фасолей таким закусывать — свежий чёрный и толсто жЫрной холодной сметаны. Сильно посолить! Вкусно до обморока…
:pooh1: поми в банки пихать
А то шо они?! Кааак дам щас 👿
svetikona написал:
Брот мит шмалец :haha: :haha: :haha:
@ Стряпуха:
эээ переведи плиз :red:
@ svetikona:
Чего переводить ? Хлеб с салой .
@ Стряпуха:
Вот и славно плюс шнапс
Во вчерашние суши по-русски!
@ Helga:
Прикольно, я бы съела! :good:
Бутер это дааа, по утрам обычно ем, сейчас отзавтракала бутером с докторской и сыром-намазкой, оч душевно.
Вчера вот на ужин тоже ели сэндвичи, лук это не подгорел, просто красный он, так карамелизовался, я только половину осилила, другую муж доел.
А почему половину? Потому что еще вот такой душевный Алешкино-Светиконин кальмарово-грибной салат был :good: , за который им огромное спасибо. :heart: Солила грибным Даши, а остальное все как Свети показала, жаль грибы, суцко, по Янинкиному методу ужариваются очень сильно, была куча, почти кг, а получилось на двоих поесть.
А еще, я очень сэндвичи с рыбой уважаю, это из реста «Old Salty’s» на заливе, со свежевыловленной треской, ваще душа! :good: :good: :good:
Тогда-то, я и поняла разницу между рыбой, которая была в заморозке, и нет, муж ел fish and chips, та же треска, но побывавшая в морозилке, тоже вкусно, но не то, я попробовала обе.
@ Malka:
Ваа! Круто! :good:
Вот попробуй с вешенкой и по-Янинкиному именно вжарить — зашибись!
Соусом потом прямо в сково шкварчишь
Почему-то вешенки оч гармонично в нём — такими полосочками, как кальмары, и хрустскость упругую сохраняют
@ Malka:
вкуснотища!!!!
с рыбой тоже очень люблю! помню, Джейми себе делал сэндвич с рыбными палками и майонезом (или тартаром) и утверждал, что это самый вкусный в мире бутер
svetikona написал:
Да, соус прямо в совороду лью, в первый раз с вешенками делала, но и с кремини тоже вкусно, вешенки не всегда есть у меня.
С рыбой солёной тоже ооочень! :nyam:
На белом или чёрным пофиг, главное со сливошным штоб
А вот с жареной в кляре никогда не ела :unsure:
Неведомо мне пока совсем
С жареными мидиями и типа айоли с лимоном у турок в порту было
Морем пахнет и вкусно полюбасу
Стряпуха написал:
шмалец
Вот напомнила!! :wacko:
Холодрын у нас и сразу захотелось топить смалец с беконом и яблоком… :scratch:
Хельга! Мож по рийету вдарим?!
svetikona написал:
А че, рийет есть?
Helga написал:
Я п сожрала! С водовкой прям щас бы эххх :scratch:
А что мазали вместо васаби? Между рыбой и ржевским чёто есть?
Вот томатных бычков в водорослЯх не прецтавлю
Хотя люблю и то и сё …(задумалось)
Helga написал:
Ага, ща следующий вапрос — «А если найду? B-) » :haha:
Будешь ржать, есть коробочка в морозилке….малюсенькая тока
svetikona написал:
вроде ничем не мазали, отдельно подавались горчица и хрен
Бутеры — наше всио!
люблю очень — кудой без них-то?!
любимые — с маслом и красной икрой, и с красной рыбой….
но так же не обхожу вниманием бутеры с сыром и колбасой.
а с холодной каКлетой?! этож шЫдевр — на хлеп капнуть соуса ( любого!) покласть каКлету и сверху опять какнуть соусом….или срез соленого огурца…
я ваще могу одними бутерами питацца….
а бутер с крутым яйцом?! иногда спецом варю се иво на бутер…
:coffee:
@ svetikona:
Оу, давай рийет! Интересно, как он после морозилки себя ведет. Хотя…че ему будет то ))))
Добер Утер, (день, вечер) друзяки!
:coffee:
svetikona написал:
Ман именно такое сало называет Адмиральское….
они спецом иво купили для меня, посолили…. завернули в кучу пакетов, обложив лавром, чтоп собаки не учуяли (была оказия к нам из Киева).
а мадам побоялась взять, сцука….
:coffee:
Malka написал:
Блин, как красиво — я даже подумала, что ты лук бальзамиком капанула…
:coffee:
@ barsa:
Барса, я тебе вчера не ответила, мы покупаем итальянские сосиски Hoffmans, но это локальный бренд в Hagerstown они расположены, и country sausage у них отличные, когда готовлю разве перцем чуть посыпаю, соль, сахар, специи все норм. А тех лабазов, о каких ты писала у нас не встречала.
barsa написал:
Та ты шо?! Крутяяяк! Прям передал и доехало?! ( в смысле не схавали люди по дороге и собаке)
Лучче такого сала мне нету другого какого-то…
А я думала, Адмиральское это из пуза с прожилкаме
Кста, знаете как прожилки мсяо в сале создают?
А я знаю! (задрала нос кверху и гордо тяпнула «за хорошую погоду». Сцуко лллёт холодным дождём и в ухо дует ледяным нах ветром…хнык, кароч)
svetikona написал:
С жареными устрицами охрененно вкусно тоже. А рыба она не в кляре, просто чуть в панировке обвалена, секреты панировки у всех свои (что-то там кроме сухарей явно присутствует), как и кляра, кстати. Хорошая панировка, кляр для рыбы, мяса и овощей это половина успеха. Не даром здесь deep fry конкурсы устраивают, с не хилым призовым фондом 10-15 grand, там жарят все от рыбы-мяса до мороженного и жевательной резинки.
svetikona написал:
Типа неделю свинью палками лупят, а неделю на убой кормят, так и чередуют?! (про палки я конечно утрирую, но примерно как-то так неделя полуголодная, неделя сытая).
@ Malka:
взблждык (захлебнулась)..
Шоб МЫ, своих свиней?! палкамеее!!! Ужость нах даже не представить! :wacko:
Но чередуют рацион, да
Травка-хуявка и моцион и лежание в хлеву с сытной жрачкой
svetikona написал:
Представляю, какое из меня сало вкусное с прожилочками получится :crazy:
Я тоже два дня травка-покос-моцион а потом четыре лежание на диване с вкусной жрачкой :rofl:
Эх, но это летом
svetikona написал:
не взяла она — побоялась.
:coffee: :coffee:
может Адмиральское — именно то, которое ты описала, Свети.
но он мне светил фотку и так же описывал, как ты — мягкое итд….
но я иво так и не попробовала.
а раньше, в «той жизни» — ела всякое…да и сама пробовала солить — перепадало, бывало, сала после забоя — в деревнях перед Пасхой — непременно свиней забивали.
:coffee: :coffee:
@ Helga:
Вот мы у Коджи и сверимся… к Рождеству ггггг
А то мож недокармливает?! или мационит….(варианты, чьорт побери :scratch: )
Засветишь окорочок, кароч! (ставит зарубку в календарег)
@ barsa:
а! Так я вообче это название здесь, на Сале услышала!
У меня ж губерния сухопутная :padme:
Чёто запомнилось, вроде с прожилкаме сало обсуждалось
Кто в теме, разъясните, пжл! А то важно
@ svetikona:
Мана сюдой надо — а он на даче…
:coffee: :coffee:
svetikona написал:
????
каким боком это к салу…
barsa написал:
Дык к названию сорта/вида
barsa написал:
Пардонте, случайно не дочитала внимательно
Жаль, шо не случилось сало
А ещё гениальный девайс бутерпечка, ну или сэндвичнеца
Как к нам попала лет 15 назад, так только меняю по мере надобности модели, а имею всегда!
Особо удобно со вставками разными, где можно и хот-дог вставить (правда плоский будет слегка ыыы) и багет и шаурму. А в лаваше всякие завертухесы горячие ммм, и типа питы…
Ещё видела в ней жарят омлет толстый
Без бутерброда с маслом и сыром не представляю своё утро. Мой обычный завтрак по будням пра бутеров и чай или кофе. Если не сьем — голодная.
@ Granny:
Я вот раньше тоже ооочень любила так же!
Перед школой там, или институтом и потом, когда рано вставать рано, часа в 4 ночи
Стакан бульона из кубика и бутер с сыром. Сразу обновление внутри происходило и бодрячок!Ё
(ну с кубиком это позже, в школе когда , тогда его ещё не было :haha: )
А щас люблю сырик так пожевать, без хлеба совсем, отдельной едой
@ svetikona:
кстати о сыре….
(порысила делать бутер)
:pooh1:
svetikona написал:
ты имеешь в виду пресс для бутеров?
(Panini press sandwich maker)
@ barsa:
Горячий?
Хотя нет, жара ж у вас…
(сидит в костюме санта-клауса, тигровых унтах, ну как как на НГ ходила, помните? сверху пледик ща ещё
романтично накинут)
barsa написал:
ты имеешь в виду пресс для бутеров?
(Panini press sandwich maker)
Наверно да
svetikona написал:
Вот так мы в стуленчестве и питались, в бохатые времена))) в небохатые просто бульон из кубика и сухарики
Свети, не — обычный!
да и пресса у меня нет…
хазбенд вчерась купил сыр — Российский — пробую.
под кофей — типа — заффтрак у меня.
был гриль электрич. как у Малки ( на два бутера) — отдала падчерице, када они сюдой приехали — очень ей понравилось…
иногда в маленькой электро духоффке запекаю, но это на много жрущих — для себя одной — не хочецца иё доставать.
:coffee: :coffee: :coffee:
@ Алешкина:
А ванильные помнишь сухари?!
Из булок, штоль?
Вот мне краше печенек были. Не, ну разве шо «Союзное».. но то уже — пироженка, роскошство
Мне бы вашу погодку щас!
надо по лабазам прошвырнуцца…
а жаркоооо….выходить из дома неохота!
собаки пришли с улицы — распаренные…плюхнулись к кондишену поближе.
(хихикнула — и хазбенд с имя там же)
@ barsa:
ОЙ! А сёдня в «Чудо техники» (педерачка по НТВ) показывали, как в обычном тостере зажарить тосты с сыром! Видел хто?
Кароч, его (тостер), надо положить на бок, пихнуть два тоста в дырки (с сыром сверху) и включить
Офигенски поджарилось красиво! А потом он (тостер) кааак выкинул их бзззджж! и они в полёте сложились сами в закрытый сэндвЯк! :wacko:
@ svetikona:
мне када-то из ПриЕбалтики привозили печенье с перцем — обычные пачки такие…
но как же вкусно было! и перчины крупномолотые…и не сладкое!
тогда внове для нас было. а потом, позже — нас завалили турецким печеньем в коробках — помните?
печенье-сэндвич . внутри или шоколад или какая-то другая хрень, но очень вкусная!
да и печенье необычное.
а польские крекеры — абалденно вкусные-соленые- рассыпчатые!
доставались по блату или с двойной переплатой…
@ barsa:
Мне завтра надо на шопнг (у свеКровушки 85 на носу, в четверг. надо продуктов закупить и подаркоффф)
А это ж придёцца снять костюм Санты!!! :wacko:
Как оно у меня получится, хз, эх…
svetikona написал:
Я че-то не знаю, посмотрела свой тостер, мне кажется прилипнет сыр, нету там места много. :scratch:
У меня приятельница кусок лазаньи в тостере погрела, неделю потом его обжигала, пока весь сыр и соусы прилипшие не выгорели.
svetikona написал:
Читала, что по ГОСТу для таких сухарей спецом пеклись батоны, соадкие, с ванилином и маком. Потом нарезались и высушивались в духовке. Во как
Сижу жру… Бутер, ага. Банальный кусрк черного хлеба с докторской
barsa написал:
а польские крекеры — абалденно вкусные-соленые- рассыпчатые!
доставались по блату или с двойной переплатой…
Солёные воздушные и я люблю! На квадратных маленькие бУтики отлично, снэки
А вот вдруг недавно фаршировала щуку, а тут опять педерачка по ТВ — GastroLab
А там карп к Рождеству ( мне в тему как раз, нос мёрзнет ггг) — с крекером сольоным на сливках!
Ну я такая — бац! А чё не сделать?!
Ох жеж и вкусно йомайо! Фарш аж белый, как снег (чур меня, пусть не скоро ещё) и прям воздушный, как крем-суфле!!!
@ Malka:
гыыыы! те же тапки с первым Форманом… (выкинула, ибо при чистке покрытие посыпалось…хотя чистила бережно, вроде)
потом стала делать закрытые бутеры.
@ Malka:
Смотреть с 9.39 минуты
@ svetikona:
есть рецепт паштета с крекерами — кто знает?
приезжала сюда афигенная дама (в гости к сыну), она из Харькова, и, на время гостеванья, работала поваром в русском лабазе…
давала мне рец этот, но я иво пролюбила….
:padme:
Подрались с кошаком из за колбасы, наглая рожа попытался стырить ее прямо с куска хлеба. Собака рыжая, гггг. Колбаса видать хорошая)))
@ Алешкина:
Надо же, спецом пекли :wacko:
Я вот щас, если ночью бУтик, с копчёной лю…
Чёто ну никак мне наши варёнки не вкатывают, печалюсь
А так палку махана конячего имею, на пару месяцев хватает, а то и дольше
или «Московская летняя» ВС, тож долгоиграющая
@ barsa:
Ухтыж, это как?
из крекера? или он там в составляющих? еврейка, не?
Алешкина написал:
А мышка лучче! :haha:
svetikona написал:
крекер добавлялся к печени.
не, не еврейка.
русская, да ещё и препод музыки.
готовит просто охуенна….
@ barsa:
Оч интересно!
У меня паштет любят, а я люблю его готовить, сам процесс
Вот записала от Босоногой Графини, бруклинский еврейский, ещё не пробовала
Там шкварочки из куриной кожи сверху, лучок, уууу ( :pooh1: налью)
svetikona написал:
фотала?
если нет — расскажи подробнее — есть у меня должник один ….
ему и закажу!
@ svetikona:
я готовлю паштет с подчеревкой, слоями, и очень нихуевинько…
маман называла это дело Паштет по — Русски.
никакого масла потом тудой не надоть…
разве что на хлеп тонким слоем…
@ barsa:
Не, не фоткала — эксперымент был, хотя надо всегда!( зыркнула строго в назидание окружающим)
Ща поисчу запись свою, штоб точно. Я ж никогда на память не ращитываю гы)
svetikona написал:
На данный момент по ходу лучше птички. Заколебалась от них гонять заразу
Барса! Я быстро нашла! :alc:
Вот потрясно даже с постной счукой, никакого больше жирка не нужно вовсе
И котлеты из него же пожарила (фарша), без панировки на топлёном масле — пышняк и нежность
А что тут происходит? Все на ночь глядя бутеры лопают???
Холод собачий пелять! Дождина еще хлещет :good: В свитерах и пледах сижу. Достала замороженный куриный бульон, ща себе сделаю горяченький с лапшичкой домашней.
Грелку накормила и в кровать положила. Лежит нагревает гыгы
Helga написал:
Я уже нет
грею шурпу
лук вчера купила красный «крымский», сверху тонюсенько в кипящий суп, полукольцами хрустящими..и сумах…(йобнусь, пока нагреется!!!)
мнмнмням (жрёт шурпу и бутер из лаваша тандырного с маслой)
Вот жеж Коперник! хех, придумал же маслом для профилактики мазать
или там греки — вино с водой, шоб не болеть..
Мудрые же наши предки были, ёё! ма-ла-дцы! :alc:
А у майа годовой календарь отставал от нашего астрономического всего на 33 секунды! или на 33 сотые секунды… Просто круть. Ща согрелась, по пиисят, и могу штопором в пикЕ под пуховое одеяло…
Бамбуковое летнее ща презираю пачти уже совсем
Заранее всем пока и доброй ночи. 50
О! Всех с праздником Медового Спаса (Маковея)!
Всем мидведям и ценителям — много полезного и сладкого!
Фарширов. карпа — в закладки (потом пасмарю).
залипла на Сыне Лазаря….
фарш. шея и Мешок Разбойника…
спс, Свети!
@ barsa:
И Сына того, зафаршировали, с шеей?
Чёто я дальше не смотрела по списку :wacko:
Алешкина</b
На данный момент по ходу лучше птички. Заколебалась от них гонять заразу
Я вобче не понимаю, как они у тебя все живут вместе без потерь среди сожителей
Кот+ попуга + сОбак — это был адЪ
Helga написал:
У Джейми есть палки рыбные?! Даже не знала совсем
Кста! Кто видел его сюжет, (не помню из какой серии и года, потому не могу найти) он делал там типа шаурмы турецкой из курицы вроде. Такие большие куски филе маринованные на шампур, чередовал с перцем вроде красным, потом в фольгу заматывал. Жарил на углях сначала в фольге, потом без.
Он толстенный такой шашлычара, шоб прогрелся, потом подпекал. Срезать как шаурму, по готовности.
Видели, а?
svetikona написал:
Посмотрела я, не внятно как-то для меня показано, не убедило. Глянула в свой тостер, когда хлеб в него опускается, вылазят решётки с обеих сторон и кусок хлеба зажимают, по любасу сыр к ним прилипнет, хоть на попа ставь. Так что спецом тостер искать надо, без этих решёток, проще пойти и сэндвичницу купить, или ростер какой.
@ svetikona:
Я такого не помню, это про шаурму Оливера.
Сейчас пойду твой рис рыбацкий готовить, к Синдромовской свинине Дон По, она уже часа полтора варится, еще час остался.
svetikona написал:
@ Malka:
Malka,
@ barsa:
ты процесс фотаешь?
barsa написал:
ЛазерСон…
barsa написал:
Неа, там у Синдрома все хорошо написано и фотки красивые, очень, решила, что не надо.
А у нас на отдыхе 34 градуса и солнце. Завтракали брютом и яйцами Бенедикт.
Бутерброды не очень люблю. Разве что сэндвич с яйцом и беконом. Ну или на чёрной хлеб масло намазать и луку кружочками.
Malka написал:
зря…здесь же нет.
а фотки и у тебя не хуже.
:alc:
Свети, готовлю твоё воплощение рийета ( Хельга, привет!)
в скороварке. пока поставила на 2,5 часа….
а то хочецца чиво-нить на бутер намазать, а нету!
и хазбенду удобно перед работой .
сыр мне не понравился, кстати — кисловат….
а носит гордое название — Российский!
B-)