Ужин холостяка
Привет, друзья мои!
Мойву я люблю и часто употребляю копченую, соленую, вяленую, хе. Но жареную в духовке доводится готовить нечасто, потому, что сушеф не приветствует запах мойвы в доме и категорически возражает против готовки в помещении. Только на открытом воздухе.
Ну а поскольку она сейчас в Турции, то не грех и пожарить ее в духовке, как я люблю, изобразив простой холостяцкий ужин.
Вообще-то мойва не такая простая рыба, как о ней думает большинство. Среди доступного ценового сегмента она обладает наибольшей жирностью 55% именно правильными омега-жирами, легкоусвояемыми белками 23%, что делает ее не только вкусной, но и чрезвычайно полезной. При этом она низкокалорийна (150 ккал), что делает ее незаменимым диетическим продуктом. Частое ее употребление должно помочь страдающим гипертонией, болезнями сердца и щитовидной железы. Очищает сосуды, срывая холестериновые бляшки, делает всякие другие полезности.
Так значит к делу! Набор продуктов аскетичен.
Берем:
-крупную мойву 0,5 кг
-жменю муки
-немного растительного масла
-соль, перец
Всё!
Противень накрываем бумагой для выпечки, поливаем немного маслом, посыпаем солью и перцем
Рыбу моем и слегка подсушиваем на воздухе, оставив ее в дуршлаге. Обмакивать полотенцами не надо. Потрошить не надо. Обваливаем тельца в муку
Раскладываем на противне, сверху опять присыпаем солью-перцем.
Разогреваем духовку до 220-230 град. с вентилятором и вставляем. Через минут 5-7 можно открыть и смазать кисточкой верхнюю часть спинок. А можно и не делать этого.
Жариться будет минут 10
Достаем и лопаткой снимаем с противня. Они практически не прилипают к бумаге и аккуратно снимаются.
Готовченко! Надо бы украсить чуть зеленью, но у холостяка в доме зелени не оказалось, покрошил немного перца.
Наливаем-закусываем!
Очень вкусно, смачно, полезно!
Аккуратно и удобно. Чистый, быстрый процесс: без чистки, потрошения и прочих неприятных делов. Кишечков там с ноготок. Можно снимать филе и есть, а можно и целиком с головами, хвостами и костями, удалив кишки – всё мягкое и съедобное. Так даже полезнее.
Угощайтесь! Всем здоровья и приятного аппетита!
Ваш © Тиберий
Приветы!
Тиберийский Четверг наконец-то!
Колоритно так холостякуешь)) на газетке
вчитать..
Круто про полезность мойвы рассказал! Но из всех перечисленных способов употребления, только хе попадает под этот формат, имхо. Остальное наращивает бляшки и уровень холестерина
Не повод, канеш, отказывацца от такой чудесной рыбки! Просто поискать пригодные методы готовки для сохранения её качеств.
В духовке отлично! Всегда за, результат — аппетитный, ужин удалсЯ!
Света сама отдыхать поехала? Турцию оч люблю, кайфец! Привет сушефу!
А хде все???
Ща всё тут сожру в одно лицо
@ svetikona:
Привет! Спасиба!
Ну я не знаю. Так глубоко я не копаю. Сказано полезно — значит полезно! Всё полезно, что в рот полезло!
Света уехала с подругой. Пилила меня весь отпуск, но тут появилась подруга с предложением — и от меня отстали
тиберий горобец написал:
Ну, это ж как оголодать надо
тиберий горобец написал:
Отлично
От вас есть прямые рейсы?
Приветы. Я вот да, пропала. Не айсно чувствовала себя. Кажись, у нас с Лидой разные планы на ее день рождения ) ну да ладно)
Мойву я любила всегда. Вонючка, но вкусная. В духовке как раз проблема амбре избегается частично ) фотки — отпад. Очень колоритно на газетке. Мне прям очень-очень нравится
Irma написал:
Лежи, пжлста. Не напрягайся и с гуляньями осторожней.
@ svetikona:
Да лежу уж))) вот, вышивку крестиком купила себе И этот «инстинкт гнездоваться» подавила волевым напрягом) А то в выходные прогенералили всю хату
@ Irma:
Вот и молодец! Всё будет зашибись, ттт на вас
Сделала седня себе на вид сомнительный, но на поверку довольно вкусный «фьюжн». Был удон, был фарш, были овощи: морковь , лук унд кабачок, имбирь чеснок, соевый и терияки для жарки. Не хватило зелёного лука, а так норм
Irma написал:
Я пазлы складывала
Irma написал:
Ухты! Надо было в ФД заслать
Irma написал:
Привет!
Договаривайтесь уж как-нибудь
Тарелка четкая! Белки, углеводы, овощи — всё необходимое есть
А мойва — она и есть мойва конечно. Но мне нравится метод. Без всяких грязных и заморочных процессов
Очень уважаю мойву!!! Тока я всегда бошку и кишки удаляю.
Надо как нибудь в духовке сделать
Тиберий молодец!! ( тута печать)
@ Granny:
Спасиба, Гренни!
Поскольку кишка очень мало и готовится оч быстро, то они не успевают распространить горечь на рыбу.
Так моя мама еще готовила.
тиберий горобец написал:
а точняк!
я тоже мойву целиком жарила, прикольно было, если ещё и с икрой внутри. в духовке вроде не запекала, сделать ото штоль?
Granny написал:
Грэнни, Шеф же добавил копию в смайлы, штоп ты с телефона ставила
Оу, какая рыбка вкусная, Тиберий!
Мойва в духовке — это отлично, я тоже делала когда-то, во
@ Helga:
Как здоровье?
Мойва прям сестра Тибиной!
А у кого какая рыбка сёдня?
svetikona написал:
близняшки
svetikona написал:
Шпроты из мойвы У нас сейчас все или из салаки или из мойвы. Жена у меня шпроты в любом виде потребляет. Ну и мне на вечер пару рыбок
Irma написал:
Тематическая газета
тиберий горобец написал:
кстати да —
я почитала))
тиберий горобец написал:
и те кот может отобрать))
svetikona написал:
Нормально, даже пиффко попиваю
svetikona написал:
салат из крабопалок
Helga написал:
Helga написал:
О! Напомнила. Тож суррогатов захотелось)
Как там Алёшкина? Выходила на связь?
svetikona написал:
«Головокружение от успехов» ?
Мойва для сайта символична — самый первый рецепт был она
—
Мидведь написал:
О! Точняк! Шеф!
Мидведь написал:
А куле? Я написал о множестве ее достоинств. Но оказуеца есть еще одно, стоящее всех предыдущих!
svetikona написал:
Нормально, доехали. Говорит, мерзнут и ветер холодный
Irma написал:
Ух, аппетитненько!
Helga написал:
Ух.. ну да, холодно не гуд(
Приветы передавай!
Сделала прослоечку из вискаря с конфеткой.
Блин, у нас бутылок столько недопитых вискаря этого, только место занимают. На донышке где
тиберий горобец написал:
Блин, хочу бутер со шпротами, где еще мазик с чесноком и корнишончик
svetikona написал:
Передам
У нас тоже холод как в сентябре. Начало июля, блин…
хочу +30 и на качельках пить брют со льдом
Helga написал:
Тоже самое
Хочунимагу жарищщу!
Завтро пьянка в ресторане в лесу с прудом. Пипец. Я зимние вещи попрятала… Буду в пледе ресторанском тусить
svetikona написал:
У нас первый день прохладно. Кайфуем Заибало жара весь июнь
svetikona написал:
М-да. Сложно вам. Без подготовки и не сдюжишь
svetikona написал:
да, верните нам жарищу! жатва на носу! и в ощере купацца хочецца! я не морд, я при +18 с холодным ветром в воду не полезу. хожу в кроссовках и флиске с капюшоном, пипец июль…
svetikona написал:
ыыы
arche-s-telefona написал:
Армагедон?
«И вышел другой ангел из храма и воскликнул громким голосом к Сидящему на облаках: пусти серп свой и пожни, потому что пришло время жатвы, ибо жатва на земле созрела»
Уже скоро?
Кстати, у такой мойвы и вообще маленьких жареных рыбок очень вкусно хрустеть хвостиками
тиберий горобец написал:
Возможно наша планета — Адъ для кого-то с других планет)
@ Helga:
оооосл-ийк!
arche-s-telefona написал:
(рисует плакаты)
А я сегодня тож четвергую) В Деликатеске мидии черноморские живые по 170 р за кг появились. Решила до кучи заказать. На удивление ни одной (!) мертвой. Все шикарные и живейшие ) Просто с Чили, чесноком и сливкаме. Ээээх, где мой брютик
svetikona написал:
Грехи то наши…
Хазбенд сидром запил , зараза
@ Irma:
Зачетно!
Irma написал:
Крутяк! А какой фильм смотрите?
Irma написал:
Да пусть ему!
Выпить — это же самая примитивная из радостей земных. Тебе предстоят радости на порядки выше.
тиберий горобец написал:
Это ты сам себе назначил ))
Я свободно дышу
тиберий горобец написал:
та типун те на езыг, гггг! «жнывА» обыкновенные, а этого тунеядца с погонялом Ангел — на комбайн посадить, и пусть ебашыт! а не арёт свой спид-павер-митол дурным голосом
arche-s-telefona написал:
Да читаецца как то двояко и трояко. Вот и чешу репу…
Спасибо, друзья мои, что зашли! Всем пока!
@ тиберий горобец:
Доброй ночи, Тиби! Спасибо за Четверг!
@ Irma:
Крутышки! вах-вах ужин!
тиберий горобец написал:
эм, ну я ж «телепат», а не «пророк», откуда мне знать, та «жатва» когда будет, и будет ли ваще
Irma написал:
прочитала, что «Синдромом» никак не могла въехать, это как — ромом после виски, шоле?.. я б щас тож сидру йобнула, а то злая шота.
@ Helga:
А какая-то глупая плоская американская комедия. Муж что-то там скачал. Его прёт, вся уже и не смотрю даже. Не люблю такую шнягу особо )))
Чото сильно захотелось похрустеть такой рыпкой!
А финальные фото — просто отпад, Тиберий, ты молодец!!!