Блюдо: «Мидии в маринаде». Ресторан Bazaar by José Andrés (Лос-Анджелес, США). Фото: Dаrko Zаgar. В Bazaar Хосе Андреаса мидии маринуют в уксусе с ароматом душистого перца и подают в жестяной банке, отдавая должное традиционным испанским маринованным морепродуктам
Да. есь такой ресторан испанской кухни в Беверли Хиллс.
мульон раз проезжала мимо — ни разу не была.
там резервейшн делать надо, да и цены там — соответствуют расположению — Беверли Хиллс — дорогая эрия.
многое, что есь в меню этого реста можно поесть в менее пафостных местах.
у нас много ресторанов испанской кухни.
Кстати, владелец Хосе Андрес почетный Шеф Food Network, и я раньше с удовольствием смотрела его экзерсисы на кухне.
Впечатляло!
он — отличный Шеф!
и гурмэ….
Уххх, клёво как выглядят!
Показалось што в устричном соусе… ваще чуть не захлебнулась!
Жыырные такие, сочные! Ишь, так и отливают масляным бочком :good:
Прям невозможно не спробовать!
Выглядит отлично! :good: Острое, смачное :wacko:
А я мариновал когда-то мясо мидий мороженное. Ничего, вкусно было. Хотя они дохленькие были :unsure:
Ишь, как аккуратно уложили, когда банку с копчеными открываешь, так же красиво уложено.
@ Malka:
Ал, а кудой ты используешь копч. мидии ?
ну, кроме как в пасту?
я их и так ем — тока много не съешь — они жирные…в масле же.
@ barsa:
Ага, я так же в пасту и ем, да жирные, хорошо, что баночка маленькая.