Лосось, запеченный в мультиварке под соусом чермула

Такой способ запекать рыбу на пару я уже показывала. Это очень просто, удобно, не нужно ничего отмывать от рыбного запаха и готовится, как любая рыба, быстро да и способ довольно здоровый. На этот раз с соусом чермула, который я полюбила с первого приготовления и готовлю его довольно часто к разным блюдам

Лосось был такой, в виде стейков

Приготовила чермулу, смазала ею стейки и завернула их в фольгу

Поместила на решетку для готовки на пару в мультиварке, выставила соответствующую программу на 20 минут и запустила прецесс, не забыв налить в агрегат воды. Получается, что рыба готовится на пару, но при этом запекается

После сигнала рыба выглядит вот так, под ней на фольге образовывается совсем чуть-чуть очень вкусного бульона

И подаем

Одинаково хорошо и в горячем, и в холодном виде

Поближе, согласно традиции

И дополнительно соус с кусочком вкусного хлеба и бокалом охлажденного белого сухого – совершенно не лишнее

Весьма рекомендую и способ, и соус, и вино!

Всегда ваша © Грузинка

Лосось, запеченный в мультиварке под соусом чермула: 7 комментариев

  1. arche[r]

    у нас щас лососяка по совершенно зверской ценн :((( не штырит, вопщем, никак. может, с конгрио этот рецепт тоже будет хорош?

  2. Абстракция

    Из лососей у меня только горбуша laugh
    Целиком запеку — так она сочнеё будет. А вот чермулой надо попробовать намазать, только сначала соц.опрос среди семьи проведу, а то некоторые привереды wacko

  3. Абстракция

    Белое сухое я люблю (Подвинула свой бокал поближе champagne

  4. gruzinka Автор записи

    arche[r] написал:

    у нас щас лососяка по совершенно зверской ценн :((( не штырит, вопщем, никак. может, с конгрио этот рецепт тоже будет хорош?

    Да любую рыбу так можно, хек, скумбрию, только скумбрию надо будет есть холодной, треску, в общем толстомясую

  5. gruzinka Автор записи

    Абстракция написал:

    Из лососей у меня только горбуша
    Целиком запеку — так она сочнеё будет. А вот чермулой надо попробовать намазать, только сначала соц.опрос среди семьи проведу, а то некоторые привереды

    Ты можешь сделать соус отдельно, угадать по ингредиентам его вкус совершенно невозможно, а в прикуску очень хорошо будет
    champagne

  6. Мидведь

    Совершенно прекрасно! Надя, спасибо за рыбный чевтерг!!
    paw vah

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.