Куриные пупки с овощами, седьмая итерация

Летняя горячая закуска


Сразу скажу, если есть белые грибы сушеные – пользуем их! Хотя никогда не понимал, почему люди тащатся именно от белых. Подберезовики и грибы из их семейства дают куда более лютый грибной аромат! Ну, это так, к слову пришлось.
450 грамм пупков. Раскаленное масло, румяним:

Немного лука:

Когда лук отдал сок – в дело пошла приличная горсть сухих грибов. У меня всегда на даче есть шиитаке, даже странно как-то. В этом месте еще морковь была – пардонте, фотку продал соседям по даче:

Как только грибы заиграли, налил холодной воды, засыпал ложку сухих кореньев ака петрушка, пастернак, сельдерей, сушеный острый перец. И еще ложку сухих трав. Ну напряг с зеленью свежей на даче. Не растет и все тут! И под крышу на час. В процессе добавил соль, сахар, молотых перцев:

Спустя означенное время кабачки:

Перемешал, выложил укроп, тот, что урвал с боями – сеча была еще та!:

Сверху томаты:

Пара сладких перцев, сорту колхозные, и чеснок с грядки. Часть порубил. Часть целые зубки:

И снова под крышку. Томил минут 15-20 плюс время на отдых:

Кое-кто попросил подать так. У них, видишли, в персональных тарелках уже картоха вареная и куски жареной курицы. Должен заметить неплохая партюшная тарелка, как для дачи:

Ну а мне гораздо вкуснее под водовку было так. В полумиске, с много соусом! Жрать исключительно ложкой. Еже ли бы не голод – сверху посыпать бы свежерубленным шниттом, меееленько-меееленько – будет сказка! Пупки тают во рту, грибы слегка хрумкотят, приятно так, когда ешь (хотя сто пудов готовы грибы, отвечаю!):

Зы: вареные кабачки — в них таки что-то есть!

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is

© Manowar!