Кулинарные прогулки по Салоникам

Вітаю!

Так вышло, что три месяца я прожил в Греции, а точнее, в городе Салоники, втором по размеру в стране и крупнейшем порте Эгейского моря.
Это древний город, который помнит еще Александра Македонского, город-побратим нашего несчастного Мариуполя.

Вот, собственно, сам Александр Великий, а так же немного древностей разного времени:

Белая Башня, построенная в 15м веке оттоманами, сначала для защиты порта, а потом использовавшаяся как тюрьма и место для пыток

Это площадь Аристотеля — главная площадь города, тут часто проводят всякие концерты и митинги

Церкви в византийском стиле (насколько я разбираюсь в архитектуре):

Есть много таких маленьких капличок, куда можно зайти, помолиться и поставить свечку

Раскопки древнеримского форума:

Древнеримский туалет:

Телевышка OTE, высотой 76 метров, открыта в 1966-м году

💙💛

Харлей, который выглядит как будто он тут уже очень давно стоит

Как без греческого котейки

Немного моря:

Пару шаурмистов, тогда в Греции еще носили маски, после безмасочной Хорватии было странновато, но еще при мне и в Греции маски отменили кроме отдельных заведений, которые сами для себя условия устанавливали

Кстате, в шаурмешной, точнее в донерошной на втором фото готовили донер с куриной печенкой. Первый раз с таким столкнулся, вкус очень необычный.

А теперь к главному: возле одной из квартир, в которой я жил, по пятницам проводили рынок (по воскресеньям, как у нас, в Греции торговать не принято, закрыто просто всё кроме киосков и кафешек, выходной, нечего ходить по базару, сиди отдыхай). Перекрывали движение с 6 утра до 4 дня, ставили торговые ряды, привозили товар и торговали. Это было очень интересно, ты утром просыпаешься раньше будильника от базарного шума и целый день выглядываешь на них. Тим паче, что балкон у меня выходил прямо на небольшую терассу на уровне земли

А это я выхожу из дома и вижу такое:

Вот улица во время и после с одного и того же места:

Такие кравчучки очень популярны на Балканах

 

Черешня бывает оочень крупная:

Смешные круглые кабачки

Рыбов показывают

Равлики

Кокаїнум!

Такого длинного фенхеля я еще не видел:

Продавщица мёда явно в чём-то меня подозревает

Куча разных сыров и намазок. А лаваш по-гречески — лавашш. Вернее, не совсем «шш», в греческом нет таких шипящих звуков, как у нас, они больше похожи на то, как человек шепелявит, ну или как Рон Уизли пытается говорить на парселтанге

Про артишоки я знаю только то, что ими лечили юного Вишню в «Чиполлино», а еще что они мне зашли в пицце капричоза

Разных оливок невероятное количество

Как и сладких перцев

Снова рыбов

Из-за теплого климата дыни и арбузы были уже в конце мая, но не всегда получалось взять удачные

Ещё вино, плюс пакеты хорошего цвета:

Всякие крупы, орехи и специи:

Дальше был вещевой рынок, я туда не ходил

А это мой «улов»: купил лаваш, очень вкусный сыр, клубнику, молодой чеснок, колбаски, намазку из баклажанов, мушмулу (только тут узнал про такой фрукт, спасибо грузи и огнептице), абрикосы, маринованную спаржу, черешню, виноградные листья (хотел накрутить долмы, но всё никак, сделал с ними только квашеные помидоры) и бутылку белого сухого вина под это всё

Вкусно

Мушмула в разрезе, эту я сорвал с дерева, она не совсем зрелая:

А вот и само дерево, которое росло у меня под окном:

Еще один мой закупон, мне удалось купить привычные нам огурцы с пупырышками, в Европе редко их найти можно, я их замалосолил:

Заодно покажу еще одного котейку, из другой греческой квартиры, видно у него на крыше было его место, он валялся, приводил свою даму, ну и наблюдал в окно чем я занимаюсь:

А ещё, возле той квартиры, где жил этот котейка, был курдский ресторанчик, где продавали всякие вкусняхи из овощей, риса, курицы и баранины, я там часто брал себе поесть:

Курица в лимонном бульоне — отпад мозгоф

И бонусом: ярмарка критской еды, там я купил бутылку ракии системы «чистая слеза», пару колбасок для гриля, сыр с чили перцем и традиционный критский нож

На последнем фото продавец наливает ту самую ракию на пробу

Я, вообще, стараюсь купить нож в каждой стране, где бываю, а тут еще и традиционный получилось взять

Кильбас (жаритцо). Сзади — бутылка критского красного сухого, которое я по совпадению случайно купил в супермаркете

Ну, и кажется,на сегодня всё. Я очень надеюсь что скоро у всех повится возможность путешествовать спокойно и знакомиться с едой и культурой разных стран.

Миру вам, прийдешньої перемоги, і звичайно:

Смачного!

© Lisha

Кулинарные прогулки по Салоникам: 10 комментариев

  1. Firebird

    Ооо, разродился! Спасибо за воспоминания — была в Греции два раза. Салоники — мой любимый город там.
    Кстати, греческая шаверма очень вкусная была. А уж ягнятину как они готовят, сказка!

  2. gruzinka

    Я первая на классный пост!
    Эх, как давно мы не гуляли! Спасибо, Лиша, чудесная прогулка. И вкусная. Местные лавки и базарчики всегда страншо интересная тема.

  3. gruzinka

    Это опять я
    Салоники какой-то советский город, если не считать церквей и римских развалин. Церкви, как у нас, я погляжу, понатыканы на любом клочке, свободном от проживания. Византийская архитектура, на мой взгляд, так себе, тяжеловата

  4. gruzinka

    И опять я. Забыла, про меня есть — зачот!

  5. Мидведь

    Грандиоз колоссаль!!! Вот это кулинарные путешествия эталонные для рубрики и очень интересно и душевно показано ич рассказано!!
    paw

  6. gruzinka

    Я, оказываеца, не первая была, ай, как стыдна

  7. Абстракция

    Очень вкусно good
    Впечатлили разновидности перца, у нас такого разнообразия не видела

  8. Абстракция

    Да чего там, я бы все фрукты, овощи, сыры понадкусывала. У меня вечная проблема — перепробую всю растительность в отпуске, а потом аллергический дерматит месяц лечу laugh
    А как это не пробовать pardon

  9. Абстракция

    Ну и запить, конечно всем разнообразием yes

  10. Сикомора

    Несколько раз пересмотрела все фото, как будто сама там побывала. Спасибо за такой большой и душевный обзор! Желаю тебе собрать из твоих вынужденных путешествий всё самое лучшее, самое красивое! И обязательно вернуться домой give_heart

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.