ща надо её кипятком ошпарить (на дуршлаг марля, на марлю икру?), потом перетереть как-то от плёнок, и чтоб не полопалась, взвесить и посолить, так? павлин рекомендует «сухой посол» — вмешать по 3,5 г соли на каждые 100 г икры.
svetikona
@ arche[r]: Я протираю без марли через железное сито, а потом уже на марлю и дать стечь жидкости, как творог в узелок. Протирать через марлю не пробовала, в сите ж дырки крупнее, хз
@ arche[r]: Я протираю без марли через железное сито, а потом уже на марлю и дать стечь жидкости, как творог в узелок. Протирать через марлю не пробовала, в сите ж дырки крупнее, хз
у меня сито новомодное, щелястое пластиковое. не купила проволочное, мол, нафиг гадо, тепкрь жалею. короче я не поняла, что такое «протирать» вопщем чуть поматерилась, ещё отвлекли меня, два раза кипятком потому ошпаривала , потом просто с солью перемешивала палочками в миске, вытягивала плёнки. щас жидковато чёто, потом наверное через марлю процежу, через 2 часа.
arche[r]
заебись по соли! но я ещё дам ей час постоять. сцеживать уже ничо не нада! как там рекомендуют потреблять? бородинский (чёрный) хлеб + сметана + мелко крошеный лук + икра?
@ arche[r]: а почему ты решила что это озеро, а не серо-голубой забор? пааалишься
arche[r]
@ svetikona: Свети, пребранац! в духовку пошёл. я правильно поняла, что в блюдо ни капочки соли не идёт?
и ещё вопрос: как думаешь, можно ли обвалять щучьи котлеты в кукурузной муке (тонкого помола), в отсутствие панировочных сухарей и манки? хлеб в фарш я добавлю тот, что «КГБ», но сухарей с него насушить не успею…
заебись по соли! но я ещё дам ей час постоять. сцеживать уже ничо не нада! как там рекомендуют потреблять? бородинский (чёрный) хлеб + сметана + мелко крошеный лук + икра?
без водки анафему тебе!
МидведьАвтор записи
это частны сектор в пост-совецком ареале. Значит, Хельга, Тиби-дачный отшельник либо Свети.
МидведьАвтор записи
Не угадали? А это был я!
svetikona
@ Мидведь: аааааа!!!! Шеф! во запутал Даже Арчик не угадал (наконец-то)
заебись по соли! но я ещё дам ей час постоять. сцеживать уже ничо не нада! как там рекомендуют потреблять? бородинский (чёрный) хлеб + сметана + мелко крошеный лук + икра?
Блин… там на фото солонка в центре ингредиентов, а в список не вставила(( спс, исправлю
не, в списке есть «соль, СМЧП», просто явного указания, сколько соли и когда, в тексте не было (потом поняла — «добавляем все специи» в тушащийся соус, это не только паприку и чеснок, а и внезапно — соль тоже )
чьорт, с полчаса назад очень мне неприятно крутануло живот… как бы не «икрааааа» и «счука», бля. хотя, я ж её ещё в 15-00 на бутерах распробовала, а минут за 10 до «ойц» — ту самую фасоль, с печёным чили и хорошей сметаной, ела.
ох ты ж нифига себе! вот очень похоже на дачу Хельги, но она во первых пьет пиво как дальнобойщик — из бутылки/банки, а во вторых у нее нет таких качель, потому зависла. Круто!
@ svetikona: я пиво тоже из бутылки-банки предпочитаю, мне так вкуснее. не понимаю этих жеманств — мне пожалуйста в кружку, я не могу из бутылки…
нее, из жестянки фуфу — мне тупо неудобно пить, и это ощущение именно жестянки… неа! и с горла тоже пить уже не то; помнится, как-то на сколотое горлышко под пробкой нарвалась, видимо, с тех пор и всё.
у меня с утра совещание, я ж не проснусь, теперь пол-ночи буду любоваться на твой откус!
совсем обалдели рабовладельцы??? завтра утром — суббота ёпт! пойду шоле пиисят коньяку приму потихоньку. сегодня весь день на кухне простояла, аж не верицца.
Алешкина
@ arche[r]: так то нам тоже это надо, зп сама себя не организует да, у нас «выходные оплачиваемые дни». но нам в отличие от многих — оплачивают полный оклад, который «белый», и нам его оплатят. ближайшие месяцы. но наша зп формируется из взносов, которые платят нам строители, а так как сейчас стройки остановлены (большинство), то о хлебе насущном стоит задуматься всерьез. моему мужу уже два (!!!) месяца кидают копейки, чтобы штаны не спали — потому что у него зп идет в евро, эквивалентном рублям. так как рубль просел, то работодателям невыгодно платить зп, сами понимаете (даже такой идиот в математике как я это понимает). поэтому денежный вопрос для меня сейчас очень трепетен и актуален. поэтому я согласна даже и на 9-утреннее совещание, денежка сама себя не заработает, и малоличо, лишь бы бабки платили — а нам еще так жить месяц, блеать…
поэтому я согласна даже и на 9-утреннее совещание, денежка сама себя не заработает, и малоличо, лишь бы бабки платили — а нам еще так жить месяц, блеать…
ааа, ну тогда другое ж дело
Алешкина
@ arche[r]: так-с, нормуль все) у меня вон племяшка заболела, тьфу-тьфу все норм, банальный простудифилис, но нервы сейчас натянуты. и свекровь уже месяц бухыкает, тоже все норм, но переживательно. со всех сторон блин обложили
Алешкина
вообще конечно, ответственно заявляю — задолбало. строгая самоизоляция всего неделю. за эту неделю я помимо работы: помыла окна постирала шторы (и даже повесила) перечистила трижды за неделю всю сантехнику помыла подъезд трижды мыла в квартире полы (дада, надо мыть чаще, но я же одна сейчас живу!) планирую перемыть шкафы на кухне, перебрать шмутье, закончить вышивку, набить 4 минимум метра кишок, наваять 2 кг пельменей, сшить сидушку на рабочий стул и если повезет — то и на балконный тоже может еще чебуров в заморозку сделаю
Это оч правильный кто-то бухает — в одиночестве и в безопасном диком месте, всё по нынешнему фен шую
Тиберий это!
@ arche[r]:
Не, это ты!
svetikona написал:
думаешь, я уже осуществила рейдерский захват дачи на озере?
@ arche[r]:
Та с тебя стАнется
Я тоже за Тиби. Ну или традиционно — Лиша
икрааааа!!!
ща надо её кипятком ошпарить (на дуршлаг марля, на марлю икру?), потом перетереть как-то от плёнок, и чтоб не полопалась, взвесить и посолить, так? павлин рекомендует «сухой посол» — вмешать по 3,5 г соли на каждые 100 г икры.
@ arche[r]:
Я протираю без марли через железное сито, а потом уже на марлю и дать стечь жидкости, как творог в узелок. Протирать через марлю не пробовала, в сите ж дырки крупнее, хз
svetikona написал:
у меня сито новомодное, щелястое пластиковое.
, потом просто с солью перемешивала палочками в миске, вытягивала плёнки. щас жидковато чёто, потом наверное через марлю процежу, через 2 часа.
не купила проволочное, мол, нафиг гадо, тепкрь жалею.
короче я не поняла, что такое «протирать»
вопщем чуть поматерилась, ещё отвлекли меня, два раза кипятком потому ошпаривала
заебись по соли! но я ещё дам ей час постоять. сцеживать уже ничо не нада!
как там рекомендуют потреблять? бородинский (чёрный) хлеб + сметана + мелко крошеный лук + икра?
@ arche[r]:
Красавица!
svetikona написал:
полкило щястя, ага
Ну, я б тоже за Тиби.
Может, Хельга, на даче развлекалась?!
@ arche[r]:
а почему ты решила что это озеро, а не серо-голубой забор?
пааалишься
@ svetikona:
Свети, пребранац! в духовку пошёл.
я правильно поняла, что в блюдо ни капочки соли не идёт?
и ещё вопрос: как думаешь, можно ли обвалять щучьи котлеты в кукурузной муке (тонкого помола), в отсутствие панировочных сухарей и манки? хлеб в фарш я добавлю тот, что «КГБ», но сухарей с него насушить не успею…
Lisha написал:
так это блять забор?!!! во меня с дачей налошили!!!
)
(судорожно пытается понять, кто ещё тут палится
arche[r] написал:
При отваривании фасоли не добавляла соль, а в подливку обязательно!
@ arche[r]:
просто лиша знает толк в старых мемах (на фотке — забор)
svetikona написал:
не нашла этот момент, будет у меня сладкая
Lisha написал:
мля, ладно заборозеро… но кружка! полезла смотреть в свою коллекцию, там есть чота похожее…
@ arche[r]:
у меня таких две, но с другими принтами
arche[r] написал:
без водки анафему тебе!
это частны сектор в пост-совецком ареале. Значит, Хельга, Тиби-дачный отшельник либо Свети.
Не угадали?
А это был я!
@ Мидведь:
аааааа!!!! Шеф!
во запутал
Даже Арчик не угадал
(наконец-то)
Ужин
Мидведь написал:
Анафему, гришь? да пажалста!
svetikona написал:
ах, ну надоже… но кружку я б попросила показать принтом к лицу
если это возможно 😉
arche[r] написал:
Ух тыжёмаё!
Блин, щуку хочу.
Мидведь написал:
Оу, я тоже так люблю с пиффком на качельках. Тока качельки побольше у меня.
Эх, скорей бы уже! (скрестила пальцы)
Lisha написал:
а де забор?
Мидведь написал:
Печёнка? Это гуд с многа салата!
arche[r] написал:
Блин… там на фото солонка в центре ингредиентов, а в список не вставила(( спс, исправлю
svetikona написал:
не, в списке есть «соль, СМЧП», просто явного указания, сколько соли и когда, в тексте не было (потом поняла — «добавляем все специи» в тушащийся соус, это не только паприку и чеснок, а и внезапно — соль тоже
)
Helga написал:
чьорт, с полчаса назад очень мне неприятно крутануло живот… как бы не «икрааааа» и «счука», бля. хотя, я ж её ещё в 15-00 на бутерах распробовала, а минут за 10 до «ойц» — ту самую фасоль, с печёным чили и хорошей сметаной, ела.
arche[r] написал:
вот жеж… ну, мой проёбушек)) чисто по вкусу подразумевалось
Мидведь написал:
ох ты ж нифига себе!
вот очень похоже на дачу Хельги, но она во первых пьет пиво как дальнобойщик — из бутылки/банки, а во вторых у нее нет таких качель, потому зависла.
Круто!
Алешкина написал:
Во! И я тагже)) онли хард кор — с горлышка
svetikona написал:
Бедро индюхи
svetikona написал:
Вискарь тоже?
@ Helga:
я ж дома, мне всё так вкусно
Мидведь написал:
О! дюже уважаю
@ svetikona:
я пиво тоже из бутылки-банки предпочитаю, мне так вкуснее.
не понимаю этих жеманств — мне пожалуйста в кружку, я не могу из бутылки…
@ Алешкина:
Из кружки сразу все вкусы улетучиваются если её залпом не гАхнуть. А я люблю мееедленно потягивать
@ svetikona:
вот согласна полностью с тобой!
и из стекла однозначно вкуснее, чем из жестянки. но стекло тяжелее, если на себе тащить (
Алешкина написал:
ага, пляшки пластиковые рулят в этом смысле
@ svetikona:
сто лет не брала пластик, если только на рОзлив)
Мидведь написал:
ыы, а я тоже пичонку увидала.
svetikona написал:
кстати, вкусно весьма! и печёный чили ващеее!
счучий котлетосик кусь-кусь.
обалденно вкусно, и как я без них раньше жила?!!
Алешкина написал:
нее, из жестянки фуфу — мне тупо неудобно пить, и это ощущение именно жестянки… неа! и с горла тоже пить уже не то; помнится, как-то на сколотое горлышко под пробкой нарвалась, видимо, с тех пор и всё.
Алешкина написал:
именно на рОзлив!
а потом в очередной любимый бокальчик 
arche[r] написал:
ой-ой, ты что на ночь глядя делаешь то??? у меня с утра совещание, я ж не проснусь, теперь пол-ночи буду любоваться на твой откус!
Алешкина написал:
совсем обалдели рабовладельцы??? завтра утром — суббота ёпт!
пойду шоле пиисят коньяку приму потихоньку. сегодня весь день на кухне простояла, аж не верицца.
@ arche[r]:
так то нам тоже это надо, зп сама себя не организует
да, у нас «выходные оплачиваемые дни». но нам в отличие от многих — оплачивают полный оклад, который «белый», и нам его оплатят. ближайшие месяцы.
но наша зп формируется из взносов, которые платят нам строители, а так как сейчас стройки остановлены (большинство), то о хлебе насущном стоит задуматься всерьез.
моему мужу уже два (!!!) месяца кидают копейки, чтобы штаны не спали — потому что у него зп идет в евро, эквивалентном рублям. так как рубль просел, то работодателям невыгодно платить зп, сами понимаете (даже такой идиот в математике как я это понимает). поэтому денежный вопрос для меня сейчас очень трепетен и актуален.
поэтому я согласна даже и на 9-утреннее совещание, денежка сама себя не заработает, и малоличо, лишь бы бабки платили — а нам еще так жить месяц, блеать…
Алешкина написал:
ааа, ну тогда другое ж дело
@ arche[r]:
так-с, нормуль все)
у меня вон племяшка заболела, тьфу-тьфу все норм, банальный простудифилис, но нервы сейчас натянуты. и свекровь уже месяц бухыкает, тоже все норм, но переживательно.
со всех сторон блин обложили
вообще конечно, ответственно заявляю — задолбало. строгая самоизоляция всего неделю.
за эту неделю я помимо работы:
помыла окна
постирала шторы (и даже повесила)
перечистила трижды за неделю всю сантехнику
помыла подъезд
трижды мыла в квартире полы (дада, надо мыть чаще, но я же одна сейчас живу!)
планирую перемыть шкафы на кухне, перебрать шмутье, закончить вышивку, набить 4 минимум метра кишок, наваять 2 кг пельменей, сшить сидушку на рабочий стул и если повезет — то и на балконный тоже
может еще чебуров в заморозку сделаю