• 1 кг креветок,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 лимона,
• Соль, перец,
• Оливковое масло
Креветки выложить в глубокую сковороду на сильный огонь. Добавить оливкового масла и обжаривать в течение 3-5 минут. Выжать лимонный сок и добавить к креветкам, тщательно перемешать. Обжаривать еще минуту, снять сковороду с огня и добавить измельченный чеснок. Перемешать.
Подавать на стол, украсив дольками лимона и зеленью.
пиздец…сначала креветки в сковороду (холодную!), потом масло…
и сырым чесноком притрусить сверху .
шыдевыр, бля! пародия на «шримп скампи»…да и укроп не катит тут.
вот здесь и то лучше, можно без пасты и лука —
Сырой чеснок туда тож не вставляла бы
Но он быстро горит, сцкот, а это ещё противнее…
Я обжариваю битые зубья подольше , перед креветками, и выкидываю
Два лимона мне совсем кисло будет, лучче готовые полить, имхо, а он ещё и «дубИт»
И да, совсем не укроп. Петрушка
@ svetikona:
я делаю по рецу Лоры, мне нраицца —
Свети, глянь на иё «зимний» минестроне —
barsa написал:
Это вкусно!
Я обычно беру хвосты королевских уже варёные, потому только жарю, не приваривая в вине
А так любые люблю, но на гриле не очень — нежные они и легко засушить, особо мороженные
@ svetikona:
ты можешь отдельно сделать этот соус, вытащив прижареных креветок.
соус — боНба!
а вроде там ничиво особеннава…но все вместе работает просто отлично!
хазбенду будет с пастой, мне — с рисом…
у мене сёдни рыбный ( и иже с ними) день…
:crazy:
@ barsa:
Попробую, канеш
Рыбный день тож хочу :scratch:
На завтра голубцы взахотели, надоть делать
@ svetikona:
тож хАчЮ…
ты из свежей капусты делаешь или из квашеной?
спецом у нас увасили цельными голоффкаме — всегда на рынке покупала…
нарыла один лабаз — армянцы из баку — соленья у них всевозможные были, вкуснющие!
и листья капусты они солили — но не выдержали кризиса и закрылись.
иногда беру болгарские, Зер Гуд — в больших банках, но это — не то…
и в иноградных — тоже очлублу — када готовлю — то смесь делаю.
ушла к станку…
:pooh1:
barsa написал:
нууу не знаю :scratch:
Жирненько мне
и с тыквой и ботвой свекольной, хз
Я его как диЭтичный применяю в основном, даже без пасты…
@ svetikona:
не нада панчетту — хер с ней!
сделай с курицей.
а чард ( мангольд) — очень в тему в этом супе.
я иво и в салатах пользую…
а стебли — тушу к красному борщецу, да и зелень иво — тудой….
@ barsa:
А с тыковкой делала?
Мне шо мангольд (я выращиваю), шо свекольная ботва-оч специфичская в смысле запаха :scratch:
Вот именно её в министроне мне как-то ну совсем необычно
Я ж со своей колокольни, местечковой, глЯдя — готовлю под свой вкус и субъективное восприятие
Из обязона — вино, пармезан, травки, сезоннные овощи, оливоил
Вот про тыкву и ботву прям сомнения вкусовые, ну хз! в концеконцов
svetikona написал:
да, но без батата — я иво не очень люблю в супах (в отличии от сукимоей, она иво — абажает!).
а вот запеченый в духоффке — он мне тыкву напрминает.
я этот суп варю только зимой — раза два за сезон.
и весь жир от панчетты — сливаю, тодысь он не такой жЫрный.