Решила внести свой вклад в традицию рыбного четверга. Поэтому предлагаю очень простое, быстрое, но достойное всяческих похвал блюдо
Итак, нам потребуется:
полкило замороженных креветок
пара морковок
головка репчатого лука
пара долек чеснока
пару томатов
болгарский сладкий перец
отлично если есть цукини ( у меня к сожалению не было )
небольшая баночка овощной смеси — кукуруза, горошек, мини морковка
Для маринада креветок
соевый соус
сок свежего лимона ( пара столовых ложек )
чеснок
специи — паприка и чёрный перец
оливковое масло
Маринуем креветки и отставляем их для для пропитки всеми ништяками
Приступаем к овощам
Лук шинкуем тонкими полукольцами . Соломкой шинкуем морковь , и если есть цукини, в помощь здесь овощечистка … тонкими полукольцами нарезаем помидоры, и мелко шинкуем соломкой чеснок
Подготовленные овощи отправляем на раскалённую сковороду с достаточным количеством оливкового масла
Очень быстро обжариваем и практически через минуту отправляем креветки на минуту-две , высыпаем горошек и кукурузу, солим, добавиляем по вкусу специй , перемешиваем и выключаем огонь
Лучше всего делать в сковороде вок, но моя сковородка осталась в Тбилиси, а новой ещё не обзавелась … Поэтому хорошему танцору ничто не помешает!
На подгарнировку у меня был рис, но можно и без него. Блюдо быстрое, вкусноеи полезное полезное!
Приятного вам аппетита!
© Фрекен Бок
Доброе утро всем!
Мне блюдо понравилось.
Оно просто и незамысловато. Вкусно
. И думаю универсально. То есть, я бы воздержался делать так креветки. Но с удовольствием сделал бы мясо мидий или морской коктейль.
В общем зачёт и одобрямс
Блюдо прекрасно.
Ящитаю в нём можно изменять/добавлять практически всё что угодно и будет вкусно.
@ тиберий горобец: я вообще очень люблю «быструю» кухню. Когда готовишь завтрак , обед и ужин … да ещё в промежутках шастающие и кусочничеющие домочадцы, то на создание кулинарных изысков нет ни сил, ни желания… «А кушать хочется всегда«. Изначально это блюдо готовилось с куриной грудкой
В какой то момент отважилась вбросить креветки. Дети заценили на «Ура»… Оставили в своём рационе . Мидии, кроме меня никто не уважает … Спасибо за «зачёт» 
!
@ vonMeck:
изначально была куриная грудка 
Так и было
vonMeck написал:
но вот баклажаны я там именно к креветкам — не вижу!
Frekkenbok написал:
У меня дети уже совсем большие. Потому именно к креветкам и ракам благоговейное отношение. То есть это подразумевает пиво, коньячок и прочие прелести. Потому должно быть нечто поярче и поострее. Если получица конечно. Так что мои не одобрили бы для просто «покушать»
Приветы!
Богатый Четверг у нас!
вчитать….
Кстате всем нового дня глоток
тиберий горобец написал:
це діло!
Таня, отличный рец!
И действительно, универсально-многовариантный!
@ тиберий горобец: моей детке и его жене по 31 годику :))) и пиво детки ездют пить в Чехию :))) Но с острым в завязке, если только чуток…. Внук пока да — я такое есть не буду ;))) ему бы хинкали с утра до вечера , через день пельмени … и чечевичный суп :)))
@ Мидведь: Шеф! У меня ещё один такой есть, приготовлю с фото и поделюсь :)!
@ тиберий горобец: колбаска улёт !!! У нас такой вкуснятина нету
Frekkenbok написал:
ну, если вечерком махнуть недалеко, то можно. Ага
Frekkenbok написал:
Вот вроде маленький человек, а соображает поболе многих больших, жующих хот доги и гамбургеры. Да че там! И я жрал бы хинкали каждый день
Frekkenbok написал:
Совершенно уверен, что у вас много чего не хуже имеется. Было бы че закусить
Хорошо и быстро!!! Чаще стир-фрай с куриной грудкой готовлю, но и с креветками уважаю тоже, только овощи крупнее режу.
Фреккен, чудесный рецепт, прям сплошная польза
Сожрала бы с удовольствием! Ну или Кодже бы приготовила.
Отличный рыбный четверг получился
А я себе заказала всяких заквасочек для сыров.
Надо потихоньку сырочками начинать заниматься, а то что все колбасы да окороки, да хлеба
Яркая летняя еда, Фреккен, вкуснота!
А у кого какая рыба сёдня?
@ тиберий горобец: Не скажу, что рядом, 600 км, на выходные, в пятницу после обеда, к вечеру там , в воскресенье обратно. Кстати, знаем лушую из лучших там пивоварню. Всем, кому рекомендовали , получили кайф, а нам +500 в карму :)))
@ тиберий горобец: Факт!!! Присоединяемся, мы б тоже жрали их каждый день, но сын нам стопоря выписывает… Говорит наши мордылица в объектив входить скоро не будут.@ Frekkenbok:
@ Malka: я таких модных слов не знаю :))) но с курицей и с вырезкой свинины нам тоже нравится
С креветками по более 
Попробую как нибудь по крупнее , надо расширять горизонты 
@ Helga: вот тут потом поподробнее по заквасочки, про где купить и куда всыпать :))) сыры это ж слабость моя !!! Поздороваться аж забыла от радости , что кто то свой начал это дело осваивать! Всегда с завистью смотрю на дом сыроваров …
@ svetikona: Ты не поверишь!!! у меня сегодня опять креветки :)))) и немного улиток в чесночном соусе :))) Пока дети отдыхают в Турляндии, Мама отрывается :)))
так, я пришла, мне хоть пол-тарелочки, да хоть пол-блюдца креветок с овощами осталось??? капец есть хочется
да, жаль, креветки не могу себе пока что позволить, особенно нормальные свеже-мороженые, ну да ладно…
@ Frekkenbok:
офигенное блюдо!
Frekkenbok написал:
Постараюсь держать в курсе и всячески сообщать про сырочки
Я в интернет-магазине заказала у нас, жду посылку и готовлюсь.
Моцарелла моя на пепсине из аптеки была конечно неплоха, но не то… Купила специальную закваску.
Хорошо еще, что бочка со свежим молоком у нас стоит по утрам на одной улице, можно как раз для таких целей с бидоном ходить
Helga написал:
Жги!
А я сегодня казан испробовал.
Вчера прокаливал. Но делал слишком хорошо. Так что пиздец случился. Масло загорелось! Но меры безопасности были заранее предусмотренные. Вы горело и все. Но огня было, как на Новый год
Сегодня думаю, надо опробовать. Собрал, что нашлось в холодильнике. Получилась солянка из копузды. Ну, ничотак. Не разочаровало
тиберий горобец написал:
У меня каждый раз загорается)) И при прокаливании казанов, и «бороны». Такшто однозначно на улице в безопасном месте это делать.
Helga написал:
Ухты! Даже бидон есть?? Уже лет сто не продают этот сосуд(
Сыры крутая тема, внедряйся!
Frekkenbok написал:
Жируешь, красота!
@ svetikona:
Как прошло наблюдение кометы?
тиберий горобец написал:
Ужасно. Было видно всё — звёзды, быстро летающие в разных направлениях звёздоподобные объекты, всё кроме хвостатой
Я в печали
@ svetikona:
Из дачи наблюдала?
Или из обсервации?
тиберий горобец написал:
Дык у меня ж постоянное местопроживание вне города
Из дома и наблюдала. Пыталась.
@ svetikona:
Да все просто. Планетяне не захотели, чтобы ты их видела
тиберий горобец написал:
тьху на них за это
Я блин с беноклей носилась во все стороны и вверх/вниз. Хорошо хоть на окнах решётки и на крышу не вылезла.
Все карты и схемы прохождения ейного сверила.
Ну, щас пойду контрольно проверю
Но парад планет што нада парад!
svetikona написал:
Ну да. Мы материалисты. Ежели что, то и по матери послать сможем
@ svetikona: А то :))) 1 кг мне на три раза
с ними 1 кг на троих :))) надо успевать ! :)))
@ Frekkenbok:
Замечательная традиция -, рыбный четверг. Жаль я креветки не особо люблю, ну не так сильно, чтобы платить за них, как за 2 килограмма хорошего мяса.
Я думаю использовать филе белой морской рыбы